Ⅰ 做蛋糕一定要用烤箱簡單好做的雙色煎蛋糕，一個平底鍋就搞定
今天給大家分享的是一種非常美味的甜點，雙色煎蛋糕，一說到蛋糕就忍不住都說幾句，我特別喜歡吃蛋糕，我覺得蛋糕就是生活中的一顆糖，當你覺得生活有點苦的時候就吃一點蛋糕，瞬間就感覺到了愉悅，沒錯，科學分析，甜的食物會刺激人體分泌出一種物質，而這種物質會讓人心情愉悅，看來甜點是我們女生不可缺少的食物。
【烹飪小貼士】：
1、做好的蛋糕在上面撒上一點果仁，蔓越莓干或者是提子乾，味道好，樣子也好看。
2.檸檬汁不要省略，因為酸性的物質加入才會讓蛋白更容易形成，而且更加穩定，如果沒有的話加入一點點白醋也是可以的。
3、做好的蛋糕先從中間切開，然後再對折，如果不好固定的話就用一根牙簽固定一下。
4、煎蛋黃液的時候注意一定要小火慢慢煎，直到底部微微成型了就差不多了。
用料
大米粉110克 糯米粉120克
黑米粉110克 奶150克左右
糖桂花或干桂花少許 糖50克
桂花雙色米糕的做法
准備兩個盆，大米粉+60克糯米粉+25克糖放一個盆里，黑米粉+60克糯米粉+25克糖放一盆
小貼士
如果沒有黑米粉，可以全換成大米糕；糖可以根據自己愛好增減；沒有蜜豆，可以換成芝麻糖或不放也行；模具一定要抹油，否則不好脫模
Ⅲ 雙色蛋糕怎麼做
主料： 雞蛋 500克
輔料： 澱粉(蠶豆) 20克
調料： 香油 10克 鹽 5克 味精 1克 各適量
雙色蛋糕的做法：
1. 將蛋清和蛋黃分別置在兩個大碗內；
2. 將鹽5克、水澱粉5克放在蛋黃內，和勻；
3. 另取鹽5克，水澱粉15克放在蛋清內，和勻；
4. 取方盤1 個，刷滿一層香油，先將蛋黃倒入盤內，上蒸鍋蒸7～8 分鍾，開後取出，用干毛巾沾去蛋黃上面的水分；
5. 再將蛋清液倒入盤內蛋黃上面，再蒸10 分鍾左右即成；
6. 將蒸好的蛋糕取出，冷卻後，改刀成菱形片即可上桌。
更多雙色蛋糕信息見薄荷網食物庫http://www.boohee.com/shiwu/shuangsedangao
Ⅳ 怎樣蒸雙色花捲的做法
主料
麵粉
500克
輔料
酵母
5克
水
250克
胡蘿卜
1根
步驟
8.生坯醒發30分鍾放入鍋中，蒸15分鍾即可關火，3分鍾之後打開鍋蓋，將饅頭取出即可。