❶ 有哪些好吃的夾心蛋糕值得推薦
很多小夥伴都喜歡吃夾心蛋糕，但是如何挑選卻成了一個很大的問題，不過不用擔心，下面我就給大家安利一些好吃的夾心蛋糕。
它吃起來的話會有濃濃的巧克力味和淡淡的奶香味撲鼻而來，甜度也是比較適中的，不會感覺特別甜膩。
你一口要下去的話，會感覺到柔軟香醇，口感軟糯，綿柔，表面一層巧克力也非常提升口感，平時不開心的話，可以吃點甜食改善一下心情哦！
❷ 巧克力蛋糕的分類
蛋糕的種類有很多，根據材料和做法的不同，比較常見的可以分為以下幾類：海綿蛋糕、戚風蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕。 1、海綿蛋糕：海綿蛋糕是一種乳沫類蛋糕，構成的主體是雞蛋、糖攪打出...
黑森林蛋糕 維也納巧克力杏仁蛋糕 起士蛋糕的(Cheesecake) 布朗尼蛋糕 義大利甜點---提拉米蘇（Tiramisu） 奧地利甜點------沙架蛋糕 奧地利甜點------史多倫蛋糕 日本甜點------Castella蛋糕 法國的名品—...
黑森林蛋糕
維也納巧克力杏仁蛋糕
起士蛋糕的(Cheesecake)
布朗尼蛋糕
義大利甜點---提拉米蘇（Tiramisu）
奧地利甜點------沙架蛋糕
奧地利甜點------史多倫蛋糕
日本甜點------Castella蛋糕
法國的名品——撒哈蛋糕
年節的點心——木材蛋糕（Yule log）-（法國）
報紙上的名派——波士頓派（BostonCreamPie）-（美國）
中世紀的誕生——舒芙里（Souffle）-（法國）
蓬鬆的口感——戚風蛋糕（ChiffonCake）-（美國）
長青的產品——瑞士卷（Helvet）
❸ 好吃巧克力水果怎麼做如何做好吃
食材
主料
橙子
1個
獼猴桃
1個
檸檬
1個
聖女果
5個
白巧克力
300g
輔料
葡萄乾
適量
熟堅果
適量
玫瑰花瓣
適量
步驟
7.顏值爆表的水果巧克力片就完成啦
❹ 巧克力水果蛋糕怎麼做好吃
材料
雞蛋6個
低筋麵粉84克
可可粉36克
細砂糖120克（70克加入蛋白，50克加入蛋黃）
植物油78ML（我用的是玉米油）
水78ML
泡打粉1小勺（5ML）
動物性淡奶油432ML（可多可少）
糖粉60克
黑巧克力180克
櫻桃、草莓、菠蘿各適量（我用的是罐裝菠蘿，也可以用其他水果）
草莓酒或櫻桃酒適量
335℉，約1小時
做法
1． 首先做一個戚風蛋糕坯子。6個雞蛋，把蛋白和蛋黃分開，分別放到兩個大碗里，碗里不要有水和油。
2． 用電動打蛋器把蛋白打到魚眼泡的狀態，加入1/3的細砂糖，繼續打到泡沫較多的狀態，再加入1/3的細砂糖，打到較濃稠時，加入剩下的1/3細砂糖。繼續攪打，直至乾性發泡。將打發後的蛋白放入冰箱冷藏。
3． 將180克黑巧克力隔水加熱融化後，倒入一個淺的盤子里，冷卻。最好放到冰箱里，冷卻得比較快。
4． 將50克細砂糖加入蛋黃，用手動打蛋器輕輕攪勻，再加入78ML植物油，78ML水，攪拌均勻。
5． 84克低筋麵粉，36克可可粉和1小勺泡打粉混合均勻，過篩後加入蛋黃糊里，最好一邊加一邊輕輕攪，防止形成小面塊兒，散不開。
6． 將蛋白從冰箱中拿出來，挖1/3蛋白放到蛋黃糊里，從下往上翻拌，然後將蛋黃糊倒入剩下的蛋白里，翻拌均勻。
7． 將麵糊倒入9寸圓模里。一定要用那種鋁制的沒有防粘塗層的模子，這樣蛋糕才會長得高，更蓬鬆。模子里既不要放錫紙，也不要塗油，把麵糊直接倒進去就好。
8． 烤箱預熱到335℉，放到靠下一層，烤約1個小時。
9． 蛋糕拿出後，立刻倒扣冷卻，然後脫模，坯子就做好了。（我用這個方子做的戚風冷卻後既不會回縮，也沒有布丁層，但烤的時間不要太長，否則會比較干。）
10．蛋糕在烤和冷卻時，可以把凝固的黑巧克力拿出來削巧克力屑，用一個鋼勺在巧克力表面一刮，就會刮下來一條巧克力屑，君之的博客里有具體的操作方法。刮好的巧克力屑放到冰箱里冷藏。
11．動物性淡奶油加糖粉後打發至濃稠狀態，可以根據自己的喜好加減奶油和糖粉的量。
12．取一片蛋糕，刷一層櫻桃酒，塗上一層奶油，鋪上一層切成片的草莓，然後再塗上一層奶油，蓋上另一篇蛋糕。以此類推，蛋糕的層次就是，戚風、櫻桃酒、奶油、草莓、奶油、戚風、櫻桃酒、奶油、菠蘿、奶油、戚風、櫻桃酒。這樣，整個蛋糕就搭好了。
13．最後，在蛋糕頂部和周圍塗上一層奶油，粘上一層巧克力屑，再在頂部裝飾上櫻桃，就完成了。粘巧克力屑時，不要用手，會化掉。
蛋糕做好後，最好在冰箱里冷藏一會兒，否則切的時候，容易散掉。喜歡吃甜的可以適當增加糖的含量，因為方子里有可可粉，口味偏苦。
❺ 請指點下水果蛋糕怎麼做好吃
用料
八寸蛋糕胚 1個
淡奶油 500ml
糖 60克
水果 適量
八寸水果蛋糕(全步驟)的做法
蛋糕胚，做裱花蛋糕最好徒手脫模，提前一晚做好冷藏
准備需要的水果，如果不用糖水罐頭，淡奶油里的糖加15克
❻ 6寸水果蛋糕圖片（20種）
6寸蛋糕=15.24cm(是指蛋糕的坯子)
6寸水果蛋糕圖片展示
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6寸水果蛋糕圖片20簡短的生日 祝福語
1、為了你每天在我生活中的意義，為了你帶給我的快樂幸福，為了我們彼此的愛情和美好的回憶，為了我對你的不改的傾慕，祝你度過世界上最美好的生日!
2、祝福似清涼仙丹，將煩躁驅逐;問候是浪漫風帆，將溫柔盡情上演;友誼，是無邊的甜，為你簽下幸福的訂單，問候的話語將你的心情渲染;祝生日盡情歡顏!
3、把我所有的愛送給你，用我所有的情關心你!親愛的，願你在生日這個日子裡，快樂幸福!一天都有了心情，晚上有好夢!你就是我一生的牽掛，祝福你!
4、千萬里的距離，也割不斷我對你的思念;無數日夜的輪換，也沖淡不了我對你的眷戀。今天是你的生日，而我不在你身邊，就讓我送去的祝福陪你快樂天天。
5、天上的群星閃爍，祝朋友生日快樂!地上的花兒萬朵，不及我友人一個。太陽對你窮追不舍讓你每天都很快樂，就算前方荊棘波折，我都陪你一同度過!
6、沒有蛋糕，因為它太甜蜜，沒有蠟燭，因為它太朦朧，沒有別人，因為那太吵雜，我只想用清貧的方式用平淡的話語祝你生日快樂，用最平常的聲音告訴你，我愛你，只愛你!
7、我沒有採摘到五彩繽紛的鮮花，我沒有寫出浪漫華麗的詩句，我也沒有買到貴重精緻的禮物......但是我有輕輕的祝福，送給你逾越的心情，祝福你生日快樂，心想事成。
8、點燃生日的燭光，點燃幸福的希望;品嘗生日的蛋糕，品嘗快樂的味道;接受生日的祝福，接受祝願的美好，願快樂永久將你圍繞，幸福的滋味你最知道。祝生日快樂!
9、每一行歪斜的腳印，成為遠去的記憶。而人生的道路，還在足下。十八歲，生命開始奮斗堅強。我祝你大步邁上新的征程，留下一串閃光的足跡!生日快樂。
10、這一天，不能沒有快樂相伴;這一天，不能沒有朋友相伴;這一天，不能沒有問候相伴;這一天，不能沒有祝福相伴。這一天是你的生日，朋友，祝福你幸福相伴!
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水果蛋糕是我們大家都喜歡的一種蛋糕口味，可是這樣製作呢?下面是為大家准備的，希望可以幫助大家!
材料：
8寸戚風蛋糕1個、安佳淡奶油550g、糖60g、巧克力醬50g、朗姆酒3ml、草莓4個、獼猴桃1-2個、藍莓8個、芒果1個、蔓越莓干適量。
步驟：
1. 戚風蛋糕分三等分
2. 奶油放入乾燥且比較深的容器中，加入朗姆酒，分次加入糖
3. 打到紋路比較清楚時取出一半，繼續攪打
4. 打到這個狀態，紋路清晰不流動時停止。另一半加入巧克力醬後打到這個狀態
5. 取一個蛋糕片放在轉台上，抹上一層原味奶油，撒上蔓越莓干，在抹一層奶油
6. 再蓋上一片蛋糕片，重復步驟5。蓋上第三塊蛋糕片時正好把原味奶油用完。
7. 在第三塊蛋糕片上及四周抹可可味奶油
8. 抹平表面和四周，得到奶油蛋糕體。我沒有抹刀，又是第一次做，形狀有點勉強。留一點奶油等候做表面裝飾
9. 獼猴桃去皮，切薄片，再講薄片一切二，貼在蛋糕體四周
10. 草莓洗凈去蒂一切二，一正一反碼放在蛋糕表面圍城圓形
11. 獼猴桃片去掉1/3，如圖擺放
12. 中間放上芒果丁。將剩餘的可可奶油裝入一次性裱花袋內，用中號裱花嘴我用的是擠曲奇的中號花嘴在蛋糕表面擠出花型
13. 在擠出的花型上放上洗凈的藍莓。我把多餘的奶油在蛋糕四周擠了波浪形狀
效果圖：
圖解：
1. 戚風蛋糕分三等分
2. 奶油放入乾燥且比較深的容器中，加入朗姆酒，分次加入糖
3. 打到紋路比較清楚時取出一半，繼續攪打
4. 打到這個狀態，紋路清晰不流動時停止。另一半加入巧克力醬後打到這個狀態
5. 取一個蛋糕片放在轉台上，抹上一層原味奶油，撒上蔓越莓干，在抹一層奶油
6. 再蓋上一片蛋糕片，重復步驟5。蓋上第三塊蛋糕片時正好把原味奶油用完。
7. 在第三塊蛋糕片上及四周抹可可味奶油
8. 抹平表面和四周，得到奶油蛋糕體。我沒有抹刀，又是第一次做，形狀有點勉強。留一點奶油等候做表面裝飾
9. 獼猴桃去皮，切薄片，再講薄片一切二，貼在蛋糕體四周
10. 草莓洗凈去蒂一切二，一正一反碼放在蛋糕表面圍城圓形
11. 獼猴桃片去掉1/3，如圖擺放
12. 中間放上芒果丁。將剩餘的可可奶油裝入一次性裱花袋內，用中號裱花嘴我用的是擠曲奇的中號花嘴在蛋糕表面擠出花型
13. 在擠出的花型上放上洗凈的藍莓。我把多餘的奶油在蛋糕四周擠了波浪形狀
❽ 如何做水果蛋糕的做法
食材明細
奶油乳酪
適量
鮮奶油
適量
低粉
適量
奶粉
適量
雞蛋
適量
糖
適量
鹽
適量
桔子汁
適量
低粉
適量
黑巧克力
適量
鮮奶油
適量
糖
適量
黃油
適量
甜味
口味
烘焙
工藝
數小時
耗時
普通
難度
水果蛋糕的做法步驟
水果蛋糕的做法步驟：1 1芝士蛋糕：奶油乳酪、鮮奶油、低粉、奶粉、雞蛋、糖、鹽、桔子汁。
水果蛋糕的做法步驟：2 2分離蛋黃蛋白。
水果蛋糕的做法步驟：3 3奶油乳酪隔水溶化，打至順滑。
水果蛋糕的做法步驟：4 4分次加入蛋黃液。
水果蛋糕的做法步驟：5 5分次加入蛋黃液。
水果蛋糕的做法步驟：6 6篩入粉類。
水果蛋糕的做法步驟：7 7加入牛奶（鮮奶油）。
水果蛋糕的做法步驟：8 8加檸檬汁（桔子汁）。
水果蛋糕的做法步驟：9 9每個步驟都要攪拌均勻。
水果蛋糕的做法步驟：10 10蛋白加入剩餘糖，打至濕性發泡（提起打蛋器，蛋白呈彎鉤狀即可）。
水果蛋糕的做法步驟：11 11麵糊混合企鵝拌均勻。
水果蛋糕的做法步驟：12 12倒入模具中，烤盤中放1/3水。
水果蛋糕的做法步驟：13 13放入預熱好的烤箱165度。
水果蛋糕的做法步驟：14 14巧克力蛋糕：低粉、黑巧克力、鮮奶油、糖、黃油。
水果蛋糕的做法步驟：15 15黑巧加入鮮奶油中。
水果蛋糕的做法步驟：16 16雞蛋分離蛋白蛋黃。
水果蛋糕的做法步驟：17 17隔水加熱至溶化。
水果蛋糕的做法步驟：18 18加入黃油。
水果蛋糕的做法步驟：19 19分次加糖，攪拌均勻。
水果蛋糕的做法步驟：20 20分次加蛋黃，攪拌均勻。
水果蛋糕的做法步驟：21 21篩入粉類。
水果蛋糕的做法步驟：22 22切拌成麵糊，放溫暖地方備用（我放暖氣上了）。
水果蛋糕的做法步驟：23 23蛋白加幾滴白醋打至硬性。
水果蛋糕的做法步驟：24 24加入到麵糊中。
水果蛋糕的做法步驟：25 25看看攪拌好的麵糊，很多的塊塊。
水果蛋糕的做法步驟：26 26放入預熱好的烤箱，放中下層，180度30分鍾。
水果蛋糕的做法步驟：27 27把巧克力蛋糕上面不平的地方切去，分成兩層，我是插上牙簽先找好位置，用一根線切的，很好用。
水果蛋糕的做法步驟：28 28芝士蛋糕也分成兩層。
水果蛋糕的做法步驟：29 29學自由JM做了些字母餅干，（用孩子玩橡皮泥的工具哈，泡了好幾天呢）。
水果蛋糕的做法步驟：30 30用什麼原料都行，面要硬一點，做了整整一盤，可累死人了。
水果蛋糕的做法步驟：31 31先放一塊芝士蛋糕片。
水果蛋糕的做法步驟：32 32魔一層打好的鮮奶油，放上黃桃，再抹一層奶油。
水果蛋糕的做法步驟：33 33蓋上一層巧克力蛋糕片。
水果蛋糕的做法步驟：34 34在依次抹奶油，放上火龍果，抹奶油。
水果蛋糕的做法步驟：35 35側面抹的不平，就拿剩下的一片蛋糕切成條，粘在上面了。❾ 8款必學小蛋糕
8款必學小蛋糕
ins濃郁巧克力巴斯克
綿密細膩芝士搭配上濃郁的巧克力好吃不膩
做法：奶油乳酪室雹簡攔溫軟化，加入白砂糖翻拌融化，分3次打入3顆雞蛋每次都要翻拌均勻後再打入另一個，篩入低筋麵粉和玉米澱粉攪拌至無粉狀，加入淡奶油攪拌均勻，巧克力隔水加熱至融化，加入炒酪中攪拌均勻，6寸模具墊油紙，將巧克力乳酪糊倒入模具中震出大氣泡，烤箱預熱220度烤25分鍾，取出後放涼，冰箱冷藏一夜。
無花果伯爵
茶香奶香果香混合爆好吃
做法：雞蛋分離蛋清蛋黃，蛋清放冰箱冷藏，熱水泡茶＋玉米油攪拌乳化，篩入低筋麵粉z字攪拌均勻，加入蛋黃攪拌均勻，蛋清白砂糖幾滴檸檬汁用打蛋器打發至提起有小尖尖，分三次將蛋白糊加入到蛋糊中翻拌均勻，取出後倒扣晾涼脫模，打發奶油，中間夾層加入新鮮的無花果肉，再用奶油抹個面，用無花果切四瓣裝飾一下就可以。
可可草莓ins糕
細膩綿密的偽芝士口感
做法：香蕉＋無糖酸奶+可可粉 +玉米澱粉，放入料理機打成泥狀(香蕉如果不是很熟的話可以放微波爐叮一下就會變軟啦)，香蕉酸奶糊裡面加入兩個雞蛋，攪拌均勻，6寸模具墊油紙，將攪拌好的香蕉酸奶糊倒入，送入烤箱180度50分鍾，取出後放涼放入冰箱冷藏一夜，切塊擠上打發好的奶油放上一顆草莓裝飾一下就可以。
全麥吐司偽蛋糕
叮蛋糕吃的還毫無負擔
做法：先邊全妻吐司片4片，一層海苔肉鬆，一層牛油果泥，再來一層海苔肉鬆四周抹上厚重酸奶，撒上五彩水果麥片，放上小熊蠟燭。
南瓜栗子巴斯克
口感香甜綿密入口即化細膩又濃郁好吃到哭
做法：熟栗子仁+牛奶打成栗子泥，鋪在模具底部，南瓜，對半切開，上鍋蒸熟後去皮，淡奶油，雞蛋，白砂糖，玉米澱粉混合攪拌均勻，將南瓜糊倒入到栗子層上，烤箱預熱220度烤25分鍾，取出後室溫放涼，冰箱冷藏一夜即可。
草莓紙杯蛋糕
巧咐渣克力+草莓香甜濃郁好吃到停不下來
做法：雞蛋 +牛奶，白砂糖+玉米油攪拌乳化均勻，篩入低筋麵粉，可可粉和泡打粉攪拌均勻，在紙杯模具中倒入可可糊至八分滿，烤箱預熱180度烤25分鍾取出後晾涼備用，白巧克力＋粉色食用色素磨水融源胡化，淋在紙杯蛋糕上，撒上彩色巧克力，待巧克力凝固，打發沒奶油裝飾一下，再擺上一顆草莓就可以。
柿柿如意
吃柿柿稱心大福
做法：糯米粉90g,玉米澱粉20g，白砂糖30g，黃油20g，牛乳160g，所有粉類混合，加入牛乳捷拌均勻，少量多次加入橙色食用色素、攪拌均勻，色素一定要在上鍋前如入色素，這樣蒸出來的顏色會更鮮艷，過篩一下更細膩，裹上保鮮膜扎孔，開鍋蒸30分，稍微晾涼一些，加入20g黃油，揉搓。
派翠克修狗曲奇
好酥服嘎嘣脆
做法：黃油100g，糖粉50g，玉米澱粉40g，低粉120g，淡奶油100g，可可粉適量，鹽一小撮，黃油空室溫軟化後，加糖粉充分攪拌，淡奶油分三次加入，大發至黃油發白，篩入玉米澱粉，篩入低粉充分攪拌，挖出一部分加入可可粉，充分攪拌，分別裝入中八號齒裱花袋，擠出小修狗的模樣，烤箱提前預熱，中層170度20分鍾，眼睛是用自巧克力+黑巧克力。