⑴ 怎樣用饅頭做生日蛋糕
食材清單
河套雪花粉1250g
菠菜150g
紅心火龍果1個
胡蘿卜中等大小1根
南瓜小的1個
烹飪步驟
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1、將菠菜、火龍果、胡蘿卜榨汁,不加水,取原汁。2、南瓜去皮,切薄片隔水蒸熟,然後做成泥,並加入牛奶,南瓜多面會軟一些,口感更佳。3、按照450克麵粉加5克酵母的比例將酵母粉在蔬菜汁與牛奶的混合液中融化,靜置幾分鍾(牛奶40度左右合適)這樣有利於面團發酵,還可以根據口味的需要加些白糖。4、在蔬菜汁、南瓜泥中加麵粉,和成團,等待面團發酵。如果隔著盆外面再套上一個盛有37左右溫水的盆發酵的時間會縮短,也適合北方涼一些的天氣。5、關於顏色可以由加入的牛奶以及蔬菜汁的濃度按照需要增減用量。6、將發酵好的南瓜面團揉實,分成兩個面團,做成一個厚餅狀的蛋糕底,邊緣薄,中間厚,最厚的地方控制在2-3厘米,放入籠屜醒20分鍾,涼鍋起火,屜布用涼水弄濕,或者在籠屜上面刷少許油。
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7、面團發酵後按照玫瑰花、棒棒糖的操作方法做好蛋糕上面的裝飾花朵。8、做好綉球、棒棒糖造型的饅頭。
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9、做花朵的時候到要注意大小、顏色都要有對比,花朵邊緣越薄,花朵越小做出來越逼真。造型的時候要仔細。
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10、綉球也有大小之分,建議不同顏色搭配著來做一個綉球,小小的更精緻。
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11、涼水下鍋,蓋好鍋蓋,先小火,待冒氣了再轉大火蒸20分鍾,關火後在燜一會開蓋,防止饅頭忽遇冷空氣皮不好看,特別是在北方的小夥伴一定注意。
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12、出鍋嘍,各式各樣的顏色,看著就美美噠。
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13、這個是加了綠色格子、花葉、和面珠的饃饃蛋糕,就是在南瓜厚面餅上十字交叉了菠菜面的細條,葉子是用刀在菠菜薄麵皮上按照葉子的形狀做出來的,樹葉紋理用小尖刀的刀背壓出來的,大家可以嘗試著做,做不好的可以揉成團重新來試。面珠用各色面(最好跟花朵一致的顏色)搓成珍珠大小的小球蒸出來的,有大有小。
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14、圓花朵使用兩色面團搓成相同粗細的長條,相互纏繞成一根,然後盤起來的,盤好之後整理造型,再放入鍋中。
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15、這個是用不同花色的饅頭組合成的另一個樣式,裝飾花朵使用半根牙簽固定的,按照需要的位置來固定,大家也可以發揮想像做出不同造型的饃饃生日蛋糕。
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⑷ 蛋糕饃饃的做法
用料
蝶豆花面團(深淺) 各一個
紅曲粉面團(深淺) 各一個
黃瓜汁面團 一個
胡蘿卜汁面團 一個
饅頭蛋糕的做法
所有顏色面團揉光
⑸ 生日壽桃饅頭的做法圖竅門
當代現代人,平常都忙碌工作中,僅有在做生日的情況下,才會相聚在一起,大部分人到做生日的情況下都是邀約自身的親戚朋友聚在一起,吃飯,聊一聊生活中,蛋糕一般全是買的,非常少有些人做,實際上假如做生日的情況下我們能自己做個生辰壽桃,是很有情面的事兒,那生辰壽桃饅頭的做法是什麼呢?
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生日壽桃饅頭的做法
生辰壽桃饅頭的做法一
1、將西蘭花、火龍果、胡蘿卜榨汁,不放水,取原汁。
2、冬瓜削皮,切片狀隔水蒸熟,隨後製成泥,並添加牛乳,冬瓜多方面會軟一些,口味更優。
3、依照450克小麥麵粉加5克酵母菌的佔比將發酵粉在蔬果汁與牛乳的溶液中溶化,靜放十多分鍾(牛乳40度上下適合)那樣有益於麵粉發酵,還能夠依據口感的需要加些白砂糖。
4、在蔬果汁、南瓜泥里加小麥麵粉,和結團,等候麵粉發酵。假如隔著盆外邊再套上一個盛滿37上下溫開水的盆發醇的時間會減少,也合適北方地區涼一些的氣溫。
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生日壽桃饅頭的做法
5、有關色調能夠由添加的牛乳及其蔬果汁的濃度值依照需要調整使用量。
6、將發醇好的冬瓜麵糊揉實,分為2個麵糊,製成一個厚餅狀的蛋糕底,邊沿薄,正中間厚,更厚的地區控制在2-3公分,放進蒸屜醒20分鍾,涼鍋著火,屜布用冷水打濕,或是在蒸屜上邊刷少量油。
7、麵粉發酵後依照玫瑰、甜筒的操作步驟搞好生日蛋糕上邊的裝飾設計花瓣。
8、搞好綉球花、甜筒造型設計的饃饃。
生辰壽桃饅頭的做法二
原材料:中筋粉250克 牛乳145克 酵母菌3克 無鋁泡打粉3克 進口紅、翠綠色素適當
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生日壽桃饅頭的做法
作法:
1、中筋粉、牛乳、酵母菌、無鋁泡打粉混和搓成光潔麵糊,醒面30分鍾;
2、取一小塊麵糊,加適當綠紅黑色素揉勻預留;
3、白麵糊均值分為6份;
4、反復揉至表層光潔,整產生水蜜桃樣子;
5、用刮刀在水蜜桃一側印出一道深深地的印痕;
6、取一小塊翠綠色麵糊,先搓成紡錘狀;
7、按扁,印上落葉的紋路;
8、把葉片翻過來,再把水蜜桃放到葉片上邊;
9、把搞好的生胚放進鍋中,醒面30-40分鍾;
10、火災至水開,轉中文火15分鍾,歇火後等5分鍾再解開蓋子取下壽桃;
11、取一新軟毛牙刷,蘸一點點紅色素(盡可能的少),把軟毛牙刷放到水蜜桃上邊,用筷子撣軟毛牙刷,讓黑色素勻稱的落在水蜜桃上就可以。
⑹ 求生日蛋糕圖片
http://bbs.cnedb.com/attachment/18_807.jpg
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⑺ 求一張生日蛋糕圖片
..如下
⑻ 怎麼用饅頭做生日蛋糕
先把火龍果榨取汁液,大約半個火龍果就能取到100ml 的果液。