① 小蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視頻
無油小蛋糕的做法 1. 盆中放入雞蛋、白糖攪打均勻 2. 放入牛奶攪打均勻 3. 篩入粉類 4. 翻拌均勻 5. 裝入裱花袋 6. 擠入模具 7. 烤箱預熱，170度上下火中層15分鍾左
② 怎麼做小汽車蛋糕做法
首先用切刀把蛋糕胚的汽車模型做出來，之後根據模型開始抹胚和裝飾就好了。
③ 小汽車蛋糕的做法步驟小汽車蛋糕怎麼做
1、食材：8寸圓模戚風蛋糕1個、動物性淡奶油500毫升、烘焙用巧克力適量、可食用色素少許、莓水果適量、細砂糖50克、奧利奧餅干4塊、小號裱花嘴1個、裱花袋（中號）1個、橡皮刮刀1個、電動打蛋器1件、裱花台1件。
2、先按照戚風蛋糕的製作方法烤好一個8寸圓模戚風蛋糕胚。配方如下：低筋麵粉85克，雞蛋5個（約60克每個），色拉油40克，牛奶40克，細砂糖50克（蛋清用），細砂糖30克（蛋黃用）。烘烤方式以我的烤箱BO-K35為例：上火110度，下火120度先烘烤35分鍾。然後再調高上火到120度繼續烘烤15-20分鍾。烤箱倒數第二層，加插烤盤。8寸戚風總的烘烤時間50-55分鍾。以上烘烤模式僅供參考。實際烘烤時請根據自家烤箱的特點來調節溫度和時間。
3、將戚風蛋糕兩邊平均切掉一個小半圓。
4、再把大塊的片成兩片，小塊的疊在車身上，切成車頂的樣子，擺放好，修成自己滿意的樣子。
5、加入淡奶油500克加糖50克打發，蛋糕片抹上奶油，夾上水果，疊上另一片蛋糕。注意：塗抹蛋糕大概需要400克奶油即可。可以挑出100克奶油裝入小碗中先放冰箱冷藏免得奶油變軟影響後續的裱花裝飾效果。
6、接著在車身後半部份塗上奶油夾上水果。放上車頂，兩片蛋糕之間也要塗奶油粘合。
7、整體抹上奶油。然後將蛋糕整理移到蛋糕托上繼續下一步的操作。
8、先將事先准備好的奧利奧餅干貼好作為車輪裝飾再進行下一步的裝飾。
9、剩餘的奶油用牙簽挑少許色素調成藍色，用小號星形花嘴擠出花形。
10、留下車窗和前後玻璃的部份不要擠，其他地方都擠滿藍色。
11、用巧克力甘那許勾出車窗。我是用烘焙專用的法夫娜巧克力裝入碗里隔熱水溶化後再裝入裱花袋裡擠在防粘油紙上等干透後再用牙簽挑起來移到蛋糕上的。
12、一個可愛的小汽車蛋糕就完成裝飾了。
④ 汽車蛋糕怎麼做怎麼做
用料
主料
低筋麵粉55克
雞蛋3個
玉米油35克
水35克
檸檬汁5滴
細砂糖50克
輔料
淡奶油350克
色素少許
細砂糖28克
把雞蛋分離出蛋白和蛋黃
2.
蛋黃中加入糖、玉米油、水攪拌均勻，再篩入低粉攪拌成蛋黃糊
3.
蛋白中加入檸檬汁5滴，用電動打蛋器打，分三次加入糖。
4.
攪拌到提起蛋籠有個直的小尖角即可
5.
分三分之一的蛋白放入蛋糊中攪拌均勻。要切拌和翻拌，不要轉圈攪拌哦
6.
把攪拌好的蛋糊倒入剩下的蛋白糊中，用蛋抽攪拌均勻，倒入模具中，用力磕幾個震出裡面的空氣
7.
烤箱140度預熱。
8.
然後把蛋糕放入烤箱中，選擇一鍵智能烘焙，按下一鍵啟動即可。
9.
145度，45分鍾完成。
10.
烤好後馬上拿出來倒扣。
11.
放涼後脫模，夾水果，抹奶油(淡奶油事先打發)
12.
放一點點藍色的色素在奶油裡面，攪拌均勻。
13.
裝入裱花袋裡面，
14.
用2號花嘴畫出小汽車的大概輪廓。
15.
放上奧利奧餅干做車輪，換成18號花嘴擠上小星星裝飾。
16.
除車窗外，全部擠滿小星星，然後放上巧克力幣做車的燈和車標裝飾即可
⑤ 汽車奶油蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視
汽車奶油蛋糕的做法
1.鍋中加入牛奶色拉油及蜂蜜均勻，再倒入過篩的低筋粉攪拌均勻
2.加入蛋黃攪拌均勻，每次加一隻，均勻完再加另一隻
3.蛋白打發粗泡加幾滴檸檬汁，分三次加入砂糖打發九成硬性發泡。與蛋黃糊混合，
4.把蛋糕糊倒入汽車模具中振出氣體。
5.脫模後的汽車蛋糕坯
6.把蛋糕坯平切對半
7.中間加入黃桃肉做水果奶油夾心
8.再把奶油抹在汽車周圍。
9.用巧克力把汽車大概貌描出來
10.打發的奶油中加入藍色素，用6或5花辨做汽車的周身上的裱花。最後用奧利奧餅干裝四輪子，用巧克力點眼精即可。
⑥ 車仔蛋糕的正宗做法，車仔蛋糕怎樣做才好吃的做法步驟
用料
雞蛋2隻(60克以上)
色拉油22克
牛奶35克
低筋麵粉40克
細砂糖35克
檸檬汁1克
裝飾
淡奶油300克
細砂糖30克
天然色素自己喜歡的顏色
巧克力(純可可的)10克
- 同學們，看了記得交作業哦。
烤箱提前預熱10-15分鍾，將蛋糕糊放進戚風模具上下火150度，烤大概35-40分鍾。
出爐後震一下，立即倒扣，待完全涼了後脫模。進行切割。
兩邊都切，每邊大概切3.3厘米這樣。切好放一邊。車身分層，可以分3層，或者2層。中間可以夾水果，可以夾奶油。
然後將兩塊放上車身上面，尾部切去一點點。也可以不切。這樣整體形狀出來了。哇哈哈
現在開始打發奶油了，我用的是動物奶油，所以還要加糖。動物奶油打發講求溫度一定要保持4度，要是室溫溫度高，一定要坐冰水打發，還要在空調房裡作業哦。。加糖的分量大概是動物奶油的10%.不喜歡甜的朋友可以適當加少點哦。。。奶油打發到8成就可以開始抹面了。拉起來是尖尖的帶點點彎就對了。
然後用小抹刀抹奶油，不用太光滑也行的，只要眼睛部分，車窗部分抹平點。其他部分粗點也沒有問題哦。。
第一部分是180奶油，第二部分奶油是120奶油，打發之前加幾滴紅色的天然色素落去，還有糖，一起打發，打到9成，比剛剛奶油硬一點就可以了。
然後用這個小號的6齒裱花嘴，裝到裱花袋裡面。再裝上奶油，就可以開始裱花了，這個裱花很簡單的。會擠曲奇，基本上都可以做得很漂亮的哦。
擠之前用奧利奧餅干貼上去，做汽車的車輪。先擠前面，好似畫畫一樣，先把輪廓畫出來，然後再慢慢填滿。留出眼睛，嘴巴，尾部的空位哦。
尾部留位置，車窗也要勾畫出來哦，然後車車就差不多做好了。。
現在我們拿幾顆巧克力，放進裱花袋裡面，然後隔水融了巧克力。拿一塊慕斯圍邊，或者油紙，在上面畫眼睛，嘴巴，車標志，還有車燈。可以做多幾個，好看的就拿來裝飾。
像蝌蚪一樣的是車燈哦，因為待會要插進去的，眼睛就是橢圓形的。擠好就放一邊等它們涼了就會硬的。
來啦，我們當上眼睛，嘴巴。車燈插進去。
車的標志，哇哈哈。
做好了，放了個生日牌，然後就進冰箱了。很生動哇。。
小貼士
做法