❶ 一個8寸的輕芝士蛋糕需要多少芝士
一般正好一包芝士，大約220克左右
❷ 8寸經典芝士蛋糕的做法
慕斯蛋糕是很多人都較為喜歡吃的一種生日蛋糕，奶油芝士也稱為乳酪，也叫乳酪，指的是用小動物的奶製品生產加工而成的一種食物，慕斯蛋糕的營養成分較為高，有豐富多彩的鈣鋅等營養元素，由於是根據發醇之後製做出去的，所以說，更非常容易推動身體的消化吸收，針對身體有一定的健康保健的實際效果，下邊我們來了解一下八寸慕斯蛋糕的作法。
作法一
材 料1、 全麥麵粉曲奇餅干：100克；2、 植物黃油： 45克；3、粉末狀果膠： 10克；4、奶油芝士： 200克；5、特製白砂糖： 80克；6、雞蛋黃： 1個7、酸牛奶： 100克；8、檸檬水： 2一茶匙；9、淡奶油： 200ml；9：直徑18公分圓實體模型一個。
准備工作：1、 使乳酪在室內溫度下變松；2、 在耐高溫器皿中放進6一茶匙水，篩入果膠侵泡；3、 在耐高溫器皿中放進無鹽黃油，用微波爐30秒，使其熔融。第一步：1、 在包裝袋中放進曲奇餅干用擀麵棍磨碎，移到器皿中；慕斯蛋糕全景照片
2、 添加熔融的無鹽黃油，用小鏟子攪拌均勻；3、 鋪滿實體模型底端，放進冰箱冷凍。第二步：1、 在浸好果膠的器皿頂蓋上保鮮袋，微波爐加熱30秒；2、 在器皿中放進乳酪，用打泡器拌和至乳白色泥狀，添加白砂糖，充足拌和；3、 按序先後添加雞蛋黃、酸牛奶、檸檬水，攪拌均勻。第三步：1、 將淡奶油放進一個器皿，用打泡器打進6分水平（用打泡器舀時鮮奶油粘乎乎的掉下來的水平）；
2、 將其一點一點地添加鮮奶油乳酪中，用小鏟子慢慢混和。第四步：添加熔好的果膠用小鏟拌和至濃稠情況；最終：從電冰箱中取下實體模型，倒進原材料，在放進冰箱冷凍一個小時以上至成形。
作法二
1.把芝士條切成片，再把奶油芝士放入打蛋器里拌和打軟，拌和約三十分鍾到一小時；2.多次添加可可粉和白朗姆酒、慕司（留意：一定要 是多次，那樣才可以充足混和）；3.在烤模下鋪平一層錫箔紙，烤模外邊的錫箔紙有隔水的用途，防止生日蛋糕最終底端被水蒸汽弄得一塌糊塗；4.把奶油芝士糊倒進生日蛋糕模，用消化餅碎嵌邊，放入燒烤箱烤三十分鍾後取下減溫；5.等徹底製冷後放入電冰箱，再次製冷4到5鍾頭；6.最終取下裝飾設計，美味可口的的慕斯蛋糕就出爐了。
❸ 8寸芝士蛋糕怎麼分10塊
這個很簡單啊，直接用刀把它切成10份就好啊！就像切一個米字一樣。
八寸重芝士蛋糕的做法步驟
1. 麥維他餅干十塊,兩個保鮮袋一齊就不容易漏了!擀麵棍碾碎…要碾成粉狀態!
2. 這種勺子,先放一勺!混合好,再放一勺!再混合好!覺得不夠就再一點點加!一定要一點點加!混合至顏色均勻變深,可以壓平不粘勺!就可以了!
3. 底模用勺子用力壓平,要平均!然後放冰箱凍著備用!
4. 奶油乳酪放至室溫軟化或者隔水熱軟!用電動打蛋器打至軟滑!
5. 備好小材料!
6. 備好淡奶油!
7. 加入細砂糖,打均勻!
8. 加入一個全蛋,打均勻!再加一個全蛋!再打均勻!最後再加一個全蛋!再打均勻!
9. 加入篩好的粟米澱粉,要用刮刀混合均勻!別用打蛋器!會起顆粒的!
10. 再加入淡奶油,攪拌均勻!
11. 加入檸檬汁,攪拌圴勻!
12. 加入黑朗姆酒,攪拌均勻!
13. 好了,可以入模了!入模後在桌面上震幾下!或者用牙簽或刮刀把氣泡戳爆!我用的是防粘的蛋糕模,做芝士蛋糕比較好,不用再加油紙!脫模又快又好看!……
14. 浴火法,最下面烤盤放九分滿水,上一層烤架放蛋糕!150度預熱10分鍾,然後烤70分鍾,根據自家烤箱來調溫!我這個長帝的150度70分鍾剛好熟,然後烤好後輕搖一下,中間有點小晃就說明好了!關上門燜一晚上,第二天放冰箱凍四五個小時!就可以了!
15. 這是燜一晚上的樣子!光線問題,是淺黃色的!
16. 這是放冰箱5小時的樣子!……用杯子放在底部脫模就可以了!…再加上士多啤梨和藍莓!真的很好看!…味道真心不錯!~~
❹ 好利來8寸芝士蛋糕多少錢
最多200多塊錢吧，好利來的蛋糕不貴的
❺ 8寸芝士蛋糕怎麼做
用料
奶油乳酪 200g
黃油 60g
純牛奶 90g
雞蛋 5個
低筋麵粉 28g
玉米澱粉或生粉 18g
白糖 85g
檸檬汁或白醋 幾滴
8寸芝士蛋糕(輕乳酪蛋糕)的做法
將奶油乳酪和黃油隔水融化，用打蛋器，打發均勻，乳酪無顆粒狀就可以。
加入牛奶攪拌均勻待用。
蛋白蛋清分離，蛋清內加入幾滴檸檬汁或白醋，然後打發到魚眼泡消失時，一次性加入白糖，繼續打發，打發到硬性發泡，即蛋清提起來有小尖角的時候，蛋白倒不出來後即可。
蛋黃用打蛋器低速打一下，5秒，打散即可。
然後地蛋黃液分次的倒入上面拌好的乳酪液中，邊倒邊攪，一定要攪拌均勻。
將低粉和澱粉過篩三次，然後依次篩到蛋黃乳酪糊中，邊篩邊攪拌，拌均，麵粉無顆粒即可。
將打發好的蛋白，分三次倒入乳酪蛋黃糊中，攪拌均勻。
然後烤箱150度預熱10分鍾，我們把8寸的蛋糕模，底上用錫紙包住，然後模里墊一張8寸的蛋糕紙，邊上圍上蛋糕紙，為的是更好的脫模。
然後將蛋糕糊倒入蛋糕模具里，放入烤盤（烤盤內加入3cm左右的水，然後放入烤箱，溫度150度，烤20分鍾，上色後，再把溫度調到140度烤40分鍾即可。
下廚房
❻ 六寸輕芝士蛋糕大概多少錢
樓下可能看錯了。輕芝士蛋糕成本很低而且一次都是烤很多個。所以不是很貴，大概在30左右。參考起司叔叔
❼ 一個8寸的重芝士蛋糕成本多少錢
自己動手做的話材料只有奶油芝士比較貴，如果重芝士放400克的話大約是40塊錢。加上其他配料的話也就七八十。當然這是自己做配料比較好，如果營業的應該材料還能便宜點
❽ 芝士蛋糕（8寸）怎麼做
8寸原味芝士蛋糕的做法步驟
1. 奶油乳酪提前放置室溫軟化，如果沒有來得及，也可以把裝奶油乳酪的小盆放在加熱中的熱水鍋里，一邊小火加熱一邊攪拌就軟化了。
2. 用8寸活底的底比著油紙剪一個圓型出來
3. 大小剛好可以放到模具中
4. 倒一點點植物油，（或者你用軟化的黃油也可以，這個都不影響）
5. 用手指塗抹在模具內壁一圈
6. 倒一點點玉米澱粉（份量外，不是配方中15克里的）
7. 旋轉模具，使澱粉均勻的掛在內壁。
這樣操作的目的是為了更好的脫模
8. 然後把帶底和油紙都放入，可以用一點點油或者水將油紙稍稍貼在底上。
9. 酥性餅干一包，放在保鮮袋裡用擀麵杖壓碎成末。
當時沒有找到擀麵仗，所以我用木勺來操作了，反正不管你用什麼方法，要把餅干都弄碎
❾ 8寸芝士蛋糕烤多久
你好，用水浴法中下層烤65分鍾。前40分鍾180度，後25分鍾160度，65分鍾過後，不要打開烤箱門，然後在裡面悶半個小時再取出來。完全冷卻後再放入冰箱，冷藏至少四個小時。
8寸芝士蛋糕做法
健康功效
黃油:低蛋白質
食材用料
奶油乳酪225克 老酸奶180克
中等大小的雞蛋6個 黃油72克
玉米澱粉36克 白糖80克相剋食物
輕芝士蛋糕（8寸）的做法
1】材料亮相，黃油我紐西蘭產的，奶油乳酪選了美國的品牌。
2】把八寸的活底模包上一層烘焙油紙，在內壁塗抹上黃油。蛋黃蛋白分離，蛋白放冰箱里冷藏。
3】然後在這個活底膜的外麵包上一層錫箔紙。我們要用水浴法來烤這塊蛋糕，到時候怕烤的時候液體漏出來。所以包上一層錫箔紙。
這里我要啰嗦兩句就是，可以用固體模來烤。但是建議新手不要這樣嘗試。因為用固體模具的話，到時候脫模就比較麻煩。
4】燒一點熱水，然後把稱量好的奶油乳酪，酸奶黃油三種材料放一個盆里，隔水加熱，攪拌均勻。一直攪拌，一直攪拌，攪到這個液體比較細膩濃稠就可以了。
5】然後把蛋黃一個一個的加進去。然後加一個攪拌均勻，再加一個，再攪拌均勻。不要一次性把全部蛋黃加入。這樣會存在攪拌不均勻的後果。
6】完全攪拌均勻之後，過篩加入玉米澱粉
7】用硅膠鏟把它攪拌均勻。
8】在打蛋白之前，准備一點熱水大約五十度倒入烤盤2/3處，把烤網放在烤盤上，烤網和烤盤都在中下層。提前10分鍾180度預熱烤箱。
9】從冰箱里取出蛋白，加少許檸檬汁，把蛋白打至濕性發泡，也就是出現大彎鉤就可以了。切記不要打成做戚風蛋糕那個樣子。
10】用翻拌的手法分三次把蛋白混入加了玉米澱粉的蛋黃糊里。
11】用水浴法中下層烤65分鍾。前40分鍾180度，後25分鍾160度，65分鍾過後，不要打開烤箱門，然後在裡面悶半個小時再取出來。完全冷卻後再放入冰箱，冷藏至少四個小時。
12】因為我們用的活底模脫模是比較容易的。切的時候教大家一個方法就是，把刀用熱開水燙一下再切，切一刀燙一下，切一刀燙一下，這樣切面就比較平整。
13】完成！