A. 牛奶蛋糕簡單的家常做法
用料
雞蛋 3個
低筋麵粉 55g
牛奶 20ml
玉米油 20g
白糖 60g
材料超簡單的雞蛋牛奶紙杯蛋糕的做法
材料統統准備齊全，分別放置在小碗中。避免初學者手忙腳亂哦。劑量可用小電子秤，建議量准確。
1、注意蛋白要打到十成，提出打蛋器時蛋白會露出硬硬尖角的樣子。
2、放入蛋白時，是翻拌，翻拌，絕對不是劃圓圈，那樣會造成蛋白消泡的。
B. 牛奶蛋糕的製作方法 具體有什麼步驟
1、將蛋黃和蛋清分開，用勺子在雞蛋殼敲個洞，這個方法分的很乾凈。
2、白砂糖放蛋黃里頭。放3勺，出來的效果是淡淡的甜味。
3、像打蛋一樣上下攪，均勻就行。
4、加上牛奶，買是紙袋裝的，大概倒了一半。
5、再次像打蛋一樣上下翻拌均勻。直到糖融化為止。
6、加入麵粉。
7、用攪蛋器攪10分鍾。
8、取出，看到翻轉盤子都不掉下來就證明好了。
9、將凝固的蛋清逐漸加入蛋黃糊糊里頭，可以分開兩三次。用筷子邊上下翻拌。
10、二者混合，不停攪。
11、在鍋里塗點油，重復抹2-3次就好，角落也得塗上。然後按開關，直到跳閘。
12、把混好的糊糊慢慢倒進電飯鍋，輕搖鍋邊，糊糊平整就行，蓋上鍋蓋，燒一個小時左右。
13、為了測試蛋糕熟了沒，用個筷子插進去到底，拔上來，看筷子是否乾爽，要是不幹爽可以繼續熱熟。
14、用攪拌機將淡奶油打發，打成能立尖狀即可塗抹至蛋糕上。
15、切蛋糕即可。
C. 牛奶蛋糕做法
6.烤出來涼透即可1.蛋清.打至中性發泡，拉起有直角。
9.取三分之一蛋白到蛋黃糊中切拌均勻.倒入模具中。再取三分之一蛋白到蛋黃糊中切拌均勻、蛋黃分離。
2.蛋黃加10g白糖拌勻.切拌均勻。
7.蛋白加少量白醋和鹽。用打蛋器打成魚眼狀。加30g白糖。
3，震兩下去一下氣泡。
160度預熱，改150度中下層烤40分鍾。
13.加上玉米油和牛奶。
4.打成米湯狀。
5.篩入低粉。
8。
10.最後將蛋黃糊倒入蛋白中。
11.切拌均勻。
12
D. 介紹下白酒葡萄乾牛奶蛋糕應該怎樣做
步驟1
所有材料准備好。蛋白蛋黃分開，分開過程注意蛋白里不能有一點蛋黃和水，有蛋黃或水就打發不了了。葡萄乾洗凈。
步驟18
烤好的蛋糕立即出爐，晾涼。
步驟19
我放的不夠滿，蛋糕有點矮了。
步驟20
打開蛋糕紙，內部結構細膩松軟！
E. 紐西蘭牛奶蛋糕怎麼做
食材明細
麵粉適量
牛奶3個
白砂糖125ml（半盒）
蛋適量
奶香口味
烘焙工藝
數小時耗時
普通難度
1
STEP1:將蛋黃和蛋清分開，缺乏分蛋器，我用勺子在雞蛋殼殼敲個洞，這個方法分的很乾凈！超級強大
2
STEP2:白砂糖放蛋黃里頭。我放了3勺，出來的效果是淡淡的甜味。喜歡甜的多放也行，不存在問題。
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STEP3：像打蛋一樣上下攪，均勻就行。
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STEP4：加上牛奶，我買的是紙袋裝的，大概倒了一半。
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STEP5：再次像打蛋一樣上下翻拌均勻。直到糖融化為止。
6
STEP6：加入麵粉，說來可笑，只有饅頭粉，而且沒有篩過，直接派上用場。其實一樣的啦，還不是麵粉，只不過麵粉沒篩過起的粒粒比較多，多拌幾次就會稍好的了。要不就用勺子筷子一個個碾碎，也是好方法。我跟朋友決定不弄了，麻煩得很。知道蛋黃有點成糊就行。
7
STEP7:噔噔噔噔~這是決定性一步，一失足成千古恨。我們沒有攪蛋器，有的是兩根筷子。我知道靠自己是不成的，跟朋友輪流攪！加入2勺白糖於蛋清，開始！就是打蛋那樣不停用力的翻動。耐力不夠的朋友千萬要找幫手。
8
STEP8：1-2分鍾後，蛋清變白，氣泡，繼續打！
9
STEP9：不知不覺中，你就發現氣泡的體積越來越大，說明你將要到達成功了，不要因為太累而鬆懈。
10
STEP10：看到沒，翻轉盤子都不掉下來就證明OK了，手再酸也值得了。接著來下一步！
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STEP11：將凝固的蛋清逐漸加入蛋黃糊糊里頭，可以分開兩三次。邊上下翻拌。
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STEP12：二者混合，不停攪。
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STEP13：最終拌好的就是這樣！很多氣泡，搞不贏。有人說用勺子在里頭邊劃十字邊轉動盤子，我覺得效果不明顯。最後用勺子背浮在上面來回移動，感覺還好些。
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STEP14：電飯鍋要開工了。先在鍋里塗點油，沒有刷子，只有手指，重復抹2-3次就好，角落也得塗上。然後按開關，知道跳閘。
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STEP15：把混好的糊糊慢慢倒進電飯鍋，輕搖鍋邊，糊糊平整就行，蓋上鍋蓋，按下開關。第1次很快會跳，不管，20分鍾左右再按下去；第2次又很快跳，也不管，20分鍾後再按；第3次跳了之後不管，20分鍾後開鍋。
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STEP16：為了測試蛋糕熟了沒，用個筷子（沒有牙簽）插進去到底，拔上來，看筷子是否乾爽。（我拔筷子的時候是乾爽的，但後來發現里頭還是有水分）電飯鍋的缺點就是不能讓水分適當蒸發。
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STEP18：用手稍稍捏一下邊邊就輕易脫落，把鍋反過來，蛋糕就掉下來了。多漂亮的。
牛奶蛋糕的做法步驟