❶ 一塊三角黑森林蛋糕多少克
黑森林蛋糕的雛形最早出現於德國南部黑森林地區,正宗的黑森林與我們想像中的不同,主角不是巧克力,而是酒浸櫻桃醬、櫻桃和櫻桃汁,德國政府甚至規定,黑森林蛋糕的鮮奶油部分中,至少得含有80克的櫻桃汁。
准備材料
主料:香草海綿蛋糕胚子250g;巧克力海綿蛋糕胚子250g;酒浸櫻桃醬150g;奶油500g
輔料:雞蛋8隻;糖粉適量;巧克力300g;餅干底一份;果膠少量
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製作方法
1、切蛋糕胚子,將香草和巧克力味蛋糕胚各水平切2公分;
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2、在餅干底上刷上果膠;
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3、套上蛋糕圓形模具,將巧克力蛋糕和香草蛋糕胚依次疊加,壓緊;
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4、淡奶油中加入糖粉,從一個方向打出奶油泡;
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5、在蛋糕胚的外圍塗上奶油,中間鋪滿櫻桃醬;
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6、鋪滿酒浸櫻桃醬後附上香草味的蛋糕胚子;
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7、刷上酒浸櫻桃醬里的櫻桃酒;
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8、再次給蛋糕塗上奶油,小心抹平奶油;
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9、覆蓋巧克力蛋糕胚,整體均勻抹上奶油;
10、把硬巧克力用勺等硬工具刮成巧克力屑,用巧克力屑均勻「包裹」蛋糕胚,加櫻桃點綴。
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小貼士:
1、在疊加蛋糕胚子的時,餅干底可以適當塗上少許的果膠,防滑的同時也可增加光澤。
2、奶油中加入糖粉時,要用篩子過濾掉糖塊,攪拌奶油時先攪拌得慢一點,等糖粉融合後再打快一些。1000g奶油中加入100g糖粉即可。
3、做蛋糕剩下的一些蛋糕碎放入麵粉里製作餅干底的話會提高餅底的香濃度
❷ 一個麵包多少克
你好朋友。你個麵包多少克是要看麵包的大小和蓬鬆程度的,不同的麵包有不同的定量。
❸ 一個麵包多少克
一個麵包的重量大概在25-50克左右。
麵包本身屬於一種熱量比較高的食物,每一片麵包中含有75大卡左右的熱量,攝入身體之後可以有效地為新陳代謝提供能量,主要是用一些麵粉、小麥製作而成。
面添加了一些雞蛋、油脂等食材。裡面的鈣離子含量也比較豐富。吃了之後可以增加骨骼的強度,並且可以促進食慾,能夠增加飽腹感。但是麵包吃得太多,有可能會形成腹脹。
剛出爐的麵包不要吃:
有些人認為,剛出爐的麵包夠新鮮,這樣吃才爽口。
有的顧客挑選麵包喜歡挑大一點的,有些人喜歡吃大而松軟的麵包,說口感好。其實麵包發酵也有一個度,體積過大也許是它發酵過度,不見得營養就多一些。
腸胃不好的人可以常吃麵包。一方面,麵包是經過酵母等微生物的發酵代謝後的食物,更容易被腸胃消化吸收。另一方面,麵包里含有豐富的膳食纖維和酵母代謝物,有助腸胃蠕動和腸道益生菌生長,從而改善腸胃功能。
以上內容參考:網路-麵包