⑴ 千層蛋糕好好吃呀,有人知道怎麼做嗎好想吃啊,想自己做!
我會做簡易版的千層甜甜圈,個人認為很好吃,把做法分享給大家。
需要准備的食材:印 度飛餅2張,草莓少許,開心果少許(搭配的水果和堅果也可以根據自己喜好調整),丘比沙拉醬香甜口味適量。
具體做法:
1.將印 度飛餅疊放至軟化,擀成一張皮,用模具壓出甜甜圈的形狀。
2.刻好的餅皮刷蛋液,放入預熱200度的烤箱,烘烤15分鍾即可。
3.將膨起的千層甜甜圈取出,在表面擠上適量丘比沙拉醬香甜口味。
4.用切丁的草莓,開心果碎或者巧克力等點綴即可。
⑵ 哪家的千層蛋糕最好吃
一次偶然的機會
,有吃過巧師傅的千層蛋糕啊,各種口味都有,而且都是用新鮮的水果製作的,
非常的好,吃起來,美不勝收了。今天下訂單,明天貨送到哦。他們的業務,在全國范圍內,都有開展開來,可見其受歡迎程度非常的高。
黃桃,提子,火龍果,柑橘。
千層蛋糕的做法:
主料:全蛋545公克 ,細砂糖272公克 , 蜂蜜68公克,鹽3公克 ,低筋麵粉245公克 玉米粉27公克 ,奶水177公克,沙拉油163公克,奶油霜適量。
1. 材料A放入攪拌缸中以高速拌打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路,再轉至中速拌打至以橡皮刮刀拉起發泡的蛋液時,發泡的蛋液約2~3秒滴落1次。
2. 材料B一起過篩2次,加入作法1的攪拌缸中拌勻成面煳。
3. 材料C混合,取少許作法2的面煳加入拌勻,使其濃稠度相近,再倒入剩餘的作法2的面煳中拌勻。
4. 將作法3的面煳均分為6份;烤盤鋪上白報紙,備用。
5. 取1份作法4面煳倒入烤盤,以抹刀抹平面煳,放入烤箱以上火200℃╱下火150℃烤至蛋糕表面上色約8∼10分鍾。
6. 打開烤箱拉出烤盤,重復作法5的作法至面煳用完,最後一層面煳烤熟。
7. 將烤熟的蛋糕置於涼架上待涼,切片後塗上適量奶油霜,2片相疊即為千層蛋糕。
注意事項:
1、請選擇熟透的水果,才會使得蛋糕有濃濃的果香味。
2、攤班戟皮的時候一定要注意火候,而且最好保證每一片的大小都差不多。
3 、因為蛋糕裡面有新鮮的水果,所以做好後要盡快食用。