① 製作蛋糕的步驟不少，牛奶應該放在第幾步
蛋糕一直廣受歡迎，無論是小孩的生日，還是成年人的一種自我犒勞，還是老年人對於甜食的一種品嘗，所以人們對蛋糕產生了很濃厚的興趣，無論是在造型上，還是在材料或者是口味上，都有了很多的變化，產生了不一樣的種類。大家生活當中最常見的那些蛋糕，其實還是用非常常見而且簡單的食材製作而成的，非常的健康、非常的美味。自己也可以製作，非常的方便，一點也不輸給蛋糕店，那麼接下來我就會詳細地跟大家介紹如何製作出美味的蛋糕，以及牛奶應該放在第幾步。
製作蛋糕需要的材料：麵粉、牛奶、雞蛋、黃油、白糖、奶油、蘋果、梨、草莓等。
所以牛奶可以放在第二步左右，也就是和蛋黃、麵粉一起攪拌均勻的那個步驟，不僅可以增加蛋糕的味道，還會提升蛋糕的營養。
② 做蛋糕250ml牛奶得放多少麵粉和雞蛋
一般來說，牛奶和麵粉都是1:1的比例，因為有雞蛋的話。牛奶可以減少到200毫升
③ 烤蛋糕為什麼要加牛奶
蛋糕時放牛奶是為了增加香氣。
這是我給您提供的做蛋糕方法
材料
主料：雞蛋，白糖，鹽，麵粉，牛奶，植物油
工具：筷子或者打蛋器（最好用打蛋器）
做法
1、拿出三個雞蛋，蛋清蛋黃分離，分別可在兩個碗里，過程中不能不能沾一滴水。
2、拿出三根筷子將蛋清打成泡沫，放一點點鹽，再放一勺白糖，再繼續打繼續打。有點稠時，再放一勺白糖，再繼續打繼續打，再打10多分鍾，很痛苦滴，打成奶油狀，筷子能立起來（如果你有打蛋器會省很多時間和力氣）就OK了！
3、將放有蛋黃的碗里加兩勺白糖，加三勺冒尖的麵粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下攪拌。
5、攪勻後，將一半的奶油狀蛋清倒入蛋黃里，攪拌均勻後，再將另一半蛋清倒入蛋黃攪拌均勻。
6、拿出電飯鍋（或者電飯煲）插電，摁下煮飯鍵，加熱30秒，然後往鍋里塗一層油，以防粘鍋。
7、倒入攪拌好的東西，蹲幾下鍋，把氣泡震出來，摁下煮飯鍵，2分鍾就好了，這時，把毛巾捂在通風口20分鍾後，再摁20分鍾，跳了鍵就好了。
④ 戚風配料中牛奶的應該放多少
你的蛋白裡面沒有放塔塔粉嗎《一定要放的》要是沒有 可以用白醋代替 不過這個不怎麼好掌握用量 還有你的麵糊裡面再加一點泡大粉 注意 你的牛奶放多了 大概要 減掉 30毫升
⑤ 古早蛋糕里為什麼要加牛奶,牛奶多少起到什麼作用
一般情況下加牛奶是為了使這個面發的更加松軟一些，然後也比較甜。
⑥ 做四個雞蛋的蛋糕要放多少蛋糕粉和牛奶
90克低筋麵粉，80克糖，牛奶60克。色拉油50克，檸檬汁5滴。這些都能在網上查到。你做的應該是八寸戚風蛋糕，五個蛋也可以
⑦ 做蛋糕時為什麼放牛奶
增加風味，還可以增加營養。
主料：蛋黃糊:牛奶90克、蛋黃90克、玉米油50克、低筋麵粉100克
輔料：蛋白霜:蛋白190克、細砂糖80克、鹽1克
1、准備好蛋糕材料，牛奶和玉米油倒進干凈的容器，用蛋抽攪拌均勻，直至看不到明顯的油浮在表面，讓兩者充分乳化。