『壹』 粘土美人魚蛋糕怎麼做
粘土美人魚蛋糕做法如下:
材料和工具:藍色粘土、白色粘土、紅色粘土、海綿、硬塑板、金魚尾巴、模具、棉簽。
1、用藍色的粘土搓成一個球,用硬塑板壓扁,再將粉色的粘土做成一個球,壓扁,將兩者疊加在一起,壓出蛋糕的外形輪廓。
2、用白色的粘土做出一個正方形,作為底座,用藍色和紅色的粘土,做出蛋糕上面的奶油,放上一個金魚的尾巴,做裝飾。
3、用粘土做出一個冰淇淋的形狀,放在上面,再用棉簽點綴一下,做出蛋糕上面的裝飾即可。
用粘土捏作品時的注意事項:
1、捏作品前,我們要將雙手洗干凈並且擦乾手上的水,如果家裡有護手霜的話,記得塗上喲,這樣可以防止超輕粘土作品乾裂且更加的光滑。
2、粘土要在還沒乾的時候組合作品,這樣可以讓各個部位粘得更加的牢固,必要時還可以用白乳膠輔助粘合。
3、在用超輕粘土捏作品之前,切記要先把超輕粘土充分揉勻,反復多拉伸幾次,這樣捏出來的超輕粘土作品表面會更加的光滑平整。
『貳』 粘土美人魚蛋糕怎麼做
黏土美人魚蛋糕的做法如下:
用藍色的粘土搓成一個球,壓扁,再將粉色的粘土做成一個球,壓扁,將兩者疊加在一起,壓出蛋糕的外形輪廓,然後用白色的粘土做出一個正方形,作為底座,用藍色和紅色的粘土,做出蛋糕上面的奶油,放上一個金魚的尾巴,做裝飾,再用粘土做出一個冰淇淋的形狀,放在上面,再用小圓圈點綴一下,做出蛋糕上面的裝飾即可。
蛋糕是一種麵食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),液體(牛奶、水或果汁),香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。
『叄』 如何製作美人魚蛋糕
美人魚蛋糕的做法步驟如下:
用料:8寸戚風蛋糕1個、小蛋糕或杯子蛋糕1個、淡奶油700克、細砂糖56克、藍色和黑色色素適量、美人魚娃娃1個、雪碧300、魚膠12.5克。
1、魚膠冰水泡軟,雪碧加入一點點藍色色素,隔水加熱,放入泡好的魚膠,魚膠全融化後放入冰箱冷藏。
六寸加高草莓蛋糕
原料:
美玫低筋麵粉84g;雞蛋4個;牛奶50g;玉米油58g;白砂糖60g;鹽1g;檸檬汁3滴;淡奶油350g;白砂糖35g
草莓半斤;芒果1個;藍莓適量
做法步驟:
1.分離蛋清蛋黃(盛蛋清的容器內保證無油、無水,蛋清中不要有一絲蛋黃),蛋黃放入牛奶、玉米油中
2.低筋麵粉稱重、過篩
3.用手動打蛋器把蛋黃打散,與油、牛奶充分攪打至無油粒,篩入低粉,用打蛋抽Z字形攪拌至無麵粉顆粒,蛋黃糊就做好了,靜置待用
4.蛋清中加入檸檬汁,分三次加入細砂糖(鹽可以和糖一起放入),用電動打蛋器中速將蛋白打散。第一次當蛋白打到魚眼粗泡時加入1/3的糖,打至細泡時再加入1/3糖中速打至蛋白一倍大,繼續加入剩餘的糖(或者一次性入糖都可以)之後打至蛋白起紋路,尖峰下垂,停下來看看蛋白尖峰長而不挺立呈大彎鉤狀(這叫中濕性發泡,蛋白有紋路,但不是非常明顯,手感較軟,有光澤,9分發)。繼續打,停機可見蛋白尖峰短而直的小尖角(這叫硬性發泡,蛋白紋路非常明顯,攪打時感覺手沉),蛋白就打好了。
5.取三分之一的蛋白加入到蛋黃糊中翻拌,1點到7點的翻拌手法,千萬別畫圈,否則會消泡
6.再加入其餘的蛋白糊翻拌均勻。此時烤箱開始預熱,上管135度,下管135度,(溫度僅供參考,因為各烤箱溫度不同)請根據自己烤箱調節溫度
7.翻拌均勻的麵糊倒入模具,表面刮平,從上到下輕震幾下,震去麵糊裡面的大氣泡
8.放入烤箱倒數第二層,烤60分鍾。
9.大概20分鍾的時候蛋糕開始長高,蛋糕會經歷一個長高到回落的過程,過程中千萬別打開烤箱,否則戚風蛋糕會縮水。如果蛋糕取出還能聽到沙沙聲,證明還沒烤熟,需要再烤幾分鍾。檢測蛋糕是否烤熟了,用長的竹簽插入內部,沒有蛋糕屑帶出就證明熟了
10.准備蛋糕切刀和抹刀
11.蛋糕取出後從上到下震一下,震出熱氣,然後立刻倒扣,如果蛋糕高出模具很多,兩邊各架一個碗,使蛋糕懸空或者用專門的晾蛋糕支架。等蛋糕完全晾涼後脫模。戚風蛋糕還有餘溫,證明沒有真正涼透,如果心急脫模,會塌陷、或者塌腰。蛋糕晾涼後,從中間橫向剖開切成三片,切片攤開
12.晾蛋糕的過程中就可以准備水果,草莓洗凈切塊;芒果切開劃十字刀,用勺子挖下來;藍莓洗凈用紙巾擦乾表面水份
13.取200克淡奶油(我用的藍風車)加入20g白砂糖,用電動打蛋器打至紋路越來越明顯,提起打蛋頭頂端呈彎鉤,立刻改低速(出現紋路後要改為低速攪打,否則很容易打過)打至紋路越來越明顯,用手動打蛋器攪拌幾下,提起打蛋頭頂端是直立的尖峰,繼續用手動打蛋器攪拌幾下,至奶油更加堅挺,奶油會成團在打蛋頭上,此時為十分發,適合做裱花和夾層。
14.先在底部的蛋糕片上抹上奶油,不用刮很平,在奶油表面均勻擺上切好的芒果
15.再在水果上面覆蓋一層奶油,蓋上上面那層蛋糕片,重復剛才的步驟,在奶油表面均勻的擺上切好的草莓
16.在草莓上再抹一層奶油,最後蓋上頂部的蛋糕片
17.再取150克淡奶油加入15g細砂糖,用電動打蛋器打至紋路越來越明顯,提起打蛋頭頂端呈彎鉤,用手動打蛋器攪拌幾下,提起打蛋頭頂端是直立的尖峰,此時為八分發,適合做抹面
18.把蛋糕表面抹平,側面也刮平,這需要些耐心
19.最後挑幾顆漂亮的草莓,一切兩半,擺在蛋糕表面做裝飾,再點綴幾顆藍莓就好了。
小貼士
1.所用模具為chefmade學廚香檳金色6寸不粘活底戚風蛋糕模WK9052,蛋糕切刀為WK9147-關東刀,蛋糕抹刀為WK9272
2.雞蛋最好在冰箱冷藏的,這樣蛋白穩定性比較好。分離蛋清、蛋黃(盛蛋清的容器內保證無油、無水,蛋清中不要有一絲蛋黃)。
3.戚風蛋糕成功的關鍵在於蛋白,蛋白一定要打到直立的小尖角,
4.攪拌蛋糊的時候要注意手法,別消泡,否則蛋糕組織會不蓬鬆,也長不高
5.蛋糕一定要充分晾涼才能脫模,否則蛋糕會出現塌腰的情況
6.淡奶油要冷藏保存,打奶油時最好在下面隔冰水會比較好打發,先中速,出現紋路後改低速,奶油千萬不要打過了。
7.加入淡奶油的糖和淡奶油的比例掌握在10%到20%之間,10%-15%比較合適。
8.水果也根據自己喜好選擇,最好不要選擇含水量太大的或者比較硬的,需要吐核的都不太適合做到蛋糕里,需要提前處理一下。
『伍』 美人魚蛋糕的做法步驟圖,美人魚蛋糕怎麼做
用料
八寸芭比模烤一個戚風
芭比娃娃
淡奶油
夾層水果
食用色素
黃油
美人魚蛋糕的做法
分成四或五片
也可以裱上 海藻和珊瑚、螃蟹等
『陸』 美人魚粘土蛋糕教程
關於美人魚粘土蛋糕教程分享如下:
用藍色的粘土搓成一個球,壓扁,再將粉色坦宴態的粘土做成一個球,壓扁,將兩者疊加在一起,壓出蛋糕的外形輪廓。
然後用白色的粘土做出一個正方形,作為底座,用藍色和紅色的粘土,做出蛋糕上面的奶油,放上一個金魚的尾巴,做裝飾,再用粘土做出一個冰淇淋的形狀,放在上面,再用小圓圈點綴一下,做出蛋糕上面的裝飾即可。
對於初學者來說,需要重點關注美人魚的比例和細節,祥磨這才能讓成品更加完美。如果不熟悉粘土的使用方法,可能需要參考一些教程或課程。然而,通過創造力和膽識,您可以創造出一個美麗、令人印象深刻的美人魚蛋糕,給讓源自己或其他人帶來美好的回憶。
『柒』 做生日蛋糕需要准備哪些材料,簡單嗎
【所需材料】
蛋糕胚:雞蛋3個、低筋麵粉50克、細砂糖40克、牛奶30克、植物油25克
裝飾:淡奶油450克、細砂糖35克、水果350克、粉色素少許、粉色巧克力50克、粉色閃粉少許、原味餅干少許、裝飾糖珠少許、美人魚擺件1個
【操作步驟】
1 細砂糖、牛奶、植物油、蛋黃倒入盆中,用蛋抽攪拌均勻,充分乳化。接著加入已經過篩的低筋麵粉,用蛋抽以劃「Z」的手法均勻麵糊。
2 准備一個無油、無水的打蛋盆,倒入蛋白和細砂糖,用電動打蛋器打發到乾性發泡,即打蛋頭能拉出小尖角,打蛋盆倒扣蛋白霜也不會滑動的狀態。
3 取1/3蛋白霜到蛋黃糊中,用蛋抽輕輕翻拌,先斜切入盆底,將底部的麵糊翻上來,同時一邊拌一邊轉動打蛋盆,大致均勻後,把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同樣的手法翻拌均勻,直到蛋白霜和蛋黃糊充分混合。拌好的蛋糊應該是光亮蓬鬆、飽滿、均勻的狀態,如果麵糊明顯體積縮小,而且不斷有大氣泡冒出,就是消泡了。
4 將蛋糊倒入6寸學廚模具,在桌上用力震兩下,把麵糊內部的大氣泡震出來。放進預熱好的烤箱,上下火160度,下層烘烤30分鍾左右。烤好後立刻出爐,用力震兩下散出熱氣並倒扣在涼架上,徹底冷卻後方可脫模。
5 粉色巧克力隔溫水融化後裝入裱花袋裡,剪開一個小口子,擠進魚尾巴的巧克力模具里,放在一旁晾冷凝固。
6 巧克力徹底凝固後脫模,刷一層粉色閃粉。
7 淡奶油與細砂糖倒入打蛋盆里,用電動打蛋器打至八分發,奶油挺立但質地依然細膩光滑的程度,冷藏備用。
8 取一小碗已打發好的奶油,用色素調成粉色,冷藏備用。
9 水果切小塊,蛋糕胚橫切成三片。
10 底托上放一片蛋糕胚,均勻地鋪上淡奶油和水果做夾餡,再往上放一片蛋糕胚,再鋪上第二層夾餡,接著放上第三片蛋糕片。
11 剩餘的淡奶油抹在蛋糕四周,做基礎抹面。這款蛋糕對抹面要求不高,不需要抹得十分平整,大致抹勻就行。
12 用小抹刀把粉色奶油隨意地抹在蛋糕表面和底托上。
13 餅干碾碎,撒在底托上做沙灘效果。最後放上美人魚擺件和魚尾巴巧克力,撒一些糖珠即可。
【小貼士】
1 6寸的蛋糕,大概是5-8人份的量。
2 蛋糕胚用的是戚風蛋糕的做法,模具盡量選用陽極材質的活底模。首先,固定底模具不方便脫模;其次,不沾膜雖然也能烤戚風,但對烘烤的時間和溫度要求較大,新手不易掌握。
3 動物性淡奶油對溫度較為敏感,溫度高的時候奶油會化掉,所以打發奶油和夾餡抹面的操作環境盡量不要高於25度,18度左後最好,操作時要速戰速決,完成後立刻放進冰箱冷藏定型。
『捌』 美人魚蛋糕圖片,美人魚蛋糕怎麼做好吃
用料
雪碧或藍橙酒或銳澳藍色 250克
魚膠粉
10克
白巧克力
適量
淡奶油
500-600克
糖(放奶油里) 50-60克
八寸戚風圓或方形一個
色素
藍,綠,紅
美人魚蛋糕的做法
魚膠粉用涼水浸泡,牙簽沾藍色素放雪碧里,調成湖水藍,只需一點即可
『玖』 美人魚蛋糕怎麼做如何做好吃
用料
低筋麵粉 克65
色素 適量
淡奶油 克400
細砂糖 克28奶油,30胚子30
雞蛋 3個小的
6寸圓蛋糕胚 1
娃娃 1
美人魚蛋糕的做法
1
『拾』 如何製作美人魚蛋糕
製作美人魚蛋糕的步驟如下:
材料准備:8寸威風蛋糕一個、細砂糖50克、色素幾滴、水果少許、淡奶油750克、巧克力少許、美人魚裝飾1個毀如扒、可可粉10克。
1、8寸威風1/3切一片為首層,再對半壘起來,剩餘部分按圖切一小塊。
以上就是美人魚蛋糕的製作方法和教程。