『壹』 蜂蜜蛋糕要怎樣做簡單點的!
材料
低筋麵粉180克,鹽2克,全蛋液300克,液態黃油40克,檸檬汁30克,蜂蜜50克,沙糖50克
做法1、把蛋液、鹽、蜂蜜、沙糖倒入一個大盆中,最好將大盆放在40度的水中加熱打發(大約15分鍾),這樣會非常粘稠。
2、麵粉過篩分兩次篩入打發的蛋液中,切拌均勻。
3、加入液態黃油和檸檬汁切拌均勻。
4、立即倒入准備好的模具中,點綴杏仁片,175度,30分鍾即可。視模具大小,溫度和時間酌情增減。
材料
低筋麵粉200克,白砂糖170克,雞蛋4個,黃油80克,蜂蜜適量
做法1.將雞蛋打散,和白砂糖放入一個干凈的不銹鋼盆中,將雞蛋和白砂糖用打蛋器低速攪拌均勻,然後用中高速攪打至發泡起沫。
2.放入鍋篩的低筋麵粉,攪拌均勻。
3.黃油放入微波爐高火加熱至融化成液體,將70克融化的黃油和蜂蜜放入攪好的麵糊中,攪拌均勻。
4.在模具中塗抹黃油,將麵糊注入模具中,其餘的麵糊擠入紙杯中,烤箱預熱到190度後,將盛有麵糊的模具放入烤箱底層烤20-30分鍾即可。
材料
蜂蜜40克,雞蛋2個,白糖35克(根據自己口味),麵粉約90克左右,黃油適量(只要不是炒菜用的油就行)
做法1、將蜂蜜和白糖攪拌在一起。
2、將雞蛋在裡面一起打發。
3、放入麵粉,用橡皮刀攪拌在一起。以Z形攪拌,或炒菜一樣,不要轉圈的攪,不然就白打發雞蛋啦。
4、再放入黃油攪拌均勻。(均勻啊!)
5、倒入紙杯後准備就緒。
6、放入烤箱200度10幾分鍾即可。(根據自家蛋糕看著時間,不過一般是10分到15分。溫度不變)
材料
2/3杯全麥低粉,40克蜂蜜,30克糖粉,兩個雞蛋,淡奶油100毫升
做法1.將雞蛋打到碗中,准備熱水,倒入大容器中
2.混合雞蛋和蜂蜜,糖粉
3.將碗放入倒入熱水的大容器中,用電動攪拌器,打發
4.打到攪拌器上的蛋液倒置不會流下來
5.麵粉分兩次篩入,拌勻,加入淡奶油
6.倒入muffin盤,3/4滿
7.烤箱300F,烤上15分鍾
『貳』 怎樣做蜂蜜蛋糕
蜂蜜蛋糕的做法
新鮮的雞蛋,香甜營養的蜂蜜,配以牛奶和麵粉,精心烘焙的蜂蜜蛋糕已經成為日常生活中不可或缺的一部分。接下來給大家介紹一下蜂蜜蛋糕的做法。來看看吧!
蜂蜜蛋糕方法一
原材料
材料:全蛋320克,精製糖250克,鹽4克,蜂蜜60克,低筋粉200克,奶粉6克,水54克。
做事的方式
1.准備好木框(用紙包著)
2.篩麵粉備用。
3.將整個雞蛋、糖和鹽一起放入圓筒中,直到濕發泡(類似海綿蛋糕)。
4.加入(蜂蜜+水)攪拌均勻(注意:蜂蜜要攪拌均勻)
5.拌入(麵粉+奶粉)
6.倒入木框中至7-8分滿,烤盤與木框底部之間墊4層白報紙(減緩快速加熱產生的「較大氣泡」)。
7.放在外面10分鍾再進烤箱,進烤箱前用橡膠刮刀輕輕攪拌麵糊。
8.烤箱180℃/150℃烘烤,每隔1.5分鍾拉出烤盤。用橡膠刮刀輕輕攪拌麵糊,幫助消泡。這個動作重復3次左右。(如果省略這個動作,蛋糕還是可以成功的,只是蛋糕會有一些更大的氣泡。)
9.4.5分鍾後,將烤箱調到200℃/200℃烤至表面呈淺金黃色,再用另一個烤盤蓋上上表面,最後將蛋糕烤熟。
蜂蜜蛋糕的做法2
材料
佐料
低筋麵粉45克
兩個雞蛋。
佐料
1湯匙蜂蜜
糖30克
1勺橄欖油
一點焦糖醬
蜂蜜蛋糕的做法
1.先來看看素材收集。
2.將蛋白放入無油無水盆中打發。分批加入砂糖。
3.送去可以立尖的硬泡沫。
4.在蛋黃中加入一湯匙蜂蜜,然後攪拌至蓬鬆,顏色變得非常淺。
5.加入橄欖油繼續過。
6.取少許麵糊,在模具中刮平,放入烤箱。把烤箱溫度調到150,最後開大火烤4分鍾。如果沒有,就一起上下拿,直到表面金黃。
7.表面刷一層蜂蜜,再多取一點麵糊,刮平,放入烤箱烘烤。重復幾次,完成烘烤。最後一次烤久一點,烤透。
8.然後切成四塊。我在每層之間刷了一層焦糖醬,然後把它們疊在一起。你可以看到每一層會分成幾層。
烹飪訣竅
每次刮蛋糕的時候,盡量刮平。
每次烘焙都要把表面烤成金黃色再繼續。
可以切成各種形狀。
『叄』 蜂蜜蛋糕的做法烤箱
蜂蜜蛋糕的製作需要模具、錫紙、蜂蜜、高筋麵粉以及玉米油
1、模具里先墊一張雙層的錫紙,方便蛋糕出爐後可以直接從模具中提取出來。
『肆』 蜂蜜如何做甜點 手把手教你做超好吃的蜂蜜蛋糕
1、材料:雞蛋6個,水飴5g,細砂糖80g,低筋粉100g,高筋粉15g,泡打粉1g,蜂蜜30g,色拉油15g,檸檬汁2g。
2、做法步驟:
(1)首先分離蛋黃與蛋白,蛋白裝入干凈無油無水的盆里,蛋黃另外放一個碗中。
(2)電動打蛋器打發蛋白,加入幾滴檸檬汁,低速打至粗泡,加入水飴,再分三次放入配方中三分之一的細砂糖。
(3)電動打蛋器開高速打發至乾性發泡。
(4)分次加入6個蛋黃,每次加一顆蛋黃攪打均勻。
(5)篩入麵粉類拌勻,一定要切實攪拌均勻,像絲綢一樣光滑,不要有任何顆粒。
(6)蜂蜜和色拉油放入一個碗里,在微波爐中加熱幾秒,然後取少量蛋糕糊放入,用刮刀攪勻。
(7)倒入蛋糕糊里翻拌,從底部翻起大幅攪拌均勻。
(8)將蛋糕糊倒入鋪油紙的模具中,垂直向下震兩三下,震出氣泡。放入預熱好的烤箱下層,烤35分鍾左右,根據不同的烤箱需要調節溫度的高低,上火不需要太高,蛋糕表面很容易上色。
(9)烘烤過程中,烤箱上層用烤盤擋住,這樣會上色慢一些,而且表面更均勻。
(10)取出後立即倒扣,密封包裝入冰箱冷藏24小時後再食用就會吃出更好的口感。
『伍』 第一次烤蛋糕——蜂蜜蛋糕怎麼做好吃
由於本人屬於懶癌晚期,平時應酬有多,所以一直沒有嘗試任何烘焙類食品。最近非常時期,全都在家無法出門,實在無聊,看某寶有活動,就買了個烤箱。對於我這個干什麼都三分鍾熱度的人,當家裡人看到我買了個烤箱,打賭說我一定又白買,為了堵氣,再烤箱到達的兩個小時後,我便從網上查了這個小蛋糕
用料
牛奶 80克
雞蛋 4個
白糖 50克
麵粉 150克
蜂蜜 30克
植物油 50克
第一次烤箱蜂蜜蛋糕的做法
因為第一次做,前期略微有點忙亂就忘了拍照
先把蛋清蛋黃分離
蛋清部分:加入白糖用打蛋器打到類似奶油狀就好了,家裡沒有打蛋器,我是純用手,按平時打散雞蛋一樣打的蛋清。
蛋黃部分:牛奶,蜂蜜,植物油加入,打勻後,一點點的加進麵粉,攪拌到無顆粒。
把打好的蛋清倒進蛋黃里,用勺或者小鏟一類的攪拌,不要打圈,避免起泡。烤箱上下各170℃,預熱10分鍾,這個時間把攪拌好的雞蛋面漿倒進紙杯。
預熱的烤箱到時,把做好的面漿放入烤箱,上下同時170℃,40分鍾,圖中是30分鍾的時候
小貼士
蛋清要盡量打的粘稠,像奶油一樣,盡量盡量。
蛋黃液加麵粉要慢,和勻,不要有顆粒。
兩盆混合時候,不要打圈,防止裡面有空氣,氣泡。
都受影響蛋糕起發的原因
『陸』 怎麼做蜂蜜蛋糕
蜂蜜甜甜的味道,相信大家都是不能夠忘卻的,很多人都是非常的喜歡吃了,而且蜂蜜的營養價值是很高的,我們食用對身體是有很多的好處的,蜂蜜可以製作很多的食物和飲品的,下面,我們大家就一起跟著來了解了解蜂蜜蛋糕的製作方法。
怎麼做蜂蜜蛋糕
主料:雞蛋2個、低筋麵粉60
輔料:白糖30克、植物油15克、蜂蜜20克
做法
1、在雞蛋裡面加入蜂蜜、白糖攪拌均勻了,然後就用打蛋器攪打。
2、我們攪打到,將打蛋器提起來的時候,低落的蛋糊可以在蛋糊表面劃出花紋,而且花紋是可以保持比較長的時間不會消失,這樣就是說明打發好了。
3、我們將打發的蛋糊裡面加入過篩的低筋麵粉,再倒入植物油。
4、然後用橡皮刮刀,以底部向上翻拌的形式,將麵粉和蛋糊攪拌均勻了,不要打圈攪拌,避免打發好的雞蛋消泡。
5、然後將麵糊盛到小紙杯裡面,撒上杏仁片。
6、將烤箱預熱170度,中下層,上下火,再烤12分鍾,等到表面金黃就可以了。
烹飪技巧
全蛋在40度左右的溫度是最容易打發的,所以我們將雞蛋液隔水加熱了,等到溫度升高,再打,這樣有利於雞蛋打發。
蜂蜜蛋糕的營養價值
蛋糕
蛋糕裡面的主要食材是雞蛋、低筋麵粉和牛奶了,這些都是營養價值高的食物。雞蛋裡面是含有非常豐富的蛋白質,而且組成和身體非常相似,所以我們是可以很好的吸收雞蛋裡面的蛋白質,補充身體蛋白質,蛋黃裡面含有豐富的卵磷脂、蛋黃素、固醇類以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素等,能夠很好的補益神經系統功能,幫助健腦。
牛奶裡面是含有非常豐富的礦物質,而且牛奶是我們身體補鈣的最佳來源,而且鈣磷的比例是非常適當的,能夠很好的幫助身體吸收鈣質,對於青少年來說很適合多喝一些牛奶。
低筋麵粉的熱量是非常的高的,能夠很好的補充我們身體足夠的熱量,能夠很好的幫助養心、止渴、除熱和益腎。
蜂蜜
蜂蜜裡面是含有我們身體所需要的多種營養成分,這些營養成分是可以很好的擴張血管,增加血的流量,所以蜂蜜是有很好的補血的作用,很適合寒性的體質女性朋友使用。
蜂蜜也是一種天然保健的飲品,裡面是含有多種單糖,能夠很好的補充身體比較多的能量,而且我們也是不需要擔心身體脂肪,對於減肥的人群來說,蜂蜜是可以很好的用來代餐食用的,幫助減肥消脂。
蜂蜜也是有很好的美容養顏、延年益壽和解毒等。因為蜂蜜裡面是含有豐富的維生素E,有很好的抗氧化的作用,幫助我們提升皮膚和身體的機能。
除了上面的這些功效和作用,我們經常服用蜂蜜也是可以很好的防治一些慢性疾病,像高血壓、貧血、肝病、便秘等,我們內服是可以很好的治療烏頭中毒,外用是可以治療燙傷和防治凍傷。
蜂蜜怎麼做好吃
主料:雞翅適量
輔料:生薑適量、小蔥適量、蒜末適量、醬油適量、米酒適量、白糖適量、番茄醬適量、蚝油適量、蜂蜜少許
步驟
1、我們將雞翅洗干凈了,放到容器裡面,再加入蜂蜜外所有的調料,抓均勻了。
2、我們將攪拌均勻的雞翅放入保鮮袋裡面,紮好口,然後在冰箱裡面腌制1個小時。腌制的時間越長就是會越入味。
3、將腌制好的雞翅隔開放到鋪有哦錫紙的烤盤裡面。
4、然後將腌制好的醬料放到碗裡面,備用。
5、再放到預熱的烤箱裡面,上下火,中層,200°,烤10分鍾左右,取出,刷上腌雞翅的醬料,再放入烤箱裡面烤10分鍾左右。
6、等出爐之後,就刷上適量的蜂蜜。
7、撒上少量的白芝麻。
寶寶怎麼吃蜂蜜
蜜制胡蘿卜
准備食材:胡蘿卜、蜂蜜、黃油、姜。
做法:我們將胡蘿卜切成小碎片,然後將胡蘿卜片、黃油、蜂蜜、薑末和適量的開水都放入鍋裡面,攪拌均勻了,然後用小火煮半個小時,煮到胡蘿卜變軟了,攪拌均勻就是可以了。
蜂蜜橘子
准備食材:橘子、蜂蜜。
做法:將橘子洗干凈了,去掉皮,將內皮剝掉,然後就是放到容器裡面弄碎了,在食用的時候將蜂蜜放入,攪拌均勻就可以了。
蜂蜜是可以很好的被我們的身體所吸收,對於婦女、兒童和中老年人來說都是很適合的,作為天然的飲品對身體健康的影響是很少的。含有各種營養物質,對於皮膚也是有很多的好處的,所以大家可以在平時經常的飲用和食用一些的。
『柒』 蜂蜜蛋糕怎麼做
你好
烤蜂蜜蛋糕的做法大全?蜂蜜蛋糕做法及配方?
蜂蜜是一種營養豐富又好吃的食品,平時不僅可以喝蜂蜜水,還可以用蜂蜜作為調味品製作很多美食,蜂蜜蛋糕就是其中的一種,吃起來蓬鬆綿軟,金黃焦香,那烤箱烤蜂蜜蛋糕應該怎麼做呢?
蜂蜜蛋糕自己在家中也可以製作,通常就是用烤箱來完成的,下面小編教大家烤蜂蜜蛋糕的製作方法。准備材料,雞蛋3個,細砂糖50克,水白蜜40克,低筋麵粉120克,植物油30克,檸檬或者白醋幾滴,蜂蜜蛋糕糊做好後需要立即放入烤箱中,否則很容易消泡,所以在前期要做好所有的准備工作,在模具中放好准備的紙托。
把烤箱預熱180度,料理盆中打入雞蛋,需要全蛋打發,至少要8分鍾左右,有廚師機會比較方便一點。在雞蛋中加入水白蜜、白砂糖和檸檬汁,用打蛋器全程高速打發,大概8分鍾左右,打發至蛋霜有紋路,提起打蛋器,滴落的紋路不會馬上消失就可以了,可以用一個比料理盆更大的容器加點熱水,把料理盆放在裡面,這樣更容易打發雞蛋。
然後加入油翻拌均勻,分幾次篩入低筋麵粉,快速翻拌均勻,攪拌至看上去呈糊狀,沒有乾粉即可,最後將麵糊用裱花袋擠到模具的紙托內,放入烤箱,烤箱中層180度烤25分鍾左右,取出放溫就可以嘗到美味的烤蜂蜜蛋糕了。
望採納祝你好運
『捌』 蜂蜜蛋糕的做法 蜂蜜蛋糕的做法是什麼
1、准備好蛋糕體的食材。
2、把低筋麵粉先過篩完畢。
3、把液態的橘子汁、牛奶、沙拉油、蜂蜜攪拌均勻。
4、把低筋麵粉倒進來第一步驟中,攪拌到沒有結粒。
5、再把蛋黃倒進第二步驟中,攪拌到光滑亮面備用。
6、把蛋白放在無油無水的器皿中打發。用塔塔粉打發蛋白,加入細砂糖,轉中速打發到蛋白有點倒勾的狀態。 ps:沒有塔塔粉可以用新鮮檸檬汁代替,酸鹼中和,蛋白的穩定性會比較好。先下細砂糖打發蛋白會讓蛋糕口感比較綿密。
7、先取一部分打發好的蛋白到攪好的蛋黃麵糊中攪拌,可以防止消泡。 ps:不能攪拌太久,太久會導致消泡。
8、再把麵糊倒回蛋白中攪拌均勻,邊攪拌邊轉容器,這樣會更快速的攪拌均勻。
9、把剛攪好的蛋糕糊填充進蛋糕模具里,大概七分滿。 ps:一定要用活動底的蛋糕模。
10、第一次烘烤:上火200℃,下火170℃,烘烤時間20-25分鍾。
11、出爐的蛋糕直接倒蓋在鐵盤上。 ps:目的是讓蛋糕的表面是平整的,如果使用蛋糕架出爐,把蛋糕突出來的地方削平即可。
12、脫模:用手輕壓四周,把底部往上擠,就可以把蛋糕輕松脫下來,然後把蛋糕的四周圍稍微壓一遍之後,敲幾下就可以把蛋糕體和底蓋完全分離,脫模後的蛋糕要冷凍冰一下。 ps:戚風蛋糕先冰過,才不會完全的吸收蜂蜜起司淋醬。
13、准備好蜂蜜起司淋醬食材。
14、把所有的食材都加在一起隔水加熱融化到具有流動性即可。
15、把融化好的蜂蜜起司乳酪醬趁熱淋上蛋糕,然後把它抹開。
16、上火250℃,烘烤時間5-10分鍾,只要蛋糕上色就可以了。
『玖』 蜂蜜蛋糕怎麼做
蜂蜜小蛋糕
材料
低筋麵粉80克,蜂蜜40克,中等大小雞蛋2個,糖30克,無味植物油30ML
蜂蜜小蛋糕的做法
1.雞蛋兩個磕入盆中
2.加入30克白糖
3.再加入40克蜂蜜,什麼蜂蜜都行,我的是野酸棗的
4.用電動打蛋器打發雞蛋
5.將雞蛋打發到非常濃稠的狀態,提起打蛋器時,滴落的蛋糊可以在蛋糊表面停留較長時間不會消失。這個過程可以先用低速攪拌,等到形成細膩的乳沫以後,再換高速攪拌6.篩入低筋麵粉。麵粉最好分兩次篩入,拌勻以後再篩入第二次麵粉7.用橡皮刮刀從底部向上翻拌,將麵粉和蛋糊徹底拌勻。千萬不要打圈攪拌,以免打發好的雞蛋消泡
8.在拌好的麵糊里加入30ML的植物油,一定選用無味的,以免影響蛋糕口味
9.也採用翻拌的形式攪拌均勻,成為蛋糕糊
10.模具裡面刷一層色拉油
11.把蛋糕糊倒入模具里,1/2到2/3滿
12.放入預熱好190度的烤箱,中層15分鍾左右,烤至表面金黃色即可出爐