① 蛋糕上玫瑰花朵數表示什麼
1朵玫瑰 我的心中只有你
2朵玫瑰 這世界只有我倆
3朵玫瑰 我愛你
4朵玫瑰 至死不渝！
5朵玫瑰 由衷欣賞
6朵玫瑰 互敬互愛互諒！
7朵玫瑰 我偷偷地愛著你！
8朵玫瑰 感謝你的關懷扶持及鼓勵
9朵玫瑰 長久
10朵玫瑰 十全十美無懈可擊
11朵玫瑰 最愛只在乎你一人
12朵玫瑰 對你的愛與日俱增！
13朵玫瑰 友誼長存
14朵玫瑰 驕傲！
15朵玫瑰 對你感到歉意
16朵玫瑰 多變不安的愛情
17朵玫瑰 絕望無可挽回的愛！
18朵玫瑰 真誠與坦白
19朵玫瑰 忍耐與期待
20朵玫瑰 我僅一顆赤誠的心
21朵玫瑰 真誠的愛
22朵玫瑰 祝你好運
25朵玫瑰 祝你幸福！
30朵玫瑰 信是有緣
36朵玫瑰 浪漫
99朵玫瑰 天長地久
100朵玫瑰 百分之百的愛
101朵玫瑰 最……最愛！
108朵玫瑰 求婚
365朵玫瑰 天天想你
1001朵玫瑰 直到永遠
如何用烤箱製作生日蛋糕？
做個蛋糕坯，然後用打發的淡奶油裝飾。
蛋糕坯好像多用那種戚風蛋糕，小時吃過薩其馬做坯的生日蛋糕，至今念念不忘。
食材
主料
低筋麵粉 95g 糖粉 10g 牛奶 65ml 色拉油 50ml 蛋黃 5個
輔料
蛋白 5個 細砂糖 50g
步驟：
-
准備好做蛋糕所需要的材料；
-
先製作蛋糕胚，用分蛋器把蛋清和蛋黃分離；
-
共需要5個雞蛋，將分離好的蛋清和蛋黃分開放好，容器里不能有水滴和油；
-
先將10g糖粉放入牛奶中，攪至糖化。然後再加入色拉油，打成略濃稠的均勻乳化的液體，半透明，像比較稀的面湯，1分鍾左右；
-
低筋麵粉過篩；
-
將過篩的麵粉採用上下翻拌的方式攪拌均勻；
-
將攪拌均勻的麵糊擱置一邊，開始准備蛋白的打發工作；
-
用打蛋器將蛋白打成粗泡沫後加入三分之一的細砂糖，繼續打發蛋白至細泡沫，再加入三分之一的細砂糖，繼續打發蛋白至細小的花紋再加入餘下的細砂糖，打發至乾性發泡；
-
拉起打蛋器，上下均出現直立的小三角就可以了；
-
將打發好的蛋白霜分三次放入蛋糊中，攪拌均勻；
-
將攪拌均勻的麵糊倒入蛋糕模中（我用的是8寸的），輕輕叩幾下，震出氣泡，放入預熱好的烤箱中；
-
烤箱中層烘焙，160℃，55分鍾；
-
在烤箱烤蛋糕胚時的時候，准備好蛋糕上裝飾用的水果，以及奶油的打發；
-
將烤好的蛋糕出爐後倒扣涼；
-
將蛋糕一分為二，中間先抹上一層打發好的奶油，再在上面抹上鳳梨果醬；
-
將果醬抹勻後，把另一半蛋糕蓋到上面；然後用奶油將整個蛋糕抹勻；
-
將剩餘的奶油裝入裱花袋中，准備裱花；
-
用模具把切片的火龍果壓出心形備用；
-
將壓好的心形火龍果片均勻的碼在蛋糕上，擺放整齊；
-
再將黃桃分別切成小丁和薄片，裝飾在蛋糕上面和四周，最後蛋糕中間放上切成丁沫的聖女果果脯裝飾，就完成了
如何用烤箱做蛋糕水果生日蛋糕
小清新的水果草莓生日蛋糕
原料：
雞蛋4個，牛奶50ml，低筋麵粉80g，玉米油50g，糖30g（打發蛋清），鮮奶油500ml，糖30g（打發奶油），時令水果適量；
需要用到的工具：烤箱、打蛋器、電子稱、抹到、裱花嘴、刮板、一次性裱花袋、裱花台；
【做法】
一、製作蛋糕胚子
1.將蛋清和蛋黃分離；
2.把蛋黃打散，慢慢的加入玉米油，邊加邊攪拌，程粘稠狀液體，再加入牛奶；
3.篩入低筋麵粉，分3次篩入；
4.攪打到無顆粒狀態，備用；
5.蛋清中加入幾滴白醋，分3次放入細砂糖，用打蛋器打發蛋清。
6、將蛋清打發至硬性發泡。
7、.將打發好的蛋白挖出1/3部分放入蛋黃料中，攪拌均勻。不要劃圈；
8、將拌好的蛋糊倒回蛋白中再次以上下翻拌的方法，攪拌均勻。
9、將蛋糕糊倒入墊好油紙的烤盤中，用力震出氣泡；
10、烤箱預熱，170度10分鍾，160度再10分鍾，出爐；
11、倒扣放至不燙手後撕去油紙；
12、切去多餘的邊角料，切成需要的大小；
如何用烤箱製作簡單蛋糕
原創，非復制——
一般情況下，蛋糕的方子如下：低筋粉500g，新鮮雞蛋1000g左右（連殼稱），白糖500g，泡打粉10g，蜂蜜適量，水少許。 ——你可以永遠記住麵粉、雞蛋和糖的比例1：2：1
雞蛋、白糖和蜂蜜輕輕攪勻，放置20分鍾，然後充分抽打（可以用蛋抽--不銹鋼絲繞成的那種打蛋器，廚具店和超市都有賣的）起泡，直至發白，體積膨脹三倍左右，插筷不倒。麵粉和泡打粉混勻，用細羅篩過篩，輕輕倒入打好的蛋泡中拌和成坯漿，如太粘稠可加少許水。
准備好模具或蛋糕紙杯（賣廚具的地方有賣），把坯漿加入，注意不要超過模具深度的二分之一，可以在坯漿里放一些葡萄乾、花生仁、小豆沙團之類的自己喜歡的東西（受熱不會出水的東西），然後裝入烤盤。
烤箱預熱，上火220℃，下火200℃，把烤盤放入，一般情況10-15分鍾，見表面膨脹，色澤棕紅即可，若喜歡油重，可以在烤制過程中分兩次澆一些豬油或花生油。
最好是不怕費力的把雞蛋打成蛋泡，才會膨鬆柔軟，不要過分依賴泡打粉。
如何用烤箱製作戚風蛋糕
- 准備好材料，蛋清和蛋黃分離好裝入無油無水的容器里
-
2
蛋黃糊：在打蛋盤里放入5個蛋黃和30克細砂糖，用手動打蛋器打勻至蛋黃顏色變淺
-
再邊攪拌邊加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再邊攪拌邊加入50ml牛奶
-
最後篩入90克低筋麵粉，慢慢地攪勻至光滑細膩無顆粒
-
蛋白霜：在稍微大一點的打蛋盤里放入5個蛋白，用電動打蛋器打至粗泡狀態
-
蛋白里加入1/3的細砂糖（共50克砂糖），轉中高速打至細膩的泡沫，再加入1/3的細砂糖，轉高速繼續打至可呈現紋路的狀態
-
最後把剩下的糖都加入，繼續打至乾性發泡的狀態（即是當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角）
-
蛋黃糊攪拌完畢後，取1/3蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻；再取1/3的蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻
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最後把蛋黃糊盤中的麵糊全部倒入剩下的蛋白霜盤中，完全翻拌均勻至光滑細膩無顆粒，切記是要用橡皮刮刀輕輕地從底部往上翻拌均勻，千萬不要打圈攪拌！
-
把麵糊分3次倒入8寸的圓形蛋糕模中，每次都在蛋糕也上撒上葡萄乾，倒完後在桌面上輕輕嗑幾下，把蛋糕糊裡面的大氣泡震出來
-
烤箱預熱10分鍾，把蛋糕放入預熱好的烤箱的中層，上下火，150度，40分鍾
-
蛋糕烤好了就立即帶上隔熱手套把它取出來，放在桌子上嗑幾下，然後倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷卻後就可以脫模了（可藉助道具脫模）
如何製作生日蛋糕賀卡
自製生日蛋糕賀卡
材料准備：
彩色A4大小卡紙2張（既然要做一個高階作品就一定要用好紙 不要讓材料成為作品的硬傷 另外建議一張彩色卡紙一張白色卡紙）
刻刀（要夠鋒利）
固體膠（膠水會把紙弄皺的）
印表機（如果沒有的話就找朋友幫忙列印吧）
直尺（後期裁切用）
小鑷子（摺疊助手 也可不用）
製作步驟：
1.將圖案列印在白色卡紙背面
2.用刻刀將圖上的紅色部分刻掉 紅線全部刻開（注意看清楚哪裡要刻哪裡要留 不要太興奮一刀子下去把摺疊部分也刻開了 曲線處一定要慢）
3.用刻刀在藍線上劃一道印便於摺疊 摺疊的方向大家參考我的成品圖（由於有很多細小部分不好操作 建議先摺疊卡紙中間那道橫線 然後讓卡保持90°狀態再折其他部分）
4.把刻好的白色卡紙摺疊壓實 用刀子把3個邊修整齊 裁的比彩色卡紙小一圈
5.在彩色卡紙上畫上封面 或者你有喜歡圖案可以列印上去
6.將兩張紙粘在一起 可以用字典之類的東西夾一段時間
7.將賀卡合起來 用刻刀修整3個邊 。
如何用烤箱製作簡單的蛋糕？
蛋10個。鹽15克。白砂糖1.7斤(必須白砂糖)水1.6斤葡萄糖40克
蛋糕油40克
麵粉2.7斤泡打粉45克
一：蛋糖+鹽+葡萄糖 打化。（中檔打10鍾）
二：加入蛋糕油打4到5分鍾就好了
三：加入麵粉+泡打粉，最後拌均 最好再打1分鍾
用簡易打蛋器 少量製作時按比例遞減各種材料 烤190到200之間攝氏度 18分鍾左右 黃透了略帶黑色
如何自己製作生日蛋糕
材料：8寸威風蛋糕1個、意式奶油霜1份、蘋果
步驟：
1、提前烤好的8寸戚風蛋糕一個，放到裱花台上。
2、將蛋糕體從中間切開三塊，抹上淡奶油。
3、蘋果提前切丁後䙓放到蛋糕上。
4、放上另一塊蛋糕，同樣的操作方法，完成後蓋上表面的蛋糕片，將整個蛋糕都抹上淡奶油，盡量抹平，以前感覺挺好抹的，這次抹了好長時間才成這個樣子，好在上面裱花能蓋住表面。
5、用奶油霜裱玫瑰花，裱好之後用剪刀移到蛋糕體上，再點綴上綠色的葉子，邊緣隨意的裝飾一下，簡單版的生日蛋糕就誕生了。
如何簡單製作生日蛋糕
1、可以直接買蛋糕粉
2、可以用電飯煲做，這個我自己也做過，可以的。
第一種、所需工具：
1、電飯煲一個
2、手用的攪拌器一個（電動的更好）
3、大碗兩個
二、材料：
1、雞蛋4個2、麵粉100克（其中裡面加入10克澱粉，這樣可以減少面的筋度，用蛋糕粉更好）；
3、糖100克；
4、葡萄乾和其他香精類可以加上一小點，不加也罷。
三、製作：
1、把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個大碗中（這種方法能縮短攪打時間，適合於手動攪拌器）；
2、糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中；
3、攪打蛋黃攪成淡黃色即可（一般攪1分鍾就行了）；
4、攪打蛋白攪成象奶油狀（打到蛋白在手尖中能力起來，這個時間可要長嘍，打到碗中沒有蛋液為止，這個步驟直接取決於蛋糕的質量，如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來，而成為蛋餅）；
5、將麵粉（篩過）放入到蛋黃中，輕輕攪均（攪拌過猛會使面產生筋度，影響蛋糕質量），攪完後你會發現面都團到一起（不用加水）；
6、將蛋白放入到5中攪均（不能用攪拌器，方法是用手從碗的底部向上撈，重復幾次後轉動方向，大約2分鍾後，你會發現5中的面團跟被蛋白變成一種糊狀，這時就差不多了）；
7、蛋漿准備好後，就可以在電飯煲裡面抹上一層油，把蛋漿倒進去。蓋上蓋子，按電飯鍋「煮飯」按鈕，不知道為什麼約5分鍾左右就跳到保溫了，等了2-3分鍾，再按了一次煮飯，幾分鍾後又跳了，這個時候就可以聞到一股蛋糕的香味，開啟蓋子，表面是淺黃色的，比原來長高了一點，用筷子戳一下，如果戳得進去，並且筷子沒有粘蛋漿，就表示可以了。拿出鍋，翻轉，蛋糕就可以弄下來，底部應該有點深色；
8、放涼後，可以用鮮奶油等進行裝飾。如果直接食用也很OK！
四、說明：
比例為蛋、糖、面比例為2：1：1，一定要把蛋白充分打好（打到盆子倒扣蛋白也留不下來，事實證明是可以的）。
方法二
三個雞蛋，蛋清與蛋黃分開。。碗里一定要用紙巾擦乾凈水分。。
蛋黃內加入三勺低筋（或中筋）麵粉，六勺牛奶，兩勺白糖。。混合調勻。。也可以加點小蘇打，更松軟。。（試驗證明，加點調和油在裡面，更好。。）
第三步：蛋白內加一點點鹽，一勺白糖。用三支筷子一個方向打，使勁打，直到成白色泡沫狀（把一根筷子放進去，不倒就行了）。
第四步：把打好的蛋清分兩次加入蛋黃，上下攪拌均勻，不能打圈會破壞筋度的。
第五步：電飯煲倒入點油，防止粘鍋。
電飯煲預熱一會兒，倒入糊糊。兩分鍾後自動跳到保溫狀態，用毛巾封住排氣孔，悶20分鍾
第五步：再按下煮飯鍵，悶20分鍾。
③ 玫瑰蛋糕怎麼做
食材明細
低粉50g*3
雞蛋2個*3
細砂糖40g*3
色拉油30g*3
奶油350ML
紅色顏料適量
牛奶30g*3
鹽少許*3
檸檬汁2滴*3
甜味口味
烤工藝
數小時耗時
普通難度
玫瑰花蛋糕的做法步驟
1
按戚風的方法分別做三種顏色的蛋糕胚8寸的，以上方子都是乘3的。
2
打發奶油，現在開始裱奶油了，一層蛋糕一層奶油，就這么簡單。
3
最外面一層用紅色的奶油，均勻抹平。
4
因為怕頂上會空出來不好看，所以這次先從上面裱起的，用的是六齒的玫瑰花嘴。
5
上面一層好了以後，開始裱側面的，每層都裱好，就成功一半啦。
6
上面隨間放些糖珠，華麗的感覺出來了。
7
裝進蛋糕盒，結果她歡歡喜喜的叫了一大家親戚來吃，呵呵，熱鬧，喜慶！生日快樂哦！
小竅門
表面一層要用紅色的奶油抹平，因為裱的是圓花會有漏掉的地方，同色的看的就不那麼明顯了。
④ 玫瑰花裱花蛋糕的做法，玫瑰花裱花蛋糕怎麼做
用料
戚風蛋糕 4寸2個
奶油 300克
食用色素
包心玫瑰裱花蛋糕的做法
首先介紹一下要用到的裱花嘴是以下三個：從左到右以此是：葉子裱花嘴（擠葉子）、八齒菊花嘴（做貝殼）、小號玫瑰花瓣裱花嘴（做玫瑰）。
到這一步基本就完成了，最後再用點兒翻糖小花裝飾。再給小花擠幾片小葉子，完工。
下圖是老師的作品
⑤ 玫瑰鮮花蛋糕（八寸）的家常做法大全怎麼做好吃視頻
玫瑰鮮花蛋糕（八寸）的做法
1.
白巧克力隔熱水融化，放冰箱冷凍至變硬
2.
用勺子刮出巧克力屑
3.
黃桃罐頭切丁
4.
戚風蛋糕分成三片
5.
修成心形，淡奶油加細砂糖打發至八九分發
6.
取一片蛋糕，抹上一層奶油，擺上黃桃丁，再輕輕抹上一層奶油，蓋上一片蛋糕，依次抹上奶油
7.
最後抹面，原諒我每次手殘抹不平，嗚嗚嗚......
8.
上玫瑰花！
9.
花瓣殘忍撕下！
10.
圍邊貼兩層
11.
全部貼滿
12.
用聖安娜裱花嘴
13.
擠上波浪形
14.
撒上巧克力屑
15.
放上一朵玫瑰花
16.
美美裝上送人吧
⑥ 8寸玫瑰花蛋糕的做法，8寸玫瑰花蛋糕怎麼做好
8寸玫瑰花蛋糕的做法
主料
雞蛋
牛奶
橄欖油
步驟
1.准備材料
2.分離蛋黃，蛋黃中加入20克白糖攪勻，依次加入牛奶和油攪拌均勻。
3.篩入低粉以炒菜的手法翻拌均勻，放一邊待用。
4.蛋清中加入幾滴檸檬汁或白醋，打至魚眼泡時分三次加入白糖打至乾性發泡。
5.取三分之一蛋清糊倒入蛋黃糊中翻拌均勻。
6.把蛋黃糊倒入到剩餘的蛋白中翻拌均勻。
7.倒入8寸心形模具中，離地3至4厘米時落下，為的是去除大泡。
8.預熱烤箱110度，底層放入蛋糕模，先30分鍾，再轉至160度，再烤30分鍾。
9.取出蛋糕輕震幾個，倒扣晾涼後脫模。
10.切成所需片數，一層蛋糕，一層奶油，一層水果，依次放好所有的蛋糕片。
11.放上用鹽水泡過的玫瑰花瓣，裝飾成如圖所示即可
⑦ 玫瑰奶油蛋糕怎麼做
玫瑰奶油蛋糕
小貼士
水果可以添自己喜歡的，裱花嘴型號SN7241，玫瑰花要用淡鹽水泡過，然後擦乾水份再貼
⑧ 蛋糕是多才好打發還是少許
可可玫瑰蛋糕：
3分鍾海綿蛋糕全蛋打發——可可玫瑰蛋糕
原料：
雞蛋4個、
白糖100克、
色拉油60ML、牛奶60ML、
低粉180克、可可粉20克
杏仁適量、糖霜少許（可選）
3分鍾海綿蛋糕全蛋打發——可可玫瑰蛋糕
1、油與牛奶混合，用手動打蛋器打至油奶融合，備用。低粉、可可粉混合，過篩兩次備用。
2、雞蛋打入打蛋盆中，倒入白糖，開啟打蛋器，調至5檔，前猛攪打。
3、3分鍾後，即可見全蛋液已經打發。
4、用刮刀颳起蛋液，看到蛋液呈倒三角緩慢流動即可，如果呈倒三角並快速動，即要用低檔再補打1分鍾。
5、將可可低粉5次倒入打發的蛋液中，用刮刀輕輕像翻書一樣攪動，最好用手來攪，這樣會更均勻，每次都要攪拌均勻後才能加下一次。
6、可以適當加些杏仁，不喜歡杏仁味，這步可以省略。
7、用刮刀颳起一點蛋糕液，可以看到泡沫豐富，裡面無大顆粒也無氣孔，而且流動速度均勻就可以了。
8、在玫瑰模中撒入少許低粉，以防粘連，把蛋糕液倒至9分滿即可。
9、烤箱預熱180，最底層，20分鍾，晾涼脫模後裝飾上糖霜。
戲戲小語：
1、海綿蛋糕需要全蛋打發，全蛋打發比蛋白打發要困難多了，全蛋打發需要的溫度大概是40度左右，如果是冬天做打發全蛋，還需要將打蛋盆放在40度左右的溫水上打發，但夏天室內溫度都能達到38-40度左右，很適合全蛋打發。
2、全蛋打發相比蛋白打發耗時要長，這更需要打蛋器的功率要夠大，938S有300W的功率，所以3分鍾即可完全打發全蛋，如果用其他功率較低的打蛋器，要打到倒立小尖角才行。
3、在打發的世正蛋液中加入低粉是個技巧活，要記得分次加入低粉，切不可一次性加入，一次性加入麵粉，麵粉的吸水性會令蛋液迅速消泡，一定要分次緩慢的攪拌均勻後才能加下一次，最好用手來攪拌，更能感覺到麵糊中的顆粒，以免烤出的蛋糕有大氣孔。
4、蛋糕糊做好後，必須有一定的濃稠度，用刮刀提起時，表面不要有大氣泡，流動速度均勻，如果流動時斷時續，即表示拌好的蛋糕糊中有很多大氣泡，則說明雞蛋的打發不到位，或者攪拌的時候消泡了，需要盡力避免這種情況。
5、海綿蛋糕與戚風蛋糕的輕盈柔軟不同，烤好後是油潤膨鬆的口感，所以在烤制的時候，蛋糕液要倒至9分滿，烤出的蛋糕一般只長增長1CM左右，不會膨脹太多，所以更加慧返橋需要正確的打發雞蛋和正確的攪拌，才能得到最佳品質的蛋糕。
6、海綿蛋糕烤的時間不要太長，視模具大小而定，一般8寸模180度、30分鍾即可，我用的玫瑰模180度20分鍾，12個小圓模是180度15分鍾，烤的時間過長，會導致蛋糕口感發干。
7、以上這個份量適合8寸圓模，我用硅膠玫瑰模做了六朵玫瑰，還剩餘一些蛋糕液，就又用12個量的小圓模烤了12個小蛋糕，烤小蛋糕的時候，在上面點上幾粒杏仁，就成了好很吃的可可杏仁蛋糕了。