A. 怎樣做出嫩黃的蛋糕卷
步驟10
放冰箱冷藏30分鍾定形，然後就可以開動嘍
B. 黃金海綿蛋糕卷的做法
材料
奶油45克，低粉55克，美祿68克，蛋45克，蛋黃80克，蛋白168克，白醋適量，細砂糖80克
做法
1.奶油加熱到沸騰.篩入低粉拌勻.鮮奶加熱到60度離火加入全蛋和蛋黃拌勻.
2.倒入麵糊中.把蛋白加一點醋和糖打到濕發(提起打蛋器蛋白尖是彎的).
3.先拌一部分到麵糊中.拌勻後再加入其它拌勻後倒入烤盤中抹平.180度上層烤20分鍾.
C. 黃金虎皮蛋糕卷的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料亂配
蛋黃 350克
細砂糖 150克
食鹽 2克
玉米澱粉 50克
色拉油 90克
虎皮蛋糕卷的做法
1、將蛋黃、砂糖和食鹽用鮮奶機中高速打至發白（乳白色）
7、將其切段就可以吃啦！
D. 香濃黃金小蛋糕的做法，香濃黃金小蛋糕怎麼做
香濃黃金小蛋糕
用料
蜂蜜 25克
熱水 30克
淡奶油 92克
黃油 180g
低粉 280克
泡打粉 4克
玉米澱粉 10克
奶粉 15克
全蛋 270克
糖 300克
鹽 3克
工具類：
稱 碗 電磁爐 攪拌器 橡皮 刮刀 杯子蛋糕紙杯
黃金小蛋糕的做法
准備好所需的材料和工具。
將淡奶油和黃油放入鍋內加熱至黃油完全融化。
將雞蛋加入攪拌缸，由慢至快速打發，分多次加入白糖。
打發至提起打蛋球，滴落的液體能在表面畫8字，而且不會快速與下面液體融合即可。
加入融合的淡奶油與黃油攪拌均勻。
將蜂蜜與熱水混合均勻加入。
最後加入混合好的所有粉類，用橡皮刮刀攪拌至液體中無乾粉顆粒即可。
進烤箱，烤箱溫度170℃，烘烤約20-25分鍾即可。
E. 蜜豆黃金卷的做法，蜜豆黃金卷怎麼做好吃，蜜豆
食材
主料
雞蛋
4個
低筋麵粉
80g
牛奶
45g
玉米油
50g
糖
70g
輔料
白醋
適量
鹽
適量
蜜豆
適量
步驟
1.蛋白蛋清分離
2.備齊以上所屬主料以及輔料
3.蛋黃加20克白糖打散。再加入酸奶、植物油加入並攪拌均勻
4.粉類過篩
5.過篩後的低粉加入蛋黃糊中
6.將麵糊攪拌至無顆粒狀
7.蛋清中加少許白醋，分三次加入白砂糖，打發至濕性發泡狀態，有紋路且雪白光滑,拉起打蛋器時有彈性挺立但尾端稍彎曲
8.蛋黃糊里加三分之一打好的蛋白糊，用刮刀上下翻拌攪拌均勻再把拌好的糊倒回剩下的2/3蛋白糊內上下翻拌攪拌均勻
9.最後把麵糊倒入鋪好油紙的烤盤中，表面抹平，震出大氣泡
10.烤箱預熱180度，中層15分鍾左右
11.烤好後拿出烤箱
12.倒扣在一張新的油紙上
13.用刀在蛋糕開頭處劃一刀，不要劃斷。撒上蜜豆慢慢捲起來，將油紙兩端擰緊，靜置40分鍾定型後切塊即可
小貼士
1、做蛋糕卷打發蛋白只需要到濕性發泡
2、蛋糕卷好一定要留時間定型
F. 黃金蛋糕怎麼做
1黃油以小火加熱至滾沸冒小泡
2.關火立即加入低粉，用刮刀快速翻拌均勻
3.牛奶以小火加熱至鍋邊冒小泡
4.慢慢分次加入做法1的麵糊里拌勻
5.加入全蛋和蛋黃，攪拌均勻
6.加入朗姆酒
7.蛋白用電動打蛋器先以慢速打至粗泡，分三次加入細砂糖攪打至硬性發泡
8.取少量加入蛋黃糊，攪拌均勻
9.再反倒入剩餘的蛋白里，用刮刀快速拌勻
10.將麵糊倒入鋪了油紙的烤盤里，稍稍刮平
11.將蛋黃裝入裱花袋，在麵糊上來回地擠出花紋，用牙簽縱向劃出紋路
12.烤箱預熱170度，10分鍾，150度，25分鍾左右，出爐切塊，中間夾上藍莓果醬
G. 黃金捲筒蛋糕怎麼做
- ·配料:
鮮雞蛋10個 上白麵粉375克 綿白糖450克 豆沙餡300克 香精細0.5克 花生油5克。 ·操作: 1.將雞蛋磕入缽內，用鋼絲蛋帚順著一個方向攪打約15分鍾，放入綿白糖，按原方向再攪打15分鍾，當蛋液漲發呈白色時，放入香精油。將麵粉放鋼絲細篩內，邊篩邊用蛋帚輕輕攪動蛋液，和成蛋糊。
2.鍋燒開後取籠屜一隻，鋪上干屜布，放上33厘米見方的白鐵方框，內壁刷上花生油，倒入三分之一的蛋糊並攤勻(約1厘米厚)，用旺火蒸約5分鍾，揭去籠蓋，脫出方框，平倒在干布上，乘熱將豆沙餡(100克)平攤在糕面，然後兩手捏著布邊，由下往上捲成圓筒形糕圈，冷後拆去裹布，橫切成10塊圓形蛋糕即成。其餘製法相同。
質量標准 疏軟香甜，富於營養，冷熱可食。