微波爐做香蕉蛋糕 材料： 1.雞蛋1個 2.中等大小香蕉2個，磨碎 調料： 1.黃油或人造黃油1/4杯，放於室溫 2.糖1/2杯 3.香草1茶匙 4.牛奶1/4杯 5）全能麵粉1 1/2杯 6.小蘇打1/2茶匙 7.鹽1/2茶匙 8.檸檬汁1/2茶匙 .9）堅果碎1/2杯 做法： 1.混和黃油，糖，雞蛋，香蕉，香草和牛奶在較大混和碗中。攪拌好。 2.放入麵粉，小蘇打，鹽，檸檬......... 好:2 一般:0 不好:3 其他答案 三分鍾微波爐餅干做法 准備好麵粉、杏仁、泡打粉、雞蛋、蘇打粉、黃油、白糖，另外您還需要准備好一個具有燒烤功能的微波爐、打蛋器、量勺、毛筆。把120克黃油放入容器中，將100克白糖倒入容器中，這樣的黃油在通常的大超市都可以買到，像這樣的量勺在賣廚房用品的地方可以買到，價錢大約是5塊錢一套。您家中如果沒有打蛋器，也可以把幾根筷子握在一起代替.做完的麵粉用"餅干模子"壓出形狀,ok後模子拿開,把面團團放入微波爐的燒烤狀態下,補充一下:微波爐在燒烤狀態下不能調節溫度，只能設時間，通常我們在燒烤狀態下設4分鍾為宜。4分鍾後香甜酥脆的杏仁餅干做成啦。 三分鍾微波爐餅干做法: 材料(奶油80克,砂糖40克,雞蛋一個,牛奶100cc,松餅粉150克) 方法: 先將融化的奶油與砂糖攪勻後順序加入雞蛋.牛奶,最後在加入松餅粉慢慢攪勻,盤子上平鋪烘培紙,以湯勺在紙上塗勻厚度,放入微波爐以強火烘烤3分鍾.拿出來趁熱以模型押出形狀即可. 作法步驟： 取三個三蛋糕模型，內面抹油，薄撒麵粉備用。 將雞蛋打成蛋液後，慢慢加入細白糖，充分攪打至發泡。 麵粉過篩後，連同發粉、鮮奶、沙拉油慢慢倒入蛋液中，以橡皮刀輕輕攪拌均勻，分置三個模型中，如有氣泡則輕敲模型。 每個蛋糕以強微波烘烤3分鍾即成。 備註： 1.海綿蛋糕烘烤好後，應立即取出，並以垂直方向輕摔模型，如此蛋糕才不會塌陷且較容易取出。 2.食用時，可依各人喜好淋上少許蜂蜜或果醬。 大理石蛋糕 <材料>4個份 低筋麵粉--- 20g 砂糖---- 2大匙 蛋---- 1個 香草精---- 少許 可可粉、水---- 各1大匙 作法 1.麵粉、砂糖和可可粉分別過篩。 2.將砂糖、蛋和香草精倒入碗里，隔水加熱到摸起來微溫後用電動蛋器打到2分發。接著移開熱水繼續攪拌到材料完全冷卻為止。＊如果是用手動的打蛋器隔水加熱攪拌，空氣會跑進蛋內，很快就會冒出氣泡，等顏色轉白後即可移開熱水，繼續以下的步驟。 3.麵粉過篩（A），再用打蛋器將之拌勻（B）。 4.可可粉和水倒進另一個碗內，攪拌均勻。 5.將3的一半材料倒入4的碗里拌勻（C）。 6.將雙色麵糊倒入四個做杯子蛋糕用的鋁箔杯中（D），輕輕混拌一下。 7.沿微波爐（600瓦）的旋轉架排成一圈，中間不要放，然後蓋上烤盤紙加熱1分鍾。過30秒後再取出。如果是500瓦的微波爐，可多加熱20秒。 用微波爐做蛋糕！(不需要蛋糕粉） 材料：麵粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黃油45克 牛奶1大勺 奶油香精數滴 1：首先 把雞蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 覺得有厚重感了就可以了 2：將麵粉，發酵粉 黃油（事先用微波爐加熱融化） 牛奶和奶油香精 一起放進蛋液 用力攪拌均勻 3：把攪拌好的麵糊 倒入容器（事先請用黃油擦一遍 才不會沾底） 表面抹平 然後輕輕的用保鮮膜蓋住 放入微波爐加熱 期間不時的用竹簽刺入直至竹簽上不再沾有液體 就表明已經烤成功了 4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鮮奶油 和水果裝飾 就可以了
滿意請採納
2. 在家怎麼做蛋糕（在沒有烤箱的情況下）
※提拉米蘇蛋糕~※新添詳細做法 -無需烤箱
蛋糕式的提拉米蘇
，杏仁酒，可以用Rum或者Brandy來代替)20 毫升、糖粉100克、餅干，可可粉少量（作裝飾用的）、Mascappone Cheese500克 '很濃的咖啡一杯、4隻雞蛋。
先把蛋黃、酒、糖粉混合。
用打蛋器把混合液打到顏色由金黃色變淺，成為淡奶白色。
再把 Mascoppone Cheese 攪進去。
蛋白隔50-60度的熱水，用打蛋器打成硬泡。
我這個把尖尖豎起來，也不會變形的，不過拍照，就只好平著放了。
蛋白硬泡和前面的蛋黃+Cheese的混合物攪拌到一起。
注意要輕輕的攪拌，不要攪拌過頭把好不容易打發的蛋白泡泡給攪癟了。
餅干快速的蘸一下咖啡。
(注意，咖啡一定要是冷咖啡，熱咖啡會把餅干泡得稀巴爛的)。
鋪到蛋糕模子的四周和底部。
tips: 要把餅干豎起來，可以切掉餅乾的底部圓形的部分。
鋪一半的奶餡。
再開始鋪一層蘸過咖啡的餅干。
再鋪另一半的奶餡。
這時，如果用的是八寸的蛋糕模子，應該是正正好的。這時就可以放到冰箱里冷藏至少3小時後，就可以吃了。
吃前從冰箱里取出，篩些可可粉上去。
左下角就是撒完可可粉的樣子。
3. 怎樣可以不用烤箱做餅干
可以用微波爐做，做法如下：
主料：麵粉80g
輔料：雞蛋2個、糖適量
1、准備雞蛋2個，麵粉80克，白糖適量。
4. 不用烤箱.不用微波爐怎麼做餅干.蛋糕之類的
電飯煲 材料打好刷上層黃油 放材料蛋糕就好了
5. 沒有烤箱怎麼做餅干
材料：量具是西點標準的量杯、量匙
2/3
杯中筋麵粉
1/4
茶匙小蘇打
2/3
杯黑芝麻粉(黑芝麻炒熟後用攪拌機打成粉)
我只剩下一點黑芝麻了，所以用了大量的白芝麻和黑芝麻混在一起。
4
茶匙
黃油
(事先隔水融化)
1/3杯糖
1個蛋黃
(我加了一整顆蛋）因為面和油類混起來後，覺得好乾沒法成團，所以把原來分開的蛋白也給加進去了。
1/2
茶匙
香草精
（我沒有，沒加）
1/2
茶匙
鹽
少許黑芝麻用於點綴
製作方法：
01.黃油+糖+鹽+蛋黃用手打打勻。
02.再混入加入黑芝麻粉拌均勻，拌入麵粉小蘇打混合物。
03.最後把面團合成一團，不用揉很久的，免得起筋了，將面團分成兩份。
04.分別用一張保鮮膜把面團放入，桿成5毫米厚的長方塊。放入冰箱冷凍2小時左右。
05.取出用圓形切割器切成圓形。（自己可以任意發揮整形，不過大小最好是均勻）
06.用烤箱的烤箱預熱175度上層烤10-12分鍾，，我烤了15分鍾（餅干很容易烤糊的，建議大家先不要烤太長時間
糊了就沒法救了，烤不夠熟還可以翻烤的）
用平底鍋煎的：就把火調到最小，把餅放上，等到底部有些硬了，再用小鋼匙把餅干翻身過來。再煎另一面，如此反復
幾次，直到用匙碰餅干不再感覺棉棉軟的時侯即可了。記得餅干都要放至涼透了（約2小時）吃起來才脆的哦。如果感覺不脆
也可以放入鍋內再回煎的，不用擔心失敗。
6. 不用烤箱能做蛋糕和餅干嗎
微波爐是做不出烘焙類食品的，微波爐和烤箱的工作原理不一樣，烤箱是上下火一起烤的，而微波爐是用微波加熱的。
7. 有沒有不用烤箱就能做出很簡單的餅干或蛋糕
我這里有解說圖片很簡單！做電飯煲蛋糕http://www.360doc.com/content/09/0919/23/248802_6193907.shtml
8. 怎樣可以不用烤箱做餅干
1、食材：200克低筋麵粉，100克玉米面，30克白糖，50克玉米油，2個雞蛋，50克純牛奶。
2、干凈的盆里倒入200克低筋麵粉，再倒入100克玉米面，30克白糖（白糖的量也可以根據自己的口味添加）然後攪勻。
3、攪勻後，倒入50克玉米油或者是放涼的熟油，（總之油不能有很濃的味道）。繼續攪勻。
4、2次攪勻後，打入2個雞蛋。
5、然後用50克純牛奶和面，牛奶邊倒邊攪，用筷子攪成棉絮狀後，再用手揉成光滑的面團。面團揉好後，蓋上蓋子，醒15分鍾。
6、15分鍾後，案板上抹油防粘。取出的面團不用揉，把面團搓圓一下，然後壓扁，然後擀成薄薄的麵皮，像餛飩皮一樣的厚度即可
7、麵皮擀好後，用模具或者瓶子蓋壓出餅干形狀。
8、然後用叉子在餅乾的表面戳出一排排的小洞，這樣有利於水分蒸發。
9、鍋里不用放油，把做好的餅干坯一一放進鍋內，用小火烙。
10、一面烙好，再翻到另一面。烙至兩面金黃，就可以出鍋了。用小火烙了8分鍾。
11、香噴噴，口感酥脆，好吃的不得了的香酥餅干就做好了。