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蛋糕店烘焙房一般有多少平方

發布時間: 2023-09-03 10:16:48

Ⅰ 開一個裱花蛋糕店店面積多少平能辦營業執照

裱花需要單獨的裱花操作間 ,要20多平的操作間,蛋糕店包含裱花間最少店鋪面積要求是50平

Ⅱ 請問一下,開一家面積在20平方左右的蛋糕店,需要購買那些設備,大約這些設備要多少錢

20平方左右的面積挺合適了。
設備需要一台電、或者燃氣烤爐,可以選單層或雙層的,雙層價格用電的是1200~2500左右,燃氣則貴了,4500左右,可以選擇國產雙菱牌的,省氣熱效高。
另外就是醒發箱,用來醒麵粉的,200~400左右一台。
和面機一台,800~1200元左右。
打蛋機一台,200元左右。
蛋糕、麵包模具若干,600元左右全部搞定。
裱花轉台,50~100元以內。
各種奶油,色素,高低筋麵粉,配方材料等等,至少准備幾百元供運轉。
塑料蛋糕模型,幾十元可以了。
冷藏式陳列櫃台,一台大約1000元以上。
操作台,雜物綜合300元以內可以了。
合計一下即可。

以上物資當地廚具城一般有售,原材料可以找當地批發商,代理商購買。

Ⅲ 一個中型蛋糕店的面積大約是多少

在大眾的意識中,烘焙甜點店往往普遍以檔口店的形式存在,面積小且消費者一般點單完畢之後隨即就打包帶走,沒有休閑區以及卡座的設置。而隨著市場的不斷發展,烘焙店面的形式也開始變得多種多樣,那麼究竟多大面的烘焙店才是最合適的呢?銀河天幕烘焙培訓倒是覺得這個答案並非唯一,而需要結合多維度的因素來進行分析。

1.結合烘焙甜點店的整體定位

現在有很多烘焙甜點店,從一開始的定位就已經差不多形成了其品牌的整體調性,越來越多的烘焙甜點店已經逐漸開始走小資、舒適、簡約的路線,這類烘焙甜點店定位較高,裝修簡約干凈,空間設計舒適且合理,適宜於消費者聚會、消耗悠閑的下午茶時光。因而,在選擇烘焙甜點店的時候,創業者就應該清楚自己想要呈現的烘焙甜點店是什麼樣子的,進而再去確定想要開怎麼樣的烘焙甜點店。

2.結合商圈周圍的人群屬性

除了需要考慮品牌的定位和調性,還需要明確目標選址位置在哪類商圈。若是在商場中,則可以以旗艦店為主,人們在逛街疲累以及想要尋找一個舒適的消費環境時,都會選擇烘焙店;若是在學校周圍,則可以偏向檔口店多一些,因為學生駐足時間一般較短,一般都是打包帶回寢室或者教室,就沒有太大的必要去選擇大面積的門店來開烘焙店。

3.結合自身的投資金額預算

當然,創業者最需要考慮的還是自身的資金成本問題,可以在選擇開烘焙甜點店時,詢問專業的人員有關於選址的問題,進而再結合烘焙甜點店的裝修、設備采購、原材料采購等等資金消耗來明確究竟開多大的烘焙店可以符合自己的成本預算。

綜上所述,銀河天幕烘焙認為開多大的烘焙店並非是可以一蹴而就的事情,而是需要分析多方面因素,來做出合理的評估。

Ⅳ 開一家烘焙店要多少錢

加盟開一家烘焙店的大致在15-25萬元之間。烘焙店的店鋪面積在20-50平米之間不等,不同的店鋪規模所需的費用投入都是不同的,同時不同的店鋪地段對投資費用也是有一定影響的

Ⅳ 開蛋糕店有死規定烘培和裱花間多少平方空間嗎

烘焙間沒有死規定。裱花間一般不小於4平方米。

Ⅵ 開一家小型烘焙店都需要哪些設備大概要投資多少錢

截至2020年,需要40萬左右,需要商家購買烤箱、蒸箱等設備。

1、房租費:蛋糕烘焙店加盟店的經營面積若在300平,它的租金高一些,每月商家需支付6.6萬元的房租費。這筆費用的具體支付方式,需要按照商家與店鋪出租者協商好的去執行。

2、裝修費:裝修費是跟隨城市物價、用工費的增減而定的。商家在省會城開一家300_的加盟店,它的裝修費要高一些,以每平800計算,商家需支付24萬元的門店裝修費用。

3、物料設備費:這是一家烘焙店,所以需要商家購買烤箱、蒸箱等設備。並且它的產品製作原材料也很多,商家至少要購置麵粉、雞蛋、糖霜、鮮果等數百款原材料。設備物料費算在一起,在12.2萬元。

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經營技巧

1、確定好菜單

一般顧客進店購買,首先想看看店裡的菜單,但是菜單上必須要展示出烘焙食品以及它的價格。比如:在菜單上的各類食品列出一些描述和價格,這樣有助於顧客可以根據蛋糕種類描述進行購買。

2、使用低成本的營銷策略

當然店鋪處於起步時期,經濟實力不是很強,可嘗試低成本營銷策略接收客戶,比如:做傳單,可在宣傳單上突顯出店鋪的業務和一些要點,突出專業性。從而讓它們對你的內容或者是獨特的設計而感興趣。

3、獨特的標志性

當開始經營烘焙店時,最先要考慮是標志,一個好的logo會更容易吸引到客戶,也將logo印在宣傳單上,給用戶留下深刻的印象,也會在用戶品嘗美食後覺得還不錯,可增加回頭率,從而收獲忠實客戶。

Ⅶ 20平方能開私房烘焙嗎

可以開。
門店需要20平米到100平米的開店面積就可以了,要准備的錢里包括設備費用、還有人工費、店裡的裝修費,現在自己開個烘焙店的話,全部的費用加在一起差不多需要5-10萬元左右。

Ⅷ 蛋糕店的烘焙房烘焙房一般有多大的面積

沒有標准。視產品規劃而定,單一品種一般連店帶產十平足夠,而綜合型且規模大的店,至少需要上百平或數百年