1. 一個蛋糕的成本
1.蛋糕店想要賺取收益的話，不僅要保證味道足夠好，價格定位也要合適。而蛋糕，除了生日必需品，也是一些甜食愛好者的一定會買的。
而因為現代人都比較注重價格要實惠，蛋糕店的價格可以是大眾化親民的，麵包的平均價格在2元 ~ 3元之間，生日蛋糕在20元 ~ 100元之間，分為牛奶、水果、慕斯等不同等級。如果營銷做的到位，而且很便宜，消費者自然願意前來消費。
2. 去蛋糕店自製一個蛋糕需要多少錢
看你要做幾寸的了，還有去什麼樣的蛋糕店了，如果是一般的小店，一百元以內。如果是好利來、A里、稻香村等知名的店，至少一、二百元，根據自己的情況，可以去比較一下。
3. 想自己做蛋糕去蛋糕店裡 得交多少錢
比你買的蛋糕貴，
比如你買的蛋糕50塊錢，
他起碼收你70
4. 去一般蛋糕店那裡自製生日蛋糕大概要多少錢啊
40元以內吧，像好利來這樣的也許更貴
5. 去蛋糕店做蛋糕要多少錢
看你想要做的樣式和店面吧，蛋糕消費幾十到幾百不等
6. 自己去烘焙房做一個蛋糕差不多多少錢
我這邊是江浙滬一帶的二線城市，7寸的鮮奶蛋糕差不多是100大洋左右，包含所有材料工具和現場指導，可以有包裝等增值服務；9寸的價格雙倍，兩百多大洋；因為是純鮮奶蛋糕所以只有彩色奶油裱花裝飾，如果更華麗一點可以付費升級，比如巧克力裝飾，水果夾心等等。一線城市肯定要更貴一些，具體要看題主所在城市的消費水平了。
這個是DIY烘焙吧里的價格，記住是特別給客人提供DIY服務的烘焙吧，一般的蛋糕西點屋人家是不會讓你進去自己製作的。
PS：美團或者大眾點評等團購軟體一般都有這種業務的團購，會很便宜一半左右，而且那邊的客人點評也可以給你很好的參考=￣ω￣=
7. 定製蛋糕需要花多少錢
不同尺寸、不同款式、奶油不同價格也會不同
一般的蛋糕店，8寸水果蛋糕價格是160元左右，10寸水果蛋糕價格是210元左右，12寸水果蛋糕價格是260元左右，14寸水果蛋糕價格是310元左右
慕斯蛋糕的價格是水果蛋糕1.6倍左右，8寸慕斯蛋糕價格是260元左右，10寸慕斯蛋糕價格是350元左右，12寸慕斯蛋糕價格是440元左右，14寸慕斯蛋糕價格是530元左右
不過每個人喜好的不同，可以根據自己的喜好來選擇蛋糕，並不需要糾結價格。
8. 一個八寸的蛋糕成本大概多少錢
你好，生日蛋糕的利潤是非常高的，一個8寸的蛋糕坯最多用5個雞蛋，再加上麵粉、糖、植物油等原料，價格不超過8元錢，表面的奶油多數蛋糕店是用植物奶油，1升大概20元，能做2-3個8寸蛋糕，也就是一個蛋糕奶油成本不超過10元，如果用動物奶油就貴一些，也不超過25元，另外加上一些水果和巧克力之類的裝飾，還有包裝盒，總的材料成本不超過50元，材料普通的20-30元就能做出來
9. 去蛋糕店DIY自己做一個八寸的蛋糕要多少錢
那要看用什麼原料，蛋糕里差別最大的就是奶油，奶油有植脂奶油和天然奶油兩類，如果用植脂奶油做蛋糕，一個8吋蛋糕用的奶油只要幾元錢，但是如果是天然奶油就是幾十元，差不多有十倍的差別。所以同樣一個蛋糕有的只賣幾十元，有的要兩百元。
DIY蛋糕成本要比普通蛋糕成本要低，普通蛋糕要加人工費。美國的一位蛋糕設計者說：成本中大部分是勞力，從會見新人、烘烤蛋糕、刻花到組裝和裝飾蛋糕需要25到40個小時。所以DIY蛋糕與普通蛋糕的成本去掉人工費相差不大。
100元一塊的蛋糕想以25元的價格做出相同的蛋糕是不可能的（除非用劣質材料），所以如果是DIY製作蛋糕還要考慮購買工具，如果只想做一個蛋糕而購買整套工具，成本有可能會比蛋糕店的蛋糕成本還要高，做蛋糕所付出的時間也是不少的。
蛋糕時的注意事項：
1、在製作蛋糕時，麵粉的質量直接影響了製品的質量。製作蛋糕的麵粉一般應選用低筋麵粉，因為低筋麵粉無筋力，製成的蛋糕特別松軟，體積膨大，表面平整。如一時缺低筋麵粉，可用中筋麵粉或高筋麵粉加適量玉米澱粉配製而成。
2、蛋糕的另一主要原料：是雞蛋，雞蛋的膨鬆主要依賴蛋清中的胚乳蛋白，而胚乳蛋白只有在受到高速攪打時，才能大量的包裹空氣，形成氣泡，使蛋糕的體積增大膨鬆，故在攪打蛋清時，宜使用高速打發而不宜使用低速打發。
3、製作蛋糕胚的糖漿，由1000克砂糖加500克水，煮沸，冷透後即成。雞蛋和砂糖攪打時，宜選用高速打發，此乃胚乳蛋白特性所需。
4、在烘烤蛋糕之前，烤箱必須進行預熱，否則烤出的蛋糕松軟度及彈性將受到影響。攪打蛋糕的器具必須潔凈，尤其不能碰油脂類物品，否則蛋糕會打不松發，影響其質量及口感。
10. 我想開一個蛋糕餅屋，想做生日蛋糕和各種各樣的餅干。請問要買什麼設備和要投資多少錢
你好、光做蛋糕跟餅干只需要烤箱，打蛋器，鮮奶機，這幾樣大的設備，做麵包的話還需打面機跟醒發箱、做丹麥還需要起酥機。蛋糕跟餅乾的設備大概5千元（小型餅房），投一萬元設備加材料能搞定、至於房租跟轉讓費看你地段了