A. 怎麼做一個免烤的水果蛋糕 急~
做電飯煲蛋糕吧，也很香的，底部有烤的效果。
8寸蛋糕配方（即外面賣的兩磅左右的蛋糕）：
材料：低筋粉120克、奶60克、色拉油60克（我用玉米油）、糖90克、蛋240克（4個左右）、泡打粉6克、鹽1/4小勺、醋幾滴；這些在一般的糧油店都可買得到的。
2、它們的比例是；低粉2：奶1：油1：糖1.5：蛋4：泡打粉0.1
3、做法：
a:蛋清蛋黃分離裝不同的容器（放蛋清的容器要非常干凈，不能有水有油，不然很難打發）。
b:蛋黃加醋幾滴和小許鹽打散，將2/3糖加入打勻至泛白，加色拉油徹底打勻，再加奶徹底打勻。
c:加入篩過的低粉和泡打粉的混合物，用打蛋黃的器具上下桶麵糊使其均勻，切忌用攪拌的，因為攪拌會使低粉產生筋度。完全均勻後讓其醒發。
d:這時去打蛋清，同樣加入醋幾滴和少許鹽。將餘下的糖分次加入將蛋清打至乾性發泡，即倒轉容器蛋液不會流出為止，用手指輕拉出來蛋液能直立不倒沒小勾即成功打發。用打蛋器是幾分鍾的事，用手打是很考功夫的耐性的，手打可用三根筷子打，要打上好幾十分鍾。
e:蛋清打好後，取1/3加到蛋黃里兜勻（注意：是兜勻，千萬不能用攪拌的）兜勻後倒進餘下蛋清的容器再兜勻。
f：電飯煲預熱
g:蛋糕漿倒入抹好油的電飯煲膽，按煮飯，跳到保溫後再按煮飯，重復至蛋糕熟透即可，可用筷子插到蛋糕里看熟透沒有，乾爽即熟。
有些人用自發糕粉來做，本人試驗沒低粉的口感那麼細膩松軟，所以最好用低粉做。
B. 免烤蛋糕的做法
免烤6寸草莓芝士蛋糕
用料
奧利奧餅干 80克
黃油 50克
草莓 10顆
奶油乳酪 250克
淡奶油 150克
吉利丁片 10克
原味酸奶 130克
糖霜 40克
免烤6寸草莓芝士蛋糕的做法
將黃油隔水加熱融化，把奧利奧餅干用擀麵杖碾碎。把黃油倒入奧利奧餅干碎中，攪拌均勻，平鋪在6寸的烤盤底上。
將草莓🍓洗凈，切蒂後再一切二沿邊鋪，餅底就做好啦！將餅底放入冰箱冷藏30分鍾或以上；
將奶油乳酪隔水融化，放入糖霜，攪拌均勻，或者用打蛋器打順，如圖即可
淡奶油隔水適當加熱，50度左右；同時吉利丁片用冷水泡軟
將泡軟的吉利丁片放入淡奶油里，融於此
將原味酸奶倒入淡奶油中
淡奶油倒入奶油乳酪中攪拌均勻後倒入冷藏好的餅底，靜置一下，放入冰箱冷藏5小時以上
用電吹風沿著模具吹一圈，即可輕松脫模
哈哈哈哈～味道好極了，草莓芝士就這么容易地完成了～配上一杯美式，嗲嗲嗲
小貼士
餅底可以換消化餅干～說過也可以換～有些份量適當多點也無礙～
C. 的正宗做法，狗狗生日蛋糕（免烤）怎樣做才好吃的做法
用料
牛肉 適量
三文魚 適量
土豆 中等大小2個
胡蘿卜 一小根
雞蛋 1-2個
乳酪碎 可以沒有
狗狗生日蛋糕的做法
把牛肉和三文魚肉用攪拌機打成泥，或者像我一樣剁成泥 建議碎一點比較容易成型
小貼士
1，蛋糕中的肉類或者蔬菜可以換成任何一種你家狗狗愛吃的，但是需要擠干水份。叼爺最愛吃胡蘿卜，所以我加了沒什麼水份的胡蘿卜。
2，如果烤完後覺得太濕（因為用的水浴 不會吸干水份）可以考慮把水倒了 再烤個10分鍾 我就是這樣的 上曾的土豆泥會收干一點點 樣子比較挺，容易成型。
D. 免烤芝士蛋糕怎麼做好吃，免烤芝士蛋糕的家常做法
主料乳酪芝士250g淡奶油250ml奧利奧餅干100g黃油100g牛奶100ml 輔料吉利丁片3片白糖50g
步驟
免烤芝士蛋糕的做法步驟11.吉利丁片用剪刀剪碎後用冷水泡一小時左右
免烤芝士蛋糕的做法步驟22.奧利奧餅干將夾心層取出
免烤芝士蛋糕的做法步驟33.將奧利奧餅干將進保鮮膜里用擀麵杖擀碎備用
免烤芝士蛋糕的做法步驟44.鍋里燒開水將黃油切碎放在碗里隔水軟化
免烤芝士蛋糕的做法步驟55.將弄碎的奧利奧餅干倒進黃油里拌勻
免烤芝士蛋糕的做法步驟66.將拌勻的奧利奧餅干倒進六寸活底模具里壓實放進冰箱冷藏
免烤芝士蛋糕的做法步驟77.鍋里燒開水將乳酪芝士切碎放進碗里隔水軟化
免烤芝士蛋糕的做法步驟88.將牛奶和白糖倒進一個容器里
免烤芝士蛋糕的做法步驟99.將容器放在石油汽爐上煮至白糖溶化
免烤芝士蛋糕的做法步驟1010.將吸飽水分的吉利丁片倒進容器里煮至吉利丁片全部融化即可
免烤芝士蛋糕的做法步驟1111.將容器里的牛奶和乳酪芝士倒在一起
免烤芝士蛋糕的做法步驟1212.用打蛋器打勻成芝士糊
免烤芝士蛋糕的做法步驟1313.淡打油用打蛋器打發
免烤芝士蛋糕的做法步驟1414.將芝士糊倒進奶油里用打蛋器打勻
免烤芝士蛋糕的做法步驟1515.芝士糊倒入六寸模具中，輕輕在地上敲幾下，將表面敲平放入冰箱冷藏一晚上
免烤芝士蛋糕的做法步驟1616.脫膜後在芝士蛋糕表面抹上一層草莓果醬
E. 蛋糕的簡單做法，不用烤箱
可以用電飯鍋
先把蛋清蛋黃分離，准備雞蛋四個，用電飯鍋的那個量杯量上刻度80的麵粉和20的澱粉和刻度100的白砂糖。
砂糖分成2份，一份放入蛋黃，打好加入麵粉和澱粉攪拌均勻。然後再把蛋清用四隻筷子打，打一會以後加入剩餘白糖的四分之一，繼續打，重復四次，知道蛋白完全打成奶油一樣的東西而且最下面也沒有剩餘還是液態的蛋清就可以吧蛋黃混合物加進來了，然後用飯勺上下拌勻，切忌不要攪拌，不然會出，蛋糕就不泡了。然後電飯鍋地上抹一層油把混合物倒進去，按煮飯等跳了過一會再按下去，重復2-3次插入筷子如果沒有濕濕的的就成功了
我是第二次才成功得，一定要記得蛋清打得全部都是固體了才行，還有就是蛋清里不要混進蛋黃和水了~據說那樣就不會打發泡了~最後祝你成功
F. 免烤芝士蛋糕的做法，免烤芝士蛋糕怎麼做好吃
免烤芝士蛋糕的做法步驟
1. 准備好材料
2. 先將奶油芝士切小塊，和淡奶油、果醬、鮮奶、砂糖一起倒入攪拌器攪拌
3. 吉利丁先用冷水浸泡軟化，然後放進容器里隔熱融化。之後在芝士糊里加入融化的吉利丁，最後進行充分的攪拌，讓芝士糊光滑，待用
4. 把6寸戚風蛋糕切成1-1.5cm厚度的蛋糕片。然後用一個小一點的碗（如圖）倒扣，把邊裁掉，裁成小一圈的蛋糕片。2片就夠了。
5. （重要：很多朋友這一步在芝士裡面加入吉利丁，吉利丁馬上就凝固成小顆粒了，這樣的話，蛋糕會很軟滑，不會成型。而且有吉利丁的顆粒，口感也不好。對付這個辦法可以這樣：泡好的吉利丁與淡奶油和鮮奶一起煮融化。之後倒入芝士裡面一起攪拌就OK） 如果已經出現了顆粒的情況，也沒關系，只要把芝士糊再隔水加熱一下，吉利丁的顆粒完全溶化即可。
6. 開個小差：看看我的這把裁蛋糕的小刀，也是經常用來給戚風蛋糕脫模的，在蛋糕邊上旋一圈就可以了
7. 先在6寸活底模底部中央鋪上一塊蛋糕片
8. 再澆上一半已經攪拌均勻的芝士糊
9. 在中間蓋一片蛋糕片
10. 最後緩緩的澆上所有的芝士糊，用刮刀慢慢刮平整。不要晃得太厲害，免得夾心的蛋糕片位置會移動。放入冰箱冷藏3小時，取出後刷上一些覆盆子果醬即可食用
11. 恰好朋友帶了寶寶來家裡，所以我還是裝飾再吃。就取10g可可粉、120ml溫水、30g砂糖、2片融化的吉利丁混合成可可鏡面膠
12. 澆到已經冷藏3小時凝固的芝士蛋糕上（蛋糕表面還沒刷覆盆子果醬的）
13. 繼續冷藏1小時就可取出裝裱
G. 戚風蛋糕要免烤的方法么例如用電飯煲或蒸的
材料：（8寸量）
1.砂糖 90g
2.低粉 100g
3.雞蛋 4個 蛋黃蛋白分離備用
4.牛奶 60g
5.色拉油 70g
6.白醋幾滴 （加在打發前的蛋白中）
操作步驟：
蛋黃糊：
1.蛋黃中加入30g糖，攪勻；色拉油，攪勻；然後加入牛奶，攪勻。
2.篩入麵粉，拌勻（翻拌）（用手動打蛋器比刮刀好用）
蛋黃糊步驟的改進（這樣更容易混勻）
先把糖完全溶解在牛奶里，然後加油，攪拌至均勻乳液，再篩入低筋粉，拌勻，最後加蛋黃，拌勻，速度又快，蛋黃糊又均勻。
蛋白打發：（低速-中速）
1.打發至魚眼泡，加入1.2mL白醋，和20g糖。
2.打至稍微有點鼓（稍有硬度），加20g糖。
3.打至有紋路，加20g糖。打至乾性發泡。
此時開烤箱預熱（110度，上管）
蛋白蛋黃混合：
1.取三分之一蛋白至蛋黃糊中，拌勻。
2.把1加入到剩餘的蛋白中，拌勻。
3.倒入模具，使勁震出氣泡。
放入預熱好的烤箱：
1.設定時間80-85分鍾。（烤盤上，倒數第二層），烤至表面上色（略黃，大約需要5-10分鍾）。），然後轉至上下火。
2.再考20-25分鍾，在烤箱最上層加蓋烤盤。
3.時間到，出爐。
H. 介紹下免烤起司蛋糕的美味做法
做法
把巧克力消化餅壓碎碎屑與巧克力揉捏均勻
將巧克力消化餅押進模型內(需緊實)如果沒有用脫模的要用保鮮膜
牛奶隔水加熱
加入棉花糖溶化
擠些檸檬汁進去
趁熱加入奶油起司攪拌均勻
倒入少許檸檬汁(不要太多
一直攪拌至冷卻就可倒入模型中(冷藏6小時以上
真的非常好吃呢
I. 蛋糕的製作方法和步驟不用烤箱
不用烤箱做蛋糕的用料
雞蛋 7個糖 半杯油 半杯麵粉 一杯白醋 2.3滴牛奶或者水 大半杯
不用烤箱做蛋糕的做法步驟
步驟 1
倒出來，涼了再切，