需要的食材和廚具:
主料:低筋麵粉 (120克) 、雞蛋 (4個)
輔料:牛奶 (60ml)、 玉米油 (60ml)、 白糖 (90g) 、淡奶油 (250ML)、 杏仁 (數顆)、彩塘 (數顆)
廚具:電烤箱
做法:
1.蛋白加入白醋打至起泡分三次加入細砂糖打至硬性發泡。
2.蛋黃加入細沙糖,牛奶和玉米油攪拌均勻。
3.篩入低粉用攪拌均勻。
4.蛋白糊和蛋黃糊攪拌均勻至無顆粒。
5.預熱烤箱180度。中層,上下火,30分鍾。
6.蛋糕放涼後裝飾。先打發淡奶油用淡奶油模平表面。然後在蛋糕面用篩過篩一層阿華田。在用裱花嘴裝飾表面。
7.在奶油中間放一顆杏仁,中間的奶油上放彩塘,再加一塊蛋糕裝飾紙做裝飾。
8.裝飾完成就可以了。需要的食材和廚具:
主料:低筋麵粉 (120克) 、雞蛋 (4個)
輔料:牛奶 (60ml)、 玉米油 (60ml)、 白糖 (90g) 、淡奶油 (250ML)、 杏仁 (數顆)、彩塘 (數顆)
廚具:電烤箱
做法:
1.蛋白加入白醋打至起泡分三次加入細砂糖打至硬性發泡。
2.蛋黃加入細沙糖,牛奶和玉米油攪拌均勻。
3.篩入低粉用攪拌均勻。
4.蛋白糊和蛋黃糊攪拌均勻至無顆粒。
5.預熱烤箱180度。中層,上下火,30分鍾。
6.蛋糕放涼後裝飾。先打發淡奶油用淡奶油模平表面。然後在蛋糕面用篩過篩一層阿華田。在用裱花嘴裝飾表面。
7.在奶油中間放一顆杏仁,中間的奶油上放彩塘,再加一塊蛋糕裝飾紙做裝飾。
8.裝飾完成就可以了。
② 生日蛋糕怎麼做 生日蛋糕的做法
獻給媽媽的生日蛋糕的做法
主料:低筋麵粉 (120克) 雞蛋 (4個) 輔料:牛奶 (60) 玉米油 (60) 白糖 (90) 淡奶油 (250ML) 杏仁 (數顆) 彩塘 (數顆)
廚具:電烤箱
做法步驟1:蛋白加入白醋打至起泡分三次加入細砂糖打至硬性發泡
③ 生日蛋糕怎麼做
生日蛋糕的做法詳細步驟
主料:低筋麵粉85g,雞蛋5個,細砂糖70g,鹽1g,玉米油50g,牛奶50g,輔料:淡奶油500g,草莓適量,彌猴桃1個,火龍果1個,蘋果1個,細砂糖30g,黑巧克力適量,白巧克力適量,檸檬汁數滴
步驟1.准備做蛋糕坯的材料,(牛奶、20克白糖、鹽、玉米油一塊放在盤里)。
小貼士
翻拌蛋糊時一定要翻拌,不要畫圈拌,畫圈很容易使蛋糊消泡。家裡如果沒有檸檬汁,可用白醋代替,也可不加。
烤箱的溫度要根據自家的調節。
④ [Caoly美味生活]古典巧克力蛋糕怎樣做
[Caoly美味生活]古典巧克力蛋糕
⑤ 自己有雞蛋我想做蛋糕不知道怎麼做法
蛋糕
主料低筋麵粉100克 雞蛋4個
輔料細糖80克 白芝麻適量
蛋糕的做法
1.准備所有材料,將雞蛋事先放40度左右溫水裡升溫
2.將雞蛋和細糖放入廚師機桶中,利用打蛋功能打發
3.當打發至打蛋籠提起時,落下蛋糊花紋不會立即消失即可
4.篩入麵粉攪拌均勻
5.將蛋糕糊裝入裱花袋,擠入蛋糕模具中撒入適量的芝麻粒
6.上火180度,下火170度,時間設定為25分鍾,預熱好後放入烤箱中層烘烤即可
烹飪技巧1、全蛋在40度左右溫度易打發;
2、可根據蛋糕模的大小及烤箱的特性,適當調節溫度及烘烤時間。