Ⅰ 糯米棗糕的做法
用料
糯米650克，去核紅棗200克，開水200克，冰糖130克。
步驟
1、先把糯米洗凈，倒入一個大碗里，隨後倒入超過糯米1cm左右的清水，泡一晚讓蒸出的糯米更好吃；
2、第二天直接放到蒸鍋上，上汽後中火蒸45分左右，另取一個小碗，把冰糖放進去倒入開水化開，如果沒化開，稍微加熱就可以化開了；
3、糯米飯蒸好後，取出來和化開的糖水攪拌均勻，找個方形的容器（能上蒸鍋的），把屜布打濕鋪在底部；
4、鋪一層糯米飯一層棗（可以雖喜歡加其他的），壓實鋪好，可以多鋪幾層，蓋上屜布後上鍋蒸，上汽後蒸35分鍾；
5、蒸好後壓實，這樣吃起來口感比較有嚼勁，壓2個小時左右，完全冷透放入冰箱冷藏；
6、取出後去除屜布切塊，每切一下就在刀上蘸些水，這樣不黏刀，奇奧後可以包好隨吃隨拿。
Ⅱ 糯米蛋糕的配方
主料：雞蛋75克、糖粉25克、糯米粉60克、牛奶20克
輔料：黃油20克、泡打粉1.5克
步驟：
1：准備材料。
