❶ 上海最有名的糕點是什麼
1、定勝糕
定勝糕是用粳米粉，糯米粉加紅曲粉，白糖和少量清水拌勻放入模子蒸熟，呈紅色。上海的定勝糕淵源來自杭州，始於南宋。糕整體比較軟，鬆鬆的，帶著甜甜的豆沙味。
2、條頭糕
條頭糕又名豆沙條頭糕，以玫瑰細沙作為餡料，裹上纖薄的糯米粉團，很是好吃。在頭條糕外面撒糖桂花即為桂花條頭糕，吃起來除了香甜還帶有桂花香，很受歡迎，現在還有創新作法是撒上椰蓉，號稱雪花條頭糕。
3、重陽糕
重陽糕顧名思義就是重陽節的時候吃的，這種做法始於唐朝，糕粉為鑲粉，餡料為豆沙，面料有紅綠瓜絲、玫瑰花、核桃肉、瓜子仁等等。重陽糕外觀看起來五顏六色，很是勾人食慾，因為用料眾多的緣故，口感也很是豐富。
4、薄荷糕
薄荷糕是以薄荷為製作主料的糕點，將鑲粉中間挖一個塘，加入白糖，薄荷香精及冷水，拌和擦透後用16眼篩篩成糕粉，用模子製成生糕坯，放在旺火上蒸熟就可以了。薄荷糕帶著淡淡的清香，糕的顏色碧綠通透，吃起來又涼爽可口，夏天消暑吃最合適不過了。
5、桂花拉糕
將白糖用熱水溶化，放入糯米粉中調製成糊狀，倒入塗過油的盤內，上籠蒸熟，冷卻後撒上白糖、桂花，切塊即成。桂花拉糕色澤玉白，香甜糯滑，一口一個直教人停不下來。
❷ 台州的家鄉小吃有哪些，並說說其文化含義（詳細版）
食餅筒(又稱麥油脂)，用一張薄麵皮裹以10種以上的菜餚捲成筒狀
包糕：
一塊糯米粉燒成的糕捏成餅狀，把紅燒肉剁碎、綠豆芽、包菜、豆腐乾等包在中間，與食餅筒有異曲同工之妙。據說最開始是拉車人等干體力活的經常吃的，因為它料足味美，如果趕時間還方便帶走，邊走邊吃。現在它已經成為路橋人共同的美食，胃口小的可以選擇5毛錢年糕，紅燒肉是按2塊錢一小塊算的，愛吃肉的也可以多放肉，其他的蔬菜做輔料，澆上肉湯則更加鮮美口感醇厚。另外有的攤主准備了排骨碎、油條、芹菜碎等等，根據自己口味選擇
炊圓：
炊圓也是用糯米粉做外皮，有兩種做法，一種是裡麵包進用蔥、姜、酒調好的肉餡，跟包子餡料差不多，另一種則隨季節和口味不同加入茭白、蝦皮、豆腐乾、蘿卜絲等等。肉餡的炊圓一口咬下去，軟軟的糯米夾雜著濃郁的肉汁，別心急要小心燙口哦！素餡的炊圓口味多變，還講究營養價值的搭配，蘿卜絲蝦皮香鮮可口，茭白豆乾清爽滑嫩
雙色蛋糕：
我要說的雙色蛋糕跟我們在西餅屋見到的不同，它有蛋糕的外型，原料和製作工藝卻完全不同。採用糯米粉、雞蛋、糖為基本原料,添加黑米粉,經過打漿、注模、烘烤精製而成色、香、味、型俱全的黑米蛋糕，可能是捨得用料，它比普通蛋糕口感更濃，而我最喜歡它的奶香濃郁加上黑米的清甜。原味蛋糕就更不用說了，伴著淡淡的雞蛋香讓人吃了還想再吃！
番薯慶糕：
番薯慶糕是用糯米粉和番薯粉精製而成,最有特色的就是用原始蒸絨和竹帽蓋住而蒸,10分鍾後帶有番薯香氣的番薯慶糕出爐了。另外番薯慶糕冷了同樣好吃的，熱有熱的味道,冷有冷的味道，很多人把它放在冰箱里,只要用微波爐轉轉就可以了,平時餓了也可以吃吃,但本人建議用電飯鍋來蒸,味道更佳!
❸ 有那些好吃的甜點小吃
北京： 焦圈、蜜麻花、豌豆黃、艾窩窩、炒肝爆肚 上海： 蟹殼黃、南翔小籠饅頭、小紹興雞粥 天津： 嗄巴菜、 狗不理包子、耳朵眼炸糕、貼餑餑熬小魚、棒槌果子、桂發祥大麻花、 五香驢肉 太原： 栲栳、刀削麵、揪片 西安： 牛羊肉泡饃、乾州鍋盔 蘭州： 拉麵、油鍋盔 新疆： 烤羊肉、烤饢、抓飯 山東： 煎包 江蘇： 蔥油火燒、湯包、三丁包子、蟹黃燒麥 浙江： 酥油餅、重陽栗糕、鮮肉棕子、蝦爆鱔面、紫米八寶飯 安徽： 臘八粥、大救駕、徽州餅、豆皮飯 福建： 蠣餅、手抓面、五香捆蹄、鼎邊糊 台灣： 度小月擔仔面、鱔魚伊面、金爪米粉 海南： 煎堆、竹簡飯 河南： 棗鍋盔、白糖焦餅、雞蛋布袋、血茶、雞絲卷 湖北： 三鮮豆皮、雲夢炒魚面、熱乾麵、東坡餅 湖南： 新飯、腦髓卷、米粉、八寶龜羊湯、火宮殿臭豆腐 廣東： 雞仔餅、皮蛋酥、冰肉千層酥、廣東月餅、酥皮蓮蓉包、粉果、薄皮鮮蝦餃及第粥、玉兔餃、干蒸蟹黃燒麥等 廣西： 大肉棕、桂林馬肉米粉、炒粉蟲 四川： 蛋烘糕、龍抄手、玻璃燒麥、擔擔面、雞絲凉面、賴湯圓、宜賓燃面、夫妻肺片、燈影牛肉、小籠粉蒸牛肉 貴州： 腸旺面、絲娃娃、夜郎面魚、荷葉糍粑 雲南： 鹵牛肉、燒餌塊、過橋米線 --------------------- 山東小吃-糝 ·新疆小吃-饢 ·湖北小吃-豆皮 ·北京小吃-炒肝 ·福建小吃-光餅 ·湖南小吃-米粉 ·北京小吃-豆汁 ·北京小吃-灌腸 ·北京小吃-焦圈 ·廣東小吃-果蒸棕 ·廣東小吃-粉果 ·北京小吃-爆肚 ·海南小吃-煎堆 ·福建小吃-蠣餅 ·陝西小吃-鍋盔 ·山西小吃-揪片 ·安徽小吃-大救駕 ·山東小吃-羊肉湯 ·湖南小吃-口味蝦 ·湖南小吃-荷蘭粉 ·廣東小吃-蒸腸粉 ·陝西小吃-肉夾饃 ·四川小吃-龍抄手 ·浙江小吃-八寶飯 ·廣東小吃-龜苓膏 ·新疆小吃-油塔子 ·福建小吃-土筍凍 ·台灣小吃-鹵肉飯 ·四川小吃-三大炮 ·台灣小吃-棺材板 ·廣東小吃-荷葉飯 ·廣東小吃-炒田螺 ·北京小吃-驢打滾 ·廣東小吃-艇仔粥 ·廣東小吃-及第粥 ·廣東小吃-沙河粉 ·安徽小吃-徽州餅 ·廣東小吃-倫教糕 ·廣東小吃-馬蹄糕 ·廣東小吃-雞仔餅 ·湖北小吃-東坡餅 ·福建小吃-手抓面 ·上海小吃-蟹殼黃 ·海南小吃-竹筒飯 ·福建小吃-鼎邊糊 ·新疆小吃-串烤肉 ·杭州小吃-酥油餅 ·四川小吃-賴湯圓 ·四川小吃-擔擔面 ·貴州小吃-絲娃娃 ·貴州小吃-腸旺面 ·天津小吃-蜜麻花 ·北京小吃-愛窩窩 ·北京小吃-豌豆黃 ·西安小吃-油鍋盔 ·湖北小吃-熱乾麵 ·江蘇小吃-三丁包 ·山西小吃-刀削麵 ·山西小吃-莜麵栲栳 ·四川小吃-燙面油糕 ·浙江小吃-鮮肉粽子 ·四川小吃-燈影牛肉 ·東北小吃-石鍋拌飯 ·東北小吃-白肉血腸 ·四川小吃-雞絲涼面 ·雲南小吃-過橋米線 ·四川小吃-玻璃燒麥 ·安徽小吃-五城茶干 ·江蘇小吃-藕粉圓子 ·江蘇小吃-千層油糕 ·山東小吃-周村燒餅 ·廣東不吃-干蒸燒賣 ·湖北小吃-雲夢魚面 ·山東小吃-紅燒兔頭 ·湖南小吃-腌蘿卜干 ·浙江小吃-知味小籠 ·湖南小吃-紅燒豬腳 ·四川小吃-夫妻肺片 ·四川小吃-酸辣豆花 ·天津小吃-棒槌果子 ·貴陽小吃-戀愛豆腐 ·浙江小吃-蝦爆鱔面 ·廣東小吃-廣式月餅 ·貴州小吃-荷葉糍粑 ·湖北小吃-宜賓燃面 ·東北小吃-朝鮮族冷麵 ·湖南小吃-瀟湘五元龜 ·東北小吃-楊家吊滬餅 ·湖南小吃-洪江鴨血粑 ·四川小吃-蓮茸層層酥 ·廣東小吃-蟹黃灌湯餃 ·廣東小吃-薄皮鮮蝦餃 ·廣東小吃-酥皮蓮蓉包 ·天津小吃-耳朵眼炸糕 ·上海小吃-小紹興雞粥 ·山東小吃-油炸螺絲糕 ·安徽小吃-油煎毛豆腐 ·天津小吃-狗不理包子 ·安徽小吃-伏嶺玫瑰酥 ·天津小吃-桂發祥麻花 ·安徽小吃-徽州臭豆腐 ·台灣小吃-度小月擔仔面 ·上海小吃-南翔小籠饅頭 ·湖南小吃-火宮殿臭豆腐 ·廣東小吃-和味牛雜蘿卜 ·天津小吃-貼餑餑熬小魚 ·東北小吃-李連貴熏肉大餅 ·東北小吃-老山記海城餡餅 ====================================== 安徽- 更多 「杜」字蝦米豆腐乾 安徽特色小吃：績溪菜糕 安慶迎江寺素炒裡脊丁 八公山豆腐 八公山雪月銀球 苞蘆松 秤管糖 大救駕 凍米糖 豆豉 豆腐老鼠 豆腐乳 杜廣興板鴨 鳳尾三球 鳳陽釀豆腐 伏嶺玫瑰酥 奧地利 - 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❹ 網紅麵包有哪些
在現在這個網紅時代，越新奇的東西越能吸引人的注意，從而迅速大火成為網紅。為使自己的產品更受歡迎，眾烘焙商家可謂使出了渾身解數，創造出各種各樣奇形怪狀且口味獨特的網紅麵包，最近就發現了不少好吃的麵包，快來看看有沒有你想吃的哪款吧！
小鬍子可頌
招牌可頌是一款傳統的歐包，它俗稱「羊角包」。成型的關鍵在於起酥，要讓黃油均勻分布於面團之中，發酵之後形成的氣孔大小均勻，蜂巢狀分布。外層焦香鬆脆，內里松軟。一口咬下去滿是空氣感與黃油的脂香氣。
口袋麵包
不知道從什麼時候開始颳起了一陣風，就是口袋裡放麵包，這就是非常方便的口袋麵包。是兩片吐司片中間一般會夾著肉鬆、紅豆餡、奶油等餡料。看起來非常的小巧可愛，吃起來非常美味！在網上購買非常方便，買一箱放著慢慢吃！
肉鬆小貝
肉鬆小貝可以說是一時間紅遍祖國的大街小巷，肉鬆和松軟的蛋糕組合打造出一種很有魅力的味道。
羽絨服麵包
你聽過羽絨服麵包嗎？看起來非常有創意呢，是有著小卡通人物，外麵包裹著一層麵包，看上去非常可愛呢！羽絨服麵包是有夾心的，看起來味道很不錯呢，你想要嘗試嗎？
紫米麵包
首先紫米是一個非常好的東西，紫米富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、鈣、鐵、鉀、鎂等營養元素，其營養豐富，多食具有開胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑澀補精之功，對於少年白發、婦女產後虛弱、病後體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養作用。 再加上紫米乃是米中極品，口感比黑米要好很多。麵包片柔軟細膩，麵包片間夾有上等進口乳酪，裡面油蒸好的紫米。乳酪正好彌補紫米甜份的不足，而紫米也剛好中和了乳酪的易膩。一口咬下，入口柔軟，微甜而不膩，簡直好吃到不能言語啊。
❺ 湖北省洪湖市有哪些特色美食
我的家鄉在湖北洪湖，洪湖擁有濕地生態、紅色旅遊、三國文化、地熱溫泉、美麗鄉村等豐富的旅遊資源。洪湖藍田風景區是國家「AAAA」級旅遊風景區。以下的這首歌可謂是完美詮釋了：洪湖水浪打浪 洪湖水呀 浪呀嘛浪打浪啊 洪湖岸邊 是呀嘛是家鄉啊 清早船兒去呀去撒網 晚上回來魚滿艙啊~~~~~
以上這些就是我家鄉的年味美食和風俗，你的家鄉又有哪些呢？