① 蛋糕吃出蟑螂來怎麼賠償
法律分析：
食品里有蟑螂，屬於食品安全問題，需要按照消費者所購商品價款十倍或者損失三倍的賠償金賠償，賠償金額不足1000的，按1000元計算。消費者因不符合食品安全標準的食品受到損害的，可以向經營者要求賠償損失，也可以向生產者要求賠償損失。接到消費者賠償要求的生產經營者，應當實行首負責任制，先行賠付，不得推諉；屬於生產者責任的，經營者賠償後有權向生產者追償；屬於經營者責任的，生產者賠償後有權向經營者追償。
法律依據：《中華人民共和國食品安全法》 第一百二十四條 違反本法規定，有下列情形之一，尚不構成犯罪的，由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑，並可以沒收用於違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，並處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，並處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證：
（一）生產經營致病性微生物，農葯殘留、獸葯殘留、生物毒素、重金屬等污染物質以及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標准限量的食品、食品添加劑；
（二）用超過保質期的食品原料、食品添加劑生產食品、食品添加劑，或者經營上述食品、食品添加劑；
（三）生產經營超范圍、超限量使用食品添加劑的食品；
（四）生產經營腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑；
（五）生產經營標注虛假生產日期、保質期或者超過保質期的食品、食品添加劑；
（六）生產經營未按規定注冊的保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉，或者未按注冊的產品配方、生產工藝等技術要求組織生產；
（七）以分裝方式生產嬰幼兒配方乳粉，或者同一企業以同一配方生產不同品牌的嬰幼兒配方乳粉；
（八）利用新的食品原料生產食品，或者生產食品添加劑新品種，未通過安全性評估；
（九）食品生產經營者在食品安全監督管理部門責令其召回或者停止經營後，仍拒不召回或者停止經營。
除前款和本法第一百二十三條、第一百二十五條規定的情形外，生產經營不符合法律、法規或者食品安全標準的食品、食品添加劑的，依照前款規定給予處罰。
生產食品相關產品新品種，未通過安全性評估，或者生產不符合食品安全標準的食品相關產品的，由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門依照第一款規定給予處罰。
② 在麵包里吃出了蟑螂，我該怎樣維權
勸你算了，因為麵包開封了，除非你能舉證蟑螂在麵包內。否則就算是告到工商、質檢、衛生或者法院都沒戲。另外學校內的小賣部、食堂等都是關系或者學校內部開的，只要沒死沒殘你告了基本沒戲。
③ 蛋糕店容易出現的蟲害
蛋糕店容易出現蟑螂。
蛋糕店有蟑螂的主要原因是蛋糕的香甜氣味把蟑螂招過來了。蟑螂的習性。從某些方面來說，蟑螂的飲食喜好，跟我們人類是有些相似的。蟑螂，同樣喜歡富含澱粉、香甜的發酵食物。蛋糕店裡面，每天都充斥著香甜的奶油味、櫃子裡面還有很多的麵包、糕點等等。
這些東西時刻在引誘著蟑螂，尤其是晚上的時候，蟑螂出來溜達，聞著氣味就鑽進蛋糕店裡面來了。所以，蛋糕店要在防治蟑螂方面做足功夫，防止蟑螂進店裡，防止蟑螂鑽進放蛋糕的櫃子里。如果在蛋糕店發現有蟑螂，要及時想辦法消滅蟑螂，防止蟑螂繁殖得越來越多，影響店鋪生意。
如何消滅蟑螂：
殺嫜膠餌在使用過程中沒有氣味，非常適合在蛋糕店滅蜂螂。蛋糕店使用殺蜻膠餌滅蜂螂前，要先把蛋糕存放好，能密封的最好密封。因為蛋糕的氣味非常濃郁，是嫜螂很喜歡的味道。如果不處理一下，到時候嫜螂都去吃蛋糕，而不去吃殺嫜膠餌，會影響殺嫜膠餌的效果。
簡單來說，就是將殺蜻膠餌擠在蛋糕店一些隱蔽的角落，比如蛋糕店的角落、櫃子的底部等等。等嫜螂吃了殺嫜膠餌就會慢慢死掉，一般一周左右的時間就可以把蛋糕店裡面的嫜螂消滅干凈了。