Ⅰ 我在超市做聯營蛋糕房,有關部門來檢測蛋糕,會怎麼樣怎麼處理
我想問問你是在一個什麼樣子的店做蛋糕，根據我的經驗你應該是在一個不是大連鎖（比如家樂福大潤發等）的超市做，如果是大連鎖的話他們收的蛋糕房要求必須有QS和食品廠的資質，有這套手續的都是上規模的蛋糕房，或者是掛靠到大的食品廠的。所以你應該是那種個體的蛋糕房，他們來檢查首先你第一個要看看你所在超市的營業執照上面有沒有烘焙或者是蛋糕如果沒有第一條超范圍經營。就先罰款了。如果有下面就是你們正常的操作規范了如果用條碼秤打碼必須打出來生產日期和保質期否則他們會沒收商品並罰款的。第二看看自己標簽上有沒有成分如果有把添加劑去掉。第四、操作間衛生和個人衛生所有操作人員要求必須帶口罩和帽子，不允許用手直接接觸食品。第五條看看自己所有的原材料有沒有國家明令禁止的。如果都沒有問題就OK
Ⅱ 蛋糕培訓得多少錢
蛋糕培訓費用在幾千元到上萬元之間
1感興趣學習蛋糕費用，可以在網上線上學習，學習費用比較低
2專業學習蛋糕費用，短期班的費用大約三四千元，長期班的費用大約9000-10000左右
Ⅲ 開蛋糕店的人進來 關於健康證的問題 ！
做食品行業的人都需要體檢，拿健康證。
健康證大概60-80元不等，一般是1年的有效期。不過也要看當地的情況。
其實很快就過了的，抽血可能是有點痛的，還有什麼透視呀，肛檢其實很簡單就是有個醫生拿個棉簽檢驗一下肛門內的菌體，就是戳一下就好了，不過是要脫褲子的。一般的人都沒有什麼大的問題，都會是健康的，所以不要擔心了。肯定會過的。健康證主要是衛生部門檢查你蛋糕店員工是否健康用的。
Ⅳ 蛋糕糕點的常規檢測項目有哪些執行什麼標准
現在這個社會都是有門路的，看你怎麼做了，有人有錢什麼都好說，但是你要保證用戶吃著放心，怎樣讓客戶放心才是最重要的
Ⅳ 哪位朋友知道哪裡可以檢測蛋糕中是否含有鼠葯
疾控中心，工商食品衛生檢驗所，或者可以去寵物醫院作屍體解剖。
ps：樓主既然已經知道了是鼠葯為什麼還要檢測~~應該是投毒害人未遂，還是報案比較好
Ⅵ 蛋糕店工商局檢查什麼地方
執法人員重點檢查以下三個方面內容，一是檢查食品生產經營主體是否存在製作、售賣含金銀箔粉食品的行為；二是查看商戶進出貨票據憑證、海關報關單等是否存在進銷含金銀箔粉行為；三是對餐飲單位及大型商場進行檢查，查看商戶招牌、宣傳單上是否存在宣傳金銀箔粉可食用的違法字樣。同時，執法人員要求經營者嚴格落實主體責任，充分認識到食用、售賣金銀箔粉的危害性，培養健康理性的觀念，堅決遏制「食金之風」。
Ⅶ 我在鎮里開了一家蛋糕店，請問哪個部門有食品檢測的權力，在什麼情況下需要檢測，費用由誰來支付
工商局、防疫站的食品檢疫科，衛生局的食品科，檢疫費由業戶支付
Ⅷ 請問糕點檢測指標有哪些，主要是蛋糕檢測需要檢測一些什麼項目
總砷(以As計)≤0.2mg/kg；鉛(Pb)≤0.3mg/kg；銅(Cu)≤5mg/kg。
菌落總數≤100cfu/g；大腸菌群≤6MPN/100g；黴菌≤10cfu/mL；酵母≤10cfu/mL；致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌)不得檢出。
原料應符合相應的標准和有關規定。開封或散裝的奶油、黃油、蛋白等易腐原料應在低溫條件下保存。應具有糕點、麵包各自的正常色澤、氣味、滋味及組織狀態，不得有酸敗、發霉等異味、食品內外不得有霉變、生蟲及其他外來污染物。
(8)廣東蛋糕檢測一般多少錢擴展閱讀
食品添加劑質量應符合相應的標准和有關規定。食品添加劑的品種和使用量應符合GB2760的規定。包裝容器和材料應符合相應的衛生標准和有關規定。定型包裝的標識要求應符合有關規定，在產品的單位包裝上要標明冷加工或熱加工。
運輸產品時應避免日曬、雨淋。不得與有毒、有害、有異味或影響產品質量的物品混裝運輸。產品應貯存在乾燥、通風良好的場所。不得與有毒、有害、有異味、易揮發、易腐蝕的物品同處貯存。
糕點在我國製作歷史悠久，工藝精湛，加之各地所用的原料不同，口味各異，故而形成了眾多的流派，其中主要有京式、蘇式、廣式、閩式、潮式、揚式、寧紹式、川式等等。