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手撕蛋糕的做法 2025-02-11 15:48:09

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發布時間: 2023-09-14 00:22:42

1. 雙層洗澡娃娃蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

主料:六寸戚風蛋糕1個;
輔料:淡奶油240ml、白砂糖20g、藍色食用色素2滴、蔓越莓干適量、糖珠適量

沐浴娃娃蛋糕

  • 1

    六寸戚風蛋糕一個

  • 小貼士

    1.淡奶油調色裝飾,需要一次性調和足夠的顏色,這樣整體效果才會好,如果不夠,再次調色多少會有點色差,影響美觀;
    2.紅色淡奶油拉長條的時候力道要均勻,一次成型不要擠斷。

2. 美人魚蛋糕怎麼做好吃,美人魚蛋糕的家常做法

美人魚蛋糕怎麼做好吃

用料

戚風蛋糕 一個

鐵塔奶油 400ml

美人魚蛋糕的做法

  • 菠蘿和奶油夾心

  • 最後再加上美人魚

3. 芭比娃娃蛋糕的做法,芭比蛋糕要怎麼做才好吃

用料

六寸圓形戚風蛋糕胚 1個

六寸芭比娃娃(錐形)戚風蛋糕胚 1個

淡奶油 700克

細砂糖 60克

奶油霜(擠五瓣花) 200克

色素 少許

芭比娃娃模型 一個

保鮮膜

芭比娃娃蛋糕製作方法的做法

  • 六寸圓形分成三片,留一片剪成拖擺型狀放旁邊,修出一個大概的芭比娃娃裙擺型。

  • 戚風蛋糕胚加淡奶油做出來的芭比娃娃蛋糕非常非常好吃!

4. 芭比公主蛋糕的做法

芭比公主蛋糕的做法如下:

用料:6寸戚風1個、8寸戚風1個、安佳淡奶油600-700克、砂糖60-70克、娃娃1個、翻糖星星

步驟 1、把兩個戚風累起,用鋸齒刀削出大致形狀。

5. 泡泡浴娃娃蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料

雞蛋 5個

塔塔粉(沒有可以不用) 2g

低筋麵粉 85g

香草精 2g

泡打粉 2g

細砂糖(蛋白) 60g

細砂糖(蛋黃) 30g

牛奶 40g

色拉油 40g

淡奶油 500g

細砂糖(淡奶油用) 50g(自己嘗一下適量增減)

食用色素 3-4滴

娃娃 1個

泡泡浴娃娃蛋糕的做法

  • 缸盆一定要無油無水,蛋清蛋白分離,其他材料稱重備用。

  • 蛋黃打散加入細砂糖攪拌均勻。

  • 加入40g牛奶和40g色拉油繼續攪拌均勻。

  • 85g低筋麵粉過篩加入蛋黃糊中,用刮刀翻拌均勻。切勿攪拌過度,起筋了就不好吃了。

  • 麵糊中加入香草精攪拌均勻,再加入泡打粉攪拌均勻,麵糊部分就完成了放在旁邊備用。

  • 拿來裝有蛋清的盆,加入塔塔粉,用電動打蛋器中速打至魚眼發泡狀。

  • 加入30g細砂糖高速打至蛋清變白在加入30g細砂糖,然後打至蛋清出現紋路,再加入30g細砂糖,打至硬性發泡,就是用刮刀刮能感覺到很結實,不會流動,倒扣不會流動就完成啦。

  • 把3分之1的奶白用刮入剛才的麵糊中,用刮刀十字翻拌均勻在倒入剩下的一半,攪拌均勻再倒入剩下的所有翻拌均勻。

  • 到入8寸活底模具中,用手端住模具,在桌上用力震幾下,把氣跑震出來,多震幾次啦,如果不怕麻煩也可以把蛋糕糊過篩,也能減少氣泡。

  • 烤箱預熱160度,一般預熱10分鍾左右,由於我是家用小烤箱我喜歡預熱到上下火管暗掉,一般在15分鍾左右。

  • 中層 160度 50分鍾(每個烤箱脾氣不一樣,小烤箱火力大些所以溫度要低些)

  • 烤好的蛋糕胚剛出烤箱的時候摔一下,好脫模也防塌,就桌子的高度放地上摔一下,第一次肯定很害怕摔壞,摔習慣就好了, 摔一下之後倒扣考網量涼之後脫模。

  • 脫模好的蛋糕胚一劈二,不要相信什麼蛋糕分層神器,沒有用!兩段黃瓜一樣的原理。

  • 取3分之2淡奶油,我用過安佳總統藍風車,性價比最高還是安佳,某寶1L 35-40左右,超過40就貴咯。 高速打發至硬性打發,中間分次加入砂糖,甜度自己拿捏,每個人口味不一樣~ 硬性發泡是什麼呢,奶油不流動有明顯紋路,倒扣不掉,打蛋器提起有尖角,其實最直接的干就是就是刮刀刮一下就能感到濃濃的厚實。

  • 另外3分之1奶油加入色素,隨便什麼顏色,你喜歡什麼顏色就什麼顏色,幾滴就夠了,否則顏色深成鬼。照上一步一樣打發。 千萬要加了色素再打發,不要想著一次打發了取一部分奶油和色素拌拌勻,一拌奶油塌了化了,反正就是不好了。

  • 戚風蛋糕中摸奶油加你喜歡的水果啊奧利奧啊一切你喜歡的乾的東西,合起來,把蛋糕外面全抹上白色奶油,摸平整。旋轉裱花台是抹奶油好幫手,某寶一下幾十塊。

  • 蛋糕中間擠一坨奶油,不要多,把娃娃摁進去,然後有顏色的奶油裝進裱花袋,這里其實不用裱花嘴也行剪一個小口子,要用裱花嘴就是最小的圓形裱花嘴,就開始來回的從娃娃身上到托盤的來回擠啊擠,中間斷了也沒關系看不出來!

  • 用白色的奶油擠出幾個圓球在剛才擠好的有顏色奶油上,裝作是洗澡飛出來的泡泡,也擠點在娃娃身上。

  • 這樣就完成啦! 對於不會裱花的手殘黨們,又好看又方便!

6. 泡泡浴娃娃蛋糕怎麼做最好吃

用料

8寸蛋糕坯一個

動物性淡奶油 500克

奶油用砂糖 50克

玩偶 1個

食用色素 少許

詳細步驟製作泡泡浴娃娃蛋糕的做法

  • 1,首先准備個小巧型的娃娃玩偶,我「偷」了我家果果的,其實不是偷啦,我是用兩個棒棒糖和她換來滴,而且說好給姑姑過完生日就還她,我說話可算數了呢,哈哈。

  • 小貼士

    這個介紹的是8寸蛋糕坯的裝飾,6寸蛋糕淡奶油用量減半。

7. 芭比娃娃可以做什麼蛋糕

芭比娃娃蛋糕的做法

蛋糕體材料(8寸蛋糕2個,6寸蛋糕一個):雞蛋15個、低筋麵粉255克、色拉油120克、牛奶120克、細砂糖(打發蛋白)180克、細砂糖(放入蛋黃)90克

裱花:淡奶油1升、細砂糖90克、粉紅色素20克、粉色裝飾砂糖少許、芭比娃娃1個、藍莓果醬50克

烘焙時間:8寸蛋糕175度,約1小時左右。6寸蛋糕175,約35分鍾

1.雞蛋黃和雞蛋清分開,雞蛋黃加入細砂糖