A. 「輔食記」自製榴槤千層蛋糕，餅皮柔軟、甜而不膩的技巧全告訴你
榴槤千層蛋糕一直我的心頭好，說不清是從什麼時候開始，我突然愛上了榴槤，於是跟榴槤相關的所有食品比如榴槤餅干、榴槤酥、榴槤千層等等，都成了我喜愛的食物。榴槤營養價值豐富，但是熱量也很高，我吃過一些市面上賣的榴槤點心，有時候會覺得過於甜膩了，所以家庭自製就成了很好的選擇，因為你可以根據自己的口味來調整食材，做出來的蛋糕更加 健康 ，適合寶寶吃哦。今天要跟大家分享的榴槤千層蛋糕，難的是餅皮的製作，或者說，所有的千層蛋糕的製作難點都是餅皮，如何做出柔軟、香甜、不幹裂、均勻且薄的餅皮，決定了這款蛋糕的成敗，我將著重說明，只要你嚴格按照我說的來，包你成功。
低筋麵粉90g，黃油20g，雞蛋2個，牛奶390g，白糖70g（30g用於製作餅皮，40g用於打發奶油），奶油600g，榴槤果肉300g。
不粘鍋，篩網，保鮮膜
36個月以上及對上述食材不過敏的寶寶。
【做法】
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將黃油、190g牛奶、30g白糖放入鍋中，小火加熱至黃油完全融化，離火。
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不停攪拌液體，使黃油和牛奶充分混合， 不要出現「飄油」的狀態 。圖片中牛奶和黃油已經完全融合了，但是會有攪拌形成的泡泡，沒關系的。
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篩入低筋麵粉，攪拌均勻。
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將雞蛋打散，倒入其中。
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這時候麵糊還有疙瘩，所以需要過篩，一份好的麵糊我覺得需要過篩3遍以上。
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這是最終的麵糊，我過篩了3遍，明顯細膩、均勻了對吧。接下來我們來做餅皮，我推薦用不粘鍋來做，這是做千層蛋糕餅皮操作最方便的鍋具。
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先將鍋子加熱，把手放在鍋上方一拳的距離，感受到熱度就可以舀麵糊了，麵糊需要先攪拌一下再舀進來哈。迅速轉動鍋子，使麵糊均勻攤開，然後倒出多餘的麵糊。用毛巾擦掉鍋沿的麵糊，鍋子里有「倒麵糊」的痕跡沒關系的。
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全程小火加熱，當麵皮出現大泡泡了就可以出鍋了。注意：如果麵糊舀進來出現了滋啦的聲音，且出現了密密麻麻的小洞，就說明鍋子太熱了；如果麵糊舀進來，轉動鍋子時麵糊掛不住鍋，就說明鍋子太冷了。
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用刮刀掀起來餅皮的邊緣，然後倒扣鍋子，餅皮就會因為重力自動掉下來，放在晾網上晾至餅皮不燙。我特意拍了一張餅皮掉落時卷在一起的樣子，沒關系的，不要熱的時候展開， 等餅皮涼下來再展開 ，否則餅皮會破的。
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做好的餅皮需要一張一張放好，可以疊放，然後蓋上保鮮膜或是像我一樣蓋個鍋蓋防止餅皮變干就行了。
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全部餅皮做好以後，你可以選擇用模具把餅皮再切圓一些、規整一點，但是我是自家吃的，就隨便弄了弄，只是切掉了每一張餅「倒出多餘麵糊時」形成的凸處。
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榴槤肉這樣處理：將果肉和果核分開，用叉子攪拌、按壓果肉，榴槤肉就准備好了。
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接下來打發奶油，奶油中加入剩下的白糖，勻速打發，奶油會慢慢出現紋路並蓬鬆起來。
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最終奶油打發的狀態需要是：可以任意塑形，但是奶油並不是硬邦邦的那種。
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找一個盤子，鋪上一張餅皮，抹上奶油，奶油抹得要均勻，否則最終的千層蛋糕會不好看。
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我是按照這樣的順序來疊加的：一層餅皮、一層奶油、一層餅皮、一層榴槤肉。如此反復。
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最後將奶油抹在表面，撒上一些杏仁片即可。
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切下來一塊給大家看看，圖片中的千層蛋糕能看出來是均勻厚度的，而且顏色非常好看。
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滿滿的榴槤果肉，這樣吃才過癮！
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用刀子切下來一塊，截面更好看了。餅皮非常柔軟、濕潤，吃起來一點也不膩，而且非常香。
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這是一頓晚飯：榴槤千層蛋糕，雞湯燙時蔬，雙色豆腐，醋溜黑魚片。
B. 紅薯千層蛋糕，家庭版有哪些步驟
紅薯千層蛋糕是近年來非常流行的一種甜品，紅薯的軟糯夾雜著蛋糕的香氣，在咬一口核桃片，真的太好吃的。那麼，家庭版紅薯千層蛋糕都有哪些步驟？
C. 冬天裡吃甜品最愜意，有網友問哪些美食適合下午茶怎麼做
現在已經是11月下旬了，一天比一天冷，每天我們都想吃點熱乎的，溫暖自己，或者一些能夠增加熱量的一些食物。
除了一日三餐以外，更嚮往著美好的下午茶，聚集能量，戰勝寒冷的冬天。那麼有哪些美食，更適合冬天的下午茶呢？小編我精選了中外三款美食推薦給你。
一、司康餅
提到下午茶，不得不說司康餅（英文名scones）是英式下午茶不可少的，它是英式下午茶的經典。
司康餅的能量還是比較高的，黃油至少佔到個麵粉的三分之一，不過比磅放蛋糕還是少一些。
吃司康餅通常會配果醬或者乳酪，當然了，還有英式紅茶。
D. 紅薯千層蛋糕怎麼做 紅薯千層蛋糕做法
1、紅薯300克，牛奶120克，雞蛋2個，低筋麵粉80克，零卡糖30克，杏仁片少許。
2、紅薯削去皮清洗干凈，將紅薯切成片，2毫米的厚底便可，在鍋中添上水，待將水燒開後，放入切好的紅薯片，煮2分鍾；
3、紅薯片撈出，控水後待用，雞蛋磕入碗中，加上零卡糖，混合攪拌均勻，讓糖完全融化，接著將牛奶加入其中，再次混合均勻；
4、低筋麵粉用篩網過濾一遍，放入在其中，翻拌成一個比較細膩的麵糊，將煮好的紅薯片放入在麵糊中，保證每一片都可以均勻粘裹麵糊；
5、准備一個模具，鋪上一張硅油紙，先放入粘裹麵糊的紅薯片，盡量要鋪開，接著再將麵糊倒入其中，表面撒上點杏仁片點綴；
6、烤箱事先預熱好，將紅薯麵糊放入上下火170度，下層火烤35分鍾，紅薯千層蛋糕烤好後，就可以出爐了，脫模，切塊便可吃。
E. 只用酸奶和紅薯，也能做出暖心蛋糕。
紅薯千層巴斯克
做法
1.200g的紅薯洗凈去皮切薄片備用。以1元硬幣厚度為准。
2.將300ml酸奶、2個雞蛋、25g玉米澱粉，用蛋抽攪勻，過濾備輪虧耐用。
3.將切好的紅薯片裹上酸奶麵糊，以一空悶層酸奶麵糊臘春一層紅薯片的形式，一層一層的倒入模具中。
4.放入預熱至180度的烤箱內烤45分鍾，完成。冷藏後的也好吃。
F. 紅薯千層蛋糕
食材：
紅薯500g
配方奶90ml
雞蛋兩個
低筋麵粉50g
步驟：
1.紅薯切薄片，焯水兩分鍾！
2.雞蛋和牛奶，面胡豎螞粉混合攪拌均勻過濾至無顆粒！
3.烤碗鋪油紙，一層蛋液一層紅薯片，層數越褲埋多效果越好！
4.烤箱預熱纖信，180度烤約25分鍾（溫度可根據烤箱上下調節，注意觀察蛋糕顏色變化避免烤糊）
G. 紅薯可以做哪些甜食
您好，很高興能回答您的問題！紅薯可以做哪些甜食，我想向大家安利以下3種紅薯甜食的做法。
這是我朋友做的紅薯千層蛋糕，她用紅薯、中/高筋麵粉、紅糖、花生和黑芝麻做出了這款蛋糕。做法簡單，只要用電飯煲就可以蒸了。首先需要把紅薯蒸熟搗碎，然後加入紅糖和紅薯進行揉面和發面，再把花生搗碎，如果有堅果也可以替代花生，口感一樣好噢。她告訴我揉面團時候不要著急加水，因為紅薯有水的，等覺得幹了再加。然後一層層放進花生鋪好，最後蒸熟，喜歡香一點可以再油煎一下，撒上黑芝麻，這樣就做好了。
以上就是男朋友叫吃飯啦對「紅薯可以做哪些甜食」這個問題的一些個人看法和簡介了，希望可以對大家有所幫助。如果大家有其他問題或者更好的分享，歡迎您在評論區交流，再次感謝大家的閱讀、評論、轉發和點贊。
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H. 紅薯千層巴斯克蛋糕的做法 紅薯千層巴斯克蛋糕怎麼做
1、食材：蜜紅薯200克、濃稠酸奶迅攜數260克、玉米澱粉25克、雞蛋3個、淡奶油40克。
2、准備好食材,紅薯選隱團擇蜜紅薯。酸奶是香草冰淇淋味的比較濃稠的酸奶。
3、盡量將紅薯切薄,一定要薄薄的片,否則影響口感。
4、將三個雞蛋打勻。
5、倒入酸奶和淡奶油,攪拌均勻。
6、篩入低粉。
7、攪拌均勻後，過篩一次，面煳會更細膩。
8、將紅薯片放入面煳中，每一片充分裹滿面煳。
9、在6寸的蛋糕模中墊上油紙。
10、一層面煳，一層紅薯畝首，交替操作。
11、最後倒入剩下的面煳。
12、放進預熱好的烤箱下層，上下火180度50分鍾；然後轉中上層，小心燙手，上火180度烤10～15分鍾，至表面上色即可。
13、放涼後，就可以切開了，等不及了吧，先來一塊吃不胖的，紅薯千層巴斯克蛋糕就做好了。