❶ 盒子蛋糕的做法及步驟
盒子蛋糕是一道營養美味的甜品。下面是我為大家帶來的盒子蛋糕的做法及步驟,歡迎閱讀。
主料:
淡奶油400克
穀物麥片200克
輔料:
抹茶粉6克
糖25克
盒子蛋糕的做法及步驟:
1. 先准備出需要的所有材料,穀物麥片也可以自己做,我之前有拍過視頻,可以看往期的視頻。
2. 抹茶粉先用一些淡奶油和勻再倒進剩下的.淡奶油里和勻
3. 然後打發到提起來出現尖尖就可以了,我用的淡奶油是藍風車的,推薦試試,口感很好
4. 裱花袋的尖頭用夾子先夾住,然後把裱花袋坐在杯子里,把打發好的奶油放進去
5. 找一個長方形的飯盒,現在底部鋪上穀物麥片,然後再擠出一排排的條狀奶油,然後再撒穀物麥片,以此類推,最後一層是穀物麥片
6. 最後再擠上一坨坨的奶油,是不是感覺這個形狀好好玩,感覺好喜感,哈哈
7. 篩上一層抹茶粉,放上幾顆蜜豆就可以了,做好後先放冰箱冷藏一會再吃更好,不過著急當時就可以吃
8. 穀物麥片其實跟酸奶搭配也是很贊的,就是酸奶加穀物麥片再放上喜歡的水果就好了,簡單又好吃
9. 好看 好吃又健康的穀物蛋糕就完成了,是不是很簡單。
❷ 做蛋糕的詳細過程
新手做蛋糕詳細步驟:
1、先准備好蛋糕食材,純牛奶60g,玉米油50g,低筋麵粉80g,白砂糖42g(甜度可按個人口味添加減少),帶殼雞蛋260g,檸檬汁少許。
2、雞蛋分離蛋清和蛋黃(我一般不選用土雞蛋,土雞蛋的蛋清比例要少一點)。
3、將牛奶和玉米油混合在一起,打至完全融入看不到油點,有點稠。
4、牛奶與玉米油打好後如上圖所示。
5、牛奶和玉米油混合物中逐個加入蛋黃,攪拌均勻,可以很自然流動。
6、篩入麵粉,不規則攪拌均輪碰勻至沒有顆粒,做成虛耐濃稠有光澤的蛋黃糊(要從不同方向攪拌以免生筋)。
7、打發蛋白(分三次加入糖粉或砂糖)(圖上是我已經颳了三分之一到蛋黃糊中了)。
8、將打好的蛋白分三次加到蛋黃糊中拌勻(最終形態是稠稠的,若很稀即為失敗)。
9、蛋糕糊在不高出緩緩倒入蛋糕模具中,用橡皮刀將表面抹平,輕震幾下,震出大氣泡。
10、放烤箱上火120度,下火100度烤70分鍾(四層就放倒數第二層,三層就放最下面一層臘譽談)。
11、烤好後放涼一點脫模,淡奶油加少許糖打發好後抹上奶油放上喜歡的水果即可
准備好蛋糕和盒子,把蛋糕掏空然後把盒子放進去,抹胚,把錢漏出邊緣,往出抽就可以啦
❹ 抽錢蛋糕的做法步驟圖,抽錢蛋糕怎麼做好吃
用料
用自己的蛋糕坯子
抽錢蛋糕的做法
蛋糕分三片,取出中間層用盒子量一下位置
小貼士
出錢口抹面不好抹就盡量抹平再用一些小裝飾遮一下,建議抽出的第一張錢裝進袋子,畢竟接觸蛋糕,顧客還是很介意的,如果錢錢就都裝袋子,錢多不用,袋子太厚不好抽
❺ 千層盒子蛋糕的製作方法
千層盒子蛋糕的製作方法
千層盒子蛋糕的製作方法,蛋糕是一種大家都十分喜歡的食物,而千層蛋糕更是受大家的歡迎,那千層盒子蛋糕的怎麼做呢?我給大家整理了千層盒子蛋糕的製作方法的文章,歡迎大家參考。
千層盒子蛋糕的製作方法1
食材清單
低筋小麥粉 80克
糖霜 30克
黃油 10克
淡奶油250毫升
精幼砂糖 30克
芒果2個
雞蛋2個
牛奶250毫升
製作步驟
步驟1、雞蛋打入盆中,加入百鑽糖霜、牛奶攪拌至融化
步驟2、倒入過篩後的麵粉
步驟3、加入隔水融化的黃油溶液混合拌勻(黃油一定要成黃色的液體倒入)
步驟4、拌勻後過篩一遍
步驟5、鍋中大火轉小火,把千層蛋糕圈放入圈內倒入蛋糊成型
步驟6、煎好的`用油紙一片一片放好
步驟7、另取一個容器倒入淡奶油、加入細砂糖打發
步驟8、取一張鋪在底上,用裱花袋擠入淡奶油放入水果,重復疊加即可。
步驟9、冷藏2-3個小時口感最佳
小貼士
1.奶油的油脂含量極高,是牛奶的20倍,但同時也含有極高的維生素A和D。在治療身體虛弱、削瘦等方面有很好的表現。
千層盒子蛋糕的製作方法2
易操作 美味 顏值高
用料
細砂糖
100克
淡奶油
1升
芝士乳酪
100g
奧利奧碎塊
抹茶粉
班戟粉
200g
雞蛋
2個
牛奶
400g
戚風蛋糕
適量
芒果草莓獼猴桃等
消化餅干
10片
黃油
2030g
步驟 1
1做蛋糕底(這部可省略不做)我用消化餅干先做了盒子底,消化餅干10片擀碎
步驟 2
黃油30g,黃油隔水融化,和餅干碎混合攪拌,鋪在盒子低冷凍一小時以上
步驟 3
煎班戟皮,我直接在網上買班戟粉,班戟粉200g,加入400g純牛奶攪拌均勻,雞蛋兩個打散再倒入一起攪拌均勻,20g黃油隔水融化一起攪拌均勻,過篩,蓋上保鮮膜放冰箱靜置半小時
步驟 4
平底鍋燒熱開小火,倒入一勺班戟麵糊,把鍋端起來旋轉讓麵糊均勻攤開,再慢慢用小火煎到起小泡,關火,用鍋的余溫再畏一會,雖然麻煩但是這樣煎的班戟皮沒有大氣泡,看起來顏值高~
步驟 5
這是剛剛做好的班戟麵糊的三分之一的分量里加了5g抹茶粉,過篩兩遍,煎法一樣的抹茶班戟皮
步驟 6
把煎好的班戟皮用盒子邊壓成盒子同等大小形狀(邊邊角角的拼湊一下不要浪費)放冰箱冷藏,千層皮做好啦!(因為怕奶油用不完,所以特意留了幾張班戟皮,跟最後用不完的奶油一起做水果班戟)
步驟 7
戚風蛋糕夾層。可以自己烤戚風蛋糕,但是我嫌麻煩,就直接從店裡買了一片一片的戚風蛋糕,厚度一厘米類似吐司,然後跟班戟皮一樣用盒子邊壓成長方形備用。
步驟 8
奶油。我准備了三種口味的奶油。
1,芝士乳酪奶油。芝士乳酪100g,用打蛋機打至順滑(我知道很難打、很打手,忍住)
淡奶油(我用的是安佳)500g,加50g細砂糖打發至濃稠,再加入芝士乳酪混合,再打兩分鍾到有紋路,備用
2、奧利奧咸奶油。(沒拍)把剩下500g奶油打發至有紋路,取200g按個人口味加入適量奧利奧碎,用手指碾一點點鹽,有鹹味就行,攪拌均勻備用。
3、第三種就是打發好什麼都不添加的純奶油
步驟 9
接下來戴手套滿手奶油,過程都沒拍。總之材料准備就緒,用裱花袋裝入准備好的奶油,先是一層奶油,一層水果,一層班戟皮,一層戚風蛋糕,自由發揮,隨心所欲。最後上面擠滿奶油鋪滿水果粒。
❻ 抽錢蛋糕裡面紙條用什麼顏色紙好
用白紙比較好,
1、把錢裝在抽錢盒子里,也可以把白紙裁成人民幣大小寫上想寫的字。
2、蛋糕胚分割成三片,每片中間用刀切出放抽錢盒子的空格把抽錢盒子放進去,需要特別注意的就是一定要在蛋糕底托上作好記號,保證是從正面抽出錢來就行了。
3、無論什麼款式都可以做抽錢盒子。抹面的時候留出抽錢的地方,不要沾上奶油,沾上奶油後會很滑拉不出來錢。
4、拿一個底托用點膠粘住火烈鳥的底部,另一頭粘住抽錢盒子的的接頭就可以了。
❼ 生日蛋糕里放錢怎麼做
1、蛋糕分三片,取出中間層用盒子量一下位置。
❽ 抽錢蛋糕裡面放1000塊錢只能放20張怎麼放
話說最近什麼烤箱最受歡迎?當然是長帝新出的顏值系炫彩烤箱,什麼蛋糕最火?一定是數錢數到手抽筋的抽錢蛋糕了,今天用最受歡迎的烤箱做個最火的蛋糕,父親節了,學會了給老爸露一手吧。
這款蛋糕想做好久了,老有人問我怎麼做,終於拔草了,也把教程送給大家,不要太感謝我哦,要感謝長帝給我試用機會我才能勤奮一回,不然真不知道猴年馬月了,綠色外殼真是越看越舒服,心情焦慮的時候看看這台小清新,瞬間能靜下心來,這次沒用溫度計實際測溫,不過憑著做了幾次甜點的感覺,還是比較精準,上色也很均勻的,烤出來的戚風組織細膩,不塌不陷不開裂,口感不錯。
食材:
雞蛋連殼300克,玉米油40克,牛奶40克,低筋麵粉85克,細砂糖蛋白用60克,蛋黃用30克,檸檬汁少許,淡奶油200克,細砂糖40克,櫻桃,芒果適量。抽錢盒子1個,錢若干張,插牌一個,玩偶2個。
做法:
1 准備好食材。
2 蛋白和蛋黃分離。
3 蛋白分次加入細砂糖打發,中間擠幾滴檸檬汁可以去腥和防止消泡。
4 打到可以拉出直立尖角的硬性發泡。
5 蛋黃加細砂糖打散,倒入玉米油和牛奶。
6 篩入低筋麵粉攪拌均勻。
7 挖一些蛋白糊和蛋黃糊上下翻拌均勻。
8 然後倒入剩下的蛋白糊中上下翻拌均勻。
9 倒入8寸模具振出大氣泡。
10 烤箱預熱180度上下火中層烤35分鍾取出倒扣晾涼。
11 用鋸齒刀把蛋糕分片。
12 把錢裝入保護袋,撕開保護袋後面的膠條將所有袋子連接起來,最好用透明膠再固定一下,防止往外拉的時候開膠卡殼。
13 粘連好的袋子按照圖片上折疊收好。
14 放入盒子中露出頭。
15 蛋糕比著盒子掏空。
16 另一片也一樣比著盒子掏空。
17 掏出來的蛋糕,切一個薄片准備蓋在蛋糕頂端空隙處。
18 淡奶油加糖打發。
19 盒子取出來在下面四個角貼上膠點粘在蛋糕盒底部。
20 放上蛋糕第一片蛋糕胚,中間抹上奶油,蓋上第二片蛋糕胚,盒子上抹奶油。
21 粘上中間的一小片,錢露一個頭。
22 芒果切小塊。
23 蛋糕用抹刀抹上奶油,露出一點錢的出口位置,上面裝飾玩偶,水果,插牌。
小貼士:
溫度和時間按照自己烤箱調整,攪拌時候注意手法和時間,避免消泡,沒有檸檬可以滴幾滴白醋也行,雞蛋大約60克一個共5個。