❶ 猴寶寶蛋糕怎麼做
食材
雞蛋----------5個
低筋麵粉------80克
水------------50克
鮮奶----------30克
植物油--------45克
細砂糖--------70克
方法/步驟
1
取兩個無水無油干凈的盆,將蛋黃和蛋白分開,蛋黃加入20克細砂糖。
2
用電動打蛋器攪拌至糖溶解。
3
加入植物油,攪拌均勻。
4
加入牛奶和水,攪拌均勻。
5
篩入低筋麵粉。
6
用手動打蛋器輕輕攪拌。
7
攪拌均勻的蛋黃糊放一旁備用。
8
蛋白里滴幾滴檸檬汁(如沒有,可以省略)。
9
用電動打蛋器攪打蛋白至粗泡時加入細砂糖。
10
繼續攪打蛋白至偏乾性發泡。
11
取1/3蛋白倒入蛋黃糊中,用橡皮刮刀按切拌的方式拌勻。
12
再取1/3蛋白倒入蛋黃糊中,用切拌的方式拌勻。將拌勻的蛋黃糊倒入剩餘的1/3蛋白中,用切拌的方式拌勻後倒入蛋糕模中。拿起蛋糕模往桌上輕敲去除麵糊內的大氣泡,放進預熱至170度烤箱中下層,烤40分鍾左右。烤好的蛋糕取出,倒扣晾冷。
表面裝飾
1
將8寸戚風蛋糕胚一個橫切成三等份.
2
奇異果去皮切成簿片備用。
動物性淡奶油加糖打發。
取其中一蛋糕片,抹上打發的奶油。
放上奇異果片。
在奇異果上再抹一層打發的奶油。
然後鋪上第二片蛋糕片,再抹上打發奶油和放上奇異果片,然後再鋪上第三片蛋糕片。
在蛋糕的表面、側面都塗抹上打發的奶油。
把奶油抹均勻.
用牙簽在蛋糕奶油表面畫上小猴的輪廓,再用巧克力膏描上去。
畫上眼晴,再擠上黃色的芒果果醬,小猴就出現了。
再把草莓切成兩半,沿著蛋糕圍一圈,超萌的小猴生日蛋糕就做好了
❷ 猴子分蛋糕講的是什麼故事
從前,一位知識淵博的老學者養了一條狗和一隻貓。
一天,這位老學者收到了一塊別人贈送的蛋糕,蛋糕黃黃的散發著饞人的香味,惹得桌子底下那隻懶惰的貓直流口水。老學者有事要外出幾個小時,便把蛋糕放在牆上的擱板上。
那隻貓全神貫注地盯著老學者,等老學者一出門,貓便一下竄到靠窗邊的藤椅上,又從藤椅跳到桌子上,然後拚命一躍,跳到了擱板上。擱板是用一根竹片支撐的,本來就晃晃悠悠想掉,經貓這拚命一擊,「嘩啦」一聲,擱板、蛋糕連同貓一起摔在了地上。
那隻狗正在大門口躺著懶洋洋地曬太陽,等著他的主人的歸來。這突如其來的「嘩啦」一聲巨響一下驚起了他,他隨即跑進了屋裡,以為家裡遭了賊。狗進屋一看,原來是貓正用爪子抓那香噴噴的蛋糕吃,便氣憤地向貓撲了過去。想奪下貓爪子上的蛋糕,貓尖叫著,抗拒著,還向他的夥伴狠抓了一下,狗疼得汪汪直叫。
一隻猴子這時正爬在牆頭上,見狗和貓又是撕打又是爭吵便跑了過來,逗趣地問題:「二位為什麼吵架?」狗忿忿不平地吠叫道:「這只無賴小賊貓,趁主人不在偷蛋糕吃!」貓惱怒地反唇說:「這關你狗什麼事,真是狗拿耗子!」狗聽後更是恨恨地說:「你以為這蛋糕就歸你一個人獨吞嗎?別忘了,這是咱主人的,要吃我也有一份。」貓譏諷地說:「我還以為你堅持正義呢。沒想到你是紅了狗眼!」猴子大聲說:「二位別吵了,一會主人來了你們誰也吃不成,乾脆讓我用天平公平地給你們分成兩份吧!」貓和狗都同意這個辦法。
貓和狗神情緊張地盯著猴子在切蛋糕,猴子把切得的兩塊蛋糕分別放在天平的兩個托盤里,一邊托盤明顯地低下去了,猴子無可奈何地說:「這邊的蛋糕太重了些!」因此,猴子從上面掰下了一小塊放進了嘴裡,津津有味地吃進了肚子里,饞得狗和貓直咽口水,這時,那邊的托盤卻又慢慢低了下去,因此猴子嚴肅得像法官一樣地說:「這不行,那邊又重了。」因此,猴子又從那邊掰下了一小塊放進了嘴裡,依舊津津有味地吃著。
這次,狗和貓都滿懷希望地緊緊盯著天平這邊的托盤在漸漸下降,到了水平,貓和狗剛想去抓蛋糕,猴子卻嚴厲地說道:「不行不行,這邊還在下降呢!」狗和貓一看確實在下降,知道這邊又重了,因此只好嘆口氣,眼睜睜看著猴子又從這邊掰下一小塊放進了嘴裡。因此,這邊的托盤又在回升,於是又出現了和剛才一樣的情景,猴子又裝出不情願的樣子從那邊掰下一小塊。
這一過程在反復地進行著,進行得如此緩慢,可怎麼也分不均,最後這邊的托盤終於完全空了,那一邊也僅剩下了一點點。這時,猴子發火了,對狗和貓罵道:「為這點不值得的小事也爭吵,還要勞我做了半天的裁判。現在問題總算解決了,這一點點蛋糕由我吃了,你們誰都別吃,這不就公平了嗎?」猴子把最後一小塊麵包塞進了嘴裡,一下竄出窗口逃走了,貓和狗這才明白上了猴子的大當,可為時已晚,只是互相抱怨了一番,便各自走開了。貓回到了桌子底下,而狗又回到了大門口,嘟囔著:「看樣子對誰都不能信賴。」然後睡著了。
❸ 生日蛋糕平面圖猴
找個圖案跟著做吧,很簡單
❹ 我第一次給老公做蛋糕,想在上面畫個猴子,求求求,猴子簡筆畫啊,我第一次畫,
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❺ 蛋糕分幾種越詳細越好。帶圖片
蛋糕的種類有很多,根據材料和做法的不同,比較常見的可以分為以下幾類:海綿蛋糕、戚風蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕。
1、海綿蛋糕(Sponge Cake):海綿蛋糕是一種乳沫類蛋糕,構成的主體是雞蛋、糖攪打出來的泡沫和麵粉結合而成的網狀結構。因為海綿蛋糕的內部組織有很多圓洞,類似海綿一樣,所以叫作海綿蛋糕。海綿蛋糕又分為全蛋海綿蛋糕和分蛋海綿蛋糕,這是按照製作方法的不同來分的,全蛋海綿蛋糕是全蛋打發後加入麵粉製作而成的;分蛋海綿蛋糕在製作的時候,要把蛋清和蛋黃分開後分別打發再與麵粉混合製作而成的。
2、戚風蛋糕(Chiffon Cake):是比較常見的一種基礎蛋糕,也是現在很受西點烘焙愛好者喜歡的一種蛋糕,像是生日蛋糕一般就是用戚風蛋糕來做底,所以說戚風蛋糕算是一個比較基礎的蛋糕。戚風蛋糕的做法很像分蛋的海綿蛋糕,其不同之處就是材料的比例,新手還可以加入發粉和塔塔粉,因此蛋糕的組織非常松軟。
3、泡芙蛋糕(Puff Cake):是英文PUFF的譯音,又譯成卜乎,也稱空心餅、氣鼓等。是以水或牛奶加黃油煮沸後燙制麵粉,再攪入雞蛋,通過擠糊、烘烤、填餡料等工藝而製成的一類點心。
4、重油蛋糕(Pound Cake):也稱為磅蛋糕,是用大量的黃油經過攪打再加入雞蛋和麵粉製成的一種麵糊類蛋糕。因為不像上述幾種蛋糕一樣是通過打發的蛋液來增加蛋糕組織的松軟,所以重油蛋糕在口感上會比上面幾類蛋糕來得實一些,但因為加入了大量的黃油,所以口味非常香醇。比較常見的是在麵糊中加入一些水果或果脯,這樣可以減輕蛋糕的油膩味。
5、乳酪蛋糕(Cheese Cake):音譯也可以稱為芝士蛋糕,是現在比較受大家喜歡的一種蛋糕。乳酪蛋糕是指加入了多量的乳酪做成的蛋糕,一般乳酪蛋糕中加入的都是奶油乳酪(cream cheese)。
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❽ 蛋糕十二生肖猴怎麼做
您好:一般的話,簡單的造型裱花需要3周時間可以學好,如果要學習比較復雜的,人物,十二生肖,圖案需要3個月 到半年時間,可以學好,當然在這個基礎上自己也可以創新更好。
學習烘焙知識,或者說成為一名專業的蛋糕製作師傅,其實技術上是非常簡單的,沒有任何的難度。一般的烘焙學校教授需要2-3個月,不過我認為這些知識完全可以通過自學學會的,我由於業余時間愛好烹飪、烘焙等工作,加之有朋友開蛋糕店(可以去實踐,親手試做幾款蛋糕,當然有時候會失敗,浪費朋友的製作原料啊,O(∩_∩)O哈哈~),所以,基本就是1個月的時間就能自己獨立的製作生日蛋糕(當然不能用大師的眼光評價啊,不過賣個小朋友是沒有問題的),而且掌握一些基本的烘焙知識。其實只要掌握了基本的烘焙知識,至於各種花樣的蛋糕產品就是配方的問題了。
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