1. 雙層軌道賽車蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
8寸和6寸戚風蛋糕 各1個
裝飾用品 人物1個,旗子若干,風火輪汽車多個
動物性淡奶油 600克
木糖醇糖粉 60克
檸檬黃色和藍色色素 各2滴
白豆沙 100克
巧克力餅干 1包
桃子罐頭 5片
雙層軌道賽車蛋糕的做法
提前做好8寸和6寸兩個戚風蛋糕胚,具體戚風製作方法就不贅述了,可以在下廚房裡找到參考。首先8寸戚風片成兩片,托底的一片稍薄一些,在它的一側切出符合風火輪賽車寬度的坡度,第二片8寸蛋糕切成橢圓形,擺在坡度的旁邊,第三層就是切成橢圓形的6寸戚風蛋糕了。注意每一層都要留出軌道的寬度,自己反復拼擺直到軌道呈螺旋裝達到蛋糕頂部。切下的蛋糕邊角可以墊在每層坡度上。
把打蛋器的頭放入塑料袋和幾個冰袋放到冰箱冷凍半小時以上,再來打發冷藏達到12小時以上的動物性淡奶油,注意因為是夏天,所以要在打發的盆下面墊好冰袋,打蛋頭也是涼的。打發時分三次加入糖粉。因為首次摸奶油,還是手法不利索,反復中奶油還是有些化了。在每片蛋糕中間抹好奶油後加入切好的桃子丁,再組合摸面。將抹好奶油麵的蛋糕雛形放入冷藏,等到第二天裱花時好用。
把100克白豆沙中加入30克的打發好的淡奶油,用打蛋器打發細膩,呈波紋裝,先加入2滴舒可曼檸檬黃色素,下次我會多加的,因為在本身偏光的白豆沙里,顏色太淡了。調好的黃色用小號圓點裱花頭來擠軌道,然後在剩下的黃色豆沙加2滴藍色色素,用橡皮刮刀攪拌成綠色,再用六齒裱花頭擠出小草,裝飾軌道邊緣。接下來擺好圓形黑色巧克力餅干做軌道。我買了兩種,一個是小號奧利奧,因為直徑太小墊在人物腳底了,一個是笑臉嘟嘟餅干,主要用它鋪軌道了。會做巧克力的親,可以用巧克力做,人家蛋糕店就是這樣滴,下面是我的參考圖。在汽車軌道空隙的地方用剩的淡奶油配合小號圓點擠出軌道的白線。
最後就是裝飾了。結合兒子的設計,我按照他的樣子用超輕黏土捏了他說的手拿獎杯的賽車手,然後軌道上擺滿了他的風火輪賽車。再插上列印和網購的紙質旗子增強裝飾感。這樣,雙層軌道賽車蛋糕就完成了。
2. 卡通汽車造型蛋糕怎麼做
卡通汽車造型蛋糕
材料
8寸戚風蛋糕胚 1個
淡奶油 500g
黑巧克力 30g
食用色素 適量
奧利奧餅干 4塊
做法
1. 首先,製作一個8寸戚風蛋糕胚。
2. 蛋糕胚脫模後將兩邊切下一小塊。兩邊切下的蛋糕大小與剩餘蛋糕寬度相同。
3. 在蛋糕表面塗一層淡奶油,抹平。
5. 用巧克力醬畫出輪廓線。奧利奧餅干放置在合適位置,作為四個輪子。
6. 用曲奇花嘴裱花。
7. 用巧克力醬畫上喜歡的標志就完成了
可愛的小汽車生日蛋糕兒的做法
用料
8寸燙面戚風 1隻
淡奶油 400克
提子(夾餡) 適量
糖 30克
可可粉 適量
奶粉 適量
奧利奧餅干 4塊
黑巧克力 適量
小汽車生日蛋糕的做法
8寸蛋糕兩邊切下來,取一邊對半切做車頭。
中間車體分層。淡奶油取一部分,加糖和奶粉打發。加奶油和提子做夾餡。車體抹面後,擺好車頭,抹面。
淡奶油再取一部分,加可可粉,擠咖啡色奶油花。
表面裝飾,擺上奧利奧餅干車輪,巧克力融化,寫字,及勾勒輪廓。
小貼士
1.奶油化的太快,可以用冰塊降手溫,不然一分鍾不到就開始化了,還可以帶手套。
2.裝飾的不好,不夠可愛,可以設計得更卡通一點。後來也沒奶油可以用了,都融化浪費了,夏天還是不適合做奶油蛋糕。
4. 閃電麥昆汽車蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
戚風蛋糕 1個
奶油 500g
奶油霜 適量
閃電麥昆汽車蛋糕的做法
准備一個6寸方形胚閃電麥昆汽車蛋糕的做法 步驟1
選一個邊,切下約3.5cm長條。閃電麥昆汽車蛋糕的做法 步驟2
將長條挪到長方形的一側,把多餘的一小塊切掉。這樣我們得到一個長方形胚閃電麥昆汽車蛋糕的做法 步驟3
用據刀將長方形蛋糕體片三片後,將其中兩片用小刀或剪刀修剪成如圖左側兩片的形狀。閃電麥昆汽車蛋糕的做法 步驟4
開始抹奶油閃電麥昆汽車蛋糕的做法 步驟5
抹好一層(一定要保證奶油要根據胚子的形狀抹,不要把修出來凹進去的形狀填平。)閃電麥昆汽車蛋糕的做法 步驟6
放上第二層修好形狀的蛋糕片,用剪刀將四周直角處修正圓潤。閃電麥昆汽車蛋糕的做法 步驟7
修正好蛋糕體後開始抹奶油閃電麥昆汽車蛋糕的做法 步驟8
抹好後的兩層蛋糕體(再啰嗦一次,不要改變修整的蛋糕體形狀。奶油要貼著蛋糕體抹)四周也要抹出弧形閃電麥昆汽車蛋糕的做法 步驟9
將剛剛第三片的蛋糕體四周用劇刀修成如圖的形狀(左側傾斜面大一些,其餘三邊傾斜面略微偏垂直)閃電麥昆汽車蛋糕的做法 步驟10
將修建好後的蛋糕片擺在之前抹好的蛋糕體中間偏後一點點的位置(這片蛋糕片要根據適合的大小自己調整),然後抹一層奶油,將一開始多餘的一小塊蛋糕修成兩塊小的蛋糕片擺在最上面,(大小自己調整)
Ps:如果看教程不理解是哪一小塊蛋糕,實際操作的時候就會發現多了哪一塊,沒錯。就是用它做。閃電麥昆汽車蛋糕的做法 步驟11
然後別忘記我們還多了一個長條蛋糕體,
把它斜著修掉一個角,變成一個長條的三角形,放在最後做尾翼。這樣雛形就差不多了閃電麥昆汽車蛋糕的做法 步驟12
用剪刀將尖角處剪掉。閃電麥昆汽車蛋糕的做法 步驟13
抹上奶油。(不要改變修好型的胚子的形狀,奶油盡量根據胚子的形狀抹)角度1。閃電麥昆汽車蛋糕的做法 步驟14
角度2。閃電麥昆汽車蛋糕的做法 步驟15
角度3.閃電麥昆汽車蛋糕的做法 步驟16
角度4。閃電麥昆汽車蛋糕的做法 步驟17
現在我們開始裝飾。
奶油調大紅色,裝入裱花袋,裱花嘴用平口裱花嘴,隨便什麼型號都可以用,只要是平口的就可以!
然後圍著抹好的蛋糕體擠滿
(很多廚友問怎麼樣才能調出這么正的紅呢?答:AC超級紅,多加,使勁加。)
閃電麥昆汽車蛋糕的做法 步驟18
擠滿奶油後的蛋糕。(不要改變修好的形狀!!!)閃電麥昆汽車蛋糕的做法 步驟19
用小抹刀抹平整,沒有型號。小的,順手的就可以閃電麥昆汽車蛋糕的做法 步驟20
抹好後。
注意:1.前機蓋的位置有兩個股出來的位置,不要忽略掉
注意:2.將最下面和蛋糕盒子垂直的奶油挖出來一點,讓它顯得園潤一些更自然
閃電麥昆汽車蛋糕的做法 步驟21
剪一段硬慕斯圍邊,不用太大,拿起來順手的大小閃電麥昆汽車蛋糕的做法 步驟22
將兩個角剪成弧形,防止抹面的時候尖角處誤傷蛋糕表面閃電麥昆汽車蛋糕的做法 步驟23
用圍邊從下向上的將抹刀抹面的痕跡掛平閃電麥昆汽車蛋糕的做法 步驟24
掛平後,角度1。閃電麥昆汽車蛋糕的做法 步驟25
掛平後,角度2。
這張前機蓋兩塊凸出來的位置很明顯,是不是顯得更精緻呢。沒有的話可能會比較簡陋哦閃電麥昆汽車蛋糕的做法 步驟26
掛平後,角度3。閃電麥昆汽車蛋糕的做法 步驟27
掛平後,角度4。閃電麥昆汽車蛋糕的做法 步驟28
用牙簽或者排氣針在表面輕輕劃出裝飾的痕跡閃電麥昆汽車蛋糕的做法 步驟29
奶油霜裝裱花袋沿著痕跡塗均勻。(奶油霜的配方下廚房多的是,隨便一種都可以用,這里不用奶油的原因是奶油容易暈色。)閃電麥昆汽車蛋糕的做法 步驟30
塗均勻以後,狼毫筆3號,筆頭打開雨刷狀把奶油霜刷平即可。(奶油霜調好所有的顏色以後,根據在表面畫的位置一步一步裝飾,大面積就用狼毫筆刷平)閃電麥昆汽車蛋糕的做法 步驟31
車輪用奧利奧掰開兩半,用奶油霜裝飾後直接粘在愛車輪子的位置即可。閃電麥昆汽車蛋糕的做法 步驟32
完成後。角度1。閃電麥昆汽車蛋糕的做法 步驟33
完成後。角度2。閃電麥昆汽車蛋糕的做法 步驟34
完成後。角度3.
5. 如何做小汽車蛋糕
戚風蛋糕胚材料
雞蛋250g,綿白糖60g加入蛋白,綿白糖30g加入蛋黃,玉米油40g,牛奶40g。
裝飾
材料奶油250ml、綿白糖30g,可可粉適量,巧克力適量,m豆2顆,奧利奧4塊
1、把蛋糕胚從烤爐取出,一定要等蛋糕胚冷卻至室溫後才能用於裝飾,否則裝飾奶油時會融化奶油
2、將蛋糕胚切成幾塊,疊成小汽車的形狀。
3、將奶油和綿白糖混合後打至十分發。
4、打發好的奶油分成兩份,其中一份加入可可粉,混合均勻。
5、將原色奶油抹在蛋糕胚上,車窗的部分要抹平整。其餘的部分粗糙點沒有關系。
6、將小汽車移到盤子里,安上餅干做車輪。除了車輪、車窗和車牌的位置全部裱上可可奶油。
7、用融化的巧克力醬畫出刮雨器和車牌上的字,用m豆做車燈。
8、車的小鏡子是用融化的巧克力在油紙上擠出想要的形狀,冷卻後就可以取下來,安在車上
6. 汽車蛋糕,小車蛋糕怎麼做
用料
主料
戚風蛋糕1個
淡奶油300克
輔料
藍莓
200克
餅干
4塊
調料
巧克力(黑)
20克
粉紅色素
2克
小車生日蛋糕的做法
1.准備一個8寸戚風蛋糕
2.把蛋糕兩邊各劃一刀
3.小心切下來,這兩塊可做小車上部分
4.車身下部分蛋糕片成兩片
5.在兩塊車身間抹上淡奶油或奶油霜,撒上藍莓
6.切下的兩小塊修整一下,用淡奶油或奶油霜粘到車身上
7.整個小車抹上淡奶油或奶油霜
8.左右兩邊分別粘上兩塊奧利奧餅干做車輪
9.用溶化的巧克力擠出車身輪廓
10.最後用淡奶油或奶油霜調上食用色素,裱好車身(隨意發揮,我家裡只有粉紅色素,所以調了粉色,再用了幾顆橡皮糖做車燈)
7. 笑臉汽車蛋糕的做法,笑臉汽車蛋糕怎麼做好吃
15.車牌520下面放一排裝飾小銀珠
8. 小汽車的蛋糕怎麼抹面
小汽車奶油蛋糕的做法
1.
提前烤好一個8寸圓形的戚風蛋糕,八寸戚風方子網上隨意搜索就都有很多了,步驟圖太多,我就不發了,如果你說沒烤箱,也不會烤戚風蛋糕,那後面的也就別看了!
9. 蛋糕的做法,小汽車造型蛋糕怎麼做好吃,小
1.六寸戚風一個,如圖切兩邊,一邊放尾啊,一邊對切放兩側;
2.然後把蛋糕底分兩層,我只做了一層夾餡;
3.抹上打發好的淡奶油(淡奶油加糖打發到八分)
4.鋪上水果;
5.再抹上奶油,然後鋪上另一片蛋糕片;如圖把車頂和車頭的蛋糕也放上擺一下位置;
6.再次抹上奶油讓他們粘在一起,中間鋪上水果;
7.然後全部抹上奶油,抹不好看也沒關系;
8.取一部分奶油加入食用色素;
9.事先用牙簽畫上大概位置,然後用甘納許描好,這張忘記拍了,然後把奶油裝入裱花袋,擠滿車身,如圖;
10.奧利奧餅干去夾心,一分為二,用奶油擠上車輪;
11.安裝上去即可;車頭位置用甘納許再描一下車燈
12.餘下一些奶油,調成綠色擠在周邊當草地了,沒有也可以.
10. 10寸小汽車蛋糕的做法
戚風蛋糕胚子的做法在這里就不講了哈,之前講過多次了。這款小汽車蛋糕,在我這里賣的停火的,小朋友們特別喜歡的,做起來也比較簡單。
用料:主料
8寸戚風圓形蛋糕 1個、芒果 1個、淡奶油 300g、
輔料: 奶油霜 250g、圓形夾心餅干 4個、
製作方法:
1. 圓形蛋糕兩邊各切掉一些,中間部分做車體,切掉的部分做車頂。
2. 車頂部分蛋糕修整下,大小和弧度要跟車體比例協調。
3. 車體部分蛋糕片成2片。
4. 車體下面那層蛋糕抹上打發的奶油,並放上適量芒果粒。
5. 蓋上上面那片蛋糕,並用抹刀在車體四周抹上奶油。
6. 放上車頂。
7. 給車頂抹上奶油。
8. 取一些奶油霜調成咖啡色,另一部分為原色,分別裝入裱花袋。
9.. 咖啡色裱花袋為花嘴,在蛋糕上畫出車窗、車燈和車牌。
10. 安上餅干車輪。
11. 咖啡色奶油霜用花嘴拉橫線,塗滿車窗。
12.原色奶油霜用花嘴擠星星,擠滿整個車體。取一片餅干切下一部分修剪成倒後鏡安在合適位置即可。