A. 小蛋糕用多少克奶油
一、六寸蛋糕需要100克淡奶油。
二、六寸蛋糕的做法：
1、蛋糕主料：雞蛋2個、低粉34g、淡奶油100克、牛奶、20g糖、玉米油。
2、先將蛋黃和蛋白分開，蛋黃放入低粉、牛奶，玉米油、糖打成糊狀。蛋白加白糖打成白沫狀。
3、把白沫裝的蛋白分3次加入蛋黃糊內攪勻，然後放到6寸模具里。放入烤箱內。
4、把蛋糕烤好後切成兩片。
5、淡奶油加白糖打發。然後均勻的塗在蛋糕上。在給蛋糕裱花加水果。
B. 1個紙杯蛋糕大概需要多少淡奶油
一個紙杯蛋糕需要的淡奶油是很少的，大概十克淡奶油就夠了吧，並不需要很多的。
C. 杯子蛋糕9個怎麼做
全蛋海綿蛋糕因為操作簡單幾乎零失敗而受到烘焙入門者的喜歡，其口感如咱們的老式雞蛋糕，濕潤而口感厚實，而且還可以少洗一個打蛋盆。用9個雞蛋我烤了15個杯子，這下孩子們高興壞了，可以一次吃好幾個，真要當晚飯了。
如果你覺得我這個量大，可以折算一下，以3個雞蛋為一個單位，其它材料也都相對應地取1/3的量，這樣就是5個杯子了。溫度和時間都是一樣的，所以根據自己的需要來取量吧！
【海綿杯子蛋糕】
材料：60克帶殼雞蛋9個，蛋糕粉（低筋麵粉）270克，白糖150克，鹽3克，牛奶60克，玉米油90克
烘烤：150度上下火，25分鍾 （根據自家烤箱情況來調整）
製作過程：
1. 全部材料准備好；玉米油和牛奶同入一碗中；
2. 雞蛋入盆中；
3. 將打蛋盆安放在廚師機上，先用低檔打散，再倒入白糖和鹽，轉高速打發；這個過程有點長，用了10多分鍾；我分析了一下原因，一是雞蛋量大，二是因為放了鹽，降低了雞蛋的粘性；加了鹽可以突出甜，讓蛋糕的口味更豐富；當然你也可以不放鹽；沒有廚師機就用手持電動打蛋器；
4. 待雞蛋打成淺黃色、體積明顯增大且出現明顯紋路時，停下來，提起打蛋頭，蛋液流下來且痕跡10秒不消失，雞蛋打發結束；
5. 麵粉在打蛋時就稱重過一遍篩，現在可以分兩次篩入雞蛋糊中；
6. 採取「J」字形的方向從下向上翻拌均勻，注意手法要輕快、溫柔，不要劃圈圈，防止蛋糊消泡嚴重；
7. 用蛋抽將玉米油和牛奶充分混合均勻，無油水分離狀態；將玉米油牛奶融液沿著盆壁倒入麵糊中；
8. 依然用從下向上的翻拌方式將玉米油牛奶融液充分與麵糊混合均勻；此時猛獁象風爐可開始預熱150度上下火；
9. 「正的」草顏團子的杯子提前准備好，將勺子將蛋糕糊舀入杯中，8分滿即可；
10. 將裝著蛋糕糊的杯子及兩個烤盤送入預熱好的風爐中，共兩層，150度上下火，25分鍾；
11. 時間到，順利出爐，上下兩層蛋糕顏色沒有太大區別，蛋糕直接晾涼，無需倒扣；徹底涼後可入袋保存，三天內食用完，如果冰箱里過夜，口感更濕潤、更好吃。
D. 做一個蛋糕需要多少奶油
做8寸的蛋糕要用400g左右的淡奶油。
以核定過鮮奶油的使用量，8寸的蛋糕加裝飾約400g。
E. 做一個生日蛋糕需要奶油3/4千克,上午做了7個,下午做了9個,一共用了奶油多少千
（7+9）x3/4
=16x3/4
=12（千克）
答：一共用了奶油12千克
F. 做紙杯奶油蛋糕的方法
先要有攪打器，將蛋和白糖和蛋糕速發油放入攪打器中，
攪打的時候先用慢速將蛋和白糖攪滑，大約在2-3分鍾後改用快速攪打，攪打的時候你會看見雞蛋和蛋糕速發油開始發泡，盛器中的蛋開始膨脹，當你用手指挑起蛋泡有塑性的時候就差不多好了（塑性就是挑在手指上不落表面光滑，成尖狀）。 這個時候就不用攪打了，依次加入麵粉和水用手用的攪打器慢慢的攪勻（不要攪得過猛哦）。最後加入色拉油攪勻（一定要攪勻不然烤的時候油就會沉到烤盤底）。倒入紙杯摸平即可。溫度是：上火180下火180（如果你要顏色深可以調高上火） 鑒別成熟：烤制8-10分鍾就拿出來看看，用手掌輕輕按蛋糕表面如果有「吱，吱」聲就可是了，或者用牙簽刺下，用手摸牙簽是干是濕潤，干就好。
製法二編輯
【材料】
低粉 (96克)
色拉油 (60ml)
橘子水 (40ml)
泡打粉 (5克)
玉米澱粉 (8克)
雞蛋 (5個)
白糖（蛋黃糊里的） (20克)
白糖（蛋白里的） (70克)
動物性淡奶油 (200克)
【步驟】
准備材料。將色拉油，橘子水，白糖放一塊兒。將它們攪拌至白糖融化。
將低粉，泡打粉，玉米澱粉攪拌均勻過篩入橘子水裡面。
拌勻，將蛋黃分次加入攪拌均勻。
拌好的麵糊放一邊備用。
蛋白放幾滴白醋。
攪拌至魚眼狀分三次加入白糖攪打。打至中性發泡。將蛋白泡沫翻拌入蛋黃糊里，拌勻。
分別裝入紙杯8分滿。入烤箱，160度，30--35分鍾。取出涼涼
G. 求助1l淡奶油可以做多少個紙杯蛋糕
這取決於你打算放的量有多少，不過一般來說紙杯蛋糕用的奶油並不多，1L淡奶油能夠做很多紙杯蛋糕了
H. 杯子蛋糕上的奶油怎麼做
彩虹奶油紙杯蛋糕
主料 乳牛乳酪牛奶125ml植物油80g雞蛋2個3人份
輔料 蜜豆適量
彩虹奶油紙杯蛋糕的做法
步驟step
1
准備好植物油、雞蛋、牛奶、低粉、細砂糖。
步驟step
2
雞蛋液中加牛奶、植物油、細砂糖攪拌。
步驟step
8
最後再加少許的彩虹巧克力針做裝飾。
I. 杯子蛋糕怎麼做最簡單材料要多少
材料
色拉油48g；牛奶62g
蛋黃4個；蛋白4個
赤糖65g；低筋麵粉96g
材料
製作過程
1.將色拉油倒進個大盆中，加入牛奶攪拌均勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
2.加入過篩好的低筋麵粉，充分攪拌均勻，製成麵糊，備用。
3.將蛋白倒入容器中，然後加入赤糖，用電動攪拌器以中快速打至中性發泡，製成蛋白霜。
4. 取三分之-的蛋白霜加入麵糊中拌勻，然後將拌勻的麵糊倒回剩餘的蛋白霜中，用刮板充分攪拌均勻。
5.將麵糊通過裱花袋擠入杯子中約8分滿，以上火180℃，下火150℃烘烤25分鍾左右。
J. 做一個八寸的蛋糕要用多少淡奶油
八寸生日蛋糕一般200-300克左右淡奶油是足夠的。
用料：低筋麵粉85克、牛奶40克、雞蛋5個、白糖30克、蛋黃60克分次加入、蛋清玉米油40克、鮮草莓適量、果醬適量、打發淡奶油250毫升、白醋兩滴
草莓戚風生日蛋糕的做法：
1、蛋清蛋黃分開，用分蛋器操作。