㈠ 只用酸奶和紅薯，也能做出暖心蛋糕。
紅薯千層巴斯克
做法
1.200g的紅薯洗凈去皮切薄片備用。以1元硬幣厚度為准。
2.將300ml酸奶、2個雞蛋、25g玉米澱粉，用蛋抽攪勻，過濾備輪虧耐用。
3.將切好的紅薯片裹上酸奶麵糊，以一空悶層酸奶麵糊臘春一層紅薯片的形式，一層一層的倒入模具中。
4.放入預熱至180度的烤箱內烤45分鍾，完成。冷藏後的也好吃。
㈡ 你有紅薯嗎試試做這個蛋糕，一出爐秒光碟
因為台風天的緣故，家裡囤了不少的紅薯。窗外狂風肆虐，屋內溫暖祥和，正適合做綿綿軟軟的紅薯蛋糕。這個蛋糕不需要什麼烹飪技術，混合所有的材料，或者烤，或者蒸都可以做。熱量相比普通蛋糕要低許多，口感上類似芝士蛋糕。
搭配一杯熱茶，吃著甜滋滋的紅薯蛋糕，就是台風天居家最棒的選擇。
製作紅薯蛋糕，你需要准備的材料有這些：
蒸熟的紅薯400克，動物黃油40克，赤蘚糖醇60克，不需要控糖的就加50克白砂糖，無糖酸奶200克，雞蛋2隻，玉米澱粉加50克，綿白糖適量
這些材料都准備好了以後，我們開始製作：
除了綿白糖，把所有材料都加入破壁機
黃油建議大家選擇動物黃油，因為植物黃油是人工合逗禪成油，有對人體不太好的反式脂肪。如野簡果你家沒有頌指褲黃油，可以用等量的玉米油替代，但請不要用花生油大豆油等味道很重的油脂。
最好是用黃油，蛋糕的口感和香味都會達到最好的程度。
把破壁機里的食材攪碎混合
你就會得到一個細膩的紅薯蛋糕糊啦
ps：如果家裡沒有破壁機，就把紅薯搗爛變成薯泥，再融化黃油加入混合。之後再把除了綿白糖之外的材料加入，攪拌均勻也可以得到蛋糕糊。就是沒有破壁機打得那麼細膩而已。方法總比困難多嘛。
模具用6寸即可，墊好油紙以後加入紅薯蛋糕糊。
預熱烤箱到170度，下層烘烤40分鍾。
出爐以後表面撒滿代糖，或者是綿白糖，再次入烤箱220度。中層烤8分鍾
表面烤出焦糖色。
沒有烤箱就上鍋蒸，水上汽之後蒸35分鍾，一定要蒸透。不需要撒綿白糖在表面。
完全放涼，冰鎮一晚口感最好，非常的柔嫩綿密。口感跟芝士蛋糕一模一樣，
紅薯的香甜在口中彌漫，滿足了嗜甜的味蕾。獲得了身與心的雙重愉悅。
如果你對今天的食譜還算滿意，別忘了給我點一個贊，這是我創作的動力來源。感謝您一直的支持！
㈢ 紅薯蛋糕條蛋糕怎麼做
紅薯蛋糕條♡sweet potato的做法
餅干放碗里弄碎，加入融化的黃油攪拌均勻。紅薯蛋糕條♡sweet potato的做法 步驟1
容器里鋪好烘焙紙，把混合好的餅干倒進去鋪好，放入冰箱冷藏備用。【餅干要壓壓緊哦否則可能成品切的時候容易碎】紅薯蛋糕條♡sweet potato的做法 步驟2
紅薯切成大約2cm厚的塊，放水裡煮軟。【這里用水煮或蒸或烤都可以，目的是要能弄成紅薯泥就好了】紅薯蛋糕條♡sweet potato的做法 步驟3
瀝干水份，趁熱去皮，弄碎。紅薯蛋糕條♡sweet potato的做法 步驟4
一並加入其餘所有材料。紅薯蛋糕條♡sweet potato的做法 步驟5
開小火，攪拌至順滑（2~3分鍾即可），離火冷卻。【這步可以減少薯泥的水份！】紅薯蛋糕條♡sweet potato的做法 步驟6
過篩（喜歡顆粒感的這步跳過～）。這樣紅薯泥就做好了。紅薯蛋糕條♡sweet potato的做法 步驟7
把薯泥倒入②的容器中，覆上保鮮膜，用手把表面弄平整。紅薯蛋糕條♡sweet potato的做法 步驟8
像這樣～紅薯蛋糕條♡sweet potato的做法 步驟9塗表面用的蛋黃里加1小勺水拌勻，刷在薯泥表面。紅薯蛋糕條♡sweet potato的做法 步驟10預熱200度的烤箱大約烤20分鍾，直到表面上色。冷卻後放冰箱冷藏之後再脫模。紅薯蛋糕條♡sweet potato的做法 步驟11
先豎過來切9等分，再橫過來一切二。稍微放置到室溫後再吃更美味嗷～紅薯蛋糕條♡sweet potato的做法 步驟12
完成♬～用油紙包起來送人也不錯嗷♪～紅薯蛋糕條♡sweet potato的做法 步驟13
小貼士
1小勺＝5ml
請大家根據自己的口味和紅薯酌情調整糖量。
餅乾的話建議是消化餅干或者奧利奧之類的，蘇打餅干貌似不太成功。。原方寫的是biscuit or cookie。
朗姆酒沒有的話問題不大。
如果有用其他液體比如牛奶之類的替換奶油黃油的，適當減少液體的量，否則紅薯泥水份大了就軟，定不了型。
第六步，可以減少紅薯泥的水份，使蛋糕不至於太軟不成形。
第七步，如果有料理機可以用的話應該就不用過篩了~
20分鍾沒有上色的話可以稍微再加長點時間。