❶ 好好吃的香蕉牛奶盒子蛋糕!
💞材料💞
1.蛋糕片:雞蛋4個、玉米油40克、牛奶40克、低粉50克、細砂糖30克(喜歡甜一點用40克)、可可粉少許。
2.夾餡:淡奶油150克、細砂糖10克(喜歡甜一點用15克)、香蕉1根。
3.其他工具:28*28金盤握腔、油布、小蛋糕盒子4個。
💞做法💞
1.將牛奶和玉米油混合,攪拌乳化,篩入低粉攪拌,再加入蛋黃攪拌均勻。
2.取約10克蛋黃糊,篩入少許可可粉(大概不到0.5克,差不多看著加就行),攪拌均勻。
3.蛋清分2次加糖,打發至中性發泡。
4.取約8克蛋白箱加入剛才的可可糊中,翻拌均勻,裝入裱花袋,在油布上擠出奶牛花紋。
5.烤箱180度中層烤2分鍾定型。
6.烤的時候翻拌蛋糕體的麵糊,先將1/3蛋白霜加入蛋黃糊中翻拌,再倒回蛋白霜中全部翻拌均勻。
7.取出後用扇子扇幾下降溫,再從高處倒入麵糊,用刮板大致刮平,烤箱160度中層烤22分鍾。
8.取樣出連油布放地晾架上晾至手溫,再鋪一張干凈的油布,將蛋糕片倒扣,撕開油猛答布。
9.放段知衫涼後用盒子直接壓出蛋糕片,我用的盒子正好可以壓出8片。
10.將香蕉用擀麵杖壓成碎,淡奶油加糖打發,然後加入香蕉泥,用刮刀拌勻。
11.將香蕉奶油裝入裱花袋,放一片蛋糕片、擠上一層奶油、再放上一片蛋糕片。
這個盒子蛋糕加入了香蕉,真的很好吃呀,大家可以試試哦。
❷ 盒子蛋糕的做法及步驟
盒子蛋糕是一道營養美味的甜品。下面是我為大家帶來的盒子蛋糕的做法及步驟,歡迎閱讀。
主料:
淡奶油400克
穀物麥片200克
輔料:
抹茶粉6克
糖25克
盒子蛋糕的做法及步驟:
1. 先准備出需要的所有材料,穀物麥片也可以自己做,我之前有拍過視頻,可以看往期的視頻。
2. 抹茶粉先用一些淡奶油和勻再倒進剩下的.淡奶油里和勻
3. 然後打發到提起來出現尖尖就可以了,我用的淡奶油是藍風車的,推薦試試,口感很好
4. 裱花袋的尖頭用夾子先夾住,然後把裱花袋坐在杯子里,把打發好的奶油放進去
5. 找一個長方形的飯盒,現在底部鋪上穀物麥片,然後再擠出一排排的條狀奶油,然後再撒穀物麥片,以此類推,最後一層是穀物麥片
6. 最後再擠上一坨坨的奶油,是不是感覺這個形狀好好玩,感覺好喜感,哈哈
7. 篩上一層抹茶粉,放上幾顆蜜豆就可以了,做好後先放冰箱冷藏一會再吃更好,不過著急當時就可以吃
8. 穀物麥片其實跟酸奶搭配也是很贊的,就是酸奶加穀物麥片再放上喜歡的水果就好了,簡單又好吃
9. 好看 好吃又健康的穀物蛋糕就完成了,是不是很簡單。
❸ 盒子奶油蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃
盒子奶油蛋糕的做法
1.
細砂糖20克用於蛋黃,50克用來打發蛋白。蛋白蛋黃分離放入無水無油的容器備用。
❹ 盒子千層蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視
水果盒子蛋糕的做法
1.
烤箱上下火200度預熱,然後開始准備蛋糕糊。首先將蛋白蛋黃分離。
2.
往4個蛋黃中,加入52克純牛奶,40克橄欖油,拌均勻。
3.
然後篩入52克低筋粉,拌成無顆粒狀態的麵糊,備用。
4.
4個蛋白,分3次加入60克細砂糖,打發至硬性發泡。
5.
將蛋白糊和蛋黃糊切拌混合。
6.
然後倒入墊了硅膠墊的方形烤盤中,抹平並震盪出大氣泡。
7.
放入烤箱中層,上下火200度,烤20分鍾,出爐。烤蛋糕的過程,將淡奶油打發,冷藏備用。
8.
將烤好的蛋糕體倒扣到烤網上冷卻,並蓋上吸油紙,防止水分散失。
9.
將冷卻好的蛋糕邊沿裁去,然後分成8等份。
10.
將第一排的蛋糕片分別放入盒子。
11.
淡奶油裝入裱花袋裡,然後在蛋糕片上擠出一層淡奶油。
12.
接著將火龍果以及奇異果擺放到奶油層上,然後再在水果上擠出一層單薄的奶油。
13.
蓋上第二片蛋糕片。
14.
同樣先擠出一層淡奶油,然後放上水果,完成!做好的盒子蛋糕放冰箱冷藏2個小時後再享用,口感更佳。
❺ 盒子蛋糕的做法大全
主料3人份
雞蛋3個
低筋麵粉60克
純牛奶45克
輔料
玉米油30克
白醋幾滴
淡奶油300克
白砂糖(蛋白)30克
白砂糖(蛋黃)15克
白砂糖30克
步驟1水果盒子蛋糕的做法大全
食材准備
步驟2水果盒子蛋糕的做法圖解
麵粉過篩兩次待用
步驟3水果盒子蛋糕的家常做法
蛋白和蛋黃分開放在兩個無水無油的盆中
步驟4水果盒子蛋糕的簡單做法
蛋黃中加入牛奶、玉米油、15g白糖拌勻
步驟5水果盒子蛋糕怎麼吃
篩入低筋麵粉
步驟6水果盒子蛋糕怎麼做
用手動打蛋器攪拌,最好每一下都探到盆,翻拌至無顆粒
步驟7水果盒子蛋糕怎麼炒
蛋黃糊完成的樣子。完成後,用保鮮膜蓋起來,以免水份蒸發
步驟8水果盒子蛋糕怎麼煮
蛋白分三次加糖30g
步驟9水果盒子蛋糕怎麼燉
加糖後打至濕性發泡,提起打蛋器有大彎勾就可以了
步驟10水果盒子蛋糕怎麼煸
把蛋白的三分之一倒入蛋黃糊中,上下拌勻,烤箱上下火180度預熱
步驟11水果盒子蛋糕怎樣煸
剩下的蛋白全部倒入蛋黃糊中,攪拌均勻。(千萬不要劃圈,容易消泡)
步驟12水果盒子蛋糕怎樣做
烤盤鋪上油紙,把蛋糕糊倒進烤盤中,抹平表面,提起烤盤震一震,震出大氣泡。放進預熱好的烤箱,上下火180度,中層20-25分鍾
步驟13水果盒子蛋糕怎樣炒
出爐後取出震一震,然後倒扣在烤網上,趁熱撕去隔油紙,晾涼
步驟14水果盒子蛋糕怎樣煮
准備自己喜歡吃的水果,切丁備用。淡奶油300克加入30克砂糖打發至七八分
步驟15水果盒子蛋糕怎樣燉
把奶油裝進裱花袋,用圓孔裱花嘴
步驟16水果盒子蛋糕的製作
將蛋糕片切成盒子大小寬度。切好後,將一塊蛋糕放到盒子里鋪底
步驟17水果盒子蛋糕的製作方法
蛋糕上擠一層奶油,放上一層自己喜歡的水果
步驟18水果盒子蛋糕的製作大全
再擠少量奶油,鋪上一片麵包,重復擠奶油、放水果的步驟即可
❻ 百變冰心盒子蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
A 蛋黃糊
蛋黃 3個
細砂糖 20克
色拉油 30克
鮮奶 30克
低筋麵粉 50克
B 蛋白糊
蛋白 3個
細砂糖 50克
檸檬汁(可不加) 5克
C 原味鮮奶油霜(乳霜狀)
動物性鮮奶油 200克
細砂糖 40克
吉利丁片(吉利丁粉減量) 5克
裝飾用
蔓越莓干 適量
奧利奧餅干碎 適量
百變冰心盒子蛋糕的做法
取材料A蛋黃和細砂糖一起攪打至糖溶化,變淺黃色
(其他口味:
抹茶蛋糕:取5g抹茶粉+20g熱水拌勻加入做法1中
巧克力蛋糕:取15g可可粉30g熱水拌勻加入做法1中)