Ⅰ 糕點的做法大全簡單教程
糕點是一種可以在業余時間用來果腹的食物，當然，很多人吃糕點不僅僅是為了果腹，還為了品嘗不同糕點的美味。糕點的類型還是有很多種的，有不少糕點可以自己採取一些簡單的方法來進行製作，比如說蒸蛋糕、紅豆椰汁糕以及俄式土豆小松餅，都是製作起來比較簡單的糕點！
一、糕點簡單做法不用烤箱
最簡單的蛋糕做法，蒸蛋糕。這樣做出的蛋糕一樣蓬鬆好吃，而且多吃也不怕上火。食材也很簡單，家裡沒有的話，網上也很容易買到。材料拌好，往電飯鍋里一倒，按下按鍵，就坐等香噴噴的蛋糕出鍋了。簡單省事，基本都能成功。
所需食材：
低筋麵粉110克，細砂糖70克，玉米油30克，雞蛋4個，葡萄乾適量
做法：
1.雞蛋打入無油無水的容器中。
2.用電動打蛋器高速打，分三次加入細砂糖，打至滴落的蛋液可以畫出紋路且不消失。
3.倒入玉米油，低速打10秒。
4.篩入混合好的低筋粉。
5.翻拌均勻，不要攪拌，像炒菜一樣翻。
6.將麵糊倒入電飯鍋中，震幾下，撒入葡萄乾。
7.按「蛋糕」鍵或者「煮飯」鍵，20分鍾左右，跳到「保溫」狀態即可。如果不到20分鍾就跳了，那就需要多按幾次，直至成熟為止。
二、紅豆椰汁糕
1.將紅豆用開水泡半個小時，再入鍋中煮熟但表皮又不破的程度，撈出瀝水備用。
2.將剩下的其他材料全部放入鍋中，小火慢煮，其間需要不停的攪拌以防糊鍋，煮至濃稠即可。
3.加入煮熟瀝干水份的紅豆輕輕攪拌至紅豆分布均勻
4.倒入任何你喜歡的形狀的模具或容器中放涼，用小刀沿邊脫模倒扣出來即可，可切塊或直接用勺挖著吃。
三、俄式土豆小松餅
1.土豆兩個去皮蒸熟（我直接用的一個大土豆）
2.壓成泥或用理料機打泥
3.酵母加溫水混合
4.低粉加鹽、糖混合
5.將溶化的酵母水加入低粉里
6.加入牛奶
7.加雞蛋黃兩個
8.倒入隔水溶化的黃油
9.混合拌勻，靜置發酵30-60分鍾
10.發酵後再倒入土豆泥拌勻
11.蛋白打發
12.加入土豆麵糊里
13.翻拌均勻
14.准備平底鍋，用湯匙將麵糊舀入（我沒有加油，直接煎）
15.中小火慢煎至松餅表面出現小洞
16.小心翻面，再煎至另一面微黃即可
Ⅱ 葡萄乾的做法
葡萄乾的做法葡萄乾在日常生活中一直都是備受歡迎的一種干品，主要是用葡萄經過了加工處理做成的，營養價值是比較高的，而且其口感也是比較清香甘甜的，葡萄乾也有很多種特殊的做法，很多人可能並不了解，接下來本文將為大家做出介紹說明。
1、葡萄乾煮粥
葡萄乾可以用來煮粥，將葡萄乾放到大米里一起煮成粥可以增加其香濃的口感，而且還可以使粥的營養更高。首先需要准備適量的葡萄乾和適量的大米，將大米淘洗干凈後放入鍋中加入水，啟動電飯煲進行煮粥，煮到一半的時候再把葡萄乾放進去一桶煮，直到煮成粘稠狀即可。用葡萄乾來煮粥吃的話，非常有利於營養的吸收，而且便於腸胃的消化。
2、葡萄乾蛋糕
我們在做蛋糕的時候，放入一些葡萄乾在裡面也是非常不錯的選擇，首先要准備一些葡萄乾和一些澱粉以及蛋清，先將麵粉和蛋清混合在一起，攪拌均勻後再把准備的葡萄乾放進去，然後放到模塊中將其做成蛋糕狀，再放入烤箱中，最後做成蛋糕後食用，加入了葡萄乾的蛋糕，口感更加的香甜。
3、葡萄乾桂圓湯
把葡萄乾和桂圓放在一起煮成湯來飲用的話，也是很值得推薦的，做法也比較簡單，只要准備適量的桂圓和適量的葡萄乾，兩者一起處理干凈後放入鍋中加入水，然後直接用大火將其煮開，煮開以後再選用小火慢慢煮，煮大概15分鍾以後即可做好的葡萄桂圓湯，不僅清甜可口，而且可以滋補強身。
葡萄乾的做法確實非常多，而且各種做法的口感和營養都很不錯，如果喜歡吃葡萄乾的話，那麼上述這幾種做法不妨試一試，希望本文能對大家有用。
葡萄乾粥的做法
葡萄乾一直都是人們生活中非常熱衷的一種食材，主要是用新鮮的葡萄經過特殊工藝製作而成的，葡萄乾的口感好，營養價值高，而且葡萄乾可以做成很多的食譜，尤其是將葡萄乾做成葡萄乾粥非常受歡迎，那麼葡萄乾粥的做法是怎樣的呢?下面我們一起來聊一聊。
1、葡萄乾粥的做法
首先需要准備適量的葡萄乾和適量的大米，將大米淘洗干凈入鍋，加入水再把葡萄乾也放進去，最後啟動電飯煲將其直接煮成粥後即可，把葡萄乾煮成粥的話是非常容易操作的，平時煮粥的時候加入一些葡萄乾就可以了，加入了葡萄乾在裡面的粥，口感會更加的香甜一些，吃起來的味道確實讓人很滿意。
2、葡萄乾煮粥的要點
把葡萄乾組成粥的方法是很簡單的，但是也是需要注意一些細節的，在煮粥的時候大米必須要淘洗干凈才行，只有淘洗干凈後的大米才能夠用來煮成粥，而且煮粥的時候放入的葡萄乾的量不能太多，一般放入一二十顆就可以了，如果放的太多的話那麼會很甜，就影響到了粥的口感。
3、葡萄乾粥的功用
做好的葡萄乾粥不僅吃起來的口味非常的甘甜清香，而且葡萄乾粥的營養價值也是相對比較高的，要比普通的粥更具營養，如果平時喜歡喝粥，而且又比較喜歡吃葡萄乾的話，那麼不妨將其做成葡萄乾粥來享用，既能品嘗到非常清香的美味，又能夠滋補自己的身體，而且葡萄乾粥非常便於腸胃的消化吸收。
以上就是葡萄乾粥的做法介紹，如果大家喜歡吃葡萄乾粥的話，那麼上文介紹的這些方法不妨作為參考，希望本文的一番介紹，能夠對大家提供有效的參考和幫助。
醋泡葡萄乾的做法
葡萄乾有很多特殊的做法，有一種叫做醋泡葡萄乾的做法，深受人們的歡迎，很多人都愛吃，但是具體怎麼做卻不是很清楚，下面本文將為大家講述關於醋泡葡萄乾的做法，希望能對大家提供一些有效的幫助。
1、醋泡葡萄乾的做法
製作醋泡葡萄乾的方法跟醋泡黑豆的方法有些類似，首先需要准備適量的優質葡萄乾和適量的米醋，葡萄乾一定要選擇品質好的，最好是選擇那種顆粒比較大的那種，像那種品種的葡萄乾，做出來的口感會更加的甘甜。首先把葡萄乾稍微清洗一下，然後放到玻璃容器中再將准備的米醋倒進去淹沒葡萄乾，再把蓋子蓋好，確保密封，大概一個星期以後就可以吃了。
2、醋泡葡萄乾的做法技巧
葡萄葡萄乾做起來的方法確實很容易，但是在製作時也是有一些技巧是需要大家掌握的，將葡萄乾泡到醋裡面的時候一定要注意，放入的米醋的量一定要淹沒葡萄幹才可以，如果不能完全淹沒葡萄乾的話，那麼最終的口感不會很好，而且一定要把容器的蓋子密封好，這也是很關鍵的。
3、醋泡葡萄乾的營養特點
做好的醋泡葡萄乾，營養價值非常高，可以很好的補充我們身體所需的一些一些營養元素，尤其是氨基酸和維生素的含量非常高，通過吃醋泡葡萄乾還有助於提升食慾在食慾不振的時候製作醋泡葡萄乾來吃的話可以讓自己的食慾得到提升，並且能夠促進腸道的消化。
醋泡葡萄乾的做法其實並不復雜，如果想吃醋泡葡萄乾的話，完全可以自己製作，上述介紹的方法，大家可以參考一下，希望本文的講述能對大家有用。
葡萄乾蛋糕卷怎麼做
葡萄乾是可以直接吃的，當然也可以將葡萄乾做成一些食品的輔料來用，比如將葡萄乾做成葡萄乾蛋糕卷，就是非常美妙的一種做法，下面我們就一起來詳細了解一下關於葡萄乾蛋糕卷的做法是怎樣的。
1、葡萄乾蛋糕卷的用料
製作葡萄乾蛋糕卷是需要大家掌握一定方法的，而且在製作前對於材料的選擇也是比較有講究的，首先需要准備適量的葡萄乾和適量的澱粉以及雞蛋清和一些香料和白砂糖，這些材料的准備是不能缺少的，尤其是葡萄乾的品質要有所保障，蛋清和澱粉也要確保新鮮優質，將這些材料一起准備就緒，才能夠進行葡萄乾蛋糕卷的具體操作。
2、葡萄乾蛋糕卷的做法步驟
首先把准備好的葡萄乾在水中浸泡，大概20分鍾左右，然後將其撈出來放到碗裡面備用，再把准備的蛋清和麵粉混合在一起，加入准備的白砂糖和香料，一起攪拌均勻後，再將葡萄乾也放進去，最後將調勻的澱粉放入到模具中，在放到烤箱中將其烘烤成蛋糕卷即可。
3、葡萄乾蛋糕卷的營養特色
做好的葡萄乾蛋糕卷，清香味十足，吃起來確實非常的香濃可口，而且非常的具有營養，不管是葡萄乾還是蛋清或澱粉，都是具備一定營養的，用這些材料做出來的蛋糕卷營養價值極高，可以很好的補充我們身體所需的一些蛋白質以及很多的微量元素，滋補效果是不言而喻的，而且可以促進食慾，幫助消化。
把葡萄乾做成葡萄乾蛋糕卷來吃，確實別有一番風味，口感和營養都很出色，如果沒有吃過的朋友那麼可以自己參照上述的方法動手製作，相信肯定會非常喜歡的。
擴展閱讀： 葡萄乾
Ⅲ 請指點下可可蘭姆葡萄乾磅蛋糕的推薦做法
材料
雞蛋(室溫)2顆無鹽奶油(室溫)100g糖80g低筋麵粉90g無糖可可粉10g無鋁泡打粉3g葡萄乾40～60g萊姆酒(漬葡萄乾用)蓋過葡萄乾泡過葡萄乾的蘭姆酒約20g好市多巧克力豆(冷凍)一把即溶咖啡粉(非三合一)一匙(包)
做法
1
先將葡萄乾用熱水泡過,大約十分鍾後把熱水倒掉(泡熱水同時可用湯匙或叉子擠壓葡萄乾)加入蘭姆酒,蓋過葡萄乾即可,浸泡一晚風味較佳
2
雞蛋和無鹽奶油回溫為室溫奶油切小塊用電動打蛋器分多次加入砂糖打發
3
室溫雞蛋打散 分3~4次加入打發奶油雞蛋務必被奶油吸收以後再加下一次(避免油水分離)再加入浸泡葡萄乾的藍姆酒(大約20g)
4
低筋麵粉. 泡打粉. 可可粉. 即溶咖啡粉 拌勻過篩(這時小烤箱可以先轉5預熱)分2次加入拌勻麵糊再加入冷凍巧克力豆 拌勻
5
准備烤模 因為我沒有大烤箱所以用一般玻璃的保鮮盒 當烤模尺寸約17*12*6cm四周及底部抹奶油 灑麵粉(份量外) 多的麵粉倒出來
Ⅳ 台灣水蒸蛋糕的做法大全
材料
雞蛋6個，麵粉120克，白糖120克，白糖粉2到3小勺，鹽少許，酵母粉少許，葡萄乾少許
做法
1、將雞蛋、白糖和白糖粉一起倒入攪拌器里，攪拌至硬性發泡。
2、篩入麵粉、酵母、鹽，一起攪拌均勻。
3、准備6個一般的飯碗，在飯碗的一圈塗上一層的食用油。
4、在碗的底部灑上幾粒葡萄乾，然後將麵糊倒入碗中，大約半碗。
5、全部的麵糊都倒完後，將碗放入蒸鍋里蒸熟即可，大約10分鍾。
6、最後將蛋糕輕輕的用刀刮出來，稍涼即可食用。
小訣竅
1、蒸鍋要事先把裡面的水煮開，這樣也可以減少時間呢。
2、葡萄乾可以按自己的喜好加入多或少的，如果不喜歡葡萄乾的話也可以放些水果乾都行的呢。