Ⅰ 哆啦A夢奶油蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
藍色色素 少許
雞蛋 5個
植物油 40g
牛奶 50
糖 30+60+60g
檸檬汁或塔塔粉 少許
淡奶油 400g+200g
夾餡用水果 適量
哆啦A夢奶油蛋糕的做法
分蛋清蛋黃,蛋清加少許塔塔粉,60g糖分三次加入打到九分發。蛋黃加糖30g打勻後加入油和奶打勻,加入低粉拌勻。取三分之一蛋白霜加入蛋黃糊中切加翻勻,再全部倒入蛋白霜中拌勻。加入八寸模中,放入預熱160度的烤箱中,轉為150度烤45分鍾,具體以自家烤箱為准。晾涼後脫模,分成三層。400g淡奶油加35g糖打發至八分發(提起打蛋頭有彎鉤)哆啦A夢奶油蛋糕的做法 步驟1
抹上打發好的淡奶油,放上水果哆啦A夢奶油蛋糕的做法 步驟2
三層依次放好,最上面抹奶油,抹平。哆啦A夢奶油蛋糕的做法 步驟3
用抹刀把蛋糕邊也抹好。哆啦A夢奶油蛋糕的做法 步驟4
把要畫的圖形列印出來放旁邊參考,黑巧克力碎裝進裱花袋中,隔水融化備用。用牙簽把線條畫在蛋糕面上哆啦A夢奶油蛋糕的做法 步驟5
裱花袋剪一個小口,照著剛才的痕跡畫好。用黃色和紅色的巧克力畫好鼻子,鈴鐺等哆啦A夢奶油蛋糕的做法 步驟6
另取200g淡奶油加糖18g打至九到十分(提起打蛋頭有一個尖挺的短角),先取一半用星星花嘴裱花(五角或六角都可以)。剩下一半放冰箱冷藏。哆啦A夢奶油蛋糕的做法 步驟7
剩下的淡奶油加兩三滴藍色色素拌勻,裝入裱花袋裱花哆啦A夢奶油蛋糕的做法 步驟8
完成!哆啦A夢奶油蛋糕的做法 步驟9
這是另外一個哆啦A夢奶油蛋糕的做法 步驟10
小貼士
這天氣,奶油請墊冰水打,空調請開到25度以下!
Ⅱ 小蛋糕咋做
6款小蛋糕,簡單易做不失敗,無添加更健康,孩子一口一個吃的歡
自己為家人做健康而美味的食物,真心的快樂!從一無所知的神秘到輕松做出好吃的點心,其實並不難。今天精選6款孩子喜歡萌萌噠小蛋糕,簡單易做不失敗,廚房小白也輕松做,孩子一口一個吃的歡,鄰居的孩子都饞哭了哦。
1,椰香瑪德琳
材料:雞蛋2個,低筋麵粉60克,白糖25克,玉米油15克,橙汁15克。
做法:1,雞蛋和白糖打發,把玉米油和橙汁放入拌勻。2,篩入低筋麵粉翻拌均勻成蛋糕糊。3,把模具洗凈擦乾,擠上蛋糕糊。4,烤箱200度預熱,烤制10分鍾,瑪德琳中間微微鼓起即可,拿出晾涼,密封保存,隨吃隨取。這6款萌萌噠小蛋糕,喧軟好吃無添加,做法超簡單,孩子饞的哭!
峰兒話語:
1,所有的蛋糕烤制時間,都是以蛋糕的大小來決定,小一點的蛋糕用時就短,大一些就會用時加長。
2,這幾款蛋糕基本都是用的海綿蛋糕的做法,就算不是,這種小模具做出來也不會萎縮或者失敗,簡單。
Ⅲ 哆啦A夢生日蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
主料戚風蛋糕的用料 奶油
哆啦A夢生日蛋糕的做法步驟
1. 六寸戚風蛋糕胚子,網上很多做法略
2. 切開,中間塗上奶油及水果罐頭
3. 用牙簽或裱花筆畫草圖,輕輕點即可,然後上色
4. 紅色果醬填空
5. 白色奶油細絲填滿哆啦A夢的臉
6. 藍色細奶油絲填滿
7. 側面塗上花生碎和杏仁片
8. 完成
Ⅳ 哆啦A夢牧場物語2全食譜分享食物配方大全
哆啦A夢牧場物語2中有各個食物怎麼製作?部分玩家可能還不太清楚,下面一起來看看哆啦A夢牧場物並肢語2全食譜分享吧。
哆啦A夢牧場物語2全食譜分享
一個材料區
奶油:牛奶+打蛋器
麵包:麵粉+擀麵杖
烤地瓜:地瓜/馬鈴薯+烤箱
兩個材料區
餅干:麵粉+奶油+擀麵杖
布丁:牛奶+雞蛋+打蛋器
銅鑼燒:麵粉+紅豆餡+無工具
美乃滋:雞蛋+油+打蛋器
炸薯條:地瓜+油+鍋具組
草莓牛奶:水果類+牛奶+打蛋器
奶油玉米:玉米+奶油+平底鍋
糖煮水果:水果類+蜂蜜+平底鍋
_魚燉蘿卜:_魚+蘿卜+鍋具組
醋漬蘿卜絲:胡蘿卜+白蘿卜+無工具
味增煮鯖魚:鯖魚+姜+鍋具組
荷包蛋佐松露:松露+雞蛋+平底鍋
山珍魚包燒烤:山女鱒+滑菇+烤箱
三個材料區
_烤:白菜+麵粉+起司+烤箱
披薩:西紅柿+麵粉+起司+擀麵棍
燉魚:牛蒡+鯛魚+姜+鍋具組
_豆:豌豆+西紅柿+胡蘿卜+平底鍋
關東煮:馬鈴薯/地瓜+白蘿卜+雞蛋+鍋具組
烏龍面:菠菜/白菜+麵粉+雞蛋+擀麵棍
茶碗蒸:香菇+松茸+雞蛋+鍋具組
甘露煮:虹鱒+姜+蜂蜜+鍋具組
火山鍋:馬鈴薯+胡蘿卜+花椰菜+鍋具組
河豚鍋:白菜+河豚+香菇+鍋具組
甲魚鍋:巨狗脂鯉+食人魚+香辛料+鍋具組
芙蓉蛋:白菜+螃蟹+雞蛋+平底鍋
鱔魚凍:玉米+豌豆+鰻魚+鍋具組
南蠻漬:巨大紅點魚+青椒+洋蔥+平底鍋
鱉魚鍋:鱉+香菇+舞菇+鍋具組
淹泡鮪魚:洋蔥+鮪魚+油+無工具
山蔬炒蛋:問荊草+雞蛋+紫萁+平底鍋
艾草麵包:艾草+麵粉+奶油
焦糖杏仁:杏仁+奶油+香辛料+平底鍋
法式醬糜:蕪菁+高麗菜+胡蘿卜+無工具
胡桃麵包:胡桃+麵粉+黃油+擀麵棍
起司蛋糕:麵粉+起司+牛奶+烤箱
香煎魚肉:洋蔥+青椒+日本花鱸+鍋具組
干燒明蝦:洋蔥+蝦+香辛料+平底鍋
蘆薈優格:蘆薈+優格+蜂蜜+無工具
地瓜甜點:地瓜+牛奶+奶油+無工具
青蔬濃湯:豌豆+洋蔥+菠菜+打蛋器
安康魚鍋:胡蘿卜+白菜+安康魚+鍋具組
印度咖喱角:地瓜/馬鈴薯+小麥粉+油+鍋具組
鰹魚生魚片:鰹魚+洋蔥+姜+無工具
草莓莓奶油蛋糕:草莓+麵粉+雞蛋+打蛋器
深海魚包燒烤:皺鰓鯊+燈籠魚+海天使+烤箱
西西里風薄切生魚片:鮭魚+西紅柿+油+無工具
四個材料區
燉菜:地瓜/馬鈴薯+白花椰菜+南瓜+牛奶+鍋具組
天婦羅:南瓜+茄子+舞菇+麵粉+油+鍋具組
炸起司:沙_+麵粉+起司+奶油+油+鍋具組
築前煮:豌豆+胡蘿卜+花椰菜+筍子+鍋具組
八寶菜:胡蘿卜+白菜+筍子+香菇+平底鍋
千層面:西紅柿+花椰菜+麵粉+起司+鍋具組
炒青菜:高麗菜+洋蔥+胡蘿卜+青椒+平底鍋
泥鰍鍋:泥鰍+牛蒡+洋蔥+雞蛋+鍋具組
蘋果塔:杏仁+蘋果+麵粉+奶油+烤箱
大阪燒:高麗菜+麵粉+雞蛋+美乃滋+平底鍋
蒙布朗:栗子+奶油+牛奶+雞蛋+打蛋器
旗魚排:馬鈴薯+地瓜+旗魚+油+平底鍋
煸炒沙拉:甜椒+花椰菜+白帶魚+香辛料+平底鍋
油封料理:香魚+小黃瓜+甜椒+奶油+鍋具組
法式鹹派:馬鈴薯+南瓜+菠菜+雞蛋+烤箱
水果沙拉:菠蘿+蘋果+蜜柑+優弊蔽鍵格+無工具
糖醋鯉魚:鯉魚+筍子+姜+蜂蜜+鍋具組
皇帶魚祭典:皇帶魚+奶油+美乃滋+香辛料+無工具
夾餡沙丁魚:洋蔥+西紅柿+沙丁魚+起司+平底鍋
西式炸魚條:西太公魚+麵粉+雞蛋+油+鍋具組
普羅旺斯雜燴:洋蔥+西紅柿+茄子+青椒+鍋具組
地中海風醋腌魚:胡蘿卜+洋蔥+剝皮魚+優格+平底鍋
五個材料區
咖喱:地瓜/馬鈴薯+洋蔥+南瓜+胡蘿卜+香辛料+鍋具組
三明治:小黃瓜+西紅柿+雞蛋+麵包+美乃滋+無工具
磅蛋糕:杏子+杏仁+麵粉+雞蛋+奶油+烤箱
潘趣酒:草莓+西瓜+哈密瓜+蘋果+蜜柑+無工具
春季沙拉:蕪菁+高麗菜+小黃瓜+白花椰菜+美乃滋+無工具
夏季沙拉:西紅柿+菠蘿+甜椒+玉米+美乃滋+無工具
秋季沙拉:胡蘿卜+地瓜+茄子+青椒+美乃滋+無工具
生魚片船:鯛魚+鮭魚+鰹魚+鮪魚+比目魚+無工具
古怪的料理:地瓜+白蘿卜/牛蒡+水果類+香菇類+小龍蝦+無工具
西班牙香蒜租巧蝦:香菇+烏賊+木耳+舞菇+章魚+鍋具組
意式水煮魚:竹莢魚+烏賊+西紅柿+青椒+油+鍋具組
Ⅳ 烤小蛋糕的做法大全家常做法竅門 這些方法都很簡單
1、方法一:取一個無油無水略深的盆,加入糖。先將蛋液打至粗泡,鍋里加水燒熱後關火,將雞蛋盆放進去,也可直接將熱水倒入一個大盆里,然後放上雞蛋盆。開高速攪打到體積膨大,顏色發白,轉低速攪打到細膩。無大泡,劃過有花紋,不易消失。低粉過篩後,分次加入到雞蛋糊里。不要轉圈,要翻拌,攪拌均勻。模子中刷一層油。蛋糊倒入模子中,8分滿,6聯模一套撒上少許白芝麻點綴。直徑約5-6厘米的紙杯,10個,總共16個,烤箱預熱170度,將烤盤放入中層或者中下層,烤20-25分鍾。
2、方法二:准備無水無油盆子,蛋清蛋黃分離,蛋清用電動打蛋器打氣泡起來銷仿模分三次加入白糖打發,(預熱烤箱190度,10分鍾)剩餘的月20g白糖加到蛋黃里攪拌,分2次加入油和煉奶和鹽攪拌均勻,篩入虧緩低粉再攪勻成蛋糊,將打發的蛋白分2次加到蛋糊里上下翻勻,這樣原料就完成了,盛入紙杯,紙,托或者蛋撻模一切可以烤的容器里。175度,上下火,20-25分鍾,每款大彎烤箱溫度調節不同可以略加略微減溫度,出爐即可。
3、方法三:選用新鮮雞蛋4個,打入干凈的打蛋盤中。倒入現擠的檸檬汁(1/4個)。細砂糖分三次倒入。用打蛋器低速打發。將蛋液打發到插入一根牙簽不倒也不下沉即可。分兩次篩入100克低筋麵粉。 輕手將麵粉與雞蛋糊切拌均勻,切忌劃圈攪拌。將麵糊倒入紙杯或者小蛋糕烤盤中。烤箱預熱180度,將烤盤或者紙杯蛋糕放入烤箱中層,上下火烤制約20分鍾即可。
Ⅵ 小蛋糕怎麼做
小蛋糕的做法是把麵粉攪拌好以後,加入玉米油、牛奶、砂糖、雞蛋,放入烤箱烘烤。
注意事項:玉米油放進微波爐加熱40秒(只是加熱不要煮開),加野斗熱好的玉米油倒進盆里,在盆里篩入低筋麵粉攪拌均勻。在拌好的麵糊里加入牛奶一起攪拌均勻。把雞蛋蛋黃與蛋清分開,蛋清放在一個無水無油的盆里備用,把蛋黃加入麵糊中攪拌至細膩的狀態備用。
在蛋清里加入帶脊神幾滴白醋,目的是為了去腥和方便打發。准備70g砂糖,用打蛋器把蛋清打發至起魚眼泡的樣子加入第一次砂糖,在蛋清變得稍微細膩一點之後加入第二次砂糖,在蛋清變得有紋路之後加入第三次砂糖,再把蛋清打發至輕輕提起打蛋頭能提起一個彎鉤就可以了。
把打發好的蛋清糊分三次以翻拌的方式加入蛋黃糊中,在蛋黃糊加入了兩次蛋清糊拌勻後,把拌好的糊一次性全部倒入剩下的蛋清糊中翻拌均勻(這樣做是為了讓蛋黃糊和蛋清糊充分融合)。
蛋糕糊拌好之後,在模具上鋪上油紙把蛋糕糊倒進去並輕震模具震出其中氣泡。放入烤箱上下火150度烘烤40-60分鍾。
選購麵粉的技巧
1、看麵粉蠢虧的色澤和組織狀態,優質麵粉色澤呈白色或微黃色,不發暗,無雜質,手指捻捏時呈細粉末狀,無粗粒感,無蟲和結塊,置手中緊捏後放開不成團,而過量添加增白劑的麵粉呈灰白色,甚至青灰色。
2、優質麥粉具有麵粉的正常氣味,無異味,而微有異味如霉臭味、酸味、煤油味及其他異味的為次質、劣質麵粉。
3、優質小麥粉味道可口,淡而微甜,沒有發酸、刺喉、發苦、發甜及外來滋味,而淡而乏味,或微有異味,咀嚼時有砂聲,或有苦味、酸味,發甜或其他異味、有刺喉感的為次質、劣質麵粉。
Ⅶ 哆啦a夢蛋糕怎麼做
答:
用料 : 淡奶油 400克 、白糖 35克 、8寸戚風蛋糕 1個 、藍色色素 少許 、草莓果膏 少許 、巧克力 少許 、哆啦A夢生日蛋糕的做法 、戚風蛋糕對半切開放上新鮮草莓和草莓果醬
做法:
1、戚風蛋糕對半切開放上新鮮草莓和草莓果醬。
Ⅷ 自製可愛生日蛋糕教程 如何親手做一個生日蛋糕
1、食材:低筋麵粉 40g、雞蛋 3個、鮮牛奶 30g、細砂糖 30g、色拉油 30g
2、第一部分是烤胚階段,烤胚其實就是烤蛋糕啦,如今大多數普通蛋糕的胚子都是用的戚風蛋糕 ,下面就是戚風蛋糕的做法。
3、首先來個戚風蛋糕工具大集合。
4、然後就是戚風蛋糕配方。
5、配料:雞蛋3個(50克左右)低筋麵粉40克、 色拉油(無味)30克、鮮牛奶30克、細砂糖30克。
6、烘烤:150度,約45分鍾(這個需要根據自家烤箱進行調溫度和時間,每個人烤箱都不同,另外製作8寸可將配料全部除以0.6製作8寸圓模戚風蛋糕一個。8寸圓模的烘焙參考溫度為150度,約60分鍾)
7、6寸蛋糕兄物材料:雞蛋,麵粉,牛奶,油准備好。
8、將雞蛋進行蛋白和蛋清分離,這里需要使用分蛋器,注意分出來的蛋白最好放入不銹殲塵兆鋼盆裡面,不銹鋼盆一定要保證干凈,無水無油,並且分出來的蛋白一定不能有蛋黃。(很重要)
9、(蛋黃部分)把稱好的30克牛奶和30克油倒入蛋黃里,用手動打蛋器攪拌均勻。
10、(蛋黃部分)在蛋,奶,油混合液裡面篩入麵粉並用手動打蛋器攪拌均勻。
11、(蛋白部分)蛋白加入30克糖進行打發,打發到打蛋頭拎起來呈現彎鉤狀態,如果是新手可以再打發一會兒,打發到打蛋頭拎起來呈現直鉤狀態。
12、(混合部分)將1/3蛋白盛到蛋黃糊中,用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻(從底部往上翻拌,不要劃圈攪拌,以免蛋白消泡)。翻拌均勻後,把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同樣的手法翻拌均勻,直到蛋白和蛋黃糊充分混合。
13、將混合好的蛋糕糊倒進6寸蛋糕模具裡面,用手輕輕的把模具在桌上震兩下,震出大氣泡。
14、把蛋糕糊放入烤箱倒數第二層,150度,45分鍾烘烤。(溫度和時間根據自家烤箱調節哈)如果新手不能掌握蛋糕是否變熟的新手,可以蛋糕烤好之後用筷子插入蛋糕,再把筷子拿出來,看看有沒有粘稠的蛋糕糊,如果沒有,那就說明蛋糕熟了,可以輕輕把模具在桌上震一下,然後倒扣冷卻,完全冷卻之後,就可以脫模裝飾蛋糕了。
15、以上部分就是蛋糕胚子部分,下面就要開始蛋糕裝飾部分了。
16、所需工具:蛋糕轉盤,抹刀,鋸齒刀,電動打蛋器
17、首先我們需要用鋸齒刀將蛋糕進行分層,一般我們都是分三層。
18、然後就是用?電動打蛋器攪打淡奶油奶油,隨著不斷攪打,淡奶油會變得越來越稠厚,體積也漸漸變大。當攪打到出現清晰、硬挺的紋路時,就打發好了。打發後的體積明顯增大。
19、打發好了之後就可以在蛋糕胚上抹淡奶油了,用抹刀在第一片蛋糕片上放上奶油。
20、用抹刀抹平
21、抹平奶油之後鋪入水果,然後蓋上第二片蛋糕胚。
22、繼續用抹刀在第二片蛋糕片上放上奶油,用抹刀抹平,鋪入水果,然後蓋上第三片蛋糕片。
23、做完以上步驟我們蛋糕夾心部分就做完了,那麼就要開始用奶油進行蛋糕的外部裝飾了。我們先用抹刀在蛋糕側面抹一層奶油。
24、在蛋糕側面塗一圈奶油之後,用抹刀把外側的奶油抹平,至於如何抹平,可以去網上搜抹胚子的視頻,還是挺多的,不過要抹的比較平, 還是要多練習的。
25、蛋糕的側面抹好了之後,我們抹平面,還是用抹刀鋪入淡奶油,然後用摸刀抹平。
26、蛋糕初步整形好之後,我們進行把蛋糕用抹刀小心點挑到蛋糕盒的底上。
27、把提前打好的糯米紙哆啦A夢放在蛋糕上面進行裝飾,氏租也可以用水果裝飾,大家自行選擇呀,平面上放上水果或者卡通糯米紙其實可以遮醜的。
28、用軟的慕斯圍邊在蛋糕外面圍一圈,然後用綵帶圍一圈打個蝴蝶結。(這一步其實特別適合新手,新手一般蛋糕側面的奶油是抹不平的,用軟的慕斯圈圍住之後,再系個綵帶可以很大程度遮醜哦 ,大大提升了蛋糕的美觀程度呢。
29、把裱花嘴套入裱花袋,在裱花袋中放入奶油。用奶油在蛋糕外面擠一圈奶油圍邊做裝飾。這樣我們的蛋糕就做完啦,最後把蛋糕放入蛋糕盒中,就完工了。