A. 千層蛋糕培訓多少錢
千層蛋糕教人心醉,在於其多層麵皮與柔軟香滑的內餡層層交疊的基本架構,可演繹出無限創意與變化。欲製作松軟的麵皮,工藝一定要細致,方能達到千層細如薄紙、層次分明、香味齊發的境界。至於內餡口味,完全是激盪創意的賽場,其中之竅門與巧妙,端看甜點師傅組合搭配玩弄食材餡料的巧思,與天馬行空的原創力。
B. 榴槤千層蛋糕多少錢怎麼自製榴槤千層蛋糕
榴槤千層蛋糕的做法
1.
第一步:製作千層蛋糕餅皮:准備好製作千層蛋糕餅皮的材料:低粉150g、白砂糖40g、牛奶450g、雞蛋2個、黃油25g
2.
將雞蛋和砂糖混合
3.
用手抽攪拌至砂糖融化
4.
加入牛奶攪拌均勻
5.
分三次篩入低筋麵粉,每篩一次,充分攪拌均勻再篩下一次,這樣不容易出現麵疙瘩
6.
將黃油加熱至融化,倒入麵糊中,攪拌均勻
7.
將混合物過篩,得到更加均勻細膩的麵糊,放入冰箱,冷藏30分鍾,攤餅皮的麵糊就製作完成了
8.
不粘鍋燒熱,擦上少許玉米油,不用太熱,理想的狀態時是麵糊下鍋時有輕微的「嗞啦」聲就對了,這樣既不會產生氣孔,又能夠將麵糊掛住
9.
用一把湯勺舀麵糊,每次盛的一樣多,可以保證餅皮大小一致;舀入一勺麵糊倒入鍋里,抬起鍋,輕輕轉動,攤成一張直徑20~22厘米的圓餅,動作要快,因為麵糊很快會凝結
10.
待麵糊表面凝固,即可離火,不需要翻面;待餅皮稍稍降溫,用竹片挑起一邊,輕輕揭下整張餅皮;注意不要燙到,因為這時候鍋子還是很熱的
11.
將餅皮鋪在架子上晾涼,繼續攤完所有的餅皮,能攤10~12張,如果是做6寸的,能攤15~16張
12.
將晾涼的餅皮疊起來放入盤中,用保鮮膜包好,防止風干;不用擔心粘連的問題,因為餅皮表面有一層黃油,所以不會粘的
13.
第二步:製作榴槤奶油餡:將500g淡奶油中加入50g砂糖,打發至可以裱花的狀態(如圖),放入冰箱冷藏待用
14.
將冷藏過的500g榴槤肉去核;榴槤一定要事先冷藏,口感和味道才能達到最佳
15.
用勺子攪打成蓉泥狀(如圖)
16.
將1/2的淡奶油和榴槤肉混合,製成榴槤奶油餡;這樣做比一層層的鋪榴槤肉省事多了,而且榴槤分布的也更均勻
17.
第三步:組裝榴槤千層蛋糕:將一個8寸的披薩盤倒扣,底部鋪上一層錫紙
18.
鋪上一張餅皮,一定要鋪平
19.
薄薄的抹上一層淡奶油
20.
再疊上一張餅皮,盡量對齊邊緣,鋪平,厚厚的抹一層榴槤奶油餡,重復上述步驟,直到所有的餅皮都疊加完畢
21.
完成啦!圓鼓鼓的,是不是很可愛啊,嘿嘿~,應朋友要求,沒有使用模子成型,而是徒手疊加的,再說了,雖然是8寸的,但是因為加了好多內陷,所以高度非常高,模子也放不下啊... ...因為是要送人的,所以沒辦法切開展示了,有點小遺憾啊... ...
22.
裝入盒子,包好,立馬就變得更加高大上了,送朋友絕對有面子!
C. 千層蛋糕一般買多少錢一個八寸的哪裡可以學
蛋糕分動物奶油和植物奶油,植物奶油是人造奶油,價格便宜,顏色偏白,口感差,營養價值少,外面蛋糕店基本都是植物奶油蛋糕,6寸蛋糕店裡一般賣幾十塊錢,我們這邊賣60塊吧,動物奶油顏色偏黃,價格貴,天然奶油提取物,奶油濃郁,口感好,健康,一般私房蛋糕店做的都是動物奶油蛋糕,價格大約在148的樣子,建議選擇動物奶油蛋糕
學習千層蛋糕,專業學校都有教
D. 蝶豆花千層蛋糕一般多少錢
我覺得蝶豆花千層蛋糕一般都在。百十來元吧!
E. 千層蛋糕多少錢一個
一般蛋糕店都會有小型的千層
價格在15-45不等 根據消費水平了
F. 巧師傅千層蛋糕多少錢
不同的蛋糕價格也是不同的哦,附上一份價格表。
G. 大家覺得這樣的千層蛋糕貴么
是很貴,做千層蛋糕不要多少成本,有的甚至比做普通蛋糕還要低,你這樣的,約等於100,÷6就等於16餘4,一寸就要16元還多,況且還約等於了。
最後,奉上一張小喬的圖圖,感謝邀請
H. 5寸千層蛋糕一般多少錢啊
之前都在外面買私家蛋糕,6寸價格100左右,感覺好貴好貴,我這個估計4、5寸吧,價格也就30-80左右
I. 一個榴槤千層蛋糕8寸多少錢
每個蛋糕店的價格都不相同的,你可以去網上查一下,大多數品牌蛋糕店的價格都差不多,要買的話可以去品牌蛋糕點,新鮮健康,食材衛生。
J. 千層蛋糕 一個多少錢
看你在哪買吧,還有不同味道價錢也不一樣,一般幾十到兩三百不等。