⑴ 東菱麵包機怎樣做出好吃的蛋糕
【材料】：
蛋黃3個，蛋白3個，低筋麵粉70g，色拉油20g，水40g，白砂糖50g。
【做法】：
1、分開蛋清與蛋黃，這一點最重要的是裝蛋白的器具必須是無水無油的器具，哪怕只有一點點的水和油，你的蛋白就會打發不起來，導致油水分離。
2、打發蛋清，分三次加入白糖，打至拉出彎鉤狀，這里蛋白打至濃厚的可拉出彎鉤狀即可。
3、蛋黃中加入油和水攪拌均勻。
4、將低筋麵粉過篩進蛋黃液里，攪拌均勻至無顆粒狀。（以上4步均用打蛋器完成）
5、取1/3蛋白加入到蛋黃糊中，用刮刀切拌均勻。
6、將麵糊全部倒入剩餘的蛋白中，用刮刀切拌均勻。這個時候，手法是很重要的，由上往下切拌的手法，不能刮圈圈來攪拌麵糊，這樣，會消泡的。但也不用太小心，只要手法正確，大可放心快速的攪拌麵糊。
7、攪拌好後的麵糊成比較濃稠狀。
8、麵包桶用錫紙包住一下，小心包結實，錫紙盡管不要松開接觸到麵包機底下的烤管，以免燒焦，再將麵糊倒入麵包機桶里，輕摔一下麵包桶幫助排除麵糊裡面的大氣泡.
9、麵包機選擇12烘烤程序，燒色為淺色，然後預熱3分鍾，再將麵包桶放進去，烤1小時即可。
10、烤好後倒出來放烤網上放涼後切成小塊來吃，很軟很好吃啊！
⑵ 蛋糕麵包的做法大全
黑煤球蛋糕
教你做以假亂真的蜂窩煤蛋糕~黑米粉做的，樣子跟普通蛋糕大不一樣，吃起來特別香哦！1歲以上的寶寶就可以吃啦！
原料：
黑米粉適量
糯米粉20g
玉米澱粉20g
牛奶200ml
雞蛋2個
糖80g
粗吸管1支
做法/步驟:
（1）黑米粉適量、糯米粉20g、玉米澱粉20g，混合篩入盆中，混合均勻
（2）准備200ml牛奶加20g糖，加熱到60度，倒入粉中，一點點混合攪拌
（3）攪拌成稠厚的麵糊備用
（4）蛋白2個，分三次加糖，打發至十分硬
（5）取3/1蛋白加入麵糊中，翻拌均勻後全部倒回蛋白盆，繼續翻拌至細膩
（6）將模具抹油，將麵糊倒入圓形容器，8-9分滿，冷水入鍋蒸26分鍾（無蓋子要蓋保鮮膜）
（7）蒸好燜5分鍾取出，倒扣晾涼
（8）用粗的吸管眨眼，一共12個眼~
（9）完成，趁熱吃！可以淋蜂蜜撒一些堅果碎~或者表面刷一些可可粉當煤灰~更模擬！
蒸蛋糕（好吃不上火）
又松又軟的蒸蛋糕，好吃不上火，非常適合寶寶吃，趕緊get起來！寶寶輔食添加蛋清後就可以吃啦！
原料：
牛奶85g
雞蛋2個
色拉油15g
低筋麵粉80-85g
鹽1g
白砂糖45g
（1歲之前的寶寶，可以不放糖、鹽）
做法/步驟:
（1）牛奶加熱至80攝氏度，加入色拉油攪拌均勻
（2）篩入底筋麵粉
（3）蛋清蛋黃分離，把蛋黃2個蛋黃加入，攪拌均勻，這時蒸鍋放水燒沸。
（4）蛋清一次性加鹽、糖打發至8-9分。（1歲以下寶寶不加）
（5）把打發好的蛋白分兩次加入蛋黃糊中，翻拌均勻！
（6）倒入模具中，震泡，蓋上保鮮膜。
蛋糕放進蒸鍋，轉中小火，蒸40-50分鍾。
（7）蒸好燜5分鍾取出，出爐、去掉保鮮膜、可以切成一角一角的，開吃！
寶寶版電飯煲蛋糕
想做蛋糕給娃吃，又苦於沒有烤箱，電飯鍋蛋糕就是不二之選啊，這個方子做出來很容易成型，但是不夠香和甜，給娃吃剛剛好。大人吃就加糖！！！
原料：
低筋麵粉100g
雞蛋4個
色拉油15g
牛奶適量
糖適量
做法/步驟:
（1）准備原材料：四個蛋黃（我用的土雞蛋，小一點就用了5個）四個蛋白100g麵粉，少量牛奶和白糖
（2）除了蛋白所有材料都混在一起，攪拌成麵糊。
（3）蛋白用打蛋器打發至硬性發泡，一定要是摩斯狀。
（4）蛋白打發分3次放入麵糊中，攪拌均勻
（5）蛋白與麵糊混合均勻放置一會兒
（6）准備刷子和一碗油，在電飯鍋內壁刷一層油
（7）電飯鍋預熱，倒入麵糊靜置一會
（8）按煮飯標准鍵，等煮飯完成一次後繼續按煮飯鍵
（9）兩次煮飯完成後，用濕毛巾捂住出氣孔，保溫十分鍾。
（10）出鍋後倒扣在盤子上
⑶ 麵包機怎麼做蛋糕好吃
步驟
麵包機版蛋糕的做法步驟11.蛋黃蛋白分開
麵包機版蛋糕的做法步驟22.蛋黃中加入牛奶和白糖
麵包機版蛋糕的做法步驟33.加入蛋糕粉
麵包機版蛋糕的做法步驟44.攪拌均勻
麵包機版蛋糕的做法步驟55.蛋白分三次加入白糖打發至硬性發泡
麵包機版蛋糕的做法步驟66.將打發好的蛋白加入三分之二到蛋黃糊中翻拌均勻
麵包機版蛋糕的做法步驟77.將蛋黃糊倒入剩餘的蛋白中
麵包機版蛋糕的做法步驟88.兩者翻拌均勻
麵包機版蛋糕的做法步驟99.將蛋糕糊倒入麵包桶中
麵包機版蛋糕的做法步驟1010.撒上芝麻選擇烘烤功能即可
⑷ 麵包機做蛋糕怎麼做需要什麼配料
你好！
按照麵包機的菜單做，需要黃油（溶解的）3/4杯，雞蛋3個，香草粉1/4茶匙，檸檬汁2茶匙
放在一個單獨的碗內
低筋麵粉1
+5/8杯，泡打粉2茶匙，砂糖1杯
放在一個碗內
兩個碗內混合在一起，放入麵包機內，按蛋糕鍵就可以了
如有疑問，請追問。
⑸ 麵包機蛋糕的做法和配方竅門
麵包機做西式蛋糕
用料
雞蛋 4個
白糖 150克
色拉油 適量
麵粉 200克
泡打粉 2勺
麵包機做西式蛋糕的做法
在麵包機中放入雞蛋4個
白糖150克（綿白糖哦）要是覺得太甜可以少放一些
放入色拉油 適量就行 平時吃飯的勺子放2-3勺即可 也可以再放一小勺水（放不放均可）
加入麵粉200克
在麵粉上面的中心點挖個小坑 放兩小勺泡打粉
麵包機選擇西式蛋糕即可
⑹ 求蛋糕機做蛋糕的方法，不要再介紹用烤箱或是麵包機的製作方法了，謝謝
這兩天我正在做。蠻好吃的，也不癟。
我做的材料：低筋粉，泡打粉，糖，雞蛋，煉奶和油
以上這些是最普通的蛋糕做法。
1.首先把低筋粉50g加上泡打粉2.5g加入到碗里攪拌（不要加水）混合後靜置20分鍾以上。
2.打一個雞蛋加糖25g打散。打出泡沫即可。
3.靜置好的麵粉倒入打好的雞蛋中，加上10g油和10g煉奶加以攪拌。
4.把蛋糕液倒入到蛋糕機的模具中，每個倒8分滿。
5.等三分鍾左右即可。
我一般等2-3分鍾。具體看你的蛋糕機的瓦數和功率來決定了。
⑺ 如何用麵包機做麵包和蛋糕
食材：奶油乳酪(250g)
酸奶油(120g)
砂糖(80-90g)雞蛋(1個)鮮奶油(100ml)輔料：低筋麵粉(20g)
玉米粉(20g)
檸檬汁(2勺)小貼士：
做好的乳酪蛋糕一定要放在麵包桶內涼透再拿出，要不然會整個散掉，可以用取下的錫紙包住放進冰箱冷藏一晚上，第二天再打開以後切片做法：
1.先把准備好的酸奶油和奶油乳酪放在室溫底下軟化
3.將一個雞蛋打好
4.提前篩好麵粉和玉米粉
5.切好半個檸檬，到此准備工作完成
6.將軟化好的奶油乳酪慢慢攪拌，要輕輕的
7.加入砂糖慢慢攪拌均勻，我家的幼砂糖用完了，所以只好用普通白砂糖代替，結果同樣的計量，就偏甜了，而且白砂糖顆粒比較大，會影響最後的口感，所以還是建議用幼砂糖比較好
8.然後加入酸奶油繼續緩慢攪拌均勻
9.接著分次加入蛋液，繼續攪拌均勻
10.下面加入鮮奶油和檸檬汁，攪拌均勻
11.最後加入篩好的麵粉和玉米粉，全部混合均勻
12.將所有原料加入麵包桶，選擇蛋糕製作程序，啟動開關，開始攪拌
13.等攪拌完成麵包機進入休息狀態時，拿出麵包桶，在上面覆蓋上一層錫紙
14.將麵包桶放回麵包機，繼續後面的烘焙程序，注意不要燙到手
15.程序結束後，去掉上面的錫紙，乳酪蛋糕就做好了，最後切片圖忘了拍照了，就一家人吃完了，汗，口味還是不錯的，方便家中沒有烤箱的朋友製作
16.擠完汁的檸檬不要扔，要麼可以放進冰箱除味，要麼可以像我一樣放進自製的青梅汁中間泡製，可以使青梅汁的口感更好，呵呵
17.後來又用奶油乳酪和幼砂糖做過一次，口味比上次要好，所以來補充出鍋圖
⑻ 怎樣用麵包機做雞蛋糕
麵包機蛋糕
泡打粉
3克
黃油
20克
主料
雞蛋4個
普通麵粉120克
玉米澱粉20克
綿白糖80克
輔料
麵包機蛋糕的做法
1.
雞蛋磕開，這里有兩種辦法，一種全蛋打發，一種蛋白打發，前者口感相對緊實，後者可以蓬鬆特別大……我介紹下全蛋的吧，這一步准備好四個雞蛋
