草莓慕斯蛋糕有很多種做法,它可以分為冰凍做法和烹飪做法,不僅僅是小朋友喜歡吃,大人也非常喜歡吃。
是不是兩種製作的方法都非常簡單呢?已經學會的小夥伴們趕快在家行動,自己也製作吧,既好吃又美觀。
『貳』 奧利奧乳酪蛋糕怎樣做好吃呢
奧利奧乳酪蛋糕
奧利奧乳酪蛋糕是一道菜品,主料是奧利奧等,配料是植物黃油等。
中文名
奧利奧乳酪蛋糕
主要食材
奧利奧
工藝
烤
調料
植物、黃油1、取8片奧利奧,放入一個厚的塑料袋裡。用擀麵杖砸碎
2、將碎了的奧利奧與植物黃油混合均勻,鋪在蛋糕模底部
3、凝乳、Creme Cheese、香草豆莢髓、橘子皮、糖和過篩的麵粉放入一個面盆
4、用電動打蛋器,低速攪拌均勻
6、加入雞蛋,繼續低速攪拌均勻
7、剩下的4片奧利奧輕輕照廣告上那樣扭一扭,然後分離開。正面超蛋糕模具內壁,豎著擺放好
8、將做好的乳酪糊小心倒入蛋糕模,豎著放的奧利奧餅干不要倒下來了。表面刷刷平。按喜好表面上也可以鋪上奧利奧
9、放入預熱好的烤箱
『叄』 奧利奧咸奶油蛋糕如何做,細膩松軟,小白也能一次成功
奧利奧咸奶油蛋糕如何做,細膩松軟,小白也能一次成功?
今天就給大家共享這一款富豪「奧利奧福清鮮奶油蛋糕卷」的做法,流程詳盡,一看就會哦。文尾也給大家總結歸納一些日常製做蛋糕卷非常容易遇到的問題和解決方案,懂得了這幾招,和那些裂開的、斷塊的、出現粘皮的、收縮、口味潮濕的不成功蛋糕卷們說byebye!希望大家都能作出好吃美味又好看的蛋糕卷!學了做給家人吃,大人孩子吃不夠。
【奧利奧咸奶油蛋糕卷】印花食物;雞蛋清25克,細砂糖10克,低筋粉23克,無鹽黃油18克。蛋糕卷食物:生雞蛋4個,食用油40克,牛乳45克,巧克力粉10克,低筋粉40克,細砂糖40克。內陷食物:鮮奶油180克,細砂糖9克,福清2克,奧利奧餅干碎40克。做法:
第四步
切件就能開動了。綿軟香甜的蛋糕伴隨著咸香細膩的奧利奧鮮奶油,好吃不膩,大人孩子都愛吃,做法簡單,那你也看一下吧。小提示:
蛋糕卷烤制的時間太長,蛋糕外層的皮會變硬,在卷蛋糕時就很可能裂開,烘烤盤28*28,一般溫度上下火150℃-170℃,烤約20min至30分鍾,提議溫度並不是絕對的,要針對不同電烤箱的戰鬥力尺寸,需要時長來調節,烤至外皮成金黃就可以。
第五步
卷好蛋糕後,能用錫紙包囊定形,放冰箱冷藏1鍾頭然後再切成片。冷藏後蛋糕定形效果較好,切的情況下更不容易裂開。
切的情況下,可以直接熱刀,在熱水中過一下,或是在火上過一下,目的是輕輕鬆鬆切中間的鮮奶油,不許鮮奶油郁滯從而影響創口和藝術美。切不必壓著蛋糕切,要鋸著切。切下來一刀之前要把槍弄乾凈。蛋糕捲起皮/發粘
蛋糕沒有完全燒熟,怎樣正確分辨蛋糕體狀態至關重要,都是蛋糕公布後關鍵步驟之一。烤制時長到了之後,可以直接開啟電烤箱門,用手輕輕拍蛋糕表面,如果感覺有「沙沙作響」的聲音,而且蛋糕具有一定的彈力,就表示早已烤制實現了。撕下來錫紙後,假如不立即使用,一定要將錫紙蓋在表面,避免變硬。如果想夾鮮奶油的餡,盡量等徹底晾涼,不然鮮奶油易溶化。
『肆』 冰淇淋蛋糕是冰淇淋還是蛋糕呢它和普通蛋糕有什麼區別呢
冰淇淋蛋糕是蛋糕,並不是冰淇淋,它吃起來比普通蛋糕更加細膩絲滑,口感更好,那麼我們在家裡該如何製作冰淇淋蛋糕呢?小編下面就把具體方法分享給大家。
冰淇淋蛋糕的製作過程中,最需要注意的就是乳酪糊和奶油的打發,只有將它們打發完全,才能讓蛋糕呈現出冰淇淋的口感來。
『伍』 奧利奧和奶油可以做什麼甜品
咸奶油打破了傳統甜奶油的膩感,
一層松軟的可可蛋糕,一層奧利奧咸奶油,
頂層布滿了香脆的奧利奧餅碎,口感層次極為豐富。
最好讓它在冰箱中睡上一夜,奧利奧與奶油完美結合,那口感簡直不要太美味!!沒有親口品嘗過,絕對無法形容它是多麼的好吃!絕對值得嘗試!!
食材清單
蛋糕體:雞蛋2個蛋糕體:牛奶35克
蛋糕體:玉米油35克蛋糕體:低筋粉35克
蛋糕體:可可粉15克蛋糕體:細砂糖40克
咸奶油:淡奶油300克咸奶油:奧利奧(鋪在奶油上)60克(兩盒)
咸奶油:鹽1.5克咸奶油:糖25克
咸奶油:奧利奧碎末(混在奶油里)30克裝飾:奧利奧餅干碎、麥片適量
烹飪步驟
步驟1
可可蛋糕片的做法:分離蛋黃蛋清,蛋清放冰箱冷藏備用;
步驟2
牛奶和玉米油混合攪勻;
步驟3
篩入低粉畫「之」字形攪勻,再倒入可可溶液(可可粉+適量熱水攪成光滑細膩的可可溶液);
步驟4
再加入兩個蛋黃攪拌至無顆粒狀態;
步驟5
取出冷藏的蛋清,分三次加糖打發至提起打蛋頭有長彎鉤即可;
步驟6
挖一大勺蛋白到蛋黃糊里翻拌均勻,再取1/3蛋白倒入蛋白里翻拌均勻;
步驟7
最後將剩餘的蛋黃糊倒入蛋白盆中,翻拌均勻。
步驟8
倒入烤盤里,放入預熱好的烤箱,165度烤20分鍾;
步驟9
蛋糕片烤好放涼。
步驟10
咸奶油:25克糖倒入奶油里,然後繼續倒入1.5克鹽,打至7分發;
步驟11
然後倒入30克奧利奧碎;
步驟12
再打至9分發;
步驟13
打發好的咸奶油裝入裱花袋裡。
步驟14
蛋糕層:將可可戚風平均分成6片;
步驟15
取一個709ml的盒子,鋪上一片可可蛋糕片;
步驟16
擠入咸奶油;
步驟17
倒入10克奧利奧(另一盒倒入了奧利奧碎+麥片);
步驟18
再鋪上可可蛋糕片,擠入咸奶油,倒入奧利奧碎。最後再鋪上可可蛋糕片,裝飾即可。
步驟19
成品。
步驟20
超級好吃!!
『陸』 奧利奧的神仙吃法,到底是怎樣一種吃法
奧利奧Oreo是世界第二大的食品公司美國卡夫食品有限公司出品的特色美食,誕生於1912年。奧利奧除了最經典的黑白配(黑色餅干夾白色奶油),還有諸如奧利奧威化,奧利奧卷,檸檬奧利奧,抹茶奧利奧,冰激凌奧利奧等等很多的造型和口味。
除了「扭一扭,舔一舔,泡一泡」的經典吃法,奧利奧也被作為輔料廣泛應用於甜品的製作中。
考慮到很多關注此提問的是愛吃甜食的美食小白,所以推薦幾個製作相對簡單的奧利奧甜品,照著做,都可以做到零失誤。
製作:
1.首先萃取一杯espresso(濃縮咖啡);
2.沙冰機內倒入奧利奧,冰塊,濃縮咖啡和牛奶,攪碎;
3.淡奶油中加入糖粉打發均勻;
4.把混合冰沙倒入杯子,頂上用淡奶油鋪滿,再撒一層奧利奧碎即可。
『柒』 如何自製濃郁松軟的奧利奧蛋糕呢
在西方國家,聖誕節可謂非常重要,它意味著一家人團聚。在中國,我們團聚的日子主要在春節、中秋和冬至。聖誕節不過就是個和「狐朋狗友」們一起嗨的日子,畢竟聖誕節是一年當中的最後一個大節日啦!
每年聖誕筍筍都會做一些應景的甜品和朋友們分享,好友相聚怎能少了美食相伴呢!最近筍筍特別喜歡吃蛋糕,變著法子做了許多款式。
前幾天在家附近的蛋糕店發現了一款奧利奧奶油蛋糕,據說是「網紅款」,味道著實不錯。
經過筍筍的改良,在奶油中加入了海鹽,蛋糕體也換成了可可味,造型直接做成了杯子蛋糕,濃濃的可可味加上咸甜的奶油味,口感蓬鬆,甜度適中,清新不膩的特別感覺。難得我們家先生這個不愛吃奶油的人也覺得好吃,黑白相間的顏值也很貼合聖誕節的氛圍呢,小巧精緻,很適合聖誕派對或當做伴手禮送人哦。
小貼士1、配方可以做12個小蛋糕,是一個基礎的戚風蛋糕配方,具體做法詳見為什麼你做的戚風蛋糕總是失敗?掌握這九大技巧就能做出美味
2、在製作蛋糕體的時候淡奶油可以先放冰箱冷藏,打發的時候隔冰水會更容易成型。
3、沒有紙杯的還可以做成盒子蛋糕的形式,一層可可蛋糕一層奧利奧咸奶油,不用拘泥於造型。