1. 推薦一下冬天的寶藏甜品吧
作為甜食達人來說,我是很喜歡探訪一些甜品店鋪,沒想到在成都我能吃到這么讓人驚艷的特色甜品店,裡面賣的是以前的老式甜點,賣的都是寶藏甜品,一下子就能讓它成為了我心中的收藏店鋪,裡面的點心也是好吃又有特色,完全滿足了我愛吃甜食的心,平價又實惠,點上滿滿的一桌都不會踩雷,撐到能扶牆出去。
福袋系列:首先要推薦的是他們家的福袋系列,這個福袋真的是我近期吃得最好吃的福袋,而且還有很多種類可以挑選,我個人是很推薦他們家的榴槤福袋和原味福袋,只要你吃上一口就很難不會愛上,外面的千層冰皮做得很酥嫩。我自己是很喜歡吃這個千層皮的,而且裡面還夾著淡奶油和新鮮的水果,還包裹著芝士蛋糕,吃起來一點都不覺得膩哦。
竹筒奶凍:這個竹筒奶凍完全符合了我的少女心系列,而且也有超級可愛的限定大熊貓款式,我自己嘗試的抹茶奶凍,外面撒了濃濃的抹茶粉和奶油,中間藏著芒果,最下面還有一層抹茶凍,吃起來的層次感不要太豐富了,好吃到眼睛都冒著小星星了。
雪媚娘:我比較喜歡吃又甜又糯的雪媚娘,這家的雪媚娘完全滿足了我的心理想法,雪媚娘裡面有抹茶紅豆、黑糖珍珠、芋泥奧利奧、芝麻桃膠和提拉米蘇這幾種種類,我個人是比較喜歡吃提拉米蘇和芋泥的,真的好吃不膩,越吃越上癮,可以試一下。
中式酒釀飲品:吃完了甜食,自然也要吃點飲品,他們家的這個飲品真的驚艷到我了,像是桂花釀、楊梅汁、紅棗燕麥裡面都加了醪糟在裡面,酒米的味道還挺重的,我個人是蠻喜歡這種帶著酒味的飲品,味道還可以。
綿綿糕:這是店裡隱藏的甜品,這個味道還是蠻有特色的,吃起來有一點像肉的質感,但是吃起來又有點松軟,吃完之後會有一點甜味,還蠻讓人印象深刻的。
2. 好的生日創意
1、精緻的茶包組合。
2、玫瑰花標本。
3. 毛巾卷、班戟、千層蛋糕和福袋蛋糕,你真的分清楚了嗎
毛巾卷作為一款爆紅的網紅產品,無論是ins、facebook、還是國內的小紅書和微博等,均有它的身影出現。
毛巾卷的製作較為簡單,其主要是由餅皮、夾心餡料和裝飾組成,不用烤箱,也能傾心享受烘焙帶來的樂趣。與毛巾卷類似的產品還有班戟、千層蛋糕和福袋蛋糕,以下是對其的區分。
麵皮方面:
可以通用,均是使用千層皮。
餡料方面:
可以通用,例如淡奶油、啫喱和水果等。
注意: 福袋蛋糕的餡料除了以上通用的材料,另外增加了蛋糕胚,增加立體感。
組裝方式方面:
毛巾卷:
多片卷制。將餅皮按照順序疊放在一起,整體向左右方向延伸,再放上夾心餡料,最後依次卷在一起,成毛巾的形狀即可。
千層蛋糕:
多片層層鋪制,具有一定的高度,整體向上延伸。
班戟 :
單片包制。使用一片餅皮包裹夾心餡料。
福袋:
單片+蛋糕胚包制。在單片餅皮上依次放上夾心內餡(奶油或果醬)和蛋糕胚,再放上奶油等,最後將其用絲帶紮起,製作成福袋的樣式即可。
想學福袋蛋糕,可以去蛋糕店當學徒或者去專業的學校學習,兩者各有各的優勢,去蛋糕店可以省學費,但是老闆不會輕易教你,因為「會了徒弟,餓死師傅」,所以有條件的話,還是去學校學習,這樣效率快!