㈠ 蛋糕邊上的花生碎是怎麼處理的
1.花生去皮剝好
2.用水沖去表麵灰塵（別看它干凈，剝的時候有花生殼有灰）
3.放入烤盤中
4.烤的時候注意不要糊了 聞到香味就可以關火趕緊拿出來
5.用擀麵杖搗碎花生 涼拌面 菜的時候直接加入花生碎即可
㈡ 在家自製花生酥糖，都需要准備哪些食材呢
花生酥糖是一種小零食，特別受孩子們的歡迎。很多人小時候都吃過花生酥糖，但是你知道做這種好吃的東西要用什麼食材嗎？本文將介紹製作花生酥糖的配料。
[自製花生酥]
配料：花生500克，麥芽糖200克，白糖150克，水適量。
做法：
1.將花生用清水洗凈，然後在水中浸泡20分鍾，徹底清洗干凈，撈出晾乾備用，其他食材也陸續准備好。
2.准備一個炒鍋，把花生倒進鍋里，用小火炒花生，用勺子不停地攪拌，避免油炸。如果家裡有烤箱更好，直接放烤箱烤20分鍾。
3.花生炒好後，取出，放涼，去掉花生殼。花生米炒好後，將花生米皮去掉好，將花生米處理後備用。
4.准備一個不粘鍋，往鍋里倒入適量的水，往鍋里倒入白糖和麥芽糖，小火煮開，中間用勺子攪拌，煮成發泡糊備用。
5.將准備好的花生倒入鍋中，用鏟子快速攪拌均勻，使每顆花生都沾滿糖漿。攪拌均勻後，迅速取出放在油紙上，然後准備好模具，倒入模具中，用擀麵杖擀平，冷卻後切掉。好吃又脆，趕緊嘗嘗。
外面有30袋花生酥糖，家裡做5塊就可以了。甜不粘牙，一眼就能看出來。如果你想吃花生蛋糕，你不需要買它。你可以在家做。現在快過年了。新年期間學會給客人送。健康實惠。吃起來很脆。