① 請問草莓凍芝士蛋糕的美味做法
准備蛋糕底：餅干放入塑料袋內，用擀麵杖壓成餅干屑，加入到融化的黃油中拌勻，鋪在模子底部，壓平壓實後放入冰箱冷藏備用；
② 美味芝士蛋糕的做法
芝士蛋糕，也叫起司蛋糕、乾酪蛋糕，芝士蛋糕起源於西方，混合了特殊的芝士，再加上糖和其他的配料，如雞蛋、奶油、椰蓉和水果等。下面為大家帶來了美味芝士蛋糕的做法，歡迎大家參考閱讀！
非烤製做法
准備材料：
1、全麥粉餅干：100克
2、無鹽黃油：45克
3、粉狀明膠：10克
4、奶油乳酪：200克
5、精製砂糖：80克
6、蛋黃：1個
7、酸奶：100克；
8、檸檬汁：2大匙
9、鮮奶油：200毫升
10、直徑18厘米圓模型一個
准備工作：
1、使乳酪在室溫下變軟；
2、在耐熱容器中放入6大匙水，篩入明膠浸泡；
3、在耐熱容器中放入黃油，用微波爐加熱30秒，使其熔化。
第一步：
1、在塑料袋中放入餅干用擀麵杖碾碎，移到容器中；
2、加入熔化的黃油，用小鏟子攪拌均勻；
3、填滿模型底部，放入冰箱冷凍。
第二步：
1、在浸好明膠的容器上蓋上保鮮膜，微波加熱30秒；
2、在容器中放入乳酪，用打泡器攪拌至白色膏狀，加入砂糖，充分攪拌；
3、按順序依次加入蛋黃、酸奶、檸檬汁，攪拌均勻。
第三步：
1、將鮮奶油放入一個容器，用打泡器打到6分程度（用打泡器舀時奶油粘乎乎的往下掉的程度）；
2、將其一點一點地加入奶油乳酪中，用小鏟子緩緩混合。
第四步：
加入熔好的明膠用小鏟攪拌至粘稠狀態。
凍芝士蛋糕的`做法
凍芝士蛋糕有酸奶凍芝士蛋糕和檸檬凍芝士蛋糕等。兩種的口味都比較「小清新」，酸奶可開胃助消化，檸檬特有的香味加上濃香的起司，想想就迫不及待品嘗了，下面我們就來學習一下酸奶凍芝士蛋糕的做法。
准備材料：
主料：乳酪250g、原味酸奶180g。
輔料：細砂糖12g、檸檬汁10g、淡奶油170g、吉力丁片2片、櫻桃8個檸檬皮1/2個、開心果4個、黃油25g、奧利奧餅干60g、清水100g。
製作過程：
1、將奧利奧餅干搗碎備用。
2、黃油隔熱水融化，把搗碎的奧利奧餅干倒在融化的黃油中，並且攪拌均勻。
3、倒在墊有底板的六角形慕斯圈中，放入冰箱冷藏至硬化。
4、乳酪回溫室軟化，用打蛋器攪拌順滑無粒狀。
5、加入一半的細砂糖攪拌至融化。再加另一半細砂糖。
6、吉利丁片用冷水泡軟，撈起滴干水份。
7、把一半量的酸奶倒入攪拌均勻。再倒入另一半均勻。
8、泡軟的吉利丁隔水融化，加入檸檬汁均勻。
9、分三次加入淡奶油均勻。
10、最後把少量芝士混合物加到融化的吉利丁片中均勻，再倒回芝士混合物中攪拌成了乳酪酸奶餡。
11、檸檬皮切成細絲，入鍋注入水大火煮開後倒掉熱水，同樣的方式加熱三次，最後一次加入100g清水及12g大火加熱煮開後小火煮至水分蒸干放涼。
12、櫻桃洗凈備用。
13、先將一半的芝士餡倒在模具中，把櫻桃放在中間，再加入另一半芝士餡，填平，入冰箱凍四個小時以上。
藍莓芝士蛋糕的做法
准備材料：
主料：乳酪300克
輔料：牛奶170克、雞蛋黃4個、雞蛋清60克、藍莓200克
調料、；黃油45克、玉米澱粉12克、白砂糖55克
製作過程：
1、把牛奶和黃油放進小鍋里加熱到沸騰前就關火，稍涼。
2、蛋黃加上25克細砂糖打發到蛋黃變濃變稠，顏色變白。
3、篩入玉米澱粉拌勻。
4、把牛奶黃油液倒進蛋黃里拌勻後再倒回小鍋里加熱，不停的攪拌，變稠後就馬上關火。
5、把室溫軟化好的奶油乳酪用小刮刀拌順滑，加入進牛奶黃油蛋黃糊里拌勻。
6、蛋白里分3次加入30克細砂糖，打發至濕性發泡狀態。（打發蛋白時烤箱以160度預熱）
7、把蛋白霜分2次加入進乳酪蛋黃糊里拌勻後倒入一半進模具加入部分藍莓，最後再倒進剩下的一半麵糊後在表面擺上藍莓。
8、上下火160度，隔熱水烤60分鍾，表面上色均勻後，取出稍微放涼後進冰箱冷藏3小時以上吃更加美味。
巧克力芝士蛋糕的做法
准備材料：
主料：奧利奧餅干100克、淡奶油250克
輔料：雞蛋2個、巧克力（黑）70克、淡奶油120克
調料：香草精1勺、黃油60克、綿白糖50克
製作過程：
餅底的做法：奧利奧餅干（去芯）100克，黃油50克
1、把消化餅干放進保鮮袋裡，紮上袋口，用擀麵杖把消化餅干敲壓成粉末狀。
2、把黃油放入平底鍋中，用小火加熱至溶化，把奧利奧餅乾粉末倒進黃油里，用鏟子炒勻。
3、把奧利奧餅乾粉末倒進蛋糕模里，均勻的平鋪在底部，用小勺壓平壓緊。把蛋糕模放進冰箱冷藏備用。
乳酪蛋糕糊的做法：
1、將奶油乳酪放進一個大碗里，用刀切成幾大塊，加入白糖，隔熱水加熱，用電動打蛋器把奶油乳酪和糖一起打至順滑狀態。
2、將一個雞蛋打入乳酪糊里，並用電動打蛋器攪打均勻，再將另一個雞蛋打入乳酪糊里並攪拌均勻。
3、加入淡奶油、香草精攪拌均勻即成乳酪蛋糕糊。
芝士蛋糕的烘烤：奶油乳酪250克、雞蛋2個、細砂糖50克、雀巢淡奶油60ML、香草精1小勺。
1、從冰箱取出有放有奧利奧餅乾的一個6寸活底的蛋糕模，把乳酪蛋糕糊倒入，把蛋糕模放在烤盤里，隔著烤盤，在烤盤里注入清水，我沒有買錫紙，就多隔了一層模具老烤。
2、烤箱預熱160度，把蛋糕模連同烤盤一起放入烤箱中層，上下火烤約1個小時。
3、烤好的乳酪蛋糕取出以後，讓其自然冷卻得室溫再脫模。
芒果流心芝士蛋糕的做法
准備材料：
蛋糕粉156克、奶油乳酪300g、砂糖80g
奶油200g、魚膠粉10g、芒果茸300g
芒果果味粉少許、水100ml、植物油25ml、雞蛋一個
製作過程：
1、烘培蛋糕粉156克，加水100ml，植物油25ml，雞蛋一個，一起攪打。
2、慢速打30秒，中速攪打2分鍾。
3、烤箱預熱325F，把蛋糕溶液放入烤盤攤平，敲擊2下震出氣泡。
4、烤好的蛋糕冷卻好，用模具壓好備用。
5、裝入慕斯模具中，作為蛋糕底。
6、攪拌機攪拌成芒果泥備用。
7、攪拌好的芒果泥加50克糖。
8、取一個烤盤，放幾個紙杯，把一小部分芒果泥裝個裡面，然後放入冰箱冷凍，做芒果流心備用。再取一小部分，裝入裱花袋中備用，裝飾表面。
9、芒果泥300G和奶油200G稱量好備用。
10、魚膠粉10g+少量溫水再隔熱水化開備用，芒果泥加芒果果味粉攪拌好，再加入攪拌好的魚膠粉。
11、奶油乳酪放在盆中打至順滑。
12、奶油乳酪加芒果攪拌一起。
13、奶油打至略微起泡。
14、芒果乳酪糊加奶油攪拌一起。
15、冷凍好的芒果芯拿出備用。
16、放在蛋糕底片上。
17、最後將調制好的糊倒入蛋糕模中，震出空氣即可。
18、喜歡的可以加層芒果明膠，放在冷藏里6小時即可。
19、取出，用熱毛巾略敷10秒鍾，脫模即可。
③ 凍芝士蛋糕（含自製奶油乳酪方法）怎麼做
用料
消化餅干
90g
黃油
40g
幼砂糖
50g
淡奶油
200g
吉利丁粉
10g
全脂牛奶
500ml
酸奶
120ml
干玫瑰花
適量
鹽
一小勺
凍芝士蛋糕（含自製奶油乳酪方法）的做法
首先自製奶油乳酪，因為奶油乳酪用完了，有現成的也可以。
鍋中倒入全脂牛奶和20g淡奶油用小火加熱，同時用木勺輕輕攪拌，加熱至鍋邊泛起小泡即可，防止溢出；關火後在鍋中加入白醋攪拌，乳清和凝結的顆粒逐漸分離；讓鍋中的反應繼續進行10-20分鍾，會看到凝結的顆粒變的更大，凝結完成後加入鹽攪拌均勻；將紗布鋪在可以濾水的容器上，把凝結顆粒和乳清一同倒入紗布中過濾；然後上面用重物壓住以利於把水擠出。
吉利丁粉用加入酸奶中泡軟
待用
消化餅干裝入保鮮袋，用擀麵杖碾碎，黃油隔水加熱融化，加入餅干碎末里，攪拌均勻，倒入蛋糕模，用勺子壓平、緊實，放入冰箱冷藏。
奶油乳酪加入幼砂糖，攪拌至順滑無顆粒，可用打蛋器
將剩餘的淡奶油分三次加入芝士糊中，每次徹底攪拌均勻在加入下次的（非打發）。
將酸奶溶液隔水加熱，同時攪拌均勻，使吉利丁粉徹底融化，然後取出降溫至室溫備用。
將酸奶分三次加入芝士糊中，每次攪拌均勻在進行下一次。
將芝士糊倒入蛋糕模具中，輕輕震去氣泡，放入冰箱冷藏四小時以上即可
為了美觀，可以撒上適量玫瑰花碎片
小貼士
本次自製奶油乳酪正好可以做一個6寸的蛋糕，如果做的多，放入冰箱密封冷藏即可，味道不比買的差，白醋可用檸檬汁代替，牛奶遇酸性物質即會發生反應。
可以根據個人口味加入適量朗姆酒，我加了15ml。
④ 凍芝士蛋糕做法
許多的人喜愛吃芝士，奶油芝士帶有很多的人體脂肪和對身體有好處的物質，因而可以用奶油芝士來製做一些美味的食物來開展服用，尤其是凍芝士蛋糕是很好吃的，喜愛吃芝士的人能夠來試著一下製做的方式來製做，尤其是可以非常好的確保美味可口和對身體有益處，那麼凍芝士蛋糕該怎麼製作呢?
作法一
非烘烤作法
材 料
1、 全麥麵粉曲奇餅干：100克;
2、 植物黃油： 45克;
3、粉末狀果膠： 10克;
4、奶油芝士： 200克;
5、特製白砂糖： 80克;
6、雞蛋黃： 1個
慕斯蛋糕部分相片(11張)
;
7、酸牛奶： 100克;
8、檸檬水： 2一茶匙;
9、淡奶油： 200ml;
9：直徑18公分圓實體模型一個。
准備工作：
1、 使乳酪在室內溫度下變松;
2、 在耐高溫器皿中放進6一茶匙水，篩入果膠侵泡;
3、 在耐高溫器皿中放進無鹽黃油，用微波爐30秒，使其熔融。
第一步：
1、 在包裝袋中放進曲奇餅干用擀麵棍磨碎，移到器皿中;
2、 添加熔融的無鹽黃油，用小鏟子攪拌均勻;
3、 鋪滿實體模型底端，放進冰箱冷凍。
第二步：
1、 在浸好果膠的器皿頂蓋上保鮮袋，微波爐加熱30秒;
2、 在器皿中放進乳酪，用打泡器拌和至乳白色泥狀，添加白砂糖，充足拌和;
3、 按序先後添加雞蛋黃、酸牛奶、檸檬水，攪拌均勻。
第三步：
1、 將淡奶油放進一個器皿，用打泡器打進6分水平(用打泡器舀時鮮奶油粘乎乎的掉下來的水平);
2、 將其一點一點地添加鮮奶油乳酪中，用小鏟子慢慢混和。
第四步：
添加熔好的果膠用小鏟拌和至濃稠情況;
最終：從電冰箱中取下實體模型，倒進原材料，在放進冰箱冷凍一個小時以上至成形。
作法二
熱作法
1.把芝士條切成片，再把奶油芝士放入打蛋器里拌和打軟，
拌和約三十分鍾到一小時;
2.多次添加可可粉和白朗姆酒、慕司(留意
：一定要 是多次，那樣才可以充足混和);
3.在烤模下鋪平一層錫箔紙，烤模外邊的錫箔紙有隔水的用途，防止生日蛋糕最終底端被水蒸汽弄得一塌糊塗;
4.把奶油芝士糊倒進生日蛋糕模，用消化餅碎嵌邊，放入燒烤箱烤三十分鍾後取下減溫;
5.等徹底製冷後放入電冰箱，再次製冷4到5鍾頭;
6.最終取下裝飾設計，美味可口的的慕斯蛋糕就出爐了。
奶油芝士可以非常好的確保身體的身心健康，因而喜愛吃芝士的人能夠來學習培訓所述的製做發昂發蛋糕製作，可是凍奶油芝士在蛋糕製作的情
⑤ 簡單芝士蛋糕的做法
蛋糕是每個人都很喜歡的甜品，它的種類有很多，芝士是很受人們歡迎的食材，這兩種食材的搭配是很美味的。芝士蛋糕是很有風味的甜品，它有多種口味。朋友們想知道怎麼做芝士蛋糕嗎?下面就為大家介紹芝士蛋糕的做法大全。
芝士蛋糕
材料：精製砂糖80克，全麥粉餅干100克，無鹽黃油45克，粉狀明膠10克，奶油乳酪200克，蛋黃1個，酸奶100克，檸檬汁2大匙，鮮奶油200毫升，直徑18厘米圓模型一個。
做法
1.先將准備好的放進電動打蛋器里攪拌打軟，攪拌約半小時到一小時。
2.然後依次放入准備好的巧克力粉和咖啡酒、慕司，這個步驟一定要一步一步來
3.在烤模下鋪上一層錫紙，烤模外面的`錫紙有隔水的作用，避免蛋糕最後底部被水蒸氣弄得一塌糊塗。
4.將餅干繞模具的邊碼放一周，然後把芝士糊倒進蛋糕模，放進烤爐烤半小時後取出降溫。
5.蛋糕冷卻後放進冰箱冷藏4到5小時。
6.取出來就可以食用了。
藍莓芝士蛋糕
材料：250g的奶油乳酪，120g的藍莓醬，40g芝士粉、酸奶1杯，100g湯，2個雞蛋，30g低筋麵粉。
做法
1、奶油乳酪放室溫軟化後，加糖打勻，加入原味乳酪，攪拌約3分鍾。
2、1 中打入一個雞蛋，攪打2分鍾，再加入另一個雞蛋也攪拌2分鍾。
3、 另取一個容器，倒入奶油乳酪和麵粉攪打2分鍾，把藍莓醬加入麵粉漿里，拌勻。
4、將 3 加入 2 中攪拌5分鍾左右。
5、接著入模，入模之後放上3分鍾後，將烤箱預熱到180度，然後蒸焗法烘烤上55分鍾。
6、烤完後打開烤箱門1分鍾，然後關上讓蛋糕在裡面放置1小時(可以防止蛋糕塌陷)，待涼後放冰箱冷藏。
7、表面抹上藍莓醬即可。
黃桃凍芝士蛋糕
材料：A，蛋黃2個，砂糖OR糖粉35克，B，蛋白2個，砂糖OR糖粉.45克，塔塔粉0.5小勺，C，低粉100克，芝士250克，檸檬(只要皮和汁)0.5個，鮮奶油200ml200毫升，糖粉50g50克，牛奶100ml100毫升。
做法
1.手指餅干做法：將糖粉放入蛋黃中。
2.我們一直打發直到非常粘稠的時候就可以了。
3.打至硬性發泡的蛋白霜。
4.分次將蛋白霜與蛋黃糊攪拌均勻。
5.篩入粉類。
6.這一步我們一定要進行不斷的攪拌，知道攪拌均勻就可以了。
7.將6放入裱花袋中。
8.擠出底和圍邊。
9.烤箱預熱180度，10~15分鍾即可。
10.檸檬凍芝士做法：將25毫升的牛奶倒入芝士中，隔溫水打發至無顆粒狀。
11.將25毫升的牛奶倒入鮮奶油中，打至7分發。
12.將打發好的鮮奶油倒入芝士糊中。
13.一次加入糖粉，檸檬汁，黃桃粒，香草精。
14.攪拌均勻。
15.將手指餅干放入模具中。
16.將做好的芝士糊倒入模具中，冷藏4個小時或以上。
17.在蛋糕表面放上黃桃。
18.抹上果膠即可。
小訣竅
1.手指餅干在攪拌粉類的時候,要慢慢的攪拌，不能太心急。
2.上色後一定要加蓋錫紙。
3.隔水打發芝士的時候,那個水的水溫不能太高。
4.加入鮮奶油攪拌的時候,攪拌的時間不能過成,不然芝士糊凍不起來了。
5.切蛋糕的時候，刀子要先加熱一下開水燙一燙什麼的，更容易切.而且切面會很漂亮的。
白巧克力覆盆子芝士蛋糕
主料：奶油芝士250g，白巧克力100g，黃油60g，細糖30g，鮮奶油60ml，雞蛋1個，消化餅100g，覆盆子適量，鹽適量。
步驟
1.我們可以事先做一份餅干，是要鋪在蛋糕下面的，也可以自己買粗一點的手指餅干。
2.做餅底的方法就是在保鮮袋裡放入餅干，將它弄成碎末就可以了。然後把熔化黃油，將它倒在剛剛准備好的餅干碎屑里並鋪在模具底部按壓平實，放進冰箱進行冷藏備用即可。
3.將融化的奶油芝士放入細糖抽打至順滑。
4.將白巧克力隔著熱水讓它軟化開來，接著講融化的黃油添加進去，進行攪拌，直到均勻，然後將剛才融化的混合物添加到芝士中，再進行攪拌均勻。
5.加入雞蛋，攪拌均勻。
6.加入淡奶油，拌勻，芝士糊就做好了，這時候芝士糊的狀態應該是比較濃稠的哈。
7.將芝士糊倒入包好錫紙的活底模具中，放入倒好冷水的烤盤中，入烤箱烘烤50分鍾即可。
8.烘烤好了之後，等到蛋糕全部冷卻下來，然後將它放到冰箱中進行冷藏，起碼四個小時以上，然後脫模，將覆盆子和糖分灑上去就好啦。
小貼士
1、白巧克力不算真正的巧克力，它不含可可成分，只用可可油、牛奶、糖、蛋黃和香草等混合而成，味道香甜兼有牛奶的味道。
2、白巧克力對熱度很敏感，容易燒焦，加入少量的黃油或者菜油可防止巧克力太快變焦。
3、建議使用不粘的活底模具，方便脫模。當然了，使用活底模具，水浴法時，模具要包好錫紙。不放心的話，就兩層，要不三層、四層。
結語： 以上就是為大家介紹的芝士蛋糕的做法大全的內容。看過文章朋友們就都知道怎麼做芝士蛋糕了吧，做這塊蛋糕就是要注意要鋪一層蛋糕底，芝士的部分要做的細膩，且一定要在烤箱下層放水，這樣就不會有什麼大的問題了。
⑥ 大學生必學濃郁絲滑奧利奧芝士蛋糕
大學生必學濃郁絲滑奧利奧芝士蛋糕
meow～今日份甜品又又來咯hhhhh
簡單好吃的奧利奧凍芝士蛋逗前糕了解一下
芝香濃郁！絲滑好吃！
而且做法也很簡單哦～攪拌攪拌就好啦
一起來看看做法吧～
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🌈准備食材
🌟奧利奧碎90g，融前睜化黃油40g
🌟奶油乳酪250g，煉乳60g，香草精2g，吉利丁片5g，牛奶10g，奶油200g，奧利奧8片，奧利奧粉適量
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🌈做法步驟
1 奧利奧碎加黃油拌勻，倒入模具壓平送入冰箱冷藏備用
2 奶油乳酪軟化攪打慧指歲順滑，加入煉乳和香草精攪拌順滑
3 吉利丁片泡軟，隔熱水攪拌融化，加入牛奶拌勻，倒入乳酪中攪打順滑
4 奶油打發濃稠倒入乳酪中攪拌均勻，將奧利奧拌成小塊加入乳酪中拌勻，倒入模具抹平，冷藏4小時
5 取出脫模，撒一層奧利奧粉，再放幾塊奧利奧裝飾一下
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超好吃的芝士蛋糕就做好啦hhhhhh
快試試吧
⑦ 凍酸奶芝士蛋糕的做法 凍酸奶芝士蛋糕怎麼做
步驟1
蛋糕底部分材料：無鹽黃油20g、消化餅干50g。
步驟2
芝士部分材料：酸奶90g、奶油乳酪90g、淡奶油60g、細砂糖20g、吉利丁片5g、檸檬汁5g。
步驟3
做蛋糕底時將餅干用保鮮袋包好，然後用擀麵杖擀碎。
步驟4
碗中倒入融化好的黃油，再倒入餅干碎，用刮刀攪拌，混合均勻。
步驟5
將餅干碎倒入模具，壓平整，覆上保鮮膜，放冰箱冷藏備用。
步驟6
做芝士部分時，將吉利丁片用冷水或冰水軟化去味兒。
步驟7
再把乳酪倒入碗中，加入細砂糖，攪拌均勻。
步驟8
倒入酸奶，加入幾滴檸檬汁，攪打至光滑無顆粒狀。
步驟9
將牛奶和淡奶油倒入小鍋中，用小火加熱2分鍾，然後倒入泡軟的吉利丁片，快速攪拌融化。
步驟10
將小鍋中的液體倒入乳酪糊中，邊倒邊用手動打蛋器快速攪拌均勻。
步驟11
從冰箱中取出模具，將混合好的液體倒進去，放入冰箱冷藏4小時以上。
步驟12
最後取出，切成小塊即可。
⑧ 芒果凍芝士蛋糕怎樣做才好吃
材料
creamcheese90克，芒果肉100克，手指餅干70克，黃油30克，魚膠粉10克，淡奶油60克，細砂糖25克
果凍層：魚膠粉5克，鮮橙汁30克
模具：6寸活底模具1個
做法
1、芒果去皮取出果肉，8克魚膠粉用冷水泡開。
2、將芒果肉打成芒果泥備用。
3、手指餅干用攪拌機打成粉，加入30克溶化黃油拌勻。
4、放入模具里用勺壓實壓平了。
5、creamcheese室溫軟化後加入白糖隔熱水攪勻。
6、攪拌至順滑無顆粒狀即成芝士糊。
7、在芝士糊里加入芒果泥拌勻成芒果芝士糊。
8、冷水浸泡透的魚膠水隔熱水蒸溶後倒入芒果芝士糊里拌勻。
9、淡奶油用電動打蛋器打成濕性發泡後加入芒果芝士糊里輕輕拌勻。
10、把拌好的糊倒入模具里抹平，再放入冰箱冷藏4小時左右。
11、把5克魚膠粉用20克冷水浸泡後，再隔水蒸溶倒入30克橙汁里再蒸至溶化成果凍水。
12、稍涼後，把冷藏好的蛋糕取出，把果凍水倒在蛋糕面上。倒入的果凍水不能太熱，太熱把蛋糕面表給溶掉了，也不能太冷，太冷就凍住了。
13、倒好果凍水後，再度把蛋糕放入凍箱冷藏一小時左右即可。
14、取出來，用熱毛巾捂下蛋糕模具，輕輕往上一頂活底就能整個脫模出來，再簡單裝飾下表面即可
⑨ 怎麼做藍莓凍芝士蛋糕呢
1、先籌備消化餅干底，消化餅干裝入保鮮袋用擀麵杖壓碎成粉末，或許間接放入食物摒擋機的研磨杯里打成粉末。2、黃油隔水加熱溶化成液態，倒入消化餅干碎末里，用勺子拌勻。3、將拌好的消化餅乾麵糊平均鋪在一個6寸圓模的底部，用勺子背壓平。放入冰箱冷藏至定型備用。4、魚膠粉倒入碗里，參加2大勺牛奶，靜置半晌使魚膠粉充足接收水份。5、在食物摒擋機的療養杯里放入奶油芝士、細沙糖、去皮去核後的芒果果肉、檸檬汁、殘剩的牛奶。6、用食物摒擋機攪拌半晌，使所有的資料平均混雜，成為濃稠精緻的糊狀。（假如沒有食物摒擋機，則先將奶油芝士隔水加熱硬化，加糖用電動打蛋器攪打至順滑，而後分次參加芒果果肉充足攪打至平均，再參加牛奶攪打平均）。
芒果芝士蛋糕的做法，好吃又簡略的一款做法7、將攪拌好的芒果芝士糊從療養杯倒入大碗。此時魚膠粉充足接收牛奶水份今後，會收縮成如圖所示的海綿狀況。8、將魚膠粉隔水加熱並賡續攪拌，使它溶化成液態。將液態的魚膠粉倒入芒果芝士糊里。充足攪拌平均。9、做好的芒果芝士糊放入冰箱冷藏備用。10、動物性鮮奶油倒入碗里，用打蛋器丁寧至能堅持紋路的水平。11、將丁寧的鮮奶油和芒果芝士糊混雜，用從底部往上翻拌的伎倆拌勻。12、拌勻的麵糊體積很膨鬆，質地非常稠厚。13、將拌好的麵糊倒入曾經鋪了消化餅干底的模具里。14、將麵糊的外面抹平，放入冰箱冷藏4個小時以上便可脫模食用。脫模的時刻，用熱毛巾在模具核心捂一下子，或許用電吹風吹一下子，蛋糕就不會粘住模具了。