❶ 德式蜂巢蛋糕怎麼做
小貼士
1.方形或圓形金屬蛋糕模，最好是鋁質的，傳熱速度快，倒入蛋糕糊約7分滿。我用的是14*8*4的鋁模，這個分量可以做四個。
2.整個過程用手動打蛋器攪拌，注意加入麵粉後不要只按一個方向攪拌，否則容易起筋。
3、靜置時間至少要45分鍾，我有時來不及烤靜置更長時間也沒有影響。
4、底部加油紙是為了方便脫模，也可不加。
❷ 蜂巢蛋糕怎麼製作
攝影師：吳同學
Tips1、蜂巢蛋糕用到細砂糖、蜂蜜、煉乳，糖類占材料的比例較高，所以在高溫烘烤下會出現焦糖的顏色。
2、細砂糖可以換成紅糖，吃起來會有不一樣的風味。
3、在製作的整個過程中用手動打蛋器攪拌，注意加入麵粉後不要畫圈圈攪拌，否則容易起筋。
4、在模具底部加油紙是為了方便脫模，也可以換紙杯、蛋撻等模具烘烤。
5、蜂巢蛋糕實際上分為兩層，烤好的蛋糕，上層是松軟的蛋糕結構，下層是漂亮的蜂巢結構，只有橫切才能展現出內部的「蜂巢」，所以千萬不要切錯，以為蛋糕做失敗了喲！
6、這款蛋糕可以冷藏後再食用，冰涼Q軟的，口感更佳。
❸ 蜂巢蛋糕怎麼做
加分技巧
烹飪技巧
攪拌時，用的就是手動的打蛋器攪拌即可；還有就是糖水要放涼才可以加入麵糊里。
❹ 蜂巢蛋糕怎麼做
蜂巢蛋糕怎麼做
只要掌握了三點竅門，就很容易在家裡做出漂亮的蜂巢蛋糕了，這三點是啥？看完你就知道啦。
工具/原料
<P>配料： 雞蛋2個， 煉乳160克 ， 無味植物油120克， 低筋麵粉100克， 小蘇打5克， 蜂蜜10克， 水180克， 細砂糖100克
<P>烘焙：烤箱中層，200度， 25-30分鍾
方法/步驟
1
水和細砂糖倒入鍋里煮開，關火並攪拌成為糖水，使糖水冷卻備用。
注意事項
1、做蜂巢蛋糕，訣竅很簡單： 一、正確的原料比例，亦即正確的配方；二、正確的原料加入順序，比如，糖水要在最後一步加入，並分次加入； 三、烤之前要靜置45分鍾。
2、蜂巢蛋糕實際上分為兩層。 烤好的蛋糕，上層是松軟的蛋糕結構，而下層就是密密麻麻的「蜂巢」了。 所以一般我們會沿中間靠下的位置把蛋糕橫切開來，展現出內部的「蜂巢」。
3、攪拌麵糊的時候，我們可以直接用打蛋器畫圈攪拌，而不用小心翼翼的用橡皮刮刀去翻 拌，這是因為麵糊很稀，不用擔心麵糊起筋，即使輕微起筋，對成品影響也不大。
4、除了用方形蛋糕模， 也可以用 紙杯、 蛋撻模等烤成小蛋糕哈。
5、冷藏後口感更佳， 又冰又Q軟的口感哦。
❺ 放在蜂巢果多年的蜂蜜好嗎
蜂巢蜜的作用與功效
原|2013-09-09|瀏覽:11473|投票:0
很多人都不知道野生蜂巢的作用與功效，今天宣明野生蜂蜜店主來和大家分享一下野生蜂巢的作用，希望在日常生活對各位的養生有所幫助。
老蜂巢的功效及食用方法
蜂巢是蜜蜂棲息、繁育後代和貯備飼料的場所，由若干巢脾構成。
蜂產品中所稱的「蜂巢」就是指巢脾。巢脾是由若干六角形筒狀的蜂房（也稱巢房）組成，是工蜂用自己
腹部蠟腺分泌的蠟築造起來的蠟質狀結構。蜜蜂將採集來的花蜜、花粉、水、鹽和加工釀制的蜜粉飼料貯存在蜂巢中，供繁育生存。
新巢脾和蜂王產卵前的巢房，工蜂用上顎腺分泌物調制採集來的蜂膠進行塗刷上光，使巢房壁光亮清潔，為幼蟲發育和貯存花蜜、花粉創造適宜環境。
在蜂兒幼蟲發育期，工蜂分泌足量的蜂王漿貯存在巢房底部，供幼蟲發育食用。蜜蜂發育期經過6次脫皮羽化出房後，在巢房內留下它的幼蟲期和蛹期蛻下的表皮與
繭衣。所以說，蜂巢常年累月受這些物質的浸潤，使其幾乎包含了蜂蜜、蜂花粉、蜂膠、蜂蠟、蜂繭衣等物質中的所有營養成份，是多種蜂產品復合制劑的載體，是
一種特殊的蜂產品。
蜂巢的功效
適用各種慢性鼻炎、咽炎：鼻咽炎是鼻腔、咽喉粘膜發生
炎症的疾患，發病主要原因是細菌感染和免疫功能低下所致。蜂巢中的蜂膠等物質對細菌、真菌、病毒具有抑制和殺滅作用，蜂巢中王漿、花粉復合營養成份，充分
促進人體免疫功能提高，能使鼻咽炎患者症狀緩解並消失。蜂巢素針對各種鼻炎是由內而外直達病灶，效果迅速。
·
體弱多病患者及日常煙酒人士使用蜂巢，具有理肺養胃、抵抗和排除身體病毒，增加免疫力的作用。
蜂巢的食用方法
★把老巢脾粉碎，取其粉末8g，再將1個雞蛋去殼攪拌均勻，加入蜂巢粉末內，在鍋內炒熟，不用油、鹽，空腹脂下，日服2次，對慢性支氣管炎患者有效。
★將一塊露蜂房的孔洞用芝麻灌滿，然後放入鍋內焙乾，研成極細粉，日服3次，每次10g，溫開水送服。服葯期間忌食油膩之物，本方適用於支氣管炎。
★將1張老巢脾切成碎塊，加水300g文火煎煮；沸騰30分鍾後，冷卻，除蠟，余液備用。每次飲巢脾煎液2次，每次55g，對咳嗽，鼻炎咽炎有效。
★將老巢脾洗凈，以水煎湯去渣，用適量的蜜沖服，日二次。治小兒麻疹、余熱不退兼咳嗽。
★3厘米見方的老巢脾一塊，笨雞蛋2個。將老巢睥切碎和雞蛋煎成餅服用。一般初病服用2次即見效，若是老病則需每日早上空腹脂1次，直到痊癒為止。適用於咳嗽、哮喘、氣管炎。
★取老巢脾1張，加水1000g文火煮沸40分鍾，涼後去除蜂蠟，余液備用。日服2次，每次35g。適用於胃炎患者。
★將老巢脾洗凈，放在口中慢慢細嚼，然後咽下，口服2-3次，每次15g，空腹服用，適用於胃炎等症。
★老巢脾1張，雞蛋2個。把老巢脾和雞蛋煎成餅，每日早晨空腹服1次，盡量多服用。本方適用於各種胃病。
★蜂巢15g，蜂蜜35g，雞蛋2個。將蜂巢扯成碎塊，用熱水去除部分蠟質，加入打碎的雞蛋、蜂蜜攪拌，蒸鹹蛋松，早、晚空腹各服1次，7日為1療程，對胃潰瘍有效。
★把老巢脾1張洗凈、撕碎，加水3000g文火煎煮，保持濾液涼後裝瓶備用。每日早晚各服濾液30g，15日為1療程。適用於高血壓患者
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本條經驗由gulian6編寫
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❻ 德式蜂巢蛋糕自己在家怎麼做
今年過年，由於特殊情況，大家都待在家中，時間久了，難免會覺得無聊，其實這時候你可以拿出家中的麵粉和雞蛋，與家人一起動手做一些蛋糕，就會覺得時間過得很快，也非常有趣哦!
今天就跟大家分享一道好吃的甜品——蜂巢蛋糕，這個蜂巢蛋糕吃起來是軟韌Q彈的，而且裡面有好看的氣孔，樣子像極了真的蜂巢。
❼ 你吃過哪些可以簡單自製的中式糕點
❽ 請問蜂巢蛋糕怎麼製作
用料
無味植物油 120克
低筋麵粉 100克
雞蛋 2個
煉乳 160克
小蘇打 5克
蜂蜜 10克
水 180克
細砂糖 100克
蜂巢蛋糕的做法
水和細砂糖倒入鍋里煮開，關火並攪拌成為甜品，使糖水冷卻備用
小貼士
1、做蜂巢蛋糕，訣竅很簡單：一、正確的原料比例，亦即正確的配方；二、正確的原料加入順序，比如，糖水要在最後一步加入，並分次加入；三、烤之前要靜置45分鍾。
2、蜂巢蛋糕實際上分為兩層。烤好的蛋糕，上層是松軟的蛋糕結構，而下層就是密密麻麻的「蜂巢」了。所以一般我們會沿中間靠下的位置把蛋糕橫切開來，展現出內部的「蜂巢」。
3、攪拌麵糊的時候，我們可以直接用打蛋器畫圈攪拌，而不用小心翼翼的用橡皮刮刀去翻拌，這是因為麵糊很稀，不用擔心麵糊起筋，即使輕微起筋，對成品影響也不大。
4、除了用方形蛋糕模，也可以用紙杯、蛋撻模等烤成小蛋糕哈。
5、冷藏後口感更佳，又冰又Q軟的口感哦。
❾ 蜂巢蛋糕的製作方法
材料： 全蛋一個；砂糖60克；煉乳60克；黃油30克；蜂蜜5克；低筋粉50克；蘇打粉3克；焦糖水80克；椰絨適量
1，黃油，煉乳，蜂蜜混合。
2，攪拌均勻。
3，蛋打好。
4，分三次將蛋加入。
5，將4混合均勻。
6，低筋粉篩過。
7，篩好的低筋粉
8，混合均勻。
9， 20克冷水與砂糖60克小火慢煮。
10，糖化了，冒小泡。
11，待糖變成褐色時，加入60克熱水。
12，繼續小火煮兩分鍾。
13，焦糖水放至溫度為60度時，加入8里。混合均勻。
14，靜置30到40分鍾。
15，加入3克蘇打粉。
16，繼續靜置5分鍾，這時候可預熱烤箱。
17，模具里刷上黃油，撒少許椰絨。
18，烤盤里放少許水，模具放於烤盤里，中層，200度，35分鍾。
幾個小貼士：
1，如果不喜歡吃太甜的，可以減少煉乳的用量。但也不可太少，少了煉乳，就成不了蜂巢那種膠狀的感覺。
2，蘇打粉不可少。因為這款蛋糕關鍵就在與蘇打粉所起的沉積作用了。
3，熬焦糖記得一定要小火，在糖融化的過程中，可用勺子均勻攪拌。但後面的過程就不要攪動了，這樣會讓溫度變低，不利於焦糖的熬制。倒熱水時，要小心，別被燙到。
4，我用的是長帝25，所以用了200度，放了中層，35分鍾感覺剛好。如果大家要做，還是根據自家烤箱功率來吧，耐心點，守在烤箱旁，透過玻璃門隨時觀察裡面的情況，不過記得中間若非必要不要打開門哦。
5，中間將烤盤拿出來換個面，我因為懶，沒換，所以烤完後很明顯看到一邊高一邊低。可見要想做出好的作品來，懶是要不得的！
6，模具塗完黃油再塗椰絨是為了脫模方便，沒有椰絨也可用麵粉代替。
7，這些分量剛好做了一個6寸模。如果沒有模具用紙杯也行。
8，最後一點，減肥同胞就別吃啦，比如我。傷心哭泣中。。