1. 3磅蛋糕是幾寸,幾個人吃
3磅是10寸蛋糕，適合5-8人吃。
1磅蛋糕直徑為15CM，相當於6寸，適合2個人人食用。
2磅蛋糕直徑為20CM，相當於8寸蛋糕，適合3-5個人吃。
3磅蛋糕直徑為25CM，相當於10寸蛋糕，適合5-8個人吃。
4磅蛋糕直徑為30cm，相當於12寸蛋糕，適合8-12個人吃。
5磅蛋糕直徑為35cm，相當於14寸蛋糕，適合12-16個人吃。
6磅蛋糕直徑為40cm，相當於16寸蛋糕，適合16-20個人吃。
蛋糕根據其使用的原料、調混方法和麵糊性質一般可分為三大類。
1、麵糊類蛋糕：配方中油脂用量高達麵粉的60%左右，用以潤滑麵糊，使產生柔軟的組織，並幫助麵糊在攪混過程中融合大量空氣以產生膨鬆作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕屬於此類。
2、乳沫類蛋糕：配方特點是主要原料為雞蛋而不含任何固體油脂。利用蛋液中強韌和變性的蛋白質，在麵糊攪混和焙烤過程中使蛋糕膨鬆。根據所用蛋料又可分為單用蛋白的蛋白類（如天使蛋糕）和使用全蛋的海綿類（如海綿蛋糕）。
3、戚風類蛋糕：用混合麵糊類和乳沫類兩種麵糊，改變乳沫類蛋糕的組織而成。
2. 新手學做蛋糕的步驟3個雞蛋
新手學做蛋糕的步驟3個雞蛋
新手學做蛋糕的步驟3個雞蛋，很多人平時肯定都非常的喜歡吃雞蛋,因為雞蛋不僅美味，而且里邊包含著大量的營養價值，還可以用來親手做蛋糕，以下就是新手學做蛋糕的步驟3個雞蛋。
新手學做蛋糕的步驟3個雞蛋1
1、食材配方：3個雞蛋，35克細砂糖（5克放蛋黃里，30克放蛋白中），35克水或者牛奶，55克低筋麵粉，30克玉米油，白醋幾滴。
2、蛋清和蛋黃分離，蛋清中不能有蛋黃，不然不容易打發蛋白。
3、白糖5克加入水中深化後倒入蛋黃中，放入玉米油，攪拌均勻，攪拌到蛋液和油完全融合。
4、低筋麵粉過篩。
5、用劃Z字型攪拌方式，攪拌成細膩的麵糊，挑起成飄帶狀即可。注意一定不能有顆粒，不然容易回縮。
6、打蛋白前先130度上下火預熱烤箱。先在蛋清中放幾滴白醋或者檸檬汁，分三次加入白糖打發蛋白，第一次打到有魚眼泡沫時加糖，第二次在有雞尾狀態時加入剩下的1/2糖，最後一次在出現小尖勾時加入，然後高速改中低速打發，這時泡沫已經非常細膩有光澤，倒過來不下掉。
7、蛋黃糊中加入1/3的蛋白霜，翻拌均勻。再把剩餘的1/2加入和勻。
最後把麵糊倒入蛋白霜中，翻拌均勻，翻拌到沒有氣泡。
8、從高處自然倒入模具盆中。我這個模具盆大了一點，三個雞蛋一般6寸的模具盆裝正好。
9、在菜板或者毛巾上從上往下振動幾次模具盆，消除氣泡。
10、上下火130度烤35~40分鍾，再用160烤10到15分鍾上色。不同的烤箱溫度不一樣，具體的要根據自己家裡烤箱而定，一定要小火慢烤。如果量多，就小火烤久一點，注意觀察狀態變化。
11、烤好後迅速在菜板上摔兩下，振掉中間的空氣。然後反過來倒扣在網架上晾涼，這樣蛋糕才不會回縮。
12、放涼後，用手把蛋糕周圍掰松動，然後輕松脫模。
新手學做蛋糕的步驟3個雞蛋2
雞蛋腥味怎麼去除
做蛋糕想去除蛋腥味，在打發蛋清時可以適量加入檸檬汁，這是最常見的一種辦法，也可以適量加入白醋，效果也是不錯的。
正常情況下，在打發蛋清時放入檸檬汁，不僅可以中和雞蛋的腥味、提高食用口感，最重要的是，還不會影響蛋糕的顏色和口味。
一般來說，蛋糕的製作離不開蛋清的打發，蛋清打發的質量會直接影響蛋糕的質量。
蛋清的打發是有著一定技巧的，最重要的是這兩點：蛋黃蛋清要分離干凈和打發工具要無油無水。
除此之外，還有著一些小技巧，比如說：打發蛋清時適量加入一些白砂糖、常溫下的雞蛋要比冷藏後的容易打發等等。
蛋清里如果混入了油，如果是少量的話，雖然可以打發但會影響蛋清的打發效果，如果蛋清中摻入的油比較多，建議重新製作，因為這種蛋清根本沒法打發。
打發蛋清時不小心進水了，水量較多的情況是沒有辦法挽救的，因為根本打發不起來，如果水量較少，打不成奶油狀可以加入塔塔粉試一下。
新手學做蛋糕的.步驟3個雞蛋3
蛋糕的雞蛋腥味怎麼去除
雞蛋黃裡面含有卵磷脂以及脂肪成分，能夠讓蛋糕的水分以及風味有所增加，能夠讓蛋糕變得更加細膩順滑，這樣才能夠製作出好吃的蛋糕來，想要讓蛋糕的顏色風味都得到改變，那麼就需要把雞蛋，白糖，黃油進行攪打，這樣才可以達到更好的蓬鬆作用，根據稱重進行比例的調配，只有比例調配好，雞蛋腥味才不會那麼嚴重，而且還應該使用適中的雞蛋來作為原材料。
大部分的蛋糕在製作之前都是需要把雞蛋和白糖黃油進行打發的，需要把雞蛋黃油的比重搭配好，在製作蛋糕過程中，如果雞蛋用量比實際所需要的要多，那麼就應該減少雞蛋用量，如果雞蛋的使用量在正常的范圍之內，但是還會有雞蛋的腥味，那麼就可以檢查一下雞蛋是否新鮮，放得越久的雞蛋腥味就越濃，所以要注意。
在製作紙杯蛋糕的時候，如果用製作戚風蛋糕海綿蛋糕的方法來做，那麼就會使用比較實際需求高的雞蛋量，這樣自然就會產生雞蛋的腥味，要把比例調整好，這樣雞蛋的腥味就不會那麼嚴重。
製作蛋糕的時候想要去除雞蛋腥味，裡面可以添加一些朗姆酒，也可以在裡面添加塔塔粉或者是吉士粉，也可以起到很好的去除雞蛋腥味作用，想要去除蛋糕雞蛋腥味還可以加入適量的檸檬皮屑或者是檸檬汁，雞蛋腥味主要就是蛋白出現的味道，在打蛋白的時候滴上白醋，這樣腥味就不會那麼嚴重了。
蛋糕為什麼有雞蛋腥味
很多人製作出來的蛋糕有雞蛋腥味，但又不知道是怎麼回事，可能是因為沒有製作熟透，或者是蛋糕的烘培時間沒有到位，所以腥味會比較濃重，烤的時間過短，即便冷卻後腥味也是很嚴重的，還有一些人對雞蛋腥味比較敏感，即便是有一點點味道也會聞到，那麼在製作的時候就需要想辦法把它的腥味去除。
蛋糕裡面有雞蛋腥味也有可能是因為雞蛋不新鮮，已經放了長時間造成的，所以在製作之前就要了解清楚正確的製作方法，製作蛋糕的雞蛋以及其他配料的比例也要掌握好，這樣才能夠讓蛋糕的味道好，又不會有雞蛋的腥味。
做蛋糕的竅門
想要製作出好吃的蛋糕，一些竅門還是要了解清楚的，雞蛋在蛋糕中起到相當大的作用，能夠讓蛋糕的色澤，風味，水分都變得更好，吃起來更加細膩潤滑，所以雞蛋一定要放在稱重比例的時候，要把各個原材料的比例都搭配好。
這樣才可以讓蛋糕變得更加好吃，選擇適中的雞蛋來作為原材料使用，需要根據不同的蛋糕類型來選擇不同大小的雞蛋製作，和麵粉的重量一定要搭配好，在製作蛋糕的時候還應該注意烘烤的時間，烤箱預熱的時間溫度全部掌握好以後，才可以把蛋糕製作的更加美味。
3. 生日蛋糕經典創意祝福語
【篇一】
1、苦，您吃了無數；累，您受了一生，為了兒女，您奉獻了青春年華。值此生日到來之際，請允許我由衷地道一聲：生日快樂！親愛的爸爸，您辛苦了！
2、願我的祝福，如一縷燦爛的陽光，在您的眼裡流淌。生日快樂！
3、多少座山崔嵬也不能勾勒出您偉岸；多少個超凡歲月也不能刻畫出您面容風霜，爸爸，生日快樂！
4、生活的意義在於平淡不驚，日久的意義在於見得真情，快樂的意義在於煩惱掃凈，樂融融的意義在於有你就行。每句首字相連，就是我對你的祝福！
5、親愛的父親！今天是您的生日！祝您身體健康壽比南山！
6、母親的生日又到，願宏棚爛涼我不能陪在您的身邊。沒有多麼貴重的禮物，但有一顆真摯的心，親愛的爸爸生日快樂，我永遠愛您。
7、清晨出現的第一道曙光，確確地，投在您的自行車籃里，一直陪著您走進燭光，走進生日的祝福！
8、清涼的海水讓我無比的快樂，蔚藍的天空帶來一絲的清爽，父愛如山，父愛無言，老爸，你是我背後的一座山，讓我心裡永遠有依靠，我長大了，你卻一天天老了，親愛的爸爸，祝你生日快樂！
9、父愛如山，海納百川。父愛如河，承載夙願。父愛如路，蜿蜒纏綿。父愛如天，支撐家園。父愛如港灣，滋養溫暖。祝父親生日快樂，健康平安！
10、對於我們來說，的幸福莫過於有理解自已的父母，我得到了這種幸福，並從未失去過，所以在您的生日，我要對您說聲：謝謝！
11、沒有甜美的蛋糕，繽紅的美酒，豐厚的禮物，悠揚的生日歌，不要遺憾，你擁有世界上最真心的祝福，爸爸，生日快樂！
12、潔白的紙上該寫些什麼？當生日的蠟燭點燃時，我的祝願，我的思念，早已像童年的我，頑皮地擠了您一杯。
13、父愛，偉岸如青山；聖潔如冰雪；溫暖如嬌陽；寬廣如江海！老爸，生日快樂！永遠愛您女兒！
14、真高興今天是您的生日，老師說我是上帝賜給您的禮物，但願這禮物不是太糟糕，祝您快樂!
15、在這節日里，爸爸，我就是您身邊的一隻倍受關懷的小鳥，今天它為您銜來了一束芬芳的鮮花。祝您快樂！
【篇二】
16、孔子雲：三十而立，四十而不惑，五十而知天命。到了五十歲，則進入一種「明天理順天意」的境界，父親於我來說，就是一本網路書，教育我如何做人，就是一個港灣，永遠無條件的為我提供憩息之處，藉此機會，我要對我的父親說：感謝您與母親的辛勤勞苦養育之恩。
17、今天是個喜慶的日子，在您辛勞了幾十年的今天，子孫歡聚一堂，同享天倫之樂，祝您壽與天齊，並祝美好明天！
18、父親的愛深沉而熱烈，給了我勇敢堅定的信念，在為您點燃生日蠟燭的時候，我真心希望父親的生命之樹常綠！
19、就知道今天你會被鋪天蓋地的簡訊包圍，英明的我，一早就讓祝福跨過高山，越過高樓大廈，穿過大街小巷，閃過賣茶葉蛋的老太太，鑽進你的耳朵：生日快樂，我的爸爸。
20、爸爸，你用溫暖的雙手給我和運信心，給了我無窮的力量，用強有力的肩膀帶著我乘風破浪，謝謝你爸爸，祝你生日快樂！
21、願你今天的回憶溫馨/願你今天的夢甜在心/願你這一年歡歡喜喜/祝你生日美好無比！
22、爸爸，我用滿懷的愛，祝您生日快樂，是您使我的生活有了意義，我對您的情無法用言語表達，想與您共度生命每一天。
23、用平安的磚石建築一座幸福的高樓，讓你安居樂業。用健康的材料做上一張溫馨的大床，讓你美夢暢游。用真誠的語言化作祝福讓你的生日快樂如意！
24、你用優美的年輪，編成一冊散發油墨清香的日歷;年年，我都會在日歷的這一天上，用深情的想念，祝福你的生日。
25、花朝月夕，如詩如畫，有了爸爸的愛情，你一直都美麗而年輕，祝你生日快樂！當然也要謝謝爸爸！
26、用流星劃過的光芒點燃你生日的蠟燭，用冬天飄落的雪花為你寫張祝福的卡片，用一顆真誠的心為你打開歲月新的一章，祝你生日快樂。
27、你的生日讓我想起你對我的體貼，還有你為我所做的一切。我只希望你所給予我的幸福，我將同樣回報給你。祝福你事事順心，幸福無邊！
28、夢境會褪色/繁花也會凋零/但您曾擁有過的/將伴您永存/生日快樂！
29、小時候，你總是不拘言笑，我每天看到你都會心驚肉跳，現在我長大了，你也一點點變得溫和，溫和得無視我的責難，爸爸，對不起。祝福你生日快樂蔽漏！
30、寒冷的時候有一個懷抱是一種幸福，恐慌的時候有一隻大手是一種幸福，憂郁的時候有一雙眼睛是一種幸福，老爸，有你就有我的幸福，生日快樂。
31、獻給您無限感激和溫馨祝願，還有那許多回憶和深情思念因為您慈祥無比，難以言表，祝您父親節快樂！
32、高處勝寒：父愛如山，海納百川。父愛如河，承載夙願。父愛如路，蜿蜒纏綿。父愛如天，支撐家園。父愛如港灣，滋養溫暖。祝父親生日快樂，健康平安！
33、用輕松點燃緊張的空氣，用晴朗點燃潮濕的心情，放下工作，用時間點燃生命的燦爛，用祝福點燃幸福的快樂，拿起開心，朋友，生日快樂。
34、父愛如山，願我的父親如松柏一樣健康，祝節日快樂！給爸爸的創意生日祝福語
35、在這個充滿喜悅的日子裡，我衷心祝願您青春長存，願將一份寧靜和喜悅，悄悄帶給您，生日快樂!
【篇三】
36、風雨滄桑坎坷路，成敗都歸塵與土，放下奔波享人生，悠閑自得享清福，兒孫膝下都纏繞，天倫之樂共此時！祈願父親生日快樂！
37、爸爸，獻上我的謝意，為了這么多年來您對我付出的耐心和愛心，願我的祝福，如一縷燦爛的陽光，在您的眼裡流淌。生日快樂!
38、爸爸：歲月的痕跡在縱橫溝壑的皺紋中顯現，數十年的光輝數十年的貢獻，人民不會忘記您。在這歡樂的日子裡，祝您健康長壽！
39、春天裡的父愛，你看不到，卻能感覺的到，因為吹面不寒楊柳風，夏天裡的父愛，你感覺的到，卻看不到，因為夏日炎炎清涼無限，秋天裡的父愛，你手上沒有，心裡卻有，因為春華秋實秋意深濃，冬天裡的父愛，你心裡沒有，手上卻有，因為一碗熱湯情意正歡，老爸，謝謝你陪我走過了人生那麼多四季，生日快樂。
40、只有懂得生活的人，才能領略鮮花的嬌艷。只有懂得愛的人，才能領略到心中芬芳，祝您有一個特別的生日！
41、你是大樹，偉岸的身軀，為我遮蔽風風雨雨；你是太陽，普照的光芒，孕育著我茁壯成長；親愛的爸爸，兒子為你送上生日祝福，祝你健康長壽！
42、爸爸，在這特殊的日子裡，所有的祝福都帶著我們的愛，擁擠在您的酒杯里，紅紅的，深深的，直到心底。
43、你的生命如舟，在人生的浪尖深谷中起落。生日時，我衷心祝願你，平安地駛出港灣！
44、生日快樂，爸爸，真希望能有語言能表達我們的謝意，感謝你每日操持家務，及給予我們的幫助。願你在未來的歲月中永遠快樂健康！
45、女兒對父親感激無法言語，謝謝你，爸爸，生日快樂！
46、老爸，你我心中永遠最有型，最棒父親，祝父親生日快樂！
47、當我憂傷時，當我沮喪時，我親愛的父親總在關注著我。您的建議和鼓勵使我渡過難關，爸爸，謝謝您的幫助和理解。願您的生日特別快樂！
48、喜鵲傳喜訊，今天是我母親的生日，在此，孩子祝您生日快樂，笑口常開，身體健康，萬事如意！希望這份願望能實現在您的每一天！
49、走過萬水千山，也曾百轉千回，道路坎坷曲折，人生歷練風雨，看透世間百態，領悟生活真諦，父愛厚重如山，我依然愛您如昔，祝您生日快樂，願幸福永無歸期！
50、滿臉皺紋，雙手粗繭，歲月記載著您的辛勞，人們想念著您的善良；在這個特殊的日子裡，祝您福同海闊壽比南山，願健康與快樂永遠伴隨著您！
51、您堅忍不拔和錚錚硬骨我永遠榜樣，我從您那兒汲取到奮發力量，走過挫折，邁向成功，爸爸，您我榜樣，我愛您！
52、送你康乃馨，你一定說我浪費，送你蛋糕，你一定說我誇張，送你現金，你一定說自己不缺，那我就送一條簡訊吧，老爸，生日快樂，永遠年輕。
53、五十歲的男人是一條煙波浩渺的長河，可隨年長者泛舟河中，同唱悲涼滄桑的號子，細嚼生命兩字的涵義；可跟同齡人散步河邊，同覽五彩斑斕的石子，思索人生歲月如歌的真諦。
54、用閃閃的蠟燭拼成你的心願，讓他們在你生日這天全部實現，偶爾沒有發生的美事不要擔心，那是時間還在等待我對你的祝願。祝你生日快樂，夢想成真。
55、生命中有了爸爸的愛，天空是那麼的蔚藍；生活中有了爸爸的愛，日子過得是那麼溫暖；工作中有了爸爸的愛，干勁是那樣的充足；爸爸，祝生日快樂！
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4. 一個蛋糕切成八塊只能切三刀是怎麼切的。
先在蛋糕中間切一個十字，然後再從蛋糕中間把蛋糕切成兩半。下面介紹具體切法供參考，首先准備材料：蛋糕一個、刀一把。
1、首先用刀堅著從蛋糕中間切一刀，把蛋糕切成兩半，如圖所示。
5. 16寸水果蛋糕圖片_水果生日蛋糕圖片大全
16寸水果蛋糕圖片展示
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16寸水果蛋糕圖片2
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生日 祝福語 ：
1、我對許願：願你永遠快樂。神說不行，只能四天，我說春天夏天秋天冬天;神愣了：兩天。我笑：黑天白天;神驚：一天!我笑：生命中的每一天!
2、我對神許願：願你永遠快樂。神說不行，只能四天，我說春天夏天秋天冬天;神愣了：兩天。我笑：黑天白天;神驚：一天!我笑：生命中的每一天!
3、我點整個秋天看到了你的笑顏;我復制你的笑臉粘貼在我的心間;我下載我的思念把它另存為永遠;我打開手機給你最美好的祝願:秋天快樂!
4、溫馨的燭光為你點亮，腦海浮現昔日的時光;把雙手緊緊握在胸膛;默默為自己許下願望;願祝福的簡訊都成真;願生日的快樂永在心。
5、喂!老友，今天是你的大生日!在這個時刻，我要送給你千萬個囑咐與問候，這是最值錢的“寒酸”!
6、甜蜜蜜，你笑的甜蜜蜜，好象花兒開在春風里，開在春風里。為什麼你笑的這么甜?因為我給你發了簡訊息。生日快樂，我親愛的朋友。
7、天涯海角的我們雖然很少聯系，可是在我的人生中留下無限美好的你，不會因為歲月的流逝而逐漸淡去，今天是你的生日，一切順心，安逸!
8、所有等待都能出現，所有願望都能實現，所有期待都能如願，所有夢想都能兌現，所有神靈都能顯現，所有祝福都能呈現，願你的生日快樂無限。
9、雖然時光飛逝，但對你的愛未曾消減;雖然季節變換，但你依舊是我的永遠。親愛的老婆生日快樂，感謝你默默無悔的付出，願我永遠的愛能換得你永遠的笑。
10、送你牡丹花兒艷，富貴吉祥跟著走。送你百合香飄飄，和睦幸福無煩惱。送你菊花層層秀，平安健康牽著手。祝你人比花兒美，生日過的喜洋洋!
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烤蛋糕的做法
這方子挺簡單的，單子是從網上隨便下載的戚風蛋糕，據說這是一款能把人氣瘋了蛋糕，那咱就試試吧，沒有百分百按方子做，關鍵是俺介個木有用烤箱，用鍋做滴，至於成功估計也不能完全算百分百，但自我感覺還是相當不錯滴。烤完就和妞瓜分的毫無蹤影了！還是相當細膩滴，我一直認為烘焙這事絕對得有好心情，好心態，茲當咱就是玩！
材料集合圖：
烤蛋糕nx.jpg
1.蛋白蛋黃分離，盛蛋白的盆要保證無油無水，最好使用不銹鋼盆
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2.麵粉需要過篩
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3. 用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候，加入1/3的細砂糖，繼續攪打到蛋白開始變濃稠，呈較粗泡沫時，再加入1/3糖。再繼續攪打，到蛋白比較濃稠，表面出現紋路的時候，加入剩下的1/3糖
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4.一直打到當提起打蛋器，蛋白能拉出彎曲的尖角的時候，表示已經到了濕性發泡的程度。提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角就算是大功告成，打好的蛋白放入冰箱冷藏
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5.5個蛋黃加入30克細砂糖，用打蛋器輕輕打散。不要打發
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6.加入40克色拉油和40克牛奶，攪拌均勻
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7.加入過篩後的麵粉，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。不要過度攪拌，以免麵粉起筋
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8.盛1/3蛋白到蛋黃糊中
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9.用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻，翻拌均勻後，把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同樣的手法翻拌均勻，直到蛋白和蛋黃糊充分混合
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10.將鍋放在電陶爐上隔熱墊提前燒熱
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11.混合好的蛋糕糊倒入不銹鋼鍋內蓋蓋
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12.如果用電磁爐或者電陶爐您就用二檔火，如果煤氣用最小火即可，開始我以為這么大的蛋糕怎麼也得烤20分鍾，15分鍾就被撲鼻的香氣給鎮了，一看鍋蓋已經往出拱了，立馬掀開鍋蓋一看成了您