❶ 臟臟包好吃嗎
第一次吃臟臟包,是在家裡樓下的麵包屋。其實咬起來每一口都帶著厚重的罪惡感——一個臟臟包的熱量高達480大卡,這是一個什麼概念,480大卡相當於普通人一頓正餐咯!20元一個的臟臟包還是比網紅店便宜一些,但是蛋糕店就是有這樣一個鐵理:材料好的一定不便宜,便宜的材料一定不好。
❷ 多少錢一個 臟臟包的做法及配方圖解餡料
工具/原料
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高筋麵粉 (180克)
低筋麵粉 (35克)
可可粉 (10克)
酵母 (6克)
片狀黃油 (150克)
巧克力 (100克)
鹽 5克
糖 12克
淡奶油 60克
雞蛋 15克
水 110克
黃油 10克
步驟
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將高筋麵粉、低筋麵粉、可可粉、酵母、鹽、糖、20克淡奶油、雞蛋、水揉在一起,直至光滑。
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將20克的黃油加入面團,揉到能拉出較厚的膜的程度。把他整理成一個橢圓形,用保鮮膜包好,放入冰箱冷凍30分鍾。
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將150克黃油用保鮮膜包好,用擀麵杖先敲,正反上下都敲,敲到黃油略薄厚,用擀麵杖把它擀薄,不用太薄,到拿起來黃油會有點柔軟要彎折的狀態就好。放冰箱冷藏5分鍾。
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將面團從冰箱取出,在操作台上撒一些麵粉,把面團擀成長方形。注意,擀麵團的時候,要隨手往檯面上撒麵粉,不然很容易黏住回縮。最終擀出來的大小,要能夠兩端對折包裹好片狀黃油大小,然後將片狀黃油放在面團上,從兩端把它包上
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用大的擀麵杖,從中間往上、往下,將面團擀成長條型,擀幾下之後,要翻面再擀。注意隨手往檯面上抹麵粉
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然後繼續把它擀薄,從中間往上下擀,往開口的方向擀,擀不動了就翻面,擀到2~3毫米厚度時,切掉兩段不整齊的,對折再對折,然後用保鮮膜包好,放入冰箱冷藏半個小時。
7/9
將巧克力放一些在面團上,卷上去,再放一些,在卷上去,把收口的直接壓在下面就好。
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28°C發酵一個小時。烤箱預熱至190°C。烤20分鍾取出。
9/9
將剩下巧克力切碎和淡奶油倒在一起,隔水融化。再攪拌均勻,淋在麵包上,將可可粉灑在麵包上
❸ 臟臟包多少錢哪裡有賣
我現在就有一個臟臟包,12.8元
❹ 南寧哪家蛋糕店的臟臟包比較好吃且不貴
臟臟包是唐唐食品的,後面市場越來越多,不過吃來吃去還是唐唐食品公司的臟臟包好吃,你不明白的話可以網上搜索「唐唐食品」找到
❺ 臟臟包現在什麼價格
我這邊的麵包店基本賣15元/2個,單個買就10元/個。
❻ 鮑師傅糕點的臟臟包好不好吃
用料
高筋麵粉 250克
奶粉 11克
雞蛋 1個
巧克力 適量
可可粉 9克
鹽 5克
酵母 5克
糖 70克
黃油 25克
黃油 125克
水 100克
臟臟包的做法
無水無油盆里放入高筋麵粉250克,水100克,糖70克,鹽5克,雞蛋,個,可可粉9克,奶粉11克混合攪拌均勻
小貼士
友情提示:醒發時間一定要長,不然沒有層次
❼ 小歡喜里的臟臟包是什麼牌子的
應該就是普通蛋糕店裡的把 要是品牌 怎麼可能沒有廣告植入呢
我感覺臟臟包 叫出名字的蛋糕店裡買 都不會出錯
❽ 臟臟包哪家牌子最正宗
前幾天吃到一個私房烘焙店的臟臟包,特別好吃,比巴黎貝甜的還好吃,不過要預定。30塊錢團購2個,良心價啊。
❾ 你們那裡的臟臟包,賣多少錢一個
11.8元一個