『壹』 做蛋糕為啥要放香草精
放一些香草精能讓蛋糕更加的噴香了，就和為傑為什麼湯里要放味精一樣，主要是為了呃，讓康李的口感則增添一分，然後做蛋糕也是同理。
『貳』 做麵包100克麵粉應放多少香草精最合適我用的是粉狀香精
搜一下：做麵包100克麵粉應放多少香草精最合適我用的是粉狀香精
『叄』 香草粉做蛋糕的比例
香草粉只是人工合成的添加劑，增加香味而已不用多放，一般來說只要加一點點聞得到香味就可以了。推薦你使用香草精，雖然略貴一些，但是每次做蛋糕的時候放2~3滴就可以了，更好掌握比例。
希望對你有用。
『肆』 想嘗試做君之的北海道戚風杯子蛋糕 食譜中說香草精『數滴』 我不明白這數滴要添加多少啊 如果我用香草
書裡面說的數滴，就跟香油一樣，你放的越多香草味就越弄。
如果你想用香草粉代替，那就一個比例裡面放2g左右就可以了。
香精一類的主要還是看你想要味道重點還是輕點了。
沒什麼太大的區別。
『伍』 做戚風蛋糕時香草精什麼時候放求詳解
作流程：攪拌雞蛋和砂糖→攪拌蛋黃液、油、溫水、麵粉→製作蛋白霜→攪拌蛋黃糊和蛋白霜
模具：7寸（內徑18cm）
烤箱預熱溫度：180℃
烘烤溫度：150℃
烘烤時間：60分鍾
『陸』 做蛋糕，麵包中添加的香草精
香草精有一種進口的是精油狀吧 淘寶上賣50多塊
『柒』 做戚風蛋糕准備加兩滴香草精，請問在哪一步里加入
做氣氛的時候加香草精可以和水一起加下去就可以的，那樣可以讓香草精攪拌均勻。做出來的味道更加香。不過建議不要加太多比較好，加太多的話可能會導致蛋糕發苦。
『捌』 做戚風蛋糕，香草精的用量是多少
做戚風蛋糕，在原料使用中。香草精用量為3g（克），戚風蛋製作如果是家庭製作一般會選擇Depelec嵌入式烤箱與烘焙食譜進行製作。另外，戚風蛋糕的製作打發環節尤為重要，決定著最後的結果。
『玖』 做千層水果蛋糕放多少香草精
千層水果蛋糕
原料:
餅皮材料A：低粉160g、黃油30g、雞蛋（兩個全蛋和一個蛋黃）、牛奶480ml、幼砂糖50g。
夾餡材料B：淡奶油350g、幼砂糖40g、香草精3g，新鮮草莓、芒果適量。
操作:
1、將兩個全蛋和一個蛋黃倒入碗中，用打蛋器攪打均勻。
2、加入幼砂糖，繼續攪拌至糖融化。
3、放入牛奶，攪拌均勻成牛奶雞蛋液。
4、低粉篩入牛奶雞蛋液。
5、攪拌成均勻的麵糊。
6、倒入融化的黃油，攪拌均勻。
7、將攪拌後的麵糊過篩，得到均勻細膩的麵糊。
8、入冰箱冷藏半小時。
9、取一口不粘鍋。
10、將冷藏後的麵糊舀入鍋中，用手舉著鍋子晃開麵糊，攤開。
11、小火煎至麵糊成型，揭下即可。
12、依次做好所有的餅皮。
13、草莓洗凈後去蒂切成丁。
14、芒果去皮去核後切成丁備用。
15、將淡奶油倒入干凈的盆中，加糖後先低速後轉高速攪打。
16、倒入少許香草精後，繼續用打蛋器將奶油打發。
17、取一張餅皮。
18、抹上適量打發好的奶油。
19、用抹到抹開。
20、蓋上另一片餅皮。
21、再放少許奶油並抹開，隨即放上芒果。
22、蓋上餅皮，抹上奶油，一層一層，直至放完所有的餅皮。
23、用奶油將蛋糕頂部及四周略抹平。
24、表面蓋上一片餅皮。
25、放密封盒中冷藏定型。
『拾』 做蛋糕時香草精怎麼用
雞蛋與香草精融合，然後倒入黃油和白砂糖中，加入麵粉拌勻，倒入模具烤熟即可。蛋糕具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：低筋麵粉 60克、雞蛋 1個、黃油 4湯匙、香草精 1茶匙、白砂糖 50克。
1、將黃油和白砂糖倒入盆中，用攪拌機拌勻。
