1. 周年慶大蛋糕怎麼做啊
材料
參考分量:8寸活底蛋糕模一個
蛋糕體用料:雞蛋4個、低筋麵粉60g、可可粉10g、玉米油45ml、白砂糖80g、速溶咖啡液45ml、鹽1g、白醋2滴
奶油餡:淡奶油250ml、白砂糖20g
裝飾:新鮮草莓適量
烘烤:中下層 上下火175度 烘烤約45分鍾
做法
1.蛋黃和蛋清分開,分別放入大碗中;
2.蛋黃加入20g白糖用手動蛋抽攪勻,加入玉米油和速溶咖啡液攪勻;
3.篩入低筋麵粉、可可粉和鹽,用蛋抽攪勻成無顆粒的蛋黃糊;
4.蛋清加入2滴白醋用電動打蛋器打出大泡,分三次加入剩餘的白糖打發至蛋白出現紋路的硬性發泡;
5.烤箱預熱175度。取1/3蛋白霜加入蛋黃糊中快速翻拌均勻,再將蛋黃糊反倒回蛋清盆里拌勻;
6.蛋糕糊倒入模具抹平表面,在檯面上輕震兩下磕出裡面的大氣泡,送入烤箱中下層,175度烘烤約40分鍾,出爐後倒扣在網架上自然冷卻脫模;
7.淡奶油從冰箱取出加入白糖用電動打蛋器打發出現輕微紋路即可;
8.蛋糕橫切成三片,在每片蛋糕上塗抹適量奶油,擺上草莓粒即可。
小訣竅
1、淡奶油要打發前一定要提前一段時間放入冰箱冷藏,否則這樣的天氣也是很難打發起來。
2、這個蛋糕你還可以放上其它自己喜歡的水果按自己喜好進行裝飾也很漂亮。
蛋糕的製作技巧
蛋糕的製作工藝
一、海綿類蛋糕
1、漿料的攪拌:
海綿蛋糕的攪拌方法很多,時下最多師傅採用的是分步法,先將其詳細介紹如下:首先將雞蛋、砂糖和食鹽(也可事先加入部分水)慢速攪拌至糖溶解,再加入麵粉(泡打粉、可可粉)和蛋糕油繼續拌勻,然後改用快速打至充分起發,再改用中速加入水拌勻,最後加入油慢速拌勻。
2、裝盤(模):
先將烤盤(模)墊紙或刷油,再倒入漿料,要求平整,有角。這時看需要可在上面作裝飾。
3、烘烤:
烤爐需提前預熱爐溫,一般用中上火烤(上火在180-230℃之間,下火在150-190℃之間),烘約20-25分鍾左右(視蛋糕的厚薄和有否模具),熟後出爐。
4、涼凍裝飾:
出爐後最好立即扣出,以防止收縮,特別是模具蛋糕,如是海綿卷在稍涼後要抹奶油或果醬捲起。
二、戚風蛋糕
1、漿料的攪拌:
戚風蛋糕的攪拌方法有所不同,它是將蛋白和蛋黃分開來攪拌,然後在混合一起。首先將蛋黃和蛋白分開,蛋黃用一盆子加入除蛋白用2/3的糖和塔塔粉之外的其它所有的原料,一起用手持攪拌器或慢速攪拌成細膩麵糊,再將蛋白、塔塔粉和剩下的糖用快速打成雞公尾狀,然後先用1/3的蛋白糊與全部的蛋黃糊拌勻,再到入剩下的蛋白糊一起拌勻。
2、裝盤:
與海綿蛋糕一樣。
3、烘烤:
戚風蛋糕相對於海綿蛋糕則要稍低一點的爐溫,烘烤時間在20-30分鍾左右。
4、裝飾:
戚風蛋糕出爐後,如果是模具的則要立起來放,以防收縮,蛋糕卷可以用裝飾皮來卷,無裝飾皮的則要反轉卷,即底做面。
三、麵糊類蛋糕
1、漿料的攪拌:
麵糊類蛋糕的攪拌方法很多,大致有糖油拌合法、粉油拌合法和後加油法,其中最常用的是後加油法和糖油拌合法,下面將這兩種作一詳細介紹:
1)、糖油拌合法
首先用槳狀攪拌器把配方中所有的糖、油脂和食鹽用中速或快速打至充分起發,糖九成溶解,漿料呈蓬鬆絨毛狀時,再分次加入蛋和水拌勻,要求麵糊均勻細膩沒有顆粒存在時再加入麵粉和泡打粉慢速拌勻,最好用手拌。
2)、後加油
基本上同海綿蛋糕攪拌方法一樣,不同的是將油脂熔成稀糊狀最後加入,但要注意,打蛋糊時只需打成6-8成起發則可以了
2、裝模:
事先需墊紙,忌裝太滿。
3、烘烤:
因為此種蛋糕含油量高,所以需低溫和長時間的烘烤,爐溫一般在160-200℃之間,時間則大約要30-40分鍾。
2. 蛋糕店六周年店慶標語!
蛋糕店六周年慶標語的話最好還是寫幾個朗朗上口的比較好,
3. 2015年最新的生日蛋糕圖片有新穎一點的
雞蛋3個,麵粉60g,糖60g,牛奶10g,泡打粉4g(可不加),色拉油10g,白醋2-3滴。
做法:
1、將雞蛋黃和蛋清分離,蛋黃打勻加一半量的糖,牛奶、色拉油攪勻;
2、麵粉加泡打粉拌勻,倒入做法一的蛋黃液中,再次充分拌勻;
3、蛋清加白醋充分打發,打至蛋清起白沫的時候加餘下的一半的糖,待蛋清變白,開始膨脹時再加餘下的糖,最後打至筷子能在蛋清中站立;
4、將做法二和三混合,注意要用鏟子上下、里外的翻拌,不能順一個方向的攪拌,這樣蛋糕會變的有筋度,不會蓬鬆;
5、取一能在微波爐加熱的器皿,四壁摸上食用油,倒入做法四,進微波爐大火叮6--7分鍾,晾涼倒扣脫模即可。
接下來是電飯煲做蛋糕的方法!
材料及准備
1電飯鍋:功率500W;容量2.5L(僅作參考,其實關系不大)
2材料:雞蛋3到4隻、牛奶(250ml)半盒、白砂糖、普通麵粉(中筋、低筋都可以)
做法
1、分離蛋黃和蛋清,將其分別放到干凈無油無水的大碗中
2、將5到8湯匙的白糖加到蛋黃中(視乎自己的口味,喜歡甜的就放多一些),用湯匙攪勻;然後加上半盒牛奶,再攪勻;再加入麵粉(有篩子過篩更好),一邊加一邊上下翻拌勻(切勿劃圈),直到拌成略稠的蛋糊(覺得過稠就加牛奶,覺得過稀就加麵粉)
沒有過篩的麵粉到蛋糊里會起粗粒,所以拌的時候要順手用湯匙把麵粉粗粒壓扁並使之化開。
3、拌好的蛋糊放一邊,我們來打蛋白。
將2~3湯匙的白糖加到蛋清里,再加入一點鹽(或者幾滴醋或者幾滴檸檬汁,隨便選一樣),朝一個方向劃圈打(千萬不要換方向啊!),直到打發成硬性泡沫,也就是盆子倒扣蛋白都不會掉下來的狀態。這一步非常關鍵,蛋糕能不能發起來就看它了!!!
電動打蛋器當然最省力,如果沒有就用手動打蛋器(螺旋狀最好),如果都沒有就用三根筷子打(這個步驟最累人啦,手都酸啦~~)
4、將打發的蛋白分二次加到剛才的蛋黃糊里,上下翻拌,切勿劃圈,拌勻再加第二次,直到全部拌勻為止;(注意了,我這里少了一幅拌好後的圖)之後用湯匙在拌好的蛋糕糊上劃十字,另一手同時轉動大碗,這樣可以給蛋糕液消泡;如果你夠耐心,也可以用牙簽一個一個地把泡泡刺破:P
5、電飯鍋內壁抹上薄薄的一層花生油,蓋鍋蓋按煮飯開關,當開關跳閘的時候,將蛋糕糊緩緩倒入鍋中,用湯匙抹平,也可以捏住鍋膽晃動幾下以使其平整(很燙,要用布隔著捏哦);然後再蓋上鍋蓋,再度按煮飯開關。
6、煮飯開關再跳的時候,不要理它,等15~20分鍾左右,再按一次;第三次跳閘後,還是要不理它;約20分鍾後打開鍋蓋,往蛋糕中插一根牙簽檢測一下,如果牙簽可以很乾爽地拔出來,說明蛋糕OK了,可以出鍋了;(如果牙簽比較濕並且帶出了點蛋糕沫,又或者你覺得蛋糕表皮不夠乾爽,那就再按一次煮飯開關,十分鍾後出鍋。
7、稍放涼後倒扣出來的蛋糕,朝上的一面在鍋里的時候是底部哈,有顏色特別好看:)
美味提示
除了用電飯鍋,還可以蒸蛋糕哦~~方法:
1、用一個干凈的容器(大碗之類),抹上薄薄的一層油,把拌好的蛋糕糊倒到容器中。
2、蒸鍋加水燒開,然後把裝有蛋糕糊的容器放入鍋中,隔水蒸20分鍾即可。關火後不用急著拿出來,讓它在裡面悶一會兒~之後再拿出來放涼切塊即可
4. 我想在我們縣里開一家游泳館,不知道國家對這樣的體育項目有什麼扶持
您好!開游泳館投資比洗浴中心或溫泉酒店要少的多,如果是室外的,僅需要選好地址,然後土建就可以了。如果是室內則建造鋼結構,不過游泳館大體上就幾大類:1.除濕除潮及送新風系統(室內)2.泳池水過濾消毒系統 3.泳池水恆溫加熱系統如果想了解更多請致電於我們!祝:財源廣進,生意興隆! 備註:如果資金充足的話,建議打溫泉井,搞一個戶外以水療設備為主的水上樂園項目!我這邊圖片比較多,有意的話可跟我聯系!
5. 一家游泳館每年6-8月出售夏季會員證,每張會員證80元,只限本人使用,憑證購入場券每張1元,不憑證
80+X=3X
X=40
去40次的時候兩種情況付的錢相同;
去的次數在40次以上則購會員證比不購證跟合算;
去的次數在40次以下則不購證比購會員證跟合算。
(5)游泳館1周年慶蛋糕圖片大全集擴展閱讀
二元一次方程一般解法:
消元:將方程組中的未知數個數由多化少,逐一解決。
消元的方法有兩種:
1、代入消元
例:解方程組x+y=5① 6x+13y=89②
解:由①得x=5-y③ 把③帶入②,得6(5-y)+13y=89,解得y=59/7
把y=59/7帶入③,得x=5-59/7,即x=-24/7
∴x=-24/7,y=59/7
這種解法就是代入消元法。
2、加減消元
例:解方程組x+y=9① x-y=5②
解:①+②,得2x=14,即x=7
把x=7帶入①,得7+y=9,解得y=2
∴x=7,y=2
這種解法就是加減消元法。
6. 想要份游泳館的開業致辭
以下游泳館開業致辭供你參考;
根據當地獨一無二的天然地熱溫
泉水的優勢,籌資"..."萬元先後
興建了游泳館、賓館。開業以來
,得到了各級領導的關懷和指導
,社會效益和經濟效益取得了雙
贏的效果。我們將以先進的管理
模式、誠信的經營理念和訓練有
素員工的優質服務熱忱歡迎四海
賓朋的惠顧。
7. 《迷你世界》如何拿到周年慶蛋糕
需要自己准備材料進行製作才可獲得。具體步驟如下:
1、准備材料:牛奶一桶、雞蛋*2、蔗糖*1、小麥*3。
2、牛奶當然是從奶牛身上得到的,奶牛需要你自己養殖,等奶牛長大了之後,過了幾天生產值會滿(紅色的那條),之後只要等滿了的時候去點奶牛,第一條是那個擠牛奶,點一下之後,你的人會過去,就能拿到牛奶了。
要注意的是,擠牛奶一定要有牛奶桶。雞蛋就是在森林裡尋找。蔗糖是用甘蔗合成的。小麥是需要自己種植的,在打碎罐子有幾率得到小麥種子,得到了就可以種植啦。
3、材料准備好之後,就可以在工具箱里合成了。
8. 想看一下雙層的蛋糕圖片
材料:10寸戚風胚(1個)、8寸戚風胚(1個)、水果(石榴,番茄仔,楊桃)、奶油(750ML)、鏡面果膠(適量)、黃桃罐頭(適量)。
製作方法:
1.准備戚風蛋糕胚。
2.把蛋糕胚稍作修理:10寸的切成2片,8寸的適當的修小一些,並去掉深色的邊。
3.准備一個可以轉的糖果盤來當裱花台,
4.准備水果,奶油,鏡面果膠,黃桃罐頭
5.淡奶油750ML倒入大碗中,加入適量的糖粉。
6.先攪打一會,嘗一下味道,根據自己口味來加,攪打至奶油全發。
7.先放一片10寸的蛋糕片在托盤上,塗上一層奶油,並鋪上一些切開的黃桃。
8.在黃桃上蓋上一層奶油。
9.蓋上另外一片10寸的蛋糕片,並在表面塗上一層奶油,然後放上8寸的蛋糕胚,在表面堆上奶油。
10.拿抹奶油的工具,均勻的抹平。
11.裱花袋套好裱花嘴,並裝入奶油
12.擠出自己喜歡的形狀。
13.黃桃番茄仔楊桃都切碎,石榴剝開,在每個區域里整齊的碼好水果。
14.番茄仔切開,去掉裡面的籽,並有剪刀稍作修飾。
15.第2層也放好水果及番茄花。
16在水果表面輕輕的刷上一層鏡面果膠,即可。
9. 歡樂鬥地主周年慶蛋糕有什麼用
今天,國民手游歡樂鬥地主兩周年啦!10月17日雙周年慶當天,簽到領取千萬福利,20:00-22:00登錄游戲即送騰訊鬥地主錦標賽總決賽的百萬獎金初賽門票