1. 不加牛奶做蛋糕能做嗎
不加牛奶可以做蛋糕，具體做法如下：
准備材料
雞蛋：4個、細砂糖：75克、玉米澱粉：6克、黃油：50克、低粉：80克、奶油：80克。
1、分離出蛋清和蛋黃，確保放蛋清的盆無油無水。
2. 電飯煲蛋糕沒有牛奶可以用什麼代替 無牛奶蛋糕的做法大全
1電飯煲蛋糕沒有牛奶可以用什麼代替
電飯煲蛋糕是一種不用烤箱，藉助家裡現有的電飯煲、小盆、打蛋器等製作的美食，其主要材料有麵粉、雞蛋、牛奶等，做出來的口感鮮甜軟嫩非常好吃，但如果家裡沒有牛奶的話，也可以用酸奶、或枝清水、奶粉、椰汁、咖啡粉、煉奶等代替，或是直接不放牛奶，做成無牛奶版的蛋糕味道也是不錯的。
2酸奶電飯煲蛋糕的做法
材料：低筋麵粉65克、玉米油40克、細砂糖50克、雞蛋4個、酸奶200克。
做法
1.准備好所有原材料。分離蛋黃蛋白。
2.蛋黃中加入玉米油，攪拌均勻。
3.再加入酸奶，攪勻。
4.篩入白鯊低筋麵粉。
5.快速畫「Z」字攪拌均勻。
6.蛋白加細砂糖1/3打發至魚眼泡。
7.再加入1/3細砂糖，打至細膩泡沫。
8.倒入剩下的細砂糖，繼續打發。
9.蛋白打至小尖角。
10.取1/3蛋白霜加入蛋黃糊中，翻拌均勻。
11.再將麵糊帶入蛋白霜中，快速翻拌均勻。
12.電飯煲內膽刷油，提前放入鍋中，保溫狀態預熱。
13.將麵糊倒入內膽中，抹平表面。
14.啟動煮飯程序。一次程序結束後，再來一次。用牙簽扎進蛋糕，沒有附著物，就代表蛋糕熟了。
3無牛奶電飯煲蛋糕的做法
食材：3個雞蛋、90g低筋麵粉、20ml玉米油、60g白糖
做法
1.准備好食材，分離蛋清和蛋黃。
2.雞蛋打至粗泡，加入白糖，分3次。先高速打至濃稠，然後轉低速打。打至打蛋頭提起來，蛋液不會滴落的程度即可。
3.倒入玉米油，繼續攪打，攪打均勻，讓油水混合，分2次篩入低粉。
4.用刮刀輕輕翻拌蛋白糊和蛋黃糊均勻，不要劃圈，避免消泡。
5.把蛋糕糊倒入電飯鍋，抓住邊緣水平向下震幾下電飯鍋膽，把表面的大氣泡震破。
6.按下煮飯鍵，跳閘後，過5分鍾按一下電飯鍋加熱，激掘跳閘後再10分鍾後用牙簽插一下，牙簽上沒有麵糊就可以。
7.倒扣取出，如果鍋有一點粘，用勺子撥一下就可以輕松脫模。
4抹茶版無奶蛋糕做法
食材：100g低筋麵粉、3個雞蛋、30g水、40ml黃油、60g白糖、1g泡打粉、1g鹽、3g抹茶。
做法
1.准備材料。
2.蛋黃和蛋白分開，把蛋黃打散.蛋黃加入白糖20克打至泛白。
3.分次加入融化的黃油攪拌。
4.分次加入清水攪拌勻。
5.篩入麵粉，泡打粉，抹茶粉。
6.自上而下用刮刀攪拌好。
7.蛋白先用打蛋器打出大氣泡，加入白糖，加一點鹽，分3次加入白糖。
8.先高速打發，再低速打至乾性泡發。
9.蛋白分次加入蛋黃糊。
10.自上而下用刮刀攪拌好。
11.把攪拌好的麵糊倒入干凈無水的電飯鍋中，大力震2下，把氣泡震出來。
12.按下煮飯鍵，自動跳閘以後就可以打開蓋子，如果這時候蛋糕表面還有少許粘稠，就再次按煮飯按鈕，等待再次跳閘。插入牙簽沒麵糊就可以了，
13.蛋糕做好以後立刻倒扣過來衫鉛敏20分鍾，放涼自動脫模。
3. 電飯煲做蛋糕沒有牛奶，可以用什麼代替
做蛋糕不需要牛奶，電飯鍋版蛋糕做法如下：
主料：雞蛋180克、低筋麵粉120克、玉米油30克
輔料：細砂糖95克、溫水45克、水飴8克
1、小碗里放入玉米油。
4. 電飯煲蛋糕不放牛奶可以嗎 電飯煲蛋糕不加牛奶怎麼做
1電飯煲蛋糕不放牛奶可以嗎
可以。
製作蛋糕的主要食材是雞蛋和麵粉，而牛奶只是作為一種輔料，用來提高蛋糕的味道和鮮味的，並不是必需品，只是加一些牛奶之後味道會更好一些，所以電飯煲蛋糕是可以不加牛奶的。
2電飯煲蛋糕不加牛奶怎麼做
材料：雞蛋、麵粉、白糖、電飯煲、油。
做法：
1、先將雞蛋打散，進行蛋清蛋黃分離。
2、然後往雞蛋清中加適量的白糖，用打蛋器將其打出奶油泡沫。
3、再往蛋黃里加適量白糖、麵粉、攪拌至順滑無顆粒。
4、之後電飯鍋預熱幾分鍾，抹上點兒油。
5、隨後倒入蛋糕糊，震幾下讓大氣泡都浮出來，按下煮飯，用濕帕子蓋住出氣口。
6、最後待其熟，保溫幾分鍾即可。
3電飯煲蛋糕沒牛奶可以加水嗎
可以。
電飯煲做蛋糕的時候是可以在裡面加上適量圓彎慶的水分橘握的，因為只加雞蛋和麵粉的話容易導致做出來的蛋糕比較膩。加一些水可以更好的稀釋蛋糕的濃度，使蛋糕光看更好，吃起來不易膩，所以電飯煲做蛋糕是可以適量加一些水的。
4電飯煲可以做哪些麵食
電飯煲不僅可以做蛋糕，還可以做一些麵包、饅頭以及包子之類的麵食食物，以麵包為例，具體做法如下：
材料：麵粉、牛奶、玉米油、鹽、白糖、酵母、椰蓉、白糖、玉米油、雞蛋。
做法：
1、先將酵母在牛奶中溶解。
2、然後和麵粉、玉米油、鹽、白糖一起揉成光滑揉軟的面團。
3、面團發酵期間，將椰鬧斗蓉醬調好，將椰蓉、白糖、玉米油、雞蛋都放到一個容器中，攪拌均勻。
4、之後將發酵好的面團要再揉面排出面團里的空氣，然後分成8等份。
5、松馳好後，取一個面團放到面板上，然後把手放上，手的虎口在面團的上方，手指要緊貼著面板，將其做成麵包的形狀。
6、隨後電飯保底部刷油，然後撒上一點白沙糖。
7、將團好的小麵包包放到電飯煲中二次發酵。
8、待其發酵至2倍大的時候，讓調好的椰蓉醬放到發酵好的小麵包上，鋪勻，打開快速煮飯鍵。
9、最後待其時間到即可。
5. 用電飯鍋做蛋糕的做法沒有純牛奶可以用莫斯利安嗎
可以的，可以用莫斯利安代替純牛奶，做出來會有一股酸奶味兒
電飯煲蛋糕
主料高筋麵粉80克
輔料玉米澱粉20克
調料白醋2滴 植物油45克 莫斯利安45克
白砂糖60克
電飯煲蛋糕的做法
1.首先將蛋黃和蛋白分離分裝在不同的容器里(放蛋白的容器要保證無油、無水、無蛋黃)
2.將蛋黃搗碎，加入砂糖15g拌勻至砂糖融化
3.加入45g的玉米油，拌勻
4.加入45g的莫斯利安，拌勻
5.篩入富強粉和玉米澱粉的混合物，拌勻6.拌勻後的蛋黃糊放置一邊等待一會和打發的蛋白拌到一起
1.放蛋白的容器要保證無油、無水、無蛋黃，打蛋器的頭也要乾燥、無水無油，將蛋白低速打到魚眼泡狀加入15g糖，繼續打
2.打到肥皂泡樣子時再加15g白糖，繼續低速打
3.打到有紋路出現的時候再加第三次糖，並滴入2-3滴白醋，繼續打，轉高速打發
4.打到這個狀態就是乾性發泡狀態了，拉起的直角不彎曲了就打好了
1.將打發的蛋白分3次拌入蛋黃糊中，左右前後的拌，不要轉圈
2.所有的蛋白和蛋黃糊拌勻後的樣子，你能感覺到它相當的蓬鬆
3.將電飯煲插上電源，按下煮飯鍵預熱3-5分鍾，之後取出內膽鍋。將上一步驟中辦拌好的麵糊倒入內膽鍋內，在檯面上輕磕幾下，排下氣。沒有防粘功能的鍋，提前在鍋內圖上點色拉油或者黃油
4.將內膽放入電飯煲內，蓋上蓋子，按下煮飯鍵
5.用一根牙簽插入烤好的蛋糕中心，拔起來看如果沒有粘物就是烤好了，反之，再蓋上燜10分鍾
6. 電飯煲蛋糕不放牛奶可以嗎 家裡沒有牛奶怎麼做蛋糕
1電飯煲蛋糕不放牛奶可以嗎
可以。
製作電飯煲蛋糕是可以不用放牛奶的，不放牛奶也可以製作成功，只是蛋糕會少了一些牛奶的香氣和清甜味道，同時也會少了一些松軟的口感，但是不影響蛋糕的製作，而且不放牛奶的蛋糕是適合不喜歡牛奶氣味或者乳糖不耐受的人群食用的。
但是需要注意的是，雖然可以不放牛奶或者不放液體，但是做出來的蛋糕口感會偏向於糕點一類，所以要是想要做成比較蓬鬆且口感比較好的蛋糕，就必須要放液體，是可以用溫水或者其他的水代替的，可以根據自己的需求和喜好來決定。
2家裡沒有牛奶怎麼做蛋糕
家中沒有牛奶也是可以做蛋糕的，可以選擇不放或者用其他的液體代替，但是會比較推薦用其他液體代替，以下是具體做法：
食材：低筋麵粉100g、雞蛋6個、溫水40ml、黃油油適量、白糖適。
做法：
1.將蛋清蛋白分別放在兩個無油無水畝毀的容器中。
2.蛋清中放適量白糖，將蛋清打發至奶油狀，要上下打發。
3.蛋黃中放入適量白糖，倒入溫水，攪拌均勻。
4.分次加入麵粉，攪拌成無顆粒狀粘稠性好的麵糊。
5.攪拌好的麵糊，分兩次倒入打發好的蛋清中，倒入蛋清的時候要攪拌均勻（一定要上下攪拌，不要打圈攪拌）。
6.電飯煲用一點黃油塗抹均勻，倒入麵糊，用手震幾下，將鍋中的氣泡震出。
7.按煮飯鍵，待跳至保溫後二十分鍾即可。
3電飯煲蛋糕不放牛奶好吃嗎
因人而異。
電飯煲蛋糕不放牛奶好不好吃鬧耐侍都是根據每個人的喜好來決定的，所以是因人而異，但是若是從製作蛋糕本身來說，放牛奶會要比不放好吃。因為牛奶是帶有奶香的，還會有牛奶的清甜味道，加入蛋糕中可以使得蛋糕的味道更加好，而且加入牛奶可以使得蛋糕更加松軟，口感更好。但是牛奶也可以用其他的食材代替，可以發揮出那種食材的味道和好處，牛奶並不是製作蛋糕的主要原材料，只是輔助作用。
4電飯煲蛋糕怎樣液吵才蓬鬆
電飯煲製作蛋糕的方法其實很簡單，只需要注意幾點就能夠將其做得很蓬鬆，一是電飯煲在製作蛋糕之前最好進行預熱；二是最好是使用低筋麵粉，沒有的話可以採用中筋麵粉或者高筋麵粉加泡打粉的方式；三是蛋清一定要打發，只要做到這三點，蛋糕基本上都能做出蓬鬆狀。