❶ 懶人蛋糕的做法步驟圖,懶人蛋糕怎麼做好吃
步驟
懶人蛋糕的做法步驟11.准備好所有食材
懶人蛋糕的做法步驟22.將雞蛋3枚 牛奶75g 糖120g 攪勻
懶人蛋糕的做法步驟33.蛋糕粉250g 奶粉25g 泡打粉10g混合均與過篩。加到混合好的蛋液中。最後再加入30g的椰蓉攪拌
懶人蛋糕的做法步驟44.攪拌到細滑無顆粒
懶人蛋糕的做法步驟55.分4次加入玉米油,每加一次都要攪拌到油和麵糊充分融合,直到加完最後一次油
懶人蛋糕的做法步驟66.將調好的麵糊倒入保鮮袋或裱花袋中。也可直接倒入蛋糕紙杯中
懶人蛋糕的做法步驟77.排除空氣,在最下方剪一小口,倒入紙杯中
懶人蛋糕的做法步驟88.放入葡萄乾。烤箱預熱170度,上下火
懶人蛋糕的做法步驟99.烤制25分鍾,中途交換一下位置,使蛋糕受熱均勻。這是烤制過程中的圖片(烤制的時間,溫度也要參考自家的烤箱)
懶人蛋糕的做法步驟1010.叮...熱騰騰,香噴噴的蛋糕出爐了
吐司版芋泥酸奶蛋糕
食材
紫薯60克,香芋250克,純牛奶60~80克,糖15克,吐司3片,濃稠酸奶150克
做法
1紫薯香芋,去皮切塊上鍋大火蒸20分鍾。
2蒸熟的紫薯和香芋糖純牛奶,打成芋泥。
3吐司壓出圓形~一層吐司一層芋泥,外圍也同晌鄭樣抹上芋泥。面上淋上酸奶~
❸ 最簡單做蛋糕的方法
自製蛋糕簡單做法如下:
准備材料:4個雞蛋、少許鹽、糖、牛奶。
1、把雞蛋清和蛋白分離,打蛋白液:在蛋白液裡面先加入少量的鹽,一襲核昌點點鹽就可以了,這樣會讓蛋糕口感更好,然後再加一大勺白糖。用筷子或自動打蛋機打蛋液,一直打到蛋白硬性發泡,即使把碗倒過來,蛋白也倒不下來,類似於奶油狀才可。用筷子打的話,一般十五分鍾可以搞定。
2、攪蛋黃:在蛋黃裡面加2勺糖,再加3滿勺麵粉,注意不要使用高筋麵粉,普通麵粉,中筋,低筋麵粉都可以。在蛋黃的碗里再加入6平勺牛奶。
3、蛋白蛋黃混合:用勺拍扒子把打好的蛋白泡挖一半,放進步驟2的蛋黃中。用勺子將蛋白和蛋黃上下攪拌均勻,注意一定要上下攪拌,不能打圈,更不能用筷子,用筷子打圈麵粉會起筋,這樣蛋糕不會發起來。然後再加入另外一半蛋白,繼續用勺子上下攪拌均勻。
4、加熱:電飯鍋插上插頭,按下煮飯鍵,鍋邊摸著有點熱的時候就可以了,這叫做預熱。倒入一點點食用油在鍋底,防止蛋糕糊在鍋底倒不出來。把做好的糊糊倒進電飯鍋。用手在桌上震幾下,把裡面的空氣泡震出去。按下煮飯鍵。把電飯鍋的上面的出氣孔用布給堵上,繼續悶;20分鍾以後,再按一次煮飯鍵,繼續氏襪悶20分鍾。即可。
❹ 社會人蛋糕的做法步驟圖,社會人蛋糕怎麼做好吃
用料
藍風車淡奶油
1桶
糖
適量
芒果
1個
佩琪橘仔插件
一套
社會人蛋糕的做法
備好用料
夾餡奶油打的稍微硬一點
加圓敗汪芒果
用抹刀抹平
夾好餡的狀態
抹面奶油加百分之七的糖打發至六分
先用抹刀枯伍把奶油抹到蛋糕上再用刮板
側邊刮完的樣子
頂用同樣的辦法
抹好的蛋糕坯
就是這個
八齒擠的貝殼邊
頂面旋轉擠出成旋轉玫瑰
擺好插件效果圖
❺ 最簡單的蛋糕怎麼做無雞蛋的。有烤箱。
蛋糕之所以叫蛋糕就是用雞蛋製作而成,如果沒有雞蛋的話就不叫蛋糕了。
❻ 怎樣在家裡做蛋糕的簡單方法
怎樣在家裡做蛋糕的簡單方法
怎樣在家裡做蛋糕的簡單方法,蛋糕是很多人在生日時候的慶生食物,大部分人吃蛋糕都是外面買的或者找人定做的,其實我們還可以在家自己做,做法也簡單,那麼下面是怎樣在家裡做蛋糕的簡單方法。
怎樣在家裡做蛋糕的簡單方法1
八寸水果蛋糕(全步驟)的做法
我自己方子的蛋糕胚,做裱花蛋糕最好徒手脫模,提前一晚做好冷藏
准備需要的水果,如果不用糖水罐頭,淡奶油里的糖加15克
上次做蛋糕,剩下半盒藍風車,懶得用光,變質了,這次用兩小盒雀巢
1、奶油提前冷藏至少半天,如果室溫高,用之前拿出,倒入涼一些的盆里(可提前冷凍一會)
2、加所有糖,我覺得糖量剛好,喜甜再加10克
3、電動打蛋器低速打發,最開始攪動慢一點,省得飛濺
邊邊都打到,有明顯紋路了,感覺有阻力了,就是好了,有時候看起來稀,實際上已經OK,所以新手不要打過,免得水油分離,冷藏備用
蛋糕切均勻的三片,放裱花台,我都是懶得再移到蛋糕盒裡,盒底托下邊直接是裱花台,哈哈
抹一層薄奶油,薄
鋪水果,如果是黃桃罐頭,需要紙巾吸糖水
再抹一層奶油,盡量抹平
這樣,少量的空邊可以不用照顧
鋪第二層蛋糕胚,重復剛才的步驟,一層薄奶油,一層水果,再一層奶油,如果發現哪邊低,多弄點水果找平
覆蓋頂層蛋糕胚
表面:
取多一點奶油,先用裱花刀抹全表面,盡量找平奶油,再邊旋轉裱花台,邊用刀側沿貼奶油,向內斜開30度角左右,手持不動,隨旋轉刮平表面,低處補奶油
側面:
1、先取奶油覆蓋蛋糕胚,盡量不要露出來
2、再取奶油,直立刀尖,刀側沿貼奶油,朝向自己開30度角不動,邊旋轉邊抹平,凹處補奶油再旋轉刮
出來的邊角奶油,輕輕用刀向內收走,抹面是越練越好的,多做幾次自然進步,裱花台買不銹鋼的,不要買塑料的,雞肋,畢竟不差幾塊錢,別問我怎麼知道的
奶油只剩一點了,打算用掉,滴兩滴紅絲絨精華,弄成了粉紅色,放裱花袋擠一圈,所以想要裱花的廚友多加100克奶油
粉色奶油圈上堆水果,間隔好,親測這種轉圈的擺水果方式,水果前後向一側傾斜好看點,像多米諾骨牌,左右歪一些更靈活,中間留白,接下來說中間的巧克力字
兩枚巧克力幣,放裱花袋隔熱水融化即可,我用了三個幣剩好多
先捏開顆粒,再剪很小的口,寫字時不要一直擠,輕輕用力,或者不用,可以在桌上先試試力道
裝飾一下就好啦,美美噠,冷藏哦~雀巢比想像中好,大概天冷的原因,冷藏兩個小時後,蛋糕表面竟然像有一層乳脂膜
小貼士
抹面多練,熟能生巧,凹了,低了,就補奶油,用刀找平,蛋糕胚盡量不要有太多蛋糕屑,混在奶油里抹面會很粗糙,有小夥伴做完歡迎曬圖給我欣賞
怎樣在家裡做蛋糕的簡單方法2
超級簡單的味多美同款生日蛋糕(6寸),新手也能高度還原的做法
將黃桃罐頭瀝干水份備用,水分太多的話會導致奶油容易融化,且影響戚風蛋糕的口感
將6寸戚風蛋糕橫向平均切成3份,6寸戚風蛋糕的做法我在上一篇食譜已經做過介紹,這里就不做贅述了,這里用的戚風就是上篇食譜那個
淡奶油中加入細砂糖,電動打蛋器中速打發至紋路清晰的.狀態,如圖,淡奶油如果打過了會出現水化的現象,也就不能夠使用了,所以如果掌握不好,後面可以轉低速,邊打發邊觀察狀態,以免打過
將蛋糕坯轉移到蛋糕盒的底座上,放在裱花轉台上,用抹刀在第一層蛋糕坯上抹一層奶油,因為我們要做的是三層夾子蛋糕,所以這一層不必要抹的特別光滑
將黃桃罐頭均勻的鋪撒一層,也可使用其他水果代替
在上面擺上第二層蛋糕坯
以同樣的方法,在第二層蛋糕坯上抹好奶油,擺好水果
將最上層的蛋糕坯擺好,夾心就製作完成了
抹面,先抹四周再抹上面,在四周塗抹適量奶油,將抹面刀立起,旋轉轉台,反復多次,盡量抹的平整一些,然後取適量奶油放在頂部,手拿抹面刀,盡量保持水平不動,旋轉轉台,小心整理邊角,如果中途奶油融化,可放入冰箱冷藏凝固一下,再繼續,抹面還需要多練習才能抹的平整
將新鮮草莓切片,擺在蛋糕底部一圈
剩餘的奶油裝入裱花袋中,選擇中號8齒裱花嘴,在蛋糕外緣擠一圈,擠圓圈即可
然後在中間擺放新鮮草莓
四周擺放車厘子
然後插上蛋糕插件,三層夾心水果蛋糕就做好了,做好如短時間內不吃,要放入冰箱冷藏保存,4小時內吃完口感最
怎樣在家裡做蛋糕的簡單方法3
可以吃的Mojito芝士蛋糕|留住夏天的味道的做法
黃油融化,降溫後加入敲碎的消化餅干拌勻,倒入模具中壓平,冷凍15分鍾
軟化的奶油乳酪加砂糖拌勻,打發細膩
加入青檸皮屑、薄荷碎、白朗姆酒混合
檸檬汁分次加入乳酪糊,檸檬遇乳酪可能會有結塊現象,過程中可用打蛋器輔助攪打
吉利丁加冷水泡軟備用,擠干後加熱牛奶融化
倒入乳酪糊中混合
淡奶油打發至7分呈小彎鉤狀
分2次加入乳酪糊中翻拌均勻
倒入模具中冷藏4小時
脫模後用青檸皮屑裝飾
Enjoy~
❼ 有哪些創意蛋糕推薦最好有圖片。
創意蛋糕推薦:
創意蛋糕,其實就是根據自己的思維和想像做出個性,時尚,唯美的蛋糕。如下圖: