❶ 蛋糕店500cm楊枝甘露多少錢一杯
一般在25元左右吧,不過有些不同類型的價格也不等,有雜果,紅豆,椰果,蘆薈,燕麥等等
❷ 一般楊枝甘露的成本得多少錢
7
❸ 上海滿記甜品 楊枝甘露價格是多少
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❹ 想知道楊枝甘露芝士蛋糕6寸的配方。
楊枝甘露慕斯方子:(10寸)
淡奶油:500克
糖:120克
沙田柚內:300克(小半個約4塊)
芒果肉:1000克(4個)
椰漿:200克(不要用椰汁,椰漿更香)
椰蓉:20克
煮熟西米:120克(生的西米約40克)
吉利丁片:7片
QQ糖:1小包(蛋糕表層裝飾)
蛋糕底:1片
做法:
1、生西米泡五分鍾清水,煮沸開水後倒入全部西米,都到完全透明。用涼開水沖洗西米,直到西米顆粒不粘結,隔水待用。
2、柚子肉去皮撕碎,芒果切丁。大半柚子肉芒果肉准備打成糊,小部分的分成兩份。(一份做夾層,一份在蛋糕表層做裝飾)
3、涼開水泡軟吉利丁,倒掉水份,隔熱水融化。
4、淡奶油+糖,用攪拌機打至糊狀,倒出待用。我發現打發淡奶油不需要用打蛋糕器了,直接用攪拌機更方便。
5、芒果肉+沙田柚肉+椰漿用攪拌機打成糊,倒入吉利丁溶液,再攪打拌均。
6、果肉椰漿糊+已經打發的淡奶油+一份柚子碎芒果丁+熟西米+椰蓉拌均,倒入已經鋪好的蛋糕模。
7、冷藏2小時。
8、QQ糖加150克開水融化,放涼,倒入蛋糕表層,最後鋪上柚子碎芒果丁做裝飾。
9、再冷藏1小時後可食用。
❺ 楊枝甘露千層蛋糕做法
楊枝甘露千層蛋糕
楊枝甘露不僅是糖水,它還可以是蛋糕。芒果和西柚攪打成泥混和在芝士中,甜中帶酸,酸中又有甜甜的味道,每一囗都有粒粒西米的QQ口感,好正!
用料
慕斯材料
西柚 1個
大芒果 1個
奶油乳酪 150克
淡奶油 150ml
魚膠粉 15克
純牛奶 80ml
椰漿 200m
細砂糖 50克
西米 15克
蛋糕底材料
細砂糖 18克
低筋麵粉 17克
純牛奶 8ml
色拉油 8ml
雞蛋 1個
楊枝甘露蛋糕的做法
楊枝甘露蛋糕的做法 步驟1首先製作戚風蛋糕作慕斯蛋糕的底部。製作過程不詳細說明。
楊枝甘露蛋糕的做法 步驟2製作慕斯蛋糕。魚膠粉倒入碗里,加入2大勺牛奶,靜置片刻使魚膠粉充分吸收水分,西米煮好放涼備用。在食品料理機的調理杯里放入奶油芝士、細砂糖、去皮去核後的芒果果肉、西柚肉、椰漿和剩餘的牛奶。用食品料理機攪拌片刻,使所有的材料均勻混合,成為濃稠細膩的糊狀。
楊枝甘露蛋糕的做法 步驟3將攪拌好的芒果西柚芝士糊從調理杯倒入大碗。此時魚膠粉已充分吸收牛奶水分。將魚膠粉隔水加熱並不斷攪拌,使它溶化成液態。將液態的魚膠粉倒入芒果西柚芝士糊里,充分攪拌均勻。做好的芒果芝士糊放入冰箱冷藏備用。
楊枝甘露蛋糕的做法 步驟4淡奶油倒入碗里,用打蛋器打發至能保持紋路的程度。將打發的淡奶油,芒果西柚芝士糊和瀝干水份的西米混合,用從底部往上翻拌的手法拌勻。
楊枝甘露蛋糕的做法 步驟5拌勻的芝士糊體積很膨鬆,質地十分稠厚。將拌好的芝士糊倒入已經有戚風蛋糕的模具里。將芝士糊的表面抹平,放入冰箱冷藏4個小時以上即可脫模食用。脫模的時候,用熱毛巾在模具外圍捂一會兒,或者用電吹風吹一會兒,蛋糕就不會粘住模具了。
❻ 逗逗要去買甜點,他只記得芒果西米露二十幾元,楊枝甘露三十幾元,紅豆雙皮奶十
豆豆要去買甜點,他記得芒果。西米露二十幾元,楊枝甘露三十幾元,紅豆雙皮奶十幾元,那總共加起來就需要。差不多80元錢。
糕點
糕點(Cakes and Pastries[1])是一種食品。它是以麵粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等為主要原料,配以各種輔料、餡料和調味料,初製成型,再經蒸、烤、炸、炒等方式加工製成。
從工藝上分
有八個大類,油酥類、混糖類、漿皮類、爐糕類、蒸糕類、酥皮類、油炸類、其它類;
在中國按地區分類有12個流派:京派、津派、蘇派、廣派、潮派、寧派、滬派、川派、揚派、滇派、閩派、西點;
名稱總匯
以下包括各式糕點、小吃、帶「糕」字的菜餚也有收錄另:小括弧內的名稱表示「別稱」,中括弧內的名稱表示「種類」。
蛋糕
鮮奶蛋糕
慕斯蛋糕
乳酪蛋糕
巧克力蛋糕
冰淇淋蛋糕
蛋糕原料
選取的原料:奶油、君度力嬌酒、白巧克力、雞蛋、水果
小吃
中式糕點
魚糕:(百花糕)[土豆蟹魚糕、包裝魚糕、珍妃魚糕、五菜魚糕、韓國魚糕、日本魚糕、荊州魚糕(荊州花糕)]
綠豆糕:[虹橋綠豆糕、亳縣綠豆糕、閩式綠豆糕、四川綠豆糕、安丘綠豆糕、京式綠豆糕、京式桂花綠豆糕、水綠豆糕、娘惹綠豆糕、烏梅生地綠豆糕、油綠豆糕、麻油綠豆糕、回憶綠豆糕、震遠同綠豆糕]
豆沙糕:[橘子汁紅豆糕、麻將豆沙糕]
赤豆糕:[桂花赤豆糕、玫瑰赤豆糕]
梅花糕:[一品飄香梅花糕、飄香梅花糕]
海棠糕:[上海海棠糕]
桂花糕:[新都桂花糕、蜂蜜桂花糕]
香糕:[軟香糕孟大茂香糕、雞骨香糕、寧式香糕、薄荷香糕、桂花香糕、甜香糕、椒鹽香糕、五色香糕、白象香糕(板糕)、紹興香糕(進京香糕)]
蒸糕:[胡蘿卜蒸糕、情人果蒸糕、抹茶小倉蒸糕、三色蒸糕、黃金蒸糕、翡翠蒸糕、大麥蒸糕、魚肉蒸糕、雞蛋蒸糕、粘玉米蒸糕、芋絲蝦米蒸糕、膨化小米麵蒸糕]
蘿卜糕:[海南蘿卜糕、方式蘿卜糕、台式蘿卜糕、芝士蘿卜糕、煮蘿卜糕、珍珠蘿卜糕、香腸蘿卜糕、火腿蘿卜絲糕]
凍糕:[崇慶凍糕、小豆凍糕桑葉凍糕、梅子凍糕、玫瑰香梨凍糕、葡萄奶凍糕、榴槤凍糕、番茄凍糕、什果馬蹄凍糕、包種茶凍糕、草莓奶凍糕、肉皮凍糕、仙草糕、凍羊糕、桂圓杞子糕]
油糕:(年糕、棗糕)[泡兒油糕、泡油糕、晉中油糕、鄉寧白面油糕、波絲油糕、燙面油糕、紅袍油糕、八寶油糕、黃米油糕、彭縣波絲油糕、馬鞍橋油糕、百酥油糕、窩子油糕、何曲油糕、泡泡油糕、方塊油糕、江米油糕(軟米油糕、糯米油糕、油浴餅
❼ 西美喜星座甜點楊枝甘露這個甜點暢銷嗎
現在的女性和男人一樣要愁車子、票子、房子。即便有了孩子,又都是自己在照顧,每天繁瑣事這么多,壓力這么大。不吃點甜品來犒勞下勞心勞力的自己怎麼成呢?接下來,跟著看下文,十二星座女生各吃什麼甜品來解壓呢? 十二星座女生吃什麼甜品來解...
❽ 楊枝甘露爆漿蛋糕特別好吃,哪裡可以學到
普通一點的你在網上就可以找到配方和製作方法,多做幾次基本上就可以做成功了,如果是那種改良過的配方,你就學不到了,那是別人店裡賺錢的秘方,不可能這么容易就讓你學走的,你可以去店裡當學徒,能不能學到手就看師傅肯不肯交你了。
❾ 諾心的蛋糕都是多少錢的啊
1磅188.相比之下我還是更喜歡貝思客的,價格便宜點而且口味也是很好的