主料
雞蛋5個 糖70克
油50ML 熱水50ML
低粉90克 檸檬汁1-2滴
鹽1克
輔料
鮮奶油500ML 細砂糖50克
可食用糖皮1張
冰雪奇緣公主生日蛋糕的做法步驟
1. 蛋黃放入一個盆，分次加入油50ML、溫水50ML，以及90克過篩的低粉，蛋黃糊要做得均勻，粉料盡量拌勻。
2. 蛋白中加入兩滴檸檬汁，一克鹽，分三次加入70克糖，打發至中性偏乾性，判斷的標準是，蛋白在打蛋頭上形成一個略彎的小尖角，而且盆倒扣，蛋白不會掉。
3. 將蛋白分兩次加入蛋黃糊中，可以先加一半蛋白到蛋黃里，再把混合物倒回剩餘的蛋白中，輕柔翻拌均勻，一定要做出光滑細致的蛋糕糊，這樣才能保證戚風的成功。
4. 烤箱事先預熱160度十分鍾，放入倒烤第二層，時間設定50分鍾。
5. 上火在後期可以低十度，這樣蛋糕就不會開裂，上色也不會太深。
6. 將冷卻後的蛋糕脫模，用分片輔助器切成兩半。
7. 把鮮奶油200ML加20細砂糖打發到八分，抹在一片蛋糕上，加上切半的草莓。
8. 再蓋上另一半蛋糕。
9. 用鮮奶油抹面，當時抹公主蛋糕時沒有留圖，所以借了另一張圖代替。這個公主蛋糕的抹面我是另外打了300ML的鮮奶油，加了2滴惠爾通的藍色色素。
10. 把圓形的糖皮蓋在抹好面的蛋糕上，用裱花袋灌入剩餘的藍色打發奶油給蛋糕裱花，如果發現裱花前奶油有融化，可以放入冰箱再冷藏一下即可。注意接近手部的奶油就不要裱在蛋糕上了，因為手溫會讓奶油油水分離。
❷ 太原有什麼牌子的蛋糕店
1、環球約客蛋糕店，地址在山西省太原市迎澤區銅鑼灣潮流匯3樓。
2、美滋每客蛋糕店，差絕地址在山西省太原市迎澤區五一路77銅鑼灣國際公寓A座。拍慶舉
3、豪客來蛋糕店，地址在山西省太原市迎澤區柴市巷32號。
4、冰雪皇後蛋糕店，地址在山西省太原市迎襲碧澤區五一路77號銅鑼灣國際購物廣場1層。
5、今度蛋糕店，地址在山西省太原市迎澤區大南門解放北路與雲路街交叉口處。
6、今度烘焙蛋糕店，地址在山西省太原市小店區南內環街166號。
❸ 冰雪奇緣奶油蛋糕怎麼做
用料
奶油 1000克
戚風蛋糕 2個8寸.2個6寸
色素 深藍色一大滴
冰雪奇緣玩偶擺件
冰雪奇緣奶油蛋糕的做法
先做抹面白色，然後抹刀沾一滴深藍色素，不均勻的蹭到蛋糕的各個位置，然後抹平，選擇最好看的一個面作為正面，用白色奶油中號圓形花嘴裱邊，最後放上玩偶裝飾，不穩定可以用巧克力固定
❹ dq冰淇淋蛋糕有蠟燭嗎
dq冰淇淋蛋糕有蠟燭。DQ的冰淇淋都是軟體冰淇淋，經過均勻攪拌後，有倒杯不灑的美譽。明星產品暴風雪還能做到倒杯不灑，這是其它冰淇淋蛋糕所不具備的，非常神奇。
DQ是DairyQueen的首字母縮寫，意為冰雪皇後，它的鼻祖是美國人McCullough。1938年，美國人麥卡洛嘗試製作冰淇淋蛋糕新產品。
發展歷程
DQ的冰淇淋蛋糕產品極其豐富，共有5大類28個品種，其中又以暴風雪和脆皮蛋糕極具特色。暴風雪是DQ冰淇淋蛋糕中最大的系列產品，包括草莓、櫻桃、巧克力脆、菠蘿、核桃脆、奧利奧、m&ms豆、芝麻腰果等8種不同的口味。
它的質地和特殊類型是該系列主要特徵，它是甜點而非飲品，只能用勺吃而無法用吸管吸。DQ的冰淇淋蛋糕產品極其豐富，其中又以「暴風雪系列和風尚秀身系列極具特色。
暴風雪是DQ冰淇淋蛋糕中最大和最具代表性的產品系列，有倒杯不灑upside down的美譽，包括草莓、巧克力、綠茶、奧利奧、m&m巧克力、腰果、核桃等十數種不同的口味。你還可以根據自己的喜愛，填加其他的添料，製造出屬於自己、於別不同的暴風雪口味。
❺ 百草味冰雪蛋糕保質期多久
百草味冰雪蛋糕保質期為90天。百草味冰雪蛋糕，少女的顏值，香滑的口感，冰皮包裹蛋糕，軟糯一口咬，甜而不膩，松軟的蛋糕，抹茶、草莓、芒果與酸奶，甄選全球原料，追求更高的品質，嚴格選材。百草味冰雪蛋糕非常不錯，價格便宜實惠好吃又不貴，獨立包裝,方便隨身攜帶。
自製冰雪蛋糕操作
蛋糕胚部分材料准備，冷藏雞蛋。蛋黃蛋白分離。蛋白放入干凈無水盆中，中速打發至魚眼泡，加二分之一的糖，打至紋路，加入剩餘的糖。打到提起打蛋頭小彎鉤狀態。低速整理氣泡，盆邊也要打到放入蛋黃，用刮刀切拌或者電動打蛋器，打幾圈混合均勻。
預熱烤箱上下190度。篩入低粉。切拌、翻拌手法迅速拌勻。裝入裱花袋。剪口擠入墊了油紙的烤盤中。剪口擠入墊了油紙的烤盤中。准備卡仕達醬。蛋黃加糖打發至微微發白。倒入玉米澱粉攪勻。牛奶煮至基本沸騰，一邊倒入蛋黃糊中，一邊用電動打蛋器高度打勻。
倒回不粘鍋中，小火煮，邊煮邊攪拌至濃稠狀態，離火冷涼。淡奶油中、高速打至紋路，還帶流動的狀態。倒入晾涼的糊中，攪勻成卡仕達醬，裝入裱花袋。涼好的蛋糕胚上，擠上卡仕達醬，蓋上一片蛋糕胚，就可以了。