A. 8寸戚風蛋糕要多少雞蛋
帶殼50克左右的用5個,65克左右的用4個
B. 8寸蛋糕胚需要加幾個雞蛋
8英寸需要5個雞蛋、牛奶、色拉油各50、低粉85、糖蛋黃20、蛋白40、約180度、45分鍾
C. 一起做一個8寸戚風,一個6寸,一個5寸要多少個雞蛋
一般把8寸的配方除二,就可以得到6寸蛋糕的配方。 烘焙,溫度沒問題,時間改到45分以內。
D. 做一個普通的生日蛋糕的需要多少個雞蛋和其他的材料
一看就是超級初學者,大的蛋糕》?8寸?6寸 12寸?17寸兩層?還有蛋糕胚子基本上是有兩種一個是海綿蛋糕,一個是戚風蛋糕,你要哪種?》還有蛋糕是會膨脹的!你是要考好的蛋糕5cm還是沒考得時候就5cm?
E. 打一個8寸的蛋糕胚要用多少個雞蛋
5個左右的雞蛋
F. 8寸方形古早蛋糕需要幾個雞蛋
8寸方形古早蛋糕需要6個雞蛋左右,蛋多一點就是蛋香味更足一點,個人覺得只要最終調出的蛋糕糊稠度差不多就行了,沒買烘培稱,平時也是看著感覺來
G. 做一個八寸蛋糕需要多少雞蛋,麵粉,糖,
取7個雞蛋(你個人定 做大蛋糕還是小)雞蛋要將蛋黃和蛋清分開,打蛋的時候將蛋在蛋殼中左右倒兩次,就可以分開了.
然後將蛋清中加入糖和少許鹽,不停的攪拌。記住要按同一方向不停的攪。大概攪了半個小時,才達到象牛奶一樣白白的粘稠狀態。
接著是在蛋黃中加入糖,糖的份量由自己口味而定,再放入麵粉,用6兩的麵粉,少許的牛奶。和均勻
將電飯鍋里均勻的抹一層油,可以用小毛刷。先開了開關,讓鍋熱。然後將象牛奶一樣的蛋清迅速倒入已經攪均勻的蛋黃面中,再不停的攪勻。攪勻後倒入電飯鍋中,按下開關。注意:可能開關會很快就跳的了,要再一次按下,然後等它再一次自動跳,這時就耐心地再等上十五分鍾。香噴噴、金黃色的大蛋糕就出鍋啦~~
PS:1、可以放少量泡打粉,使蛋糕不會硬硬的,夠松軟。
2、如果在面中放點黃油,做出來的蛋糕可能會香一些.
H. 做蛋糕要幾個雞蛋
5個足夠了
食材
電飯鍋 筷子 盤子
糖 牛奶 鹽 油 雞蛋 麵粉
方法/步驟
1
准備好3--4個雞蛋,少量麵粉,一包牛奶(盒裝牛奶也行), 糖, 油 ,鹽。
2
把雞蛋敲碎,把蛋黃跟蛋清分離。
3
用三根筷子打蛋清,(家裡有打蛋器的話,就更方便多了)
4
蛋清打了差不多幾分鍾後,會出現泡沫,為了讓蛋糕更甜,加入半勺子鹽。
5
還有一勺子糖。
6
然後繼續打,差不多打了20分鍾左右,直到蛋清慢慢變得粘稠狀,再放一勺子糖。
7
然後再繼續打,差不多過了十來分鍾,直到蛋清已經完全成奶油狀,粘到筷子上不會掉下來為止。(所以有條件的話,最好買個打蛋器,就可以節省很多時間跟體力哦。)
8
然後在剛才的蛋黃中加入兩勺糖。
三勺子麵粉。
六勺子的牛奶。
然後輕輕攪拌幾下。
把剛才打好的蛋清倒入一半左右,輕輕攪拌。(是攪拌不是打圈。)
攪拌均勻後,再倒入另外一半蛋清攪勻。
然後電飯鍋通電,預熱下,等電飯鍋內水分吸干,有點熱後,拿出來,倒入少許油。(為了預防蛋糕粘鍋)
把攪勻好的蛋糕液倒入鍋內,輕輕震幾下,把氣泡震出來。(預防待會蛋糕表面上會有凹凸不平的坑。)
然後按下電飯鍋的煮飯鍵,幾分鍾後會自動跳到保溫檔,然後用毛巾捂住通風處,悶20分鍾左右,然後接著再按下煮飯鍵,煮到自動跳到保溫檔再悶一會即可。
看看做出來的蛋糕把。
把電飯鍋反扣把蛋糕倒出來,自行切塊。底部有些燒焦,但不影響口感哦。
END
注意事項
雞蛋 麵粉 牛奶 糖 根據自己選擇的量放哦。
三根筷子比兩根筷子效果來得快 記得點贊,這樣蛋糕更好吃哦!!!
I. 做一個生日蛋糕,需要幾個雞蛋做奶油!
隨便你呀!這個又沒有規定一定要用多少,你可以用兩三個,也可以用十幾個,想吃幾個就放幾個呀!
J. 如何做蛋糕 烤箱,八寸的蛋糕模要放多少個雞蛋多少個麵粉
烤箱8寸蛋糕坯的用料
雞蛋 5個細砂糖 80克牛奶 60克玉米油 50克低筋麵粉 100克白醋 三四滴打蛋器 1個蛋糕模具 1個麵粉篩 1個硅膠刮刀 1個
烤箱8寸蛋糕坯的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
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准備好材料
步驟 2
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5個雞蛋,蛋清分離,注意容器擦乾,不要有水
步驟 3
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蛋黃➕20克糖(不喜歡甜不加,或者減量加也可以),加50克玉米油攪拌(沒有玉米油可以用無濃味的油代替),攪拌均勻後➕牛奶60克攪拌
步驟 4
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攪拌好的圖
步驟 5
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100克低筋粉倒入麵粉篩里,篩入上圖攪拌好的步驟
步驟 6
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Z字型手法攪拌才不會出筋,你們可以用手動打蛋器用Z字型手法,至粉和蛋黃融合,沒有顆粒
步驟 7
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粉融合後的樣子
步驟 8
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蛋清滴三四滴白醋,用打蛋器打發
步驟 9
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打發至起泡,白糖分三次加入繼續打發,第一次加白糖
步驟 10
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繼續打發
步驟 11
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這圖就是打發好的,新手可以盆子倒拿,數10秒不會流下來就是打好了,或者就圖中樹立一根筷子,筷子不倒
步驟 12
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用硅膠刮刀把發好的蛋白分三次放在做好的蛋黃里翻動,手法見下圖
步驟 13
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這個手法,像炒菜的手法,翻動均勻
步驟 14
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弄好
步驟 15
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倒入模具抹平,震一下氣泡,烤箱溫度需上下180度預熱5分鍾後,再放入烤箱,烤箱溫度調至上下130度,烤1個小時
步驟 16
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烤箱內不同時間的狀態
步驟 17
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還未拿出烤箱烤好的樣子
步驟 18
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拿出放涼的樣子