1. 有沒有做過雞蛋糕的，利潤怎麼樣
如上，一日如一日的做，還真沒想到過，這個東西的利潤空間微乎其微，打一料出來，為6盤，出來12斤，一斤賣六元，光成本算下來也得50元左右。真想嘗試走加工的，如果加工，價格怎樣才會合理...
2. 早市雞蛋糕加工賺錢嗎
賺錢。
蛋糕賺錢的幾率還是蠻大的，不過做生意總是有風險的，要看你做的口味好不好了，憑個人手藝掙錢。蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、更多關於街上那種擺攤賣蛋糕的賺錢。
雞蛋糕的做法：1、低筋麵粉和泡打粉混合過篩，將模具內壁刷油。
2、將雞蛋打入盆中，倒入糖，隔熱水。
3、用電動打蛋器高速打至全發。
4、篩入粉類，倒入油。
5、用電打繼續低速攪勻成稠滑狀。
6、裝入裱花袋中，擠入模具中。
7、裝入裱花袋中，擠入模具中。
8、烤箱190度預熱，中層，10分鍾左右（根據麵糊多少而定），均勻上色即可。
3. 雞蛋糕的家常做法 雞蛋糕的做法大全
雞蛋糕雖然簡單，但是在不同的地方會有不同的做法。如雞蛋糕就分為普通雞蛋糕、台灣傳統雞蛋糕和蜂蜜雞蛋糕多種形式，每一種味道會有所不同，但是製作的方法都是大同小異，下面就為你分享雞蛋糕做法大全，讓你可以自己在家裡就能做雞蛋糕。
雞蛋糕的做法大全
普通雞蛋羹的做法【材料】
雞蛋2個，植物油少許，鹽。
【做法】
1、將雞蛋打到碗里，充分攪拌均勻；
2、加溫水（蛋水比例：1:2），加鹽，和少許植物油，繼續攪拌；
3、放入蒸鍋，蒸15分鍾。 注意蒸時要將鍋蓋露一條縫隙，否則雞蛋糕會呈蜂窩狀。
4、閉火，燜3分鍾。
台灣傳統雞蛋糕台灣雞蛋糕是台灣比較傳統的糕點之一。
【材料】
牛奶25克，香草粉1/2小匙，色拉油10克，全蛋1個，細砂糖40克，鹽1/4小匙，低筋麵粉45克，泡打粉1/2小匙，奶粉1小匙，SP乳化劑5克
【做法】
1、全蛋加入細砂糖和鹽，攪拌均勻；
2、篩入粉類，加入SP乳化劑，用電動打蛋器以慢速至快速的方式攪拌均勻，麵糊呈乳白色；
3、麵糊中加入牛奶、香草粉和色拉油，攪拌均勻，蓋上保鮮膜靜置10分鍾；
4.裝入模具中，約八分滿；
5、烤箱，170度，中層，15分鍾即可。
蜂蜜雞蛋糕【材料】
中號雞蛋4個，砂糖110g，高筋麵粉100g，蜂蜜2小勺，熱水1勺半
【做法】
准備工作：
1、雞蛋恢復室溫。
2、剪模具底部大小的橫豎兩張油紙（便於脫膜）。
3、蜂蜜和熱水調成糖漿。
4、烤箱預熱180度
具體步驟：
1、把恢復到室溫的雞蛋打到盆里，分2-3次加入白糖打到6-7分發。
2、一點點加入蜂蜜和熱水調成的糖漿，打到完全融合（用抄抄起蛋糕液滴落時有明顯痕跡）。
3、分2-3次篩入麵粉，攪拌均勻。
4、把蛋糕液倒入模具里，震一下。
5、180度烤10分鍾蛋糕上色後蓋上一層錫紙，烤箱降溫到170度，烤40-45分鍾。
家常雞蛋糕的做法
1、新鮮雞蛋一個。磕入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽調勻，這時的蛋液會比之前稀、黃。
2、加水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行，一沖進去就成蛋花了。
3、蛋水比例一般控制在：1：2。加水的量很重要，太少會覺得蛋羹比較密實比較老，太多蛋羹成形會比較困難，口感也不好。
4、水中加入少量蚝油調勻後摻入蛋液裡面調勻。再加入少量豬化油。
5、下鍋蒸：如果想要雞蛋表面平滑如鏡，必須先燒開水，再放雞蛋糕。放入雞蛋糕以後，開小火，鍋蓋一定要留縫，這樣會防止雞蛋糕成蜂窩狀。
6、蒸大概10－15分鍾，即可出鍋。
給寶寶做雞蛋糕的注意事項
1、1歲以前的寶寶腸胃發育還不完善，容易對蛋清過敏，所以1歲以前的寶寶不能吃雞蛋清，所以為小寶寶做雞蛋糕時，應注意將蛋清分離，只做蛋黃。
2、1歲以前的寶寶不要攝入過多鹽分，所以1歲以前寶寶的雞蛋糕不要放鹽，可以少放一點海鮮醬油，一滴芝麻油，用筷子再輕輕攪拌勻。另外味精也不要加。
蒸雞蛋糕的時間不宜不過長。10-15分鍾即可。
4. 禹和南洋大師傅的古早味雞蛋糕為什麼這么火
口味好。
(4)雞蛋糕生意大全擴展閱讀
根據市場調研反應，廣州昱錦企業「南洋大師傅」以傳統雞蛋糕為主、網紅健康茶飲為輔的新型產品組合，結合國民飲食習慣，以新鮮工藝重現傳統雞蛋糕印象，重磅打造兒時的回憶味道——雞蛋糕。
現在消費者專注健康，高熱量、高糖分、高脂肪的甜品和糕點漸漸失去市場，這也是為什麼聽上去「土味」十足的雞蛋糕能在廣州昱錦「南洋大師傅」的全心打造之下制霸糕點類產業的額一大原因。
5. 安陽粗糧雞蛋糕店生意怎麼樣
挺好的。
查閱大眾點評資料顯示：高峰期有很多排隊。
蛋糕口味都很不錯，而且干凈衛生。尤其是他們家的粗糧蛋糕那味道絕對是一流的。
6. 雞蛋糕的利潤是多少
利潤總會有點？雞蛋糕生意機械化生產利潤就大，做小店經營費時費工利潤低，如果是西式蛋糕略會多點。就說小店經營的雞蛋糕，可能是幾毛錢，做西式蛋糕的可能是十幾塊錢。
7. 夢見好多雞蛋糕
1、夢見好多雞蛋糕的吉凶指數
雖易產生不平、不滿之念，招致家庭不和，但幸因知機，而養成（仁德雅量）而能亨通安祥，總之大體平順幸福，而必有相當之成就，只因成功運受到壓制，故成功之後，恐難再伸展。【吉】
吉凶指數：78（僅供參考）
2、夢見好多雞蛋糕的宜忌
「宜」宜弄假成真，宜拖延，宜收紅包。
「忌」忌合影，忌扯謊，忌苦中作樂。
3、夢見好多雞蛋糕的預兆
做生意的人夢見好多雞蛋糕，代表不穩定，常常轉變，慎防官司。
戀愛中的人夢見好多雞蛋糕，說明在巧遇中認識對象，不利為客，婚姻可成。
夢見好多雞蛋糕，按周易五行分析，吉祥色彩是 綠色 ，財位在 正南方向 ，桃花位在 東南方向 ，幸運數字是 0 ，開運食物是 腰果 。
夢見蛋糕、糕點，通常象徵生活富足溫馨，舒適安定，無憂無慮，還預示會有好運氣。
夢到蛋糕，是表示你身邊將有一連串的機會將會到來，你要有心裡准備，否則機會稍縱即逝，後悔也來不及了。
懷孕的人夢見好多雞蛋糕，預示生女。冬占生男。
夢見好多雞蛋糕 ，是自己生活圈中的領袖！只要是你決定了的變動計劃，十有八九無法挽回的！工作/學業上如果涉及合作的話，你的態度也會表現得相當堅決，甚至固執！雖然你也明白，如此行事犯錯在所難免，但是你也情願承擔！
夢見蛋糕 ，象徵生活富足溫馨，舒適安定，無憂無慮，還預示會有好運氣。
夢見雞蛋 ，最近會走霉運，由於自己的粗心大意，會出些小錯誤，引起上級的不滿，要細心啊。
本命年的人夢見好多雞蛋糕，意味著雖有財利，慎防文書訴訟或車禍。
戀愛中的人夢見過期雞蛋糕，說明互相發掘缺點，若能包容對方婚可成。
做生意的人夢見遵義雞蛋糕，雖然進展慢，宜守舊，不可大投資，終有利。
上學的人夢見遵義雞蛋糕，情緒不安定，成績不理想。
戀愛中的人夢見吃雞蛋糕，說明有人破壞，謹慎處理，不可誤會對方。
夢見蛋糕 、糕點，通常象徵生活富足溫馨，舒適安定，無憂無慮，還預示會有好運氣。
戀愛中的人夢見喝雞蛋糕，說明誤會化解之後復歸於好，婚姻可成。
夢見雞蛋 ，最近會走霉運，由於自己的粗心大意，會出些小錯誤，引起上級的不滿，要細心啊。
夢見吃雞蛋，表示你的為人正直，人工無私，別人對你很尊重。
夢見蛋糕 ，象徵生活富足溫馨，舒適安定，無憂無慮，還預示會有好運氣。
懷孕的人夢見吃雞蛋糕，預示生女，春占生男。不可挑重擔，防跌倒。