❶ 壽桃蛋糕怎麼製作
用料
芭比戚風1
淡奶油600
糖人1
色素紅 綠
噴粉桃紅色
壽桃蛋糕的詳細做法的做法
八寸芭比戚風一個
分成四層 下面三層厚度一致 第四層無所謂
取編號2那層翻過來作為壽桃的底座 下窄上寬 這一步很關鍵 桃子的形狀 弧度取決於此
抹奶油鋪水果再抹奶油 這里奶油可以稍微打硬一些 但不要打過 我做這個桃子 打兩次奶油 第一次350克 夾心用 第二次250克 抹面用
壽桃的第二層為編號1那片 直接摞上去就可以了 繼續抹奶油夾水果抹奶油 再依次疊加第三層 第四層 壽桃的初步形狀就有了 期間每層剪掉一個角角
夾心的奶油富餘部分用來大致抹一下壽桃表面 把蛋糕的渣渣都蓋在裡面就可以了
這時再打發250克奶油 記得加糖 按你喜歡的甜度 我一般100克加7克砂糖 抹面的奶油相對軟一些 但也不能太稀軟 像這樣倒過刮刀不掉落就可以了
把壽桃表面抹一層奶油 然後用這個刮板來修圓
修圓面需要練習一下 做多了自然就掌握了 軟刮板還是挺好用的
抹面結束後用桃紅色的噴粉做裝飾 不需要噴槍也可以做出美美的漸變色效果 淘寶有售 也不貴
下一步做裝飾 抹面剩的白色奶油取一部分 調綠色 這里可以兌一些稀奶油進去 免得調色攪拌過渡就粗糙了 做這個綠葉我不用裱花嘴 直接裱花袋剪口 像圖片這樣
圍著壽桃擠一圈 裝飾一下 就好了 中間桃子豁口位置放上壽星糖人兒
再用剩餘的白色奶油調紅色 寫個壽字 就完成啦
❷ 歐式水果蛋糕,一層八寸,上面有兩個小壽桃,照片,我要的是照片
壽桃蛋糕
❸ 想看一下雙層的蛋糕圖片
材料:10寸戚風胚(1個)、8寸戚風胚(1個)、水果(石榴,番茄仔,楊桃)、奶油(750ML)、鏡面果膠(適量)、黃桃罐頭(適量)。
製作方法:
1.准備戚風蛋糕胚。
2.把蛋糕胚稍作修理:10寸的切成2片,8寸的適當的修小一些,並去掉深色的邊。
3.准備一個可以轉的糖果盤來當裱花台,
4.准備水果,奶油,鏡面果膠,黃桃罐頭
5.淡奶油750ML倒入大碗中,加入適量的糖粉。
6.先攪打一會,嘗一下味道,根據自己口味來加,攪打至奶油全發。
7.先放一片10寸的蛋糕片在托盤上,塗上一層奶油,並鋪上一些切開的黃桃。
8.在黃桃上蓋上一層奶油。
9.蓋上另外一片10寸的蛋糕片,並在表面塗上一層奶油,然後放上8寸的蛋糕胚,在表面堆上奶油。
10.拿抹奶油的工具,均勻的抹平。
11.裱花袋套好裱花嘴,並裝入奶油
12.擠出自己喜歡的形狀。
13.黃桃番茄仔楊桃都切碎,石榴剝開,在每個區域里整齊的碼好水果。
14.番茄仔切開,去掉裡面的籽,並有剪刀稍作修飾。
15.第2層也放好水果及番茄花。
16在水果表面輕輕的刷上一層鏡面果膠,即可。
❹ 壽桃蛋糕如何製作呢
大家都知道過壽蛋糕是用在老人生日上面的,過壽代表長壽的意思。那麼一個猶如仙桃般的大壽桃蛋糕,大家想不想學來做做呢?以下是我為你整理的壽桃蛋糕製作方法,希望能幫到你。
壽桃蛋糕的製作方法1
1、 用兩個重油蛋糕胚削成一個中間大,下面小,上方呈尖狀的形狀。
2 、在側面削成一道縫,邊緣呈弧度。
3、 用剪好的長條紙片把壽桃表面大概的抹平。
4、 用剪好的長條紙片傾斜45℃,由下往上輕抹。
5、 用白色的果膏從壽桃的頂端向下方淋。
6、 待果膏淋完整個壽桃面後,用噴槍先噴黃色,主要噴下方的2/3處,再用大紅色噴飾上方,顏色要均勻。
7、 用三角袋裝上咖啡色奶油在壽桃前端上方,表現出枝幹線條要流暢。
8、 用29號圓嘴在枝幹上表現大小不同的壽桃,每個壽桃分兩次擠,先擠左邊一瓣由下向上,下面小,中間大,收尾帶尖,右邊用同樣的方法。
9、 用噴槍按大壽桃噴飾的方法,把小壽桃的顏色也表現出來,再用小號葉子嘴在小壽桃的下端由下向上方的兩邊延伸出壽桃葉。
你學會了嗎?熟能生巧一定要多加練習哦!
壽桃蛋糕的製作方法2
用料
主料雞蛋40個
調料色拉油適量食鹽適量元貞糖500g泡打粉1大勺淡奶油1500ml草莓2500g可可粉100g椰蓉適量荷蘭乳牛乳酪牛奶480ml
壽桃蛋糕的做法
1.一共做了四個長方形戚風蛋糕胚子,一個戚風蛋糕用了10枚雞蛋、200g麵粉、100g色拉油、180g白糖***蛋白120g,蛋黃60g***、160ml牛奶、少許鹽和泡打粉。先將雞蛋10枚的蛋黃和蛋白分開,蛋黃里加入色拉油、鹽、泡打粉、糖、牛奶攪勻,再篩入麵粉攪拌勻
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2.蛋白加入糖打制乾性發泡,攪拌器提起能拉出直勾
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3.將三分之一的蛋白加入蛋黃糊上下鏟拌均勻
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4.再將剩餘的蛋白糊都加入蛋黃糊里,翻拌均勻
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5.倒進墊好油紙的烤盤里,輕輕震動幾次震出氣泡,刮平表面
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6.將烤盤放進烤箱中層,上下火,165度烤制25分鍾即可
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7.出爐後的蛋糕胚子立刻撕去油紙,放烤架上晾涼,用工具分成兩層
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8.淡奶油加入糖打成硬奶油,分成兩份,多份的加入可可粉攪勻
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9.在一個蛋糕胚子上面抹上可可奶油,撒上草莓塊
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10.再放上一層蛋糕胚子,在蛋糕表面和四周都均勻抹上可可奶油
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11.表面用白奶油和草莓、巧克力碎、椰蓉裝飾即成
❺ 雙層蛋糕怎麼切
雙層蛋糕怎麼切
雙層蛋糕就是好看,量也大,所以一般家庭聚會,人數較多時比較適合。我建議你這么分。上面那層,最漂亮,但是比較小,你可以把上面那層分給壽星和孩子們(老人和小孩都是最受照顧的),既漂亮又不會太大,老人孩子也吃不了多少。下面那層,大家分分吃了,因為上面那層去掉了,下面那層奶油會少一點,大人們應該也不會計較。
老人過壽的蛋糕,最多的樣子就是中間擺個壽桃,或者有手藝好的,能做個壽星公就更好。老人多喜歡喜慶的顏色,不要太白了就可以。
其實晚輩給老人過壽,送什麼吃什麼,老人都不在乎,他們就是圖個氣氛,有一群兒女子孫圍在身邊,比送他們什麼都強。
最後祝願你家的老人長壽健康!闔家幸福!
雙層蛋糕怎麼切呀 親
什麼意思?就輕點兒用刀,先切第一層,分給朋友然後再切第二層
雙層黑森林蛋糕怎麼切?
你喜歡怎麼切就怎麼切啊。關鍵切下來了,可以吃就行了
蛋糕菱形怎麼切的視訊
沒有視訊,講解一下,很簡單的
怎樣切雙層生日蛋糕?連在一起的雙層蛋糕,怎麼切啊?
一般來說想把雙層的一起切下來有難度,所以最好一層一層的切。
雙層蛋糕怎麼切
個人觀點,僅供參考:
雙層蛋糕就是好看,量也大,所以一般家庭聚會,人數較多時比較適合。我建議你這么分。上面那層,最漂亮,但恭比較小,你可以把上面那層分給壽星和孩子們(老人和小孩都是最受照顧的),既漂亮又不會太大,老人孩子也吃不了多少。下面那層,大家分分吃了,因為上面那層去掉了,下面那層奶油會少一點,大人們應該也不會計較。
老人過壽的蛋糕,最多的樣子就是中間擺個壽桃,或者有手藝好的,能做個壽星公就更好。老人多喜歡喜慶的顏色,不要太白了就可以。
其實晚輩給老人過壽,送什麼吃什麼,老人都不在乎,他們就是圖個氣氛,有一群兒女子孫圍在身邊,比送他們什麼都強。
最後祝願你家的老人長壽健康!闔家幸福!
三刀切蛋糕怎麼切 常見的蛋糕怎麼切才平整好看
切蛋糕的正確方法是切割平行線,而不是最常見的切成楔形(三角形)。這樣才能始終讓蛋糕被外層的奶油包裹著,保持新鮮柔軟的口感。在蛋糕正中切兩條平行線,取出中間的蛋糕條,將剩餘的蛋糕推到一起,仍然保持最初的圓形,然後轉動90度,再次在蛋糕正中切兩條平行線,取出中間的蛋糕條,將剩餘的蛋糕推擠到一起。
一個蛋糕切三刀切八塊怎麼切圖解 雙層蛋糕怎麼做
1
淡奶油提前拿出來回溫到液體
2
用電動打蛋器打發到8成發分層器卡在鋸齒刀兩頭,調整好高度,左手按住蛋糕頂部,右手握著手柄,慢慢從蛋糕一側切起
3
分好一層以後,再將分層器再調一個高度,卡在鋸齒刀上
4
再分出一層利用分層器分出來的蛋糕很平整的哦。
5
雜果罐頭提前過濾掉罐頭水
6
其中一片蛋糕放轉台上,先給表面抹上一層奶油
7
再用手指餅干嘴給蛋糕邊緣擠上一圈,保證蛋糕放上蛋糕片會有一個統一的高度
8
然後再圈內放上雜果
9
蓋上一片蛋糕,繼續重復上述的步驟
10
直到蓋上最後一片蛋糕
11
取新的適量奶油,加入一點點藍 *** 素,打發至8成發
12
打好的奶油先給表面堆上厚厚的一層
13
然後利用裱花刀,左右轉動轉台,右手將裱花刀放在蛋糕3點位置,刀尖不要過蛋糕中心位置,輕輕抹平蛋糕
14
接著將裱花刀垂直於蛋糕,給側面抹上厚厚一層,然後將裱花刀放在蛋糕11點位置,刀尖離轉台0.2公分,左手輕輕轉動轉台,將側面抹平
15
.抹平的蛋糕用裱花刀移到蛋糕托上,再將上面8寸的蛋糕其中一片放在蛋糕中心位置
16
剩下的蛋糕一層層疊起來,中心夾心奶油
17
再利用裱花刀到轉台,根據上述的方法,將蛋糕抹平
18
給方才的那一片蛋糕上抹上一層奶油
19
再將上一步抹好的8寸蛋糕,利用裱花刀輕輕的移動到這片蛋糕上
20
奶油調出自己喜歡的各種顏色
21
然後用曲奇嘴,先在蛋糕底部擠上一段藍色的貝殼花
22
然後再用其他的顏色組合成一圈的貝殼花紋
23
.然後用曲奇嘴在最頂 的蛋糕表面,擠小星星
24
組合成彩虹
25
然後接著用手指餅干嘴,裝上白色奶油,給彩繪兩端擠上白色的雲朵
26
接下來再利用手指餅干嘴和曲奇嘴,將蛋糕側面和表面裝飾一下
27
最後用寫字嘴,在蛋糕空白部分,寫上生日快樂
28
因為是7周年就用黃油餅干做了一個數字7,表面用巧克力筆畫上圖案,最後裝飾到蛋糕上,一個自己DIY的生日蛋糕就做好了
❻ 老人祝壽冰皮壽桃蛋糕的做法 過壽的壽桃做法
1、食材:冰皮月餅預拌粉160克,豆沙餡200克,紅曲粉適量,抹茶粉適量,熱水適量,奶粉適量。
2、冰皮預拌粉和水的比例掌握1:1就可以,只是水的溫度一定要85度以上才行,否則麵粉成團效果和透明度都不好,用熱水把麵粉燙好。
3、藉助工具和面否則有點燙手,揉成一個光滑的面團。
4、把面團分成若干份,30克一個的要8個。
5、40克一個的要2個,然後把40克一個的分別加入抹茶粉、揉勻。
6、再分別分成5克一個的。
7、另外一個加紅曲粉。
8、揉勻上色,再分別分成5克一個的。
9、先把白色30克一個的面團,擀成像餃子皮一樣的圓皮,我直接用手拍成的圓皮,再拿一個紅色的面劑子拍成圓皮,放在白色圓麵皮中間。
10、豆沙餡是我之前炒好的,也可以買半成品,把豆沙餡分成25克一個搓圓,然後把豆沙餡放在紅色圓麵皮中間,像包包子一樣把豆沙餡包好,收好口並且滾圓。
11、把滾圓的面團放進奶粉里,讓面團外面裹滿奶粉,這樣就有了一個毛桃的雛形了。
12、然後用手把面團捏成頂部稍微尖一點,收口處在最下面稍為圓一點胖一點,再藉助刮板在面團上輕輕壓一道印記,這道印記稍為有一點弧度更好,這樣毛桃的大致形狀就出來了。
13、然後我們再拿一個抹茶麵團一分為二,先把面團搓成水滴形狀,然後拍扁。
14、再藉助刮板在面團上壓出樹葉紋路,把兩片樹葉分別貼在桃子底部,中間紋路的兩側。
15、這樣看桃子好像還不生動,我們再找一個軟毛牙刷,沾一點紅曲粉水。
16、在桃子的頂部慢慢的刮幾下牙刷的毛,這樣就會有淡淡的粉紅色噴到桃子上。
❼ 壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)怎樣做才好吃的做法步驟
用料
圓形戚風蛋糕胚
紅色果占
2個2寸蛋糕胚 做壽桃用
動物奶油
壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法
圓形蛋糕胚分成2片(這款蛋糕對蛋糕的尺寸要求不大,7-14寸的蛋糕都可以做),這次我用的是7寸壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步驟1
用牙簽在蛋糕表面寫出壽字(如果不會寫,可以找一個喜歡的壽字圖案,像畫畫一樣,照著畫下來)壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步驟2
沿壽字邊緣,把多餘的蛋糕胚裁切掉壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步驟3
把裁切好的蛋糕放在第二片蛋糕上,依照第一片裁切好壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步驟4
把蛋糕放在托板上,加水果,抹奶油(因為這次我做的是雙層,就直接把蛋糕放在抹好的蛋糕上了)壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步驟5
加好水果,蛋糕外抹一層薄奶油壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步驟6
側面擠2層奶油玫瑰花,或者其他什麼你喜歡滴花邊邊~~壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步驟7
用牙簽在蛋糕上寫一個壽字壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步驟8
用紅色果占寫壽字,裱花口稍微剪大點,筆畫寫粗一些(我用紅梅果占,實體店買的),不要用那種很稀飽和度很低的果膠,不好看~壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步驟9
奶油擠好圍邊,壽字空白處 擠星星壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步驟10
可以加一些裝飾,食用金箔或者銀珠金珠之類壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步驟11
壽桃做法:2個2寸圓形戚風胚壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步驟12
修成如圖的樣紙~萌萌噠~壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步驟13
蛋糕托板上擠2坨奶油,把桃子放在上面(防滑)壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步驟14
用剛才圍邊剩的奶油,直接擠在桃子上壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步驟15
用刮刀抹平壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步驟16
桃子前面我們人工製造出一個凹陷壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步驟17
噴上紅色(我用噴粉,也可以用噴槍,或者直接抹粉色奶油,這一步比較隨意)壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步驟18
用刮刀把桃子移到壽字旁邊壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步驟19
加一些小花裝飾壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步驟20
擠上葉子壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法)的做法 步驟21
完成
❽ 請問,老人過壽,多大年齡適合做壽桃型的蛋糕
60以上時老人可以做壽桃型的蛋糕,主要呢,要有心意。